# 藍莓  

抗氧化水果不是只有藍莓！營養師林俐岑指出，俗稱智利酒果的馬基莓抗氧化力竟是藍莓的3至5倍，其關鍵成分飛燕草素更有助於抗發炎、穩定血糖與保護視力。對於熬夜壓力大、有控糖需求或處於慢性發炎狀態的現代人來說，這款超級莓果成為高CP值的保健新選擇。不是蔓越莓！超強水果「馬基莓」：抗氧化力是藍莓3到5倍營養師林俐岑在臉書「林俐岑營養師的小天地」指出，馬基莓與藍莓雖然都......

近期藍莓價格下跌，在全聯更有一盒僅59元的價格，吸引不少民眾購買。藍莓富含花青素與膳食纖維，是許多民眾天天攝取抗氧化與護腦的超級水果，但藍莓該怎麼清洗才乾淨呢？傳統習慣用鹽水或小蘇打浸泡藍莓，卻可能招致反效果！科博特診所院長劉博仁引用最新食安建議指出，藍莓浸泡過久恐讓水溶性農藥滲回果肉。只要掌握流動清水沖洗30至60秒並輕柔搓洗的黃金步驟，就能安全去除髒污，......

大約15年前，美國水果種植商怡顆莓（Driscoll’s）的高管來到中國，希望將藍莓打造成這個國家的下一個熱門食品。這家總部位於加州的公司派出一名專家前往中國西南部的雲南省考察農地，與全球藍莓育種公司簽約以鎖定優質品種，並引入高科技種植技術，大規模生產這種當時極少有中國消費者食用的水果。到2020年，怡顆莓已能向中國各大超市供應數千噸藍莓。隨後，該公司也成為......

買葡萄、藍莓時，常會發現果皮表面覆蓋一層白白、霧霧的粉末，不少人第一反應是「是不是農藥沒洗乾淨？」甚至回家後立刻用水反覆搓洗。其實，這層白色物質多半不是農藥，而是水果自然形成的「果粉」或蠟質層，不只能作為新鮮度的觀察指標，也有保護果實的作用。若買回家暫時不吃，太早洗掉，反而可能讓水果更快變質。葡萄表面白白的是什麼？其實是天然「果粉」農業部食農教育資訊整合平臺......

提到「超級水果」，許多人腦海中第一個浮現的總是藍莓、酪梨或蔓越莓。但有1水果，煲湯、泡茶幾乎天天用，但絕大多數人不知道它到底有多厲害。腎臟科醫師江守山近日在臉書引用2026年最新研究指出，羅漢果的果皮和果肉含有萜類化合物、黃酮類化合物與胺基酸，具有抗老、抗發炎、保護心血管的潛力。他直接點名，這顆長期被忽略的華人食材，有資格和藍莓、酪梨並列超級水果，驚人的抗氧......

藍莓因富含花青素、維生素與膳食纖維，被許多人視為日常必備的健康水果，不過，藍莓體積小、表面覆蓋一層白色粉末，究竟該不該特別清洗、要不要加鹽或加醋浸泡，也經常引發討論。近日，一名韓國媽媽就分享自己的「藍莓懶人洗法」，沒想到影片曝光後卻掀起兩派網友激烈論戰，甚至有人質疑清洗方式根本沒有把藍莓洗乾淨，反而增加污染風險。韓國媽媽Yoniyoni在《小紅書》上分享，自......

國人餐桌主食與熱門進口水果安全拉警報！衛生福利部食品藥物管理署公布最新邊境檢驗不合格名單，多款進口食品因農藥殘留超標遭到攔截。其中，知名食米商「關山穀堡實業有限公司」自越南進口的一批「黑糙米」，被驗出含有法規不得檢出的殺菌劑，總計高達 75 公噸（7 萬 5,000 公斤）的問題黑米在海關即被退運或銷毀。值得注意的是，這已是該業者在近半年內第二度被抓到產品違......

家長們選購嬰幼兒副食品要當心了！食藥署今（5）日公布最新邊境檢驗不合格名單，日本知名品牌「龜田製菓」的嬰兒米果驚傳重金屬鎘含量超標，兩款口味共計 177.6 公斤已全數退運銷毀，未流入市面。此外，日本進口藍莓也被驗出殘留農藥不符規定，同樣遭到攔截。兩款口味皆出事！「龜田嬰兒米果」為何鎘含量超標？根據食藥署北區管理中心副主任蔡佳芬提供的資訊，這兩批問題米果均由......

