# 咖啡  

國人對於飲食安全日益重視，然而，潛藏在五穀雜糧中的黃麴毒素，卻是個令人擔憂的隱形殺手。根據健康2.0報導，毒理學教授招名威指出，黃麴毒素來自於黃麴黴菌，最喜歡生長在花生、堅果、黃豆、玉米、大麥，甚至咖啡豆等穀物上，其衍伸產品如花生醬、果醬等，也有很高機率受到污染。黃麴毒素多屬慢性累積，恐長達10年才發現肝功能異常報導指出，招名威教授表示，黃麴毒素大多是在人......

平常自己喝茶、喝咖啡的時候，我們通常不會特地在杯子下墊個盤子。但如果是接待客人，很多人就會自然而然地拿出杯墊盤。這個杯墊盤在國外被稱為「saucer」，而不是我們常聽到盤子的英文「plate」，明明都是盤子為何有差異呢？咖啡杯下為何要放盤子？真實功能讓人完全猜不到其實，saucer 一開始的用途跟它的字面意思一樣，原本是用來盛醬汁的小盤子。後來，才演變成現在......

清晨，是旅人書寫城市記憶的起點。從一杯香氣濃郁的精品咖啡與一份豐盛早餐展開！瑞士頂級咖啡品牌Nespresso 延續對精品咖啡與風味文化的堅持 ，攜手連續九年獲得亞洲50 大餐廳殊榮、MMHG 湘樂餐飲集團主廚林泉 Richie，展開一場以「咖啡入菜」為靈感的晨間咖啡餐桌計劃。透過 Nespresso 商用咖啡的豐富選擇性，結合主廚對食材的創新演繹，打造專屬......

根據《independent》報導，一名空服員近期在TikTok上揭露飛機上的咖啡噁心真相，引爆討論。該名空服員拍影片回應Reddit上一則熱門提問「航空業有哪些不為人知的秘密？」下方的留言，其中一位飛行員留言警告「千萬別喝機上的咖啡，因為那是用從未清洗的水箱裡的水煮出來的。」飛機上千萬別吃1食物！從來沒有清潔過，還可能被噴到馬桶水Kevin認同這點，更進一......

星巴克買一送一活動再度登場，咖啡控千萬別錯過！6月19日至6月20日只要在指定時段購買兩杯相同容量、口味一致的大杯以上飲品，其中一杯由星巴克招待。從冷萃、美式到星冰樂、茶飲與沁爽系列皆在優惠清單內，最多可一次買二送二。哪些飲品能選、哪些門市不適用？一次看懂優惠細節，喝對也省對。星巴克買一送一來了！限時2天指定飲品享優惠，咖啡星冰樂都入列冷萃系列：檸檬冷萃咖啡......

一處值得國際旅人專程造訪的餐飲新據點，即將在臺北登場！2025 年 6 月 6 日起，臺北市立美術館將成為全臺首座擁有米其林星級餐飲團隊進駐的藝文場館。此一進駐計畫由 MMHG 湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）領軍，亦為 Alife Holdings 投資該集團後，雙方首度以全新夥伴關係正式攜手推出的合作專案。兩個全新品牌──Bonami 法式......

許多上班族每天早晨第一件事，就是到超商買杯咖啡提神。不過，你知道手中的咖啡杯，其實有不少你可能從沒注意過的「小秘密」嗎？近日，一名超商店員在網路分享了看似不起眼，但相當實用的知識，特別提醒大家別再搞錯回收方式，否則可能吃上罰單，引發熱議。咖啡紙杯不是紙類，也不能丟一般垃圾！一名網友在Dcard上以「咖啡杯秘密，店員才知道」為題發文，分享三個咖啡紙杯的小知識，......

招牌換色看似只是設計變動，實則早已埋下品牌重塑與市場轉型的伏筆。台灣平價連鎖咖啡巨頭——路易莎咖啡（Louisa Coffee），全台擁有超過500家門市，長年在超商與星巴克夾縫中穩穩站住一席之地。然而，近期不少民眾發現：街頭出現兩種不同版本的Logo——「黑臉橘髮白底」與「白臉白髮橘底」。這不禁引發好奇，難道是加盟店與直營店的差別？ ​Logo變了，不只......

一年一度618年中購物盛事正如火如荼展開，統一超（2912）、全家（5903）、萊爾富及OK mart四大超商也加入戰局，結合會員、行動支付、集點活動與現金回饋，吸引消費者到店消費，搶攻618購物熱潮。據《壹蘋新聞網》報導，有業者預估618檔期團購咖啡業績可提升2成。統一超商：多款人氣飲品64折起，結合線上線下資源推優惠7-ELEVEN「OPENPOINT行......

不少民眾平時喜歡逛逛量販或藥妝店尋寶，近日就有網友分享，自己最愛逛的是充滿濃濃日系氛圍的「咖樂迪咖啡農場」，不僅商品琳瑯滿目，還被她譽為「日系雜貨版的寶雅」，每次造訪總不知不覺就逛上超過半小時，貼文曝光後，不少內行人點名，來這裡最值得入手的不是咖啡豆，而是其他超人氣好物。​內行推1間賣場「物美價廉、應有盡有」：隨便逛就超過半小時​​​一名網友於Threads......

