# 西瓜  

夏天吃西瓜消暑又解渴，但一整顆西瓜往往一次吃不完，不少人會直接包上保鮮膜放進冰箱，隔幾天再拿出來繼續吃。不過，西瓜切開後失去外皮保護，加上果肉水分多，一旦保存方式不對，不只口感容易變差，也可能增加微生物滋生的風險。究竟切開的西瓜可以冰多久？放冰箱一個星期還能吃嗎？出現哪些變化就代表該丟掉了？以下一次整理。西瓜切開後可以放多久？冰箱最好別超過5天西瓜切開後，建......

網路上日前流傳「台灣最多農藥的10種水果」影片，其中前3名有木瓜、西瓜、百香果是農殘最嚴重的水果，引發不少消費者擔憂。對此，查核網站MyGoPen經過查證後發現，影片內容說有關10種水果為何用藥的原因、常見病蟲害等內容，全都錯誤百出。MyGoPen也特別訪問專家表示「看起來應該是完全不懂水果」。拿2021年舊資料混充　未有專家最新分析網路影片傳言提到「台灣最......

夏天是西瓜盛產季，不少民眾買回家後總會面臨「吃不完怎麼保存」的問題。近日一項來自韓國水果店的特殊保存方式在網路上掀起熱議，切開的西瓜中央放上一顆小番茄，再覆蓋保鮮膜冷藏。支持者認為能避免果肉因水氣而變軟，但這個看似專業的保鮮秘訣，卻讓台灣瓜農直言「連我們都不知道」。西瓜買回家怎麼保存？韓國爆紅「西瓜放小番茄」神奇妙招一名網友日前在Threads分享，看到父親......

近日受西南氣流和鋒面夾擊，全台灣都籠罩在陰雨綿綿的天氣裡。有水果攤商特別提醒，在連續降雨的期間，有4種特定水果建議先別急著採購，就算買回家了也必須在第一時間吃完，否則就會迅速出現果肉過熟、甚至變質發酵的情況。下雨天「4種水果」先別買！水果商曝驚人內幕：過2天就爛，「水傷」挑選祕訣曝光水果行「真青翠鮮果店」於臉書粉專發布影片指出，連日大雨過後，有幾款水果其實很......

每到夏天，荔枝、芒果一顆接一顆好難停手，但吃太多真的可能出事。營養師高敏敏在門診中遇過一名阿嬤，因家人孝順、幾乎每天準備一串荔枝給她吃，沒想到長期下來血糖飆高，嚴重到昏迷送醫。另一方面，也有不少人走另一個極端，因為害怕水果「太甜」，索性完全不碰。這兩種都是常見的誤解，掌握正確的吃法，才是關鍵。荔枝是高GI水果！空腹吃恐出現低血糖症狀荔枝香甜多汁，正值盛產季，......

知名美式賣場好市多（Costco）以寬鬆慷慨的退貨政策著稱，但近期卻有大量會員在社群媒體上表達不滿，指出有 11 種常見商品 品質變差且價格偏高。這些引發惡評的商品，包含民眾日常必須的衛生紙、紙巾，以及高價位的牛排與新鮮蔬果。面對這份品質不穩定的「黑名單」，究竟是什麼原因讓這些長期受歡迎的商品，現在反而讓忠實顧客感到失望呢？哪些常態商品被好市多（Costco......

炎炎夏日，少不了一口冰涼多汁的西瓜來消暑解渴！這顆被譽為夏天必吃的水果，不僅清爽甜美、消暑又解膩，更是各種野餐、聚會上的人氣王。不過傳統的西瓜切法常常讓人吃得滿手果汁、滿臉濕黏，讓人又愛又恨。近期，美食內容創作者分享一種全新又實用的西瓜切法在社群上爆紅，不但省時省力，還能優雅享用西瓜，就連農糧署也曾發文表示，這個切法真的很方便。西瓜別只知道剖開切片！大廚教1......

每天一杯西瓜汁，竟然喝到洗腎？名醫劉博仁分享，一名病患自認喝果汁健康，天天喝西瓜汁補充水分和維他命C，沒想到血糖失控，最後走上洗腎之路！你以為水果吃越多越健康？其實吃錯時間、選錯水果、份量沒控制，再天然的水果也可能變成健康殺手！糖尿病、腎臟病患者更是高風險族群，千萬別大意。升糖指數高的水果　糖尿病友別碰太多！劉博仁提醒，以下幾種水果升糖指數（GI值）偏高，會......

