# 茶  

許多旅客在搭乘飛機時，習慣喝一杯熱咖啡或熱茶提神。然而，一名知名美國前空姐早前在社交平台上苦勸，乘客在飛機上切勿飲用茶或咖啡！真相超可怕，誤飲隨時會引起腹痛、嘔吐及腹瀉等症狀。想知道為何機上不能喝熱飲？一起來看看不為人知的搭機冷知識！飛機禁忌｜空姐警告機上勿喝2種飲料在TikTok擁有逾百萬粉絲的美國前空姐Kat Kamalani凱特，日前發布影片警告，乘客......

英國研究指出，經常飲用茶和咖啡等高溫飲品，會增加罹患食道癌（oesophageal cancer；食管癌）的風險。研究人員表示，這項研究涵蓋近100萬人，是迄今為止規模最大、證實兩者之間關聯的研究。研究中，飲用「非常熱」飲品的人，患上這種癌症的風險約為飲用「溫熱」茶或咖啡者的三倍，儘管專家強調，患上這種癌症的整體機率仍然偏低。極熱液體在進入胃部途中，可能會損......

茶是中國人古老的飲品，傳說神農嘗百草，在樹下支爐子燒水，無意間一片樹葉飄進鍋裡，沒想到煮出了格外特別的飲品，不僅清香四溢，飲用後還讓人神清氣爽，於是飲茶的習慣就在中國人的生活中保留下來了。有關茶的詩詞，從古至今數不勝數。從唐朝開始，文人墨客的創作和飲茶便有了不解之緣，我們得以讀到很多雋永的詠茶詩。蘇軾的詠茶詩更是個中翹楚。如果你仔細去讀蘇軾關於茶的詩詞，會發......

許多上班族習慣依賴熱咖啡或手搖飲來提神，但也常因此陷入「喝咖啡不算喝水」的焦慮中，擔心咖啡因會導致身體脫水。對此，馬偕醫院的營養師趙強指出，大眾普遍認為含有咖啡因的飲品不應列入飲水量的觀念，其實是已經過時的錯誤認知。他強調，不論是茶還是咖啡，在營養學的角度來看，通通都能被歸納為人體補充水分的有效途徑，民眾不需要再將其排除在每日的飲水清單之外。 人體每日水分......

保溫杯除了裝水之外，還可以裝湯、裝咖啡，但不少報導指出，保溫杯不宜裝咖啡、茶、牛奶等，怕一不小心放得太久，會令飲品腐敗及造成保溫杯腐蝕，這項說法究竟是否屬實？毒物與職業醫學科主任這樣解釋。保溫杯選購｜挑選保溫杯　必選304、316保溫杯的不鏽鋼材質有不同等級，如採用300、400系列，因為鎳、鉻的含量高，抗腐蝕性與防鏽的效果佳，用途最普及。選購保溫杯宜挑選3......

在台灣，手搖飲早已不只是解渴選擇，更成為日常文化。無論校園、辦公室或朋友聚會，「幫買飲料」早已是人際間的默契。相較咖啡，手搖飲更貼近生活，許多人也養成「每天一杯」的習慣。台中向來是飲食文化交會之地，孕育不少特色品牌。新銳手搖飲「理茶Richa」誕生於勤美誠品綠園道商圈，以「從日常，到品嚐．理一杯好茶」為理念，提出「Daily Recharge」概念，希望每杯......

網傳「你知道吃完桃子不能吃什麼嗎？」貼文，影片提到桃子的食用禁忌包括酒、海鮮、甲魚、茶。但專家表示，海鮮容易腐敗、甲魚根本不是民眾常吃的食物，而茶是刺激性飲品，傳言卻不講這些食物本身的特色、問題，卻將重點放在桃子，又不講這些可能發生交互作用的原因是桃子的黏性物質、或是什麼其他成分，傳言易誤導。吃完桃子不能吃這些東西？你可以先知道：（1）桃子種類眾多、特性各有......

