# 茶  

保溫杯除了裝水之外，還可以裝湯、裝咖啡，但不少報導指出，保溫杯不宜裝咖啡、茶、牛奶等，怕一不小心放得太久，會令飲品腐敗及造成保溫杯腐蝕，這項說法究竟是否屬實？毒物與職業醫學科主任這樣解釋。保溫杯選購｜挑選保溫杯　必選304、316保溫杯的不鏽鋼材質有不同等級，如採用300、400系列，因為鎳、鉻的含量高，抗腐蝕性與防鏽的效果佳，用途最普及。選購保溫杯宜挑選3......

在台灣，手搖飲早已不只是解渴選擇，更成為日常文化。無論校園、辦公室或朋友聚會，「幫買飲料」早已是人際間的默契。相較咖啡，手搖飲更貼近生活，許多人也養成「每天一杯」的習慣。台中向來是飲食文化交會之地，孕育不少特色品牌。新銳手搖飲「理茶Richa」誕生於勤美誠品綠園道商圈，以「從日常，到品嚐．理一杯好茶」為理念，提出「Daily Recharge」概念，希望每杯......

網傳「你知道吃完桃子不能吃什麼嗎？」貼文，影片提到桃子的食用禁忌包括酒、海鮮、甲魚、茶。但專家表示，海鮮容易腐敗、甲魚根本不是民眾常吃的食物，而茶是刺激性飲品，傳言卻不講這些食物本身的特色、問題，卻將重點放在桃子，又不講這些可能發生交互作用的原因是桃子的黏性物質、或是什麼其他成分，傳言易誤導。吃完桃子不能吃這些東西？你可以先知道：（1）桃子種類眾多、特性各有......

茶是全世界最受歡迎的飲料，根據記載最早喝茶的人，是西元前二七〇〇年的神農氏。在東方，人們沏壺沖泡；在西方，人們一早將茶注入杯子提振精神。愈來愈多的研究證實，流傳近五千年的茶，具有健康的效益。最新的研究更發現，喝茶可以增進大腦的運作效率。

為解決南投縣的垃圾問題，南投縣政府宣布將優先在名間鄉的一處國有地設置焚化爐。此決定一經公布，便遭到當地農民的強烈反對，原因在於名間鄉為全國最大手搖飲用茶葉的主要產地。農民不僅憂心茶產業可能因此受到直接衝擊，也擔心設立焚化爐會帶來環境污染隱憂。13日下午，農民趁縣府舉辦首次說明會之際到場抗議，並與警方發生推擠衝突，場面一度相當緊張。

台灣超商飲品陳列多元，除基本款純茶，還有各式特色飲料，讓民眾總是猶豫不決，近期有網友分享，發現經典茶品牌推出新風味「香橙綠茶」，他直呼，「好扯，兩件特價55元，但湊不到兩件，因為都被買完了」，原PO喝完後表示，「還真的蠻好喝的，我就問要手搖幹嘛了」。

編按：紅茶放進冰箱中，會發現茶的顏色變混濁，並不是因為變質了，而是由茶黃素凝聚而形成的「茶乳現象」。其中的茶黃素，既可以抗氧化，又有抗病毒的潛力。

台灣手搖飲料店百花齊放，50嵐是許多民眾心中認為經典不敗的選擇，而冰淇淋紅茶及紅茶拿鐵又為店內熱銷產品，不過，您知道嗎？冰淇淋紅茶與紅茶拿鐵的茶其實完全不同。

在超商也賣單品咖啡的時代，傳統品茶文化，要如何再重新進入臺灣人的日常?新北市客家文化園區在5月第一週(5/4、5)與第四週（5/25、26）週末，將舉辦客家潮茶生活節市集，攤位類型分別為茶席、以茶入食、親子手作三大類。特別邀請茶行、陶藝工坊設置風格茶席，讓民眾體驗春末夏初之際，坐在茵綠草地賞桐花品茶的潮茶生活。同時，藉由市集將過去的茶工藝，以現代食尚風潮，跨越世代與技術藩籬，演繹「有茶式生活」，讓品茶成為新世代的風格生活潮流，進而帶動三峽在地客家茶經濟。