西瓜是夏天最具代表性的消暑水果，不只冰涼還非常香甜可口。但西瓜買回家後，要怎麼保存才能保存最久呢？有日媒報導，西瓜放在「冷凍」能保存最多到一個月之久！農糧署也表示，買回家的西瓜根據已切、未切，能保存的時間也有不同。西瓜保存方式！別直接放冰箱專家「教1招」延長保鮮根據日媒《Nichirei Foods Inc》報導，蔬果品鑑師根本早苗表示，把買回家的西瓜去皮、......

你餐桌上的蔬果安全嗎？美國環境工作組織（EWG）近日發布2025年版「購物者農藥指南」（Shopper’s Guide to Pesticides in Produce），揭露常見蔬果中農藥殘留的最新檢測結果。這份榜單列出「最乾淨蔬果15名」，其中，鳳梨榮登「最乾淨蔬果冠軍」，而香蕉則是第一次上榜。​逾75%非有機蔬果含農藥！EWG首次納入「農藥毒性」評估E......

西瓜是夏天必吃的消暑聖品，但許多人覺得切西瓜既費工又麻煩。對此，農糧署在臉書粉專分享簡單實用的西瓜三切法，讓大家更輕鬆享受這一口沁涼滋味。若想要輕鬆去籽，可採用「對紋切法」。想要優雅享用、不沾手，則推薦「不沾手切法」，先將果肉切成井字狀，再沿著果皮切割，以湯匙挖取即可。若是多人分享、或想方便拿取，則適合「井字切法」，可切出長條形西瓜塊，方便入口又不沾手。簡單......

炎炎夏日，清甜多汁的西瓜是許多人消暑的首選。然而，享受這份美味的同時，您是否曾留意到其中潛藏的健康風險？「無毒教母」譚敦慈日前在《挖健康》節目中示警，部分民眾因貪圖一時方便，養成不良的西瓜食用與保存習慣，恐導致細菌滋生，甚至引發如李斯特菌感染等致命危機，不可不慎。一匙到底、重複食用？當心！口腔細菌恐釀致命感染譚敦慈在節目中分享了令人震驚的案例：曾有民眾因習慣......

夏天氣溫飆升，來上一片冰涼香甜的西瓜簡直是人生一大享受！但每次站在西瓜攤前，是不是都像在玩一場「選瓜大樂透」，深怕買到不甜不脆的「地雷瓜」？別擔心，農業部在臉書貼文，教你學會3招簡單小撇步，保證讓你下次挑西瓜功力大增，輕鬆把又甜又多汁的好瓜帶回家！第一招：看「蒂頭」與「果臍」挑選西瓜時，首先要觀察它的蒂頭和果臍：1.蒂頭鮮綠： 如果西瓜的蒂頭呈現鮮綠色，代表......

台灣人愛吃水果，但水果的保存期限普遍較短，常在一兩週內便開始軟化甚至腐敗。但其實，想延長水果的壽命一點也不難，只要掌握幾個在常溫保存與冰箱冷藏時的小撇步，就能確保水果新鮮不走味！不是所有水果都適合放冰箱：小心「凍傷」與加速腐壞許多人以為水果吃不完只要放進冰箱就能保鮮，但並非所有水果都適合冷藏！以香蕉為例，它屬於熱帶水果，能承受的最低溫度約在15度左右，若直接......

當代家庭幾乎都有一台冰箱，它早已成為保存食材、延長食物新鮮度的必備家電。無論是剩菜、牛奶，還是各式蔬果，大家總習慣一股腦地放進冰箱，希望藉由低溫「凍住新鮮」。但你知道嗎？有些水果其實並不適合冷藏，反而在室溫下才能發揮它們最原始的風味與營養價值。那麼，哪些水果適合常溫保存？如何聰明判斷熟度與保存方式，才能吃到最美味、最營養的水果。為什麼某些水果不能冷藏？如果你......