衛生福利部食品藥物管理署今（21）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，多項國人愛吃的進口水果與蔬菜上榜。這次名單中，來自日本的頂級鮮藍莓與越南進口的鮮榴槤、綠蘆筍，都被檢出農藥殘留含量不符規定。為了守護民眾健康，這幾批總重達數千公斤的問題貨品，已經依規定全數在邊境進行退運或銷毀，並未流入國內市場。日本藍莓竟然也出包？兩批鮮果農藥超標遭攔截根據食藥署公告，由商田......

春節期間動輒上百元人民幣的藍莓禮盒，如今在大陸市場上卻身價腰斬。大陸藍莓價格近期暴跌超過30％，曾經備受中產階級追捧的「貴族水果」，正以親民價格走入尋常百姓家。貴族水果為何變親民？市場驚見「大桶裝」藍莓大甩賣根據《三聯生活週刊》報導，回顧今年春節，藍莓仍穩居高價，當時一盒12小入的禮盒要價高達168元人民幣，換算每斤約55元。沒想到僅過一個月，藍莓身價便發生......

草莓季一到，鹽水、小蘇打粉全出動。但你以為是在「去農藥」，其實可能正在幫農藥開門。 婦產科醫師邱筱宸提醒，不少流傳多年的清洗偏方，其實沒有想像中有效，甚至可能適得其反。關鍵不在「加什麼」，而在「怎麼沖」。 草莓、花椰菜泡鹽水？醫師：恐破壞天然屏障不少民眾習慣將草莓、花椰菜泡鹽水，認為能逼出蟲卵、分解農藥。但邱筱宸指出，鹽水會改變蔬果表面滲透壓，若長時間浸泡，......

苗栗農業正式迎來「紫色產季」！苗栗縣政府推動農業轉型，將高附加價值的藍莓打造為在地新興亮點。農業處指出，透過「智慧溫室」與「環控技術」的導入，苗栗藍莓已建立穩定產能，並於今（2026）年3月正式搶占鮮果市場，讓國人不必遠求，就能品嚐最新鮮的在地果實。台灣過去高度仰賴進口藍莓，每年進口量逾3,000公噸，但遠洋航程需在六、七分熟時採收，風味與甜度因此受限。苗栗......

喜歡藍莓的朋友動作要快了！受到氣候變遷與熱浪影響，往年撐到三月的智利藍莓預計將在二月底提早斷貨，足足比平常早了快一個月。雖然接下來有墨西哥和美國接力，但因墨西哥產量縮水近兩成，供應緊縮已成定局，但隨著二月貨源變少，預期接下來市場價格將有一波漲幅。智利熱浪來襲，想吃平價藍莓得抓緊二月據外媒《Fresh Plaza》報導，全球藍莓供應鏈正面臨產季更迭與氣候挑戰......

《天國的嫁衣》男星立威廉驚傳罹患甲狀腺癌二期，已動刀兩次切除大部分腫瘤，目前持續追蹤。消息曝光後，引發網友大量討論：「這種癌不是女生多嗎？」、「到底怎麼預防？」醫師提醒：甲狀腺癌初期幾乎沒有症狀，能被發現多半是做健康檢查時意外找出。甲狀腺癌年輕族群也在高峰！最常見類型「乳突癌」占8成北投健康管理醫院主任醫師沈彥君指出，甲狀腺癌是內分泌最常見的癌症，以細胞分化......

藍莓因富含花青素與多酚，被譽為「超級水果」，具備強效的抗氧化和抗發炎功效。然而，針對市售藍莓可能殘留的農藥疑慮，許多民眾常誤用鹽水、醋或小蘇打來清洗。營養醫學醫師劉博仁強調，這種做法反而可能使水溶性農藥滲回果肉，甚至影響品質。他公開最安全的「黃金清洗二步驟」，呼籲民眾應採用最簡單的流動清水加輕揉，才能安心享用這顆營養寶石。 藍莓的四大健康功效：護心、穩糖、......

當記憶力變差、反應變慢時，我們總以為是老化。台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書粉專發文分享，但最新科學研究揭示「失智不是老化，而是大腦長期發炎的結果」。張家銘指出，過去我們常忽略的健檢數值「白血球」，其實是預告大腦危機的關鍵訊號。如何改善失智症？關鍵在於降低發炎反應。他建議，可多吃鯖魚、亞麻仁籽、藍莓、橄欖油等等具備強效抗發炎功效的食物來改善。失智不是老化！......