你應該要知道的食事

在春分節氣更迭前，新北市客家文化園區後方的櫻花逐步綻放，展覽延續去年山客生活主軸，談客家茶文化與藍染。即日起至6月30日新北市客家文化園區分別以「好客風味喫茶所」、「步入織夢」兩檔特展主題，有別於靜態展示方式，在1樓藝靚坊「好客風味喫茶所」展區以「茶Bar」的形式，增加觀展互動體驗；民眾可購買茶券，透過心理測驗後，找到適合自己的特調茶品，還可以與同行親友坐在吧台處悠閒的啜飲品茗。2樓巧之藝廊「步入織夢」展區邀請5位工藝家以「夢」為主題進行創作，以藍染色調為基底，與工藝作品交互輝映，分層進入不同藝術家的夢境囈語。相應展覽的相關活動資訊，可直接到新北市客家局Facebook粉絲專頁(https://reurl.cc/pZEvDd）關注最新消息。

每當天氣變冷、溫度下降，醫師就會出來呼籲要小心血管疾病找上門！心血管疾病包含腦中風、高血脂症、膽固醇問題，其中心肌梗塞素有「無形殺手」之稱，許多患者病發前從未看過醫生、也沒有心血管家族病史，嚴重者更不幸因急性心肌梗塞導致猝死。除了定期健康檢查，不妨也多加了解心肌梗塞的飲食禁忌，究竟吃何種食物能有效保護心臟，防止心肌梗塞發生？容易誘發心肌梗塞的飲食習慣有哪些？《風傳媒》帶你一文看懂！

台灣氣候潮濕悶熱，容易引起流汗，進而散發體味。當流汗時，細菌分解汗水和脂肪酸會產生異味，令人感到困擾。對此，土城長庚醫院整形外科醫師李秉勳於臉書粉專發文建議，少吃5種食物能夠避免狐臭，包括辛辣食物、酒類、海鮮類、紅肉、咖啡和茶。

只要你是茶或咖啡的重度愛好者，家中不免有被污漬「侵襲」的杯子，尤其是透明水壺，這些茶漬、茶垢真的好惱人！一圈一圈茶垢的生成原因，是深色飲品中的成分與水中的礦物質混在一起而形成，若溫度、水分等條件到位，茶杯就成細菌的溫床，讓你通通喝下肚。有清潔困擾的部落客愛瑪則表示，因為聽說過碳酸鈉相當好用，因此買來試試看，結果浸泡就能得到清潔效果，「完全不用刷，洗一洗好像又得到一個新的茶壺。」

65°C以上的熱飲被世界衛生組織列為2A可能致癌物，是因為喝下超過65°C的熱飲，可能有刺激食道粘膜的疑慮，若長期反覆刺激，可能導致食道粘膜病變、致癌，所以致癌重點在「長期」與「高溫刺激」，而不是飲料本身有致癌疑慮。

天南地北話茶

諸葛亮西元225年南征，以諸葛孔明的智慧、蜀漢的兵力南征勝過當地的土司當然綽綽有餘。但是把對方打敗了，這地方地理又那麼遙遠。孔明的意向是中原，因此對南方的思維以降服民心，照顧百姓，後再收歸蜀國。

台灣近10年飲料店家數以倍數成長，其中又以咖啡館的增幅最為亮眼，「黑金」商機不容小覷，但從另一角度來看，咖啡飲料產值於2011年達到69億元歷史高點後連年下滑，近年雖然稍有回升，在非酒精飲料市場上的占比卻仍節節敗退，今年以來更是跌破10%。

自新冠疫情趨緩後，不少人都陸續安排出國旅遊。對此，一名前空服員就曾於個人TikTok發布一部影片提醒旅客，千萬別隨意飲用機上茶飲或咖啡，並揭露飛機上的熱水箱和咖啡機幾乎不曾清洗。而影片發布後，也吸引不少網友觀看，紛紛感謝該名空服員說出機上祕辛，但也有不少空服員出面駁斥此說法，並分享自家航空公司的做法。

紅茶的茶葉雖然是黑色，但在中國卻稱為「紅茶」，這是因為「紅茶」的名稱取自於茶的茶色。換言之，因為泡出來的茶是紅色的，所以稱為「紅茶」。紅茶從中國傳到日本之後，日本人便直接沿用原有的名稱，因此同樣稱為「紅茶」。

國外曾有研究證實，喝咖啡可保護腎臟，不少文獻亦支持咖啡對人體的益處。不過，比起咖啡，亞洲人更愛喝茶，因此國內有許多民眾好奇「可以用茶代替咖啡嗎？」對此，泉源診所院長、腎臟科醫師江守山指出，茶含有草酸成分，過量攝取恐導致腎結石，嚴重更可能會出現不可逆的病變，「國外曾有一人每天喝高達16杯的即溶茶，連喝一個月後出現草酸腎病變，被迫換腎才能保住一命。」此外，刊載於美國醫學學會的期刊《JAMANetworkOpen》的研究顯示，決定咖啡因代謝的「CYP1A2基因」如果出現變異，引發腎功能障礙之風險恐高出未變異的人近3倍之多。