寶寶剛出生時，腸胃道和免疫系統尚未發育完全，飲食選擇更需特別謹慎。從母乳或配方奶起步，到日後逐漸引入副食品，每個階段都有不同的營養需求與注意事項。尤其在添加新食材時，爸媽常會面對各種網路說法與親友建議。專業醫師指出，唯有了解正確的科學資訊，才能幫助寶寶健康成長、減少過敏風險，

炎熱的夏天，吃上一口多汁的西瓜，或酸酸甜甜的鳳梨實在爽快。不過，該怎麼挑西瓜、鳳梨才能找到多汁又美味的？相信大家都有聽過用拍的，但是拍下去聽到回應，怎麼判斷好壞？對此農糧署在臉書粉絲專頁上發文教學。

西瓜清涼消暑，是夏天必吃的水果之一，不過，如何選一個又甜又多汁的西瓜也是一們學問！對此，有Youtuber樂樂媽就分享之前跟瓜農學習選西瓜的5大秘技，讓你輕輕鬆鬆挑選出熟透的清甜西瓜。

台中洪姓婦人罹患糖尿病多年，血糖都控制得宜，但近日回診血糖及糖化血色素都飆高，經醫師詢問才得知，她每天都吃好幾片西瓜消暑，幸經過衛教及控制飲食後，遠離高血糖危害。

「男人千萬不要只剩一張嘴！」是經典的廣告台詞，亦為不少男性「雄風盡失」的無奈寫照。事實上性功能障礙不僅影響男性雄風，長期下來也可能造成夫妻失和、性生活不美滿。高敏敏營養師於社群指出，與其購買來路不明的藥物壯陽，男性不妨從日常飲食著手，找回失去已久的雄風。

肥胖甩不掉、慢性鼻炎發作、白帶纏身、痘痘冒不停，找不出原因？小心，恐是「痰濕體質」作祟！賴睿昕中醫師表示，俗話說：「千寒易除，一濕難去；濕性黏濁，如油入麵。」一旦濕氣入體，又未適度排出，就容易積聚體內形成「痰濕」，干擾人體臟腑運作，使各式疾病找上門。因此，想要改善上述不適關鍵就在透過正確的飲食習慣，避免濕氣累積。

夏日炎炎最適合吃西瓜，由小到大媽媽都教拍一拍西瓜，聽聲音分辨西瓜好與壞，不過，其實有時候聲音都蠻像的，這時候該如何挑選呢？日本水果店老闆就教大家一些小技巧，就能輕鬆選出一個又甜又多汁的西瓜，一起看看怎麼挑！

地球正在發燒...今（2023）年七月初，全球「平均溫度」連續兩天創下史上最熱紀錄，歐盟、英國科學家指出，這極可能是10萬年來最高溫，甚至將未來幾週可能還會持續上演，甚至有可能在下個月再創新高溫紀錄。台灣已出現過39.1度極端高溫紀錄，悶熱的天氣，民眾只是想要走到戶外買便當，或是上班從捷運站走到辦公室，就已汗流浹背，像是待在烤爐；即便想待在室內舒服吹冷氣，一想到動輒數千元起跳的電費，又覺得很心疼。《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查十大「省錢降溫術」，利用公共場所、小道具輔佐等撇步，度過涼爽的夏日，又能守護荷包減輕失血！

在炎炎的夏日的到來，西瓜常是民眾選擇的消暑水果之一，西瓜還被國外媒體稱為「天然威爾鋼」。此外，據翔展診所院長傅裕翔的分享，吃西瓜總共有五大好處，除了可以補充水分，還能補充維生素C有助增強免疫力，並促進消化保持腸道健康等。

夏天就是吃西瓜的季節！西瓜不論單吃或是打成西瓜汁，都能讓人快速止渴，而且西瓜水分含量多，還具有利小便、降血壓的好處，都讓西瓜成為夏天人氣水果之一。這次《優活健康網》為讀者整理了關於西瓜種類、吃西瓜好處、西瓜熱量排行、西瓜如何挑才好吃等常見問題，讓你吃西瓜也能安心又健康！

台灣人生活忙碌，不少人會選擇於前一天晚上把生果切好放進冰箱，作為隔天午餐的飯後小點心。不過，切開以後的水果，營養會因而大大流失嗎？事實上，只要好好保存已切開的水果，其營養的流失可能比想像的少，甚至有些維他命不跌反升。