富含高濃度抗氧化劑（特別是多酚、花青素）、維生素、礦物質及膳食纖維，對健康具有卓越益處的水果被稱為「超級水果」，例如藍莓、蔓越莓、奇異果、酪梨。營養師薛曉晶於臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文分享，科學證實，「藍莓」中有豐富的花青素，藍莓能從血管、腸道到胰島素敏感性進行全方位改善，不僅能改善記憶力、穩定血壓、管理體重，想預防失智的長輩、控制體脂人，每天......

曾被譽為「葡萄界愛馬仕」的麝香葡萄，如今正在全球市場上面臨價格大跳水。綜合外媒《法新社》與《每日經濟新聞》報導，日本、韓國與中國等地因產量過剩，導致麝香葡萄的價格在短短五年內狂跌逾五成。這款昔日的高端水果，如今在超市甚至能以每串1000 日圓（約新台幣 200 元）以下的價格買到，不再是遙不可及的奢侈品。產量過剩、品質參差不齊，價格五年狂跌 56%麝香葡萄的......

水果是健康飲食的重要來源，但對腎臟病患者來說卻可能是高風險食物。功能醫學專家劉博仁醫師提醒，腎臟病並非不能吃水果，而是要選對種類、控制份量、依病期調整，否則可能引發血鉀過高、心律不整，甚至致命。楊桃不能吃！腎臟病患最危險水果竟是它楊桃為腎臟病患禁忌中的禁忌。劉博仁指出，楊桃含有特殊成分，腎臟病患者無法代謝，恐造成神經毒性反應，甚至導致死亡。他強調：「無論第幾......

近期藍莓價格相當實惠，讓不少想大快朵頤的民眾躍躍欲試，卻又擔心吃不完。不過，水果公道伯特別分享了兩種有效延長藍莓保存期限的方法：冷藏與冷凍，分別可延長 5-7 天及 2-3 個月。冷藏秘訣：原裝通風，吃多少洗多少對於想短期內享用新鮮藍莓的朋友，水果公道伯建議採用冷藏方式。關鍵在於「吃多少洗多少」。如果整箱買回家，藍莓通常會裝在有通風孔的盒子裡，這時候不需要額......

大家對枸杞的印象，大多是麻油雞或桂圓紅棗茶中的配角。但看似簡單的枸杞，被現代營養醫學界視為極具潛力的「抗癌之星」。預防醫學醫師張適恆指出，枸杞中所蘊含的「多醣體」不僅能有效調節白血球功能，更展現出對抗乳癌細胞的驚人能力，。護眼界的隱藏高手：超越藍莓的超級食物說到保護眼睛，許多人首先想到的可能是藍莓或是紅蘿蔔，但枸杞在護眼方面的表現可是不輸這兩者。枸杞富含的β......

眼睛乾澀、模糊、發黃，別只怪用眼過度，小心是肝腎在求救！中醫師陳峙嘉在《下班經濟學》中提醒，眼睛是身體健康的「第一面鏡子」。出現這些警訊該怎麼辦？本文整理肝腎對應的眼部症狀，還有最實用的護眼水果、蔬菜清單，幫你吃對就能養肝護眼。 小心這些「眼部警訊」：可能是肝腎功能亮紅燈 如果你發現眼睛出現以下問題，可能不只是用眼過度，而是身體內部機能出狀況： 眼白發黃、濁......

波蘭眾議院議員暨波蘭國會「波台國會小組」成員何巴托斯基（Łukasz Horbatowski）、赫米列夫斯基（Marek Chmielewski）及卡拉絲克（Iwona Krawczyk）一行人訪問台灣，外交部長林佳龍今（1）日午宴訪團，雙方就台波雙邊關係、經貿合作與文化交流等議題廣泛交換意見，而林佳龍也當面向訪台的3名波蘭眾議員宣布好消息，期待2國人民都......

野櫻莓（Aronia berry）原產於北美，又被暱稱為「不老莓」，是近年來風靡全球的超級食物之一。果實小巧，成熟時呈深紫色，口感酸甜微澀，常被製成果醬、果汁、營養粉等保健食品。憑藉驚人的抗氧化能力，成為追求健康養生族群的新寵。野櫻莓的 5 大功效｜從裡美到外的健康祕密1️⃣ 增強免疫力野櫻莓含有豐富的維生素 C，有助於提升免疫系統功能，增強對抗病菌的能力，......