評茶師在鑑定紅茶的味道和香氣時，會以湯匙舀茶並「嘶嘶」地大聲啜飲。一般來說，喝湯不發出聲響是基本用餐禮儀，評茶師的這種喝法或許會讓人覺得不雅，但事實上這種喝法有其必要的原因。

喉嚨痛時該吃什麼，又不該吃什麼呢？還有關於舒緩喉嚨痛的小偏方，包括喝蜂蜜水、漱鹽水等，是否真的有效？其實喉嚨痛時除了服用藥物外，一些茶飲也能發揮抗發炎、消腫痛的功效，不妨試試看。

環保意識抬頭，許多人習慣外出時隨身攜帶保溫杯！不過，網路卻盛傳：「保溫杯不能泡茶、裝咖啡、果汁、牛奶，否則恐將使保溫杯內壁不鏽鋼遭酸蝕，導致重金屬釋出，影響人體健康」的說法，引起網友恐慌，究竟以上論述是真是假？來聽毒物科楊振昌醫師怎麼說！

東方人愛喝茶已非新鮮事，其中苦澀味較重的「抹茶」更是不少東亞民眾的心頭好，被廣泛運用於飲品、甜食當中，增添飲食風味。如今營養學期刊《Nutrients》刊載的動物實驗表明，適度飲用抹茶確實對心理健康具有益處，其能提高「快樂荷爾蒙」多巴胺，從而擁有改善「憂鬱症」或心理疾病的潛力。

咖啡、飲料已融入民眾的日常，特別是台灣飲料店琳瑯滿目，再加上每早需要一杯咖啡醒神，對現代人來說是不可或缺的提神神器。不過，馬來西亞日前一名女子吃早餐時喝了冰咖啡，又在午餐時喝茶，怎料回家路上竟出現手腳麻痺、呼吸急促的症狀，箇中原因曝光後也嚇壞大批網友。

《內科醫學年鑑》（AnnalsofInternalMedicine）2022年8月刊載研究結果，指出每日喝1～2杯紅茶有益健康，可能讓人更長壽。

醫生經常囑咐，吃藥要配溫開水服用，但手邊沒有水的時候，是不是經常拿飲料代替呢？食品藥物管理署就提醒，用飲料配藥不只會讓藥物失去效用，更有可能產生副作用。

2023御茶園全新代言人峮峮，選在2/14情人節前公開“宣告代言寵粉活動”，預計送出一系列『峮峮愛的小禮物』，有峮峮抱過加持的御茶貓簽名抱枕、可愛簽名照…等好禮，讓喜歡峮峮與御茶園的粉絲，在今年的情人節好回甘~~

身為亞洲人，手搖飲之外每個人最不會拒絕的，就是「茶」，不僅健康也能跟水有著差不多的水分功能補充，從古至今都有許多文獻、研究提到「茶」對於人體的益處。但日前有營養師就表示，喝茶確實有益健康，但注意千萬別喝過量之外，喝茶的「溫度也要注意」。

手搖飲料店50嵐菜單品項眾多，廣受消費者喜愛。近日一名網友卻在DCARD發文，認為50嵐的菜單有bug，讓他覺得自己一直被坑10元，留言區意外釣出50嵐店員，分享可以「免費加料」的點餐方法。

二〇二二年二月二十四日清晨，俄羅斯在烏克蘭的哈爾科夫炸彈砲擊，下午去散步，看見人行道曬滿了蘿蔔乾；世界和個人連結，莫過於一九一四年八月二日的卡夫卡日記：「德國向俄國宣戰。下午去上游泳課。」二十一世紀之後，很常引用這一行字，FB動態回顧八年前五月的一天也跳出這則日記，那是俄羅斯佔領克里米亞半島後，世界不以為意之時；若無閒事，五月初夏時節，可以開始挖桂竹筍。

愛喝鮮奶茶的人一定很講究，究竟泡奶茶，應該先倒紅茶還是牛奶呢？對此，婦產科醫師張瑜芹分享，臨時嘴饞想喝奶茶時，要注意不可以把牛奶倒入熱的紅茶中，因為牛奶蛋白在高溫時會產生變化，所以先泡好熱茶再倒入牛奶，可能會造成牛奶風味改變。