桃園市長張善政6日下午前往大園區，出席「大園溪海種西瓜活動」。張善政表示，挑選市面上最大顆的「華寶種」大西瓜來種植，當6月份西瓜果實冒出來後，再邀請民眾回來溪海施肥，約在7、8月即可順利收成，這期間民眾若無法回來溪海照顧西瓜，溪海的專業西瓜農也會幫忙全程管理，還會定時將西瓜照片上傳至臉書粉絲專頁或LINE群組，讓參與民眾可看到親手種下的西瓜成長、茁壯直到收成，讓都會區內的市民朋友也能體驗農村樂趣，收成後市府也會積極協助促銷，歡迎大家一起「來溪海種西瓜」，參與大園西瓜的成長。張善政指出，110年桃園生產的西瓜有5,100公噸，比109年增加超過7成，單位面積產量更高達每公頃25.6公噸，代表桃園西瓜農友技術高超，民眾可放心將親手種下的西瓜交給溪海農友們照顧。張善政談到，幾年前他種植過南瓜，南瓜與西瓜同為爬藤類植物，苗的大小也差不多，類似經驗可用於今日西瓜的種植。張市長也現場進行西瓜教學並表示，種西瓜必須注意農地的水分管理，在高於地面的「畦」上挖深度約10公分的洞，將西瓜苗種下去，讓西瓜苗嫁接的地方露出地面，把屬於南瓜根部的部分埋住，之後就會逐漸長出藤蔓，而在「畦」上面覆蓋的「黑銀塑膠布」也叫做「抑草蓆」，是一種不透光的塑膠膜，可抑制雜草生長、節省灌溉水量及保持土溫促進西瓜生長，之後再經過引蔓、整蔓、施肥等過程，最後就能順利摘果，期盼7、8月收成時，大家都能抱回又大又甜的西瓜。農業局長陳冠義表示，溪海休閒農業區辦理「種瓜得瓜，來溪海種西瓜」活動，特別挑選吸取養份效率最高、抗病蟲害能力最好的「華寶種」大西瓜，將西瓜苗嫁接在南瓜上的方式來讓民眾種植，以提高成功率；另外，現場還規劃農夫市集、農作小物DIY等活動，並有園遊券可至溪海休閒農業區內農場抵用消費，歡迎遊客前來體驗農村樂。

即使是愛得濃烈的情侶，偶爾也需要靠外物提升「性趣」。營養師高敏敏與婦產科醫師沈怡岒分享，有10種天然食物能讓愛火燃燒，其中菠菜不僅能放鬆身心，也能讓女性容易達到性高潮、男性以較自然的方式勃起。

不少人吃水果時，對於果皮是非常抗拒，因為口感不好或者味道苦澀，而影響了水果本身的味道，選擇將皮削掉。事實上，不少蔬果的果皮含有豐富營養或比果肉擁有的營養更多，只要懂得挑選，就可以吸收整個蔬果的營養。

王家正的根在西瓜園，就像西瓜的根長在土裡那樣。

夏天到了，大口吃西瓜很消暑，而在今年八月底，也要有一個沒正式取名，沒正式建黨，但實際上存在的「台灣西瓜黨」轟轟烈烈誕生，而黨主席是黃珊珊。

台灣水果多汁又甜，深受民眾喜愛，但其實水果越甜，並不代表熱另一定越高！營養師高敏敏分享15種水果的熱量及醣量，吃對水果的同時，也不用擔心熱量爆棚，而糖尿病患遵守2招，也能安心吃水果。

溽暑高溫，想要美白，吃對健康食物很重要。營養師指出，防曬、美白是長期抗戰，除了外出做好防曬，建議平常應多補充維生素C，以及5大美白食物，不僅能抗氧化對抗自由基，緩減黑色素增生，還能養出白裡透紅的好膚質。