總統賴清德於520就職滿週年時宣布，將向在野黨主席簡報國安情勢，希望團結朝野最大力量來因應未來各種挑戰。如今確定於18日上午9時邀請在野之國民黨、民眾黨主席與秘書長，至於是說明「重要國安情勢簡報」相關規畫與進度(總統府說法)或是「共商國是」(在野黨期待)，執政、在野想法似乎有差距，民眾黨表示將視具體內容再回覆，國民黨也尚未給出明確答覆，三方是否會如期見面，又......

路易莎在台有超過500間門市，以平價咖啡聞名，店內還販售熱壓吐司、蛋糕、貝果，身受台灣人喜愛。不過，近日有民眾發現路易莎有兩種不同顏色的招牌，分別是「橘底、白臉、白頭髮」以及「白底、黑臉、橘頭髮」，好奇之下辨方文詢問大家，吸引眾多網友回應。對此，業者回應2023年起，品牌推出橘白色新版Logo，並應用在此後新開設的門市上。不過無論是橘白或原本配色的招牌，提供......

冰箱是現代家庭保存食物的日常設備，但你是否曾聞到冰箱飄出一股難以言喻的臭味？冰箱有臭味怎麼辦？冰箱除臭方法有哪些？《風生活達人》教你3大冰箱清潔重點，能幫你避免病從口入。 天氣一熱冰箱細菌繁殖就變快，根據《良醫健康》報導，由於天氣炎熱，許多人會頻繁開關冰箱取用食物與飲品，導致冷藏室內部溫度難以穩定，影響冷藏效果。再加上部分家庭習慣將大量食物長期存放於冰箱，......

連鎖餐飲集團八方雲集（2753）昨（10）日召開2025年股東常會，會中通過2024年度財務報告與盈餘分配案。根據公告，2024年集團全年合併營收達新台幣80.28億元，年增9.37%。在國內上市櫃餐飲業者中排名第3，僅次於王品（2727）及美食-KY（2723）。公告中也表示，2024年歸屬母公司淨利6.02億元，年增8.63%；每股稅後盈餘（EPS）9.......

CAFE!N首次攜手Mercedes-Benz，並以代表性能豪華的子品牌Mercedes-AMG為出發， 開啟一場結合速度美學與生活風格的雙品牌嶄新對話。Mercedes-AMG以極致性能與獨到設計聞名，用Sport+模式駕馭生活的感官進化，從引擎低鳴的聲浪，到車艙內部的人因設計，每一個細節皆蘊含對「駕駛熱愛」的深刻體現。而AMG最具代表性的「One Man......

你愛的夏日星巴克，在家輕鬆做 ! 雀巢(Nestlé)與星巴克(Starbucks)陪你在家享受沁涼「星」風味！星巴克家享咖啡首次引進門市熱銷「星巴克®特選經典拿鐵」，並集結星巴克暢銷口味「焦糖瑪奇朵」、「摩卡」、及「抹茶拿鐵」口味，熱水沖泡後加入冰塊，在家也能輕鬆享受你愛的星巴克夏日冰飲 ! 冰美式的愛好者，則可選擇「星巴克®特選中度烘焙咖啡」冷水直沖就是......

中國業者「內卷式競爭」的發展雖早已不是什麼新鮮事，但是對於當前亟待希望復甦的消費市場來說並不是件好事。由於價格與服務的卷式競爭發展，衍生出不少新的行業弊病，這種卷式競爭的發展給一些本地品牌帶來了嚴重的衝擊。在北京，現在要選擇喝一杯手搖飲或者咖啡卻變得越來越難了，就像年輕人十分喜愛的瑞幸、庫迪等常見的咖啡品牌早已進行持續依舊的價格戰，瑞幸咖啡大部分產品最低價從......

對許多上班族而言，一杯冰奶茶加上常見早餐組合，是開啟一天的「儀式感」。但你知道嗎？這份早安儀式，可能正悄悄讓你變胖、老得快，還傷腦、壞皮膚。營養師高敏敏近期在臉書發文，點名幾項常見早餐飲品熱量與糖分驚人，提醒民眾「別讓一天還沒開始，健康就先扣分！」其中人氣超高的「大冰奶」熱量高達224 大卡，等於每天早上吃下一包小薯，若再搭配油炸或高脂早餐，等於讓身體一早就......

知名連鎖咖啡公司星巴克中國6月9日宣布，將發力非咖啡飲品市場，打造「上午咖啡，下午非咖」的全天候服務場景；6月10日起，星巴克三大王牌品類——星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵，共計數十款產品進行降價。星巴克中國官方微信號發文介紹，以大杯為例，「平均價格降幅達到5元左右。顧客最低僅需23元，就能在舒適愜意的門店空間，享用一杯高品質夏日特飲。」面對星巴克中國的最新降價舉措......

南台灣知名連鎖咖啡品牌「黑浮」，自去年爆發財務危機後，旗下門市陸續關閉，最終全台歇業。近日再傳出黑浮集團負責人名下位於高雄美術館特區的不動產，因清償票款遭法院強制執行，7月即將法拍，總底價高達4,740萬元。黑浮咖啡全台歇業黑浮國際餐飲集團創立於高雄，經營歷史長達13年，鼎盛時期全台擁有11家門市，憑藉質感裝潢與高水準餐飲品質，受到不少消費者青睞。然而，自2......