擁有一口亮白的牙齒是不少現代人對於外貌的追求之一，然而不只是透過牙齒美白的產品、療程，在生活中也需注意飲食，才能有效從根本避免牙齒變黃及染色。而在不同類型的食物當中，究竟有哪些容易造成牙齒染色？如果真的想吃又該如何降低染色的機率？快來看看網友怎麼說！

帶保溫瓶買咖啡或飲料，兼顧健康及環保，不過需慎選保溫瓶及杯蓋的材質，也避免放碳酸飲料及牛奶。另外，為了避免讓重金屬喝進肚，也應時時清洗保溫瓶。

B群是民眾對於提神常會想到的營養，不過B群的作用也不單只有這樣，有時候看各種醫生也常會被提醒「你平常要補充B群喔」，但B群也有不少種類，到底該怎麼吃？怎麼選？要吃哪一種？簡鈺樺營養師逐一解說！

喝咖啡真的可以顧肝膽嗎？基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘說明，不只喝咖啡可以護肝，其實喝茶也行！根據荷蘭發表的大規模研究報告，結果發現日常有喝咖啡或喝茶習慣的人肝臟較健康，而且喝得越多，有肝纖維化的比率越低，不過喝紅茶、綠茶都沒用，民眾想養肝要認明3款茶！

為推廣貓空商圈茶產業文化與自然觀光景致，臺北市商業處輔導臺北市貓空休閒產業社區發展協會自主辦理「2022貓空封茶祭系列活動-孝道傳承感恩封茶」，於30日暖心推出，開場由北新國小小茶師進行感恩奉茶，另大小朋友與知名藝人許效舜齊聚一堂分享溫馨孝道故事，並透過貓空特有的封茶儀式，將平時心中不敢對長輩說出口的話，書寫成感恩信箋，與貓空鐵觀音茶一起寄送至長輩手中，將感恩的心體現於生活！臺北市黃珊珊副市長表示，貓空特殊的壺穴地形風貌及濃厚茶產業文化，是本市重點觀光休閒地區之一，本府自104年開始推動三貓計畫，並於110年重新整頓推出三貓計畫2.0，透過「動物園整體升級」、「地區發展整備」、「人本交通配套」、「體驗經濟推廣」、「特色景點營造」及「整合行銷」等6大工作分組及1民間推動平台，讓更多人看見並參與體驗貓空山城每一季節的活動盛事及特色景點，並深入瞭解貓空茶文化及茶餐飲；另本市商業處每年更透過臺北市提振商圈發展補助計畫，持續輔導臺北市貓空休閒產業社區發展協會自主辦理活動，透過地方創生的能量與本府各單位公私協力共同推動，呈現貓空茶山的魅力。臺北市貓空休閒產業社區發展協會張侑霖總幹事表示，「孝道傳承感恩封茶」迄今已邁入第8個年頭，已然形塑為貓空地區每年度極具獨特歷史文化意義的年度慶典活動，活動中融合貓空自然地貌、文化導覽及人文歷史等元素，今年更加入小茶師奉茶儀式完整傳承茶道文化，另名人許效舜的講演下，讓科技發達的現代人，能夠將重拾孝愛與關懷，具體呈現在與家人的互動之中；另為鼓勵大家放慢腳步體驗貓空山城的美好山景，結合數位平台推動綠色點數於今日進行封測，民眾只要註冊平台帳號下載專屬APP，即可獲得綠色點數，並至貓纜貓空站找茶市集進行特色商品之兌換，鼓勵大眾進山並可活絡地方商機。透過今日貓空孝道傳承感恩封茶，大小朋友提前度過暖心的父親節，與家人一同漫遊貓空茶山，在市集買好茶製產品，並在溫馨的氛圍中，親筆寫下滿滿對家人的感謝話語!更多活動相關資訊歡迎至臺北市貓空休閒產業社區發展協會臉書粉絲團及「台北市商業處-我是商Ya人」粉絲團查詢！

猛暑來襲連日高溫，讓人隨時都想來杯清涼茶飲降溫解渴，大家的心聲坪林茶業博物館聽到了！近期特別邀請曾至美國好萊塢環球影城開設茶飲品牌的調茶師「茶思特」(Chester)化身好茶聯邦探員，聯手推出「FB1調茶局」線上課程，帶領民眾用日常食材輕鬆作出創意飲品，暢飲清涼茶飲消暑氣！

炎炎夏日，許多人喜歡買手搖飲料消暑解渴，但你知道喝一杯飲料，要運動多久才能將熱量消耗殆盡嗎？其實，不管是茶或果汁飲品，小小一杯就有很高的熱量，對此，營養師高敏敏列出國人常喝的飲料種類與熱量，並對照所需的快走時間，其中，就連喝水果茶也要快走超過30分鐘！