有「藍寶石」美名的藍莓，屬於全日照植物，適合日照充足的環境。農糧署表示，台灣主要栽培的藍莓品系為需冷性較低的南高叢藍莓與兔眼藍莓，依品種不同，從每年4月到7月是國產藍莓的主要產季。這段期間採收的新鮮藍莓，果香濃郁、口感紮實，酸甜平衡，是許多消費者喜愛的時令水果。 藍莓除了味道迷人，其營養價值也備受肯定。富含花青素、維生素、膳食纖維與抗氧化物，有助於抗發炎、......

藍莓（Blueberry）富含花青素，有助護眼、保護心血管、抗氧化，但到底該怎麼清洗，大家的做法卻不盡相同——要加鹽、加醋？用小蘇打粉？還是用蔬果清潔劑？最近一位韓國媽媽在《小紅書》分享她的懶人洗法，文章曝光後，不少網友認為她的方法不但沒洗乾淨，反而越洗越髒，甚至有人檢舉她誤導網友！到底怎麼洗才正確？一起來看看美國藍莓協會教你正確的藍莓清洗方式。藍莓怎麼洗｜......

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「超商霜淇淋口味」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的超商霜淇淋口味排行。

糖尿病是國人洗腎主因之一，而高血糖就經常是因為飲食造成，知名的TikTok網紅加州醫生布朗就在其中一部短片中提到，有些普遍被認為營養價值豐富的食物，其實不如想像中的健康，會影響升糖，導致胰島素阻抗，她也整理出5種食物，想減醣的人務必要少吃。

痛風是一種因尿酸代謝異常而引起的疾病，常見症狀為關節疼痛、腫脹等，對於痛風患者來說，除了治療外，飲食也至關重要。對此，營養師分享四種有助於排出尿酸的食物，包括牛奶、咖啡、綠茶以及水果。

經常大魚大肉，吃太鹹讓你血壓飆升嗎？許多人認為只要避免吃太鹹就能避免高血壓，但其實許多食物中的鈉含量過高，也會影響到你的健康！究竟高血壓應該吃什麼食物？想避免高血壓應該吃哪些水果蔬菜？一天該吃多少量？又有哪些不能吃的食物？《風傳媒》一文告訴你醫師、營養師推薦的降血壓飲食，提早避免高血壓，遠離天天吃藥的日子

藍莓曾被美國糖尿病協會譽為「對抗糖尿病的超級水果」，其實藍莓不只針對糖尿病，在其他方面也有非常廣泛的健康功效，尤其，近年來有越來越多的醫學實驗，對於藍莓預防老人失智的功效，給予正面的肯定。

在國人10大死因中，心臟疾病高居第2位，如何在日常生活中護心，成為人人都必須了解的重要課題，心臟內科醫師陳冠任就分享3種有利於心血管健康的好食材，其中十字花科蔬菜的保健功效相當突出，每天只要吃10克就能大幅降低發生血管堵塞的風險。

腎臟堪稱人體的濾心，對健康至關重要，只要吃對的食物，就能讓腎臟得到保護，腎臟科醫師洪永祥日前點名「10大護腎食物」，其中，羽衣甘藍的鈣質勝過牛奶、鐵質含量高過菠菜，不僅能預防骨質疏鬆，還可以改善高血壓，而藍莓的抗氧化力是綠茶的10倍以上，並富含花青素，具有強大的抗氧化功能。

腎臟科醫師洪永祥曾發文指出雞排、拉麵和珍珠奶茶等食物吃多傷腎，近日則分享可保護腎臟的前10名健康食材，其中「魚油」位居榜首，並透露其三大護腎功效一次包辦，因此建議多吃秋刀魚、鯖魚、鯷魚、鰹魚、沙丁魚、午仔魚以補足魚油。

清洗葡萄、藍莓、牡礪有秘訣，只要加入1樣家中常有的食材，就能將灰塵、農藥和泥巴徹底洗掉，過程輕鬆又簡單。

儘管我們生活在AI時代，許多飲食大小事仍然困擾難解，畢竟食物進入身體後所產生的化學反應非常精密複雜。今天讓我們來談談大蒜這個令人又愛又恨的香料，搭配烤香腸能提升數倍美味，卻會在身體和嘴裡留下令人不悅的異味，因此成為眾多上班族有意識避開的食物之一。除了過去以來在社群間相傳的方法之外，現在俄亥俄州立大學發布的1項研究報告，將為我們揭開另1個去除蒜味的有效辦法，而這個「解藥」很可能就放在你家冰箱裡！