彰化縣長王惠美與民代16日上午前往福興鄉西瓜農田勘災，王縣長說，根據農友反映，3月下旬霪雨導致西瓜著果率不佳，果實長大不是畸形，就是裂果，彰化縣全縣西瓜栽培面積約有257公頃，福興鄉種植面積約有13.2公頃佔約5%，從二林、竹塘、芳苑、福興、鹿港、埤頭都有產區，經統計全縣西瓜災損面積達257公頃，因雨勢造成西瓜難以栽種碩大，也有啞果，縣府在第一時間獲報後，由縣府農業處馬上向中央農業主管機關陳報，為苦不堪言的農友，爭取全數列為災害補償區域，確定符合災損區域，待農委會公告後，農友即可向鄉鎮公所申請，不僅西瓜，龍眼、荔枝、越光米等都列為災損，呼籲所有農民朋友，於農委會公告後十日內，務必盡速申請補助。 

中央氣象局預報梅雨鋒面即日起至5月16日影響台灣，各地天氣不穩定，5月14、15日易有短延時強降雨，16日有陣雨或雷雨，恐有局部大雨發生。台中市政府農業局提醒農友落實農作物災害防範措施，包括儘速採收、加強枝幹枝條固定、檢視生產設施結構安全及注意田區作業安全，後續若不幸遇災情，可依規申請救助。農業局表示，中市一期作水稻尚未達收穫期，請農友在豪雨過後儘速排乾田間積水並加強病蟲害防治；另目前正值收穫期的西瓜等蔬菜，應儘速採收減少損失並妥善貯藏，再配合市場需求供貨；其它正值結果期水果及生育期瓜果類蔬菜，則應加強枝幹枝條固定，以防大雨植株倒伏；採用塑膠布網室或水平棚架網室等設施栽培者，應檢視生產設施，注意結構安全，如有破損應及早維修。農業局提醒，農友病蟲害防治施藥，仍需遵守施藥後安全採收期規定，以確保農產品食用安全；並於雨後注意清園、排除積水，加強中耕培土及肥培管理措施，防範病蟲害發生，確保農作物產量及品質。農業局強調，已通報各區公所密切注意並宣導相關防範措施，後續倘有災情顯現，也請農民主動向當地公所通報，並請公所依農業天然災害查報作業規定辦理。另外，公所對於災後需即時採收及復耕的受災田區作物，應動員人力勘查及拍照取證，並加強宣導農民可自行拍攝當次災害損失照片，內容應包含拍攝日期、災損情形、相鄰田區、可識別田區位置背景及衛星定位資訊，並自行標示田區坐落地段（地號）等。後續如經農委會公告辦理救助，應於公告受理申請期間內，併同申請文件送公所備查，作為災損認定的佐證參考資料，兼顧受災農民及時復耕與申請天然災害救助權益。

即將進入夏天，市場上也開始出現清涼消暑的西瓜，就有網友分享，在好市多買了一顆小玉西瓜，回家切開後，發現裡頭的果肉竟有特殊對花紋，且花紋四周的顏色較暗沉，讓她相當意外，而內行網友看了照片後熱心提醒，這顆西瓜有「水傷」，已經不能吃了。

當皇帝連西瓜數量也要管！西瓜雖然不貴重，但在嚴冬時節仍然皮薄瓤紅的瓜果十分難得，有喜慶的意思。清朝年間，到台採辦硫磺的郁永河說台灣西瓜「盛於冬月，臺人元旦多啖之」，似乎引起了康熙帝的好奇心，因此康熙帝後來御賜西瓜種籽到台灣種植，就連本來嫌台灣上供西瓜太多的雍正帝，也在享用後給予台灣西瓜好評。

水果應該如何清洗？沖水、浸泡就能洗乾淨嗎？其實，用錯方法馬上成為細菌溫床。切水果看來十分簡單，但如果無章法亂切，隨時弄到雙手及造成周遭環境混亂、骯髒。以下先了解洗水果的正確方法包括龍眼、葡萄、藍莓、草莓、櫻桃、藍莓、哈密瓜，確保乾淨。

明明就沒吃什麼，為何突然看起來像氣球一樣浮浮腫腫的？要擺脫惱人的水腫，除了在睡前減少水分攝取，也可以透過泡澡、抬腿、按摩促進身體循環和代謝，若有機會當然要找周星馳來打一套「還我漂亮拳」運動流汗一下！

農曆七月拜拜一過，祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗？其實這一切現象的背後可都是有科學原因可循的！除了燃燒線香的問題外，放置環境的溫度與採買時的挑選環節都可能讓水果不耐放。