新北青農李建緯榮獲英國世界琴酒大賽（WorldGinAwards）最佳香料琴酒臺灣冠軍，奪冠作品「醲琴酒-包種茶」將坪林包種茶清甜茶香帶入琴酒，將坪林包種茶香推向國際，擄獲各國評審味蕾。

手搖飲已成為台灣人日常生活中不可或缺的一部分，從晨起提神的咖啡到午後消除壓力的咀嚼系飲品，每一杯都承載著每天對自己的寵愛與期許。而在羅東推薦手搖【上宇林羅東民權店】使用高品質原料與獨特配方，不使用奶精，更堅持採用鮮奶，讓消費者能品嚐到最天然的茶香與細膩的風味。

新北市長侯友宜今（1）日率領市府團隊前往臺東縣進行市政交流，下午與饒慶鈴縣長及其團隊參訪「新元昌紅茶產業文化館」與「紅葉谷綠能溫泉園區」，瞭解臺東縣茶產業發展與地熱能源推動，共同推廣茶產業發展及綠能，打造永續韌性城市。

「環教、溫泉、低碳、旅遊、天茶、地酒，點亮東勢螢火蟲季」 「中區環境教育場所聯盟」目前共有23個公私部門，長期為推動環境 教育不遺餘力，今年台積電十五廠及農村水保署臺中分署新舊任盟主交接時共同推出「環教新玩法」，在環境教育中並加入農村產業、旅遊、低 碳、螢火蟲棲地保育等議題，於3月28日東勢林場水土保持戶外教室舉辦「環教山泉盟、茶酒論‘螢’雄」啟動活動，目的是以多元、好玩的方式喚起民眾對環境之重視。

2025綠色山林「茶山繚療」以「TEATOPIA」為主題，今（15）日於坪林茶業博物館盛大登場，連續兩日帶來「茶山中島」市集與多元音樂、手作體驗。文化局長張䕒育與民眾一同品嘗在地野菜特製飯糰，體驗山林茶酒吧的特殊風味，邀請民眾走入茶山烏托邦，品味坪林風土風味，探索茶山的綠色療癒。

新北市文化局推出的綠色山林療癒品牌「茶山繚療」活動，今年以「TEATOPIA」茶山烏托邦為主題，3月15日至3月16日在坪林茶業博物館展開「茶山中島」市集活動，邀請民眾享受療癒展演、市集、講座及體驗工作坊，並可依循活動官網電子地圖，串遊坪林在地店家體驗私房活動及山林步道資源，打造專屬個人茶山自由行路線。

今（3）日為野生動植物日，新北市政府農業局長諶錫輝與政治大學校長李蔡彥簽署「合作備忘錄」，雙方同意針對因應氣候變遷、棲地物種保育、農村再生、智能農業、有機與友善耕作、食農教育、淨零碳排、農業創生與多元文化共容等議題透過產官學彼此交流合作。

茶是全世界最受歡迎的飲料，根據記載最早喝茶的人，是西元前二七〇〇年的神農氏。在東方，人們沏壺沖泡；在西方，人們一早將茶注入杯子提振精神。愈來愈多的研究證實，流傳近五千年的茶，具有健康的效益。最新的研究更發現，喝茶可以增進大腦的運作效率。

南投竹夢森活節將於2月15日起到2月23日連續兩個假日在鹿谷鄉小半天石馬公園及古戰場竹林展開，縣府5日在1樓大廳辦理活動宣傳記者會，由副縣長王瑞德宣布這項好消息，活動以當地的竹美食、竹文化與竹生活為基底，揉合創意推出四天主題活動，體驗竹的百變風貌，DIY、茶席及導覽等相關體驗活動自即日起開放報名，相關資訊及報名可上網址 https://2025nantoubamboo.kktix.cc/ 查詢。

桃園市政府客家事務局今(19)日宣布，「2024客庄找茶文化季」將於11月20日至12月15日盛大展開！適逢臺灣客家茶文化館開館2週年，今年活動更加豐富多元，推出「龍潭千人健走」、「找茶嘉年華」、「客茶館館慶活動」、「找茶小旅行」等四大主題活動，還有限量優惠和好康等你來拿！

台灣超商飲品陳列多元，除基本款純茶，還有各式特色飲料，讓民眾總是猶豫不決，近期有網友分享，發現經典茶品牌推出新風味「香橙綠茶」，他直呼，「好扯，兩件特價55元，但湊不到兩件，因為都被買完了」，原PO喝完後表示，「還真的蠻好喝的，我就問要手搖幹嘛了」。