水果是多種維他命及礦物質的來源，並且纖維含量極高，還能提供多種促進健康的抗氧化劑，可以促進身體健康並降低患病風險。美國一項研究證實，高營養及低熱量有益水果排名當中，檸檬位居榜首，且自2014年連續10年冠，其次是草莓、橙及葡萄柚。今次美國營養師NatalieButler於英國網站MedicalNewsToday再次探討這些常見水果的營養成分及益處。

有「水果王國」美稱的台灣，一年四季都能生產各種美味又富有營養價值的水果，不只台灣人自己相當喜愛，甚至有很多水果都外銷到國外去，成為另類的「台灣之光」。

美式賣場好市多販售的冷凍3種綜合莓、冷凍藍莓接連驗出A肝病毒，昨日遭到高雄市衛生局重罰750萬，並且勒令業者立即全面回收已售出和還在效期內、全部科克蘭冷凍莓果類產品。好市多也在昨日晚間緊急做出聲明，表示會全力配合回收作業，但同時強調產品已經在國內販售很長一段時間，在今年3月之前，國內並沒有因為食用該產品導致A肝案例，消費者應無需恐慌。

如果我得點名幾種少了就活不下去的東西，巧克力一定是前幾名。不管是糖果、冰淇淋、餅乾或是布朗尼，只要任何東西有添加巧克力，我就很難拒絕。為了滿足自己的口腹之慾，我每天都會吃一點點巧克力（好吧，有時候不只一點點）。

根據2023年美國《農產品農藥殘留指南》（EWG’sShopper’sGuidetoPesticidesinProduce），美國農藥殘留最多的蔬果第1名為草莓。營養師程涵宇指出，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍，食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，若仍擔心農藥殘留，可選用有機蔬果。

藍莓的營養價值豐富，有「森林裡的藍寶石」的美稱。一直以來台灣藍莓都是仰賴進口，但是近來傳出好消息，台灣也種出藍莓了，地點就在嘉義阿里山的山腳下，占地30公頃，未來在台灣也能吃到正港的新鮮藍莓。食安專家表示，藍莓富含花青素，具有超強抗氧化力，對於護腦防失智、預防三高、保護眼睛、腸道健康有意想不到好處。

癌症漸漸成為現代人常見的文明病之一，為了預防這些疾病，美國癌症研究所（AICR）推薦了13種抗癌食物，包括藍莓、蘋果、咖啡等，究竟功效是什麼呢？一起來看看！

藍莓一向是歐美國家的「超級食物」，抗氧化能力強，健康好處多多！英國《每日郵報》（DailyMail）報導，美國農業部人類營養中心（USDepartmentofAgricultureHumanNutritionCenter）指出，藍莓有助打擊體內自由基、降低壞膽固醇、預防膀胱發炎。以下就是《每日郵報》編整的藍莓9大好處，適量食用有益健康！

健腦不是老年人的專利，想擁有健康的大腦與滿意的生活品質，頂尖神經科學家克莉絲汀．威勒米爾博士表示，只要透過以下10個健腦小撇步，就可以活絡腦部發展，遠離失智風險，讓身心都健康！

冬季補腎季，又黑色食材入腎。名醫洛桑加參推薦8種優質的「黑色食物」，不僅可以預防退化性疾病、還能讓你常保青春活力！

水果應該如何清洗？沖水、浸泡就能洗乾淨嗎？其實，用錯方法馬上成為細菌溫床。切水果看來十分簡單，但如果無章法亂切，隨時弄到雙手及造成周遭環境混亂、骯髒。以下先了解洗水果的正確方法包括龍眼、葡萄、藍莓、草莓、櫻桃、藍莓、哈密瓜，確保乾淨。

一覺起來眼睛怎麼變紅了？相信不少人都有過這樣的經驗，有些人甚至早上還好好的，下午便兩眼通紅。遇到這樣的情況不少人會用洗眼液作初步清潔，看是否能改善狀況。事實上眼睛出現血絲原因繁多，更有許多情況應盡早就醫，不能只單靠洗眼液。

現代人生活的環境中，充滿了許多汙染、輻射與紫外線的傷害，加上工作忙碌，經常外食又飲食不均，以及背負了家庭、經濟…等等心理壓力。

常逛好市多（Costco）的人都知道，「生鮮區」是一個寶藏地帶，不僅有豐富的試吃活動、常常更新的美食新品，再加上各家爭鋒的大份量海鮮、肉品、糕點等等。今天就要來一次揭曉好市多「生鮮必買」清單，超人氣的美食們，趕快筆記下來千萬不要錯過！