美式大賣場好市多Costco一直是大家採買的好去處，不過也因此好市多經常爆出各種奧客事件。日前就有網友在臉書社團公開一段大媽奧客的荒謬影片，只見一位大媽為了要挑選西瓜，直接大辣辣的爬上賣場中央的西瓜山;除了影片中的在場民眾看到傻眼，網路上的影片一出也引來眾多網友怒批「沒水準」。

六月下旬連日降雨，除岡山區香瓜、西瓜已公告天然災害救助，正值採收的阿蓮區西瓜及橋頭區香瓜災情也顯現，經市府農業局邀集高雄區農業改良場、農糧署與公所勘查確認災情嚴重，中央已於7月12日公告阿蓮區西瓜及橋頭區香瓜農產業天然災害現金救助及低利貸款，請農友自7月13日起至8月11日止向阿蓮區及橋頭區公所申報。

以色列與巴勒斯坦的歷史恩怨仍未化解，近來還多了東耶路撒冷的地產爭議，導致5月以色列和控制加薩走廊的哈瑪斯互相發射飛彈轟炸，儘管後來雙方停火，但猶太及阿拉伯2族裔的心結也更深，加上社群平台阻礙巴勒斯坦人倡議貼文的曝光度，巴勒斯坦人採取新方法，西瓜成了表達訴求的象徵。

不少減肥族都會用吃水果來果腹，但要小心，吃錯水果的話還是會胖的唷！那究竟想瘦的人要吃哪些水果呢？高敏敏營養師整理出15樣夏季水果熱量排行榜，她提醒，判斷水果熱量高不高，要從「果糖、蔗糖、葡萄糖」這三種糖類比例來計算，並不是吃起來越甜的水果醣份就越高。

嘉義縣鹿草鄉農特產種類豐富多元，鄉內盛產西瓜、香瓜、哈密瓜、小番茄、紅龍果、甜玉米、黃秋葵及稻米等，昨(18)日上午於下潭雲龍宮前廣場盛大舉辦「Look！鹿草客來去西瓜ㄟ故鄉迺好覓」活動，嘉義縣長翁章梁親自到場支持，體驗搭乘昔日農村常見的牛車，接著換上鐵馬前往果園，與民眾一同下田採瓜！

正當全球搶購疫苗對抗疫情之際，非洲東部國家坦尚尼亞卻無意為大眾施打疫苗，且該國自2020年5月後就不再更新確診病例數，不僅大肆鼓勵感染者採用藥草薰蒸療法，總統馬古富利日前甚至稱，部分疫苗有害人體，人民應把對上帝的信仰放在第一位。

 唐代藥王孫思邈集東漢至唐初各家醫論、治療方劑編撰《千金要方》三十卷，書中專列《食療養生》二卷，收錄來自民間、文人名士、寺院道觀的食療養生之法，明確提出「食療為先，藥療次之」的思想。

台中市西瓜種植區主要在大肚及龍井等地，一年兩收，不過今年第一季採收在五六月間，因為受到新冠肺炎疫情影響，造成西瓜價格比往年差，因此市府農業局17日在大肚區農會舉辦「109年度台中市西瓜產業專案補助說明會」，讓農民及農會了解相關補助措施。

氣溫屢屢飆高，甚至偶爾飆至38-39度，簡直像「火烤」，體感溫度非常高。為了消暑，有的人拼命吹冷氣，還有猛灌冰涼的西瓜汁，感覺一陣透心涼，好像能解暑，到底喝西瓜汁是否真的是消暑神器？中醫師表示，有一些體質偏寒的人，西瓜汁別喝過量，恐怕會帶來反效果。趕快來看看中醫師另外還推荐哪一些能幫助消暑的好食物？

中央流行疫情指揮中心近期舉辦的防疫記者會中，相繼出現台灣大西瓜、荷蘭鬱金香、荷蘭焦糖煎餅、龜苓膏、「Taiwancanhelp」茶杯等各式產品，引發全台關注，指揮官陳時中也被外界封為「最強業配王」。對此，陳時中今（1）日表示，擺放這些產品原先都是「無心插柳」，但後來發現這樣做反倒能讓大家知道台灣農產品的好。