新北市受康芮颱風影響，強風及豪雨造成本市茶受損，新北市政府農業局積極向中央爭取本市茶現金救助，感謝農糧署北區分署及茶及飲料作物改良場北部分場協助，農業部於113年11月4日公告新北市為辦理茶農業天然災害現金救助及低利貸款地區，救助額度為每公頃5萬5,000元，單筆耕作面積達0.01公頃以上且受颱風影響損害達2成的農友即日起至11月18日前可到所在地區公所申請。

台東好茶x日本百年老舖=時尚新火花！台東紅烏龍首度跨界聯名，攜手2024臺北時裝週和日本百年抹茶品牌TSUJIRI辻利茶舗，推出限量「台東紅烏龍聯名茶食光禮盒」，讓世界看見台東茶的魅力。縣長饒慶鈴表示，台東紅烏龍品牌自2022年成立以來，持續推動產品創新與品牌升級，此次聯名合作是品牌邁向國際市場的重要一步，透過茶食風味、包裝設計呈現台東慢生活美學，讓更多人感受茶文化與現代時尚的碰撞的火花。

編按：紅茶放進冰箱中，會發現茶的顏色變混濁，並不是因為變質了，而是由茶黃素凝聚而形成的「茶乳現象」。其中的茶黃素，既可以抗氧化，又有抗病毒的潛力。

南投世界茶業博覽會開幕2天，共吸引逾17萬參觀人潮，週日更創下單日超過10萬多人的歷史紀錄，經濟效益粗估突破3700萬元，縣長許淑華今(7)日上午主持縣務會議中肯定縣府團隊共同努力的成果。許縣長邀請各年齡層的民眾把握展期，到中興新村逛茶博，品茶、買好茶，還有許多茶器、茶具及優質農產品，後續展期還有千人揉茶、流行音樂晚會、民歌之夜及千人手搖茶活動等精彩內容；另外國慶日當天還有升旗典禮，歡迎民眾一起來參加，祝福「中華民國」生日快樂。

台灣手搖飲料店百花齊放，50嵐是許多民眾心中認為經典不敗的選擇，而冰淇淋紅茶及紅茶拿鐵又為店內熱銷產品，不過，您知道嗎？冰淇淋紅茶與紅茶拿鐵的茶其實完全不同。

已邁入第14屆的「南投世界茶業博覽會」5日上午在中興新村盛大開幕，一早就吸引大批民眾進場參觀，開幕儀式在中興會堂舉辦，縣長許淑華帶領貴賓們進行開茶儀式，揭開茶封取出茶葉後，交由茶師於現場茶席泡茶，在滿室茶香中為茶博會揭開序幕。

南投縣議會今(30)日召開第20屆第10、11次臨時會閉幕式，由各審查會進行提案審查報告及二、三讀會，共通過19件提案。議長何勝豐肯定南投世界茶葉博覽會的執行成效，讓在地農民有錢賺，期望縣府再接再厲，多籌辦農產展售活動，透過推展觀光活動，行銷南投的農特產品。縣長許淑華表示縣府會繼續努力，各種活動都能求新求變，透過各種行銷管道或活動，來推廣南投的各項產業。

以「濃情蜜郁」為主題的2024南投世界茶業博覽會將於10月5日至10月13日在中興新村盛大展開，縣府今(23)日在一樓大廳辦理活動記者會，由縣長許淑華宣布茶博活動消息，今年茶博主打年輕化，場館也增加至35個，邀請全國民眾來南投逛茶博，喝茶、買茶。

為推展城市文化交流，讓新北青年參與國際事務，新北市文化局特別遴選3名新北文化大使洪苡祐、蔡育芝及李欣芸，遠赴美國科羅拉多州奧羅拉市參與第11屆「世界多元文化節」(GlobalFest)，於臺灣時間昨(18)日活動當天，以客家採茶舞、新北好茶展示等方式，將臺灣與新北文化推廣至海外。

北市府三貓2.0計畫打造的「茶山塾」品牌，近期在臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心舉辦了一系列微型策展與活動，以推廣木柵