今（26日）茶茶小王子x朝霧茶莊聯名店於向山遊客中心向山店舉辦開幕剪綵暨品牌發表會，至今茶茶小王子已經開了機場店、故宮店、伊達邵店、向山店、士林店五家分店，聯名店主打京都優質宇治抹茶與臺灣頂級紅玉紅茶的結合，創造與眾不同的新茶飲風尚。

「胃食道逆流」就是胃酸逆流到食道，會有火燒心、胸口悶、不消化等症狀，什麼原因會引起胃食道逆流？如何保護胃部，坊間卻存在不少迷思。像是有一說：「胃食道逆流不能喝茶？」、「胃食道逆流不能吃酸度較高的水果？」、「胃食道逆流、胃不好，是不是要少吃麵包？」到底真實性如何，讓營養師一次破解6大迷思。

中環集團旗下得利影視，推出全新品牌「蒔年一晌」茶葉產品。首波推出語茶系列，象徵「語出重要之事：安康、涵養、心」的核心期待。「蒔年一晌」語茶系列，目前已於蔦屋書店台北信義店、台中市政店上架，並將於清明連假期間4/1-4/5提供新品上市優惠，限量買一送一，嘉惠喜愛品茶以及愛嘗鮮的朋友們！

你有晚上睡著後，一直被尿尿叫起來的困擾嗎？很多人都以為「夜尿」是老年人的專利，其實年輕人也可能患有。對此，中醫師郭懿潔表示，在中醫觀點裡，五臟中的腎是掌管泌尿系統的功能，針對夜尿，調補腎氣是首先要做的事，不過因為人是複雜的機體，一個症狀絕不會只有單一因素，提醒患者除了補腎氣，其他臟腑、氣血、經絡循環也需要調整，症狀才會再更加進步。

喝茶的好處絕對比你想的還要多！每天喝適量的茶，不僅能去油解膩，還能讓你越喝越瘦，營養師朱瑞君表示，茶類能有效幫助控制體重，還可以降低身體「變胖」的能力，以下介紹6種能幫助減少體內脂肪的茶，快把它們加入每天的飲料清單吧！

自新常態起，民眾需要快速地適應前所未有的生活型態，儘管這段期間不論身心都面臨到較大的焦慮與壓力，但從另外一個角度想，當驟變打斷了舊有常態，也迫使自己停下腳步反思，慢慢喚醒對生活本質的思考－我們到底是為了什麼在努力地生活且忙碌著？

知名連鎖手搖「50嵐」一直是不少愛喝飲料的民眾首選，不過，你知道嗎？50嵐除了招牌的1號「四季春+珍波椰」以外，還有額外的隱藏版菜單！近日就有一名網友在「Dcard」發文分享「10件50嵐不會告訴你的事」，包含金吧檯手北北基才有、水果類飲料都是用新鮮水果榨汁出來的，絕不用濃縮等，讓許多網友紛紛驚呼，「哇好讚，看完更想喝50嵐了」。

試想一下，真正的英國人在你的眼中是什麼模樣。無論你的腦海中閃現出什麼畫面，我相信那人一定有著僵硬的上唇，並且手中端著一杯茶。沒錯，英國人就是這樣，善於不露聲色，酷愛飲茶。飲茶已經被徹頭徹尾的英國化，成為英國文化中不可或缺的一部分，深刻影響著世界其他國家的人們對英國文化的認識。

運動前喝咖啡可以增加脂肪燃燒是真的嗎？在2021年1月JournalofInternationalSocietyofSportsNutrition發表的一篇文章證實的這項說法。

來自南投的「TEATOP第一味」，具備茶飲自產自銷一條龍的能力，又有獨家-200度C急速冷凍的鮮果保存技術，為消費者帶來不少美味茶飲，不過其實他們15年前曾贊助過三立超夯鄉土劇《天下第一味》，結果劇的爆紅讓他們不斷被喊錯名，莫名成了與劇分離不開的「天下第一味」，經過15個年頭的將錯就錯，今年終於決定要正式正名再出發；為加強民眾對新名字的印象，自4月6日起將推出「青茶季」優惠活動，只要購買任一系列飲品，即贈TEATOP獨家平面口罩，還可用30元優惠加購價換得限量飲料提帶，更大玩諧音梗，來客名字中只要與「高山青」任2字同音，即可享「買一送一」特惠，再次發揚當初由他們引進茶飲界的就掀起風潮的高山青茶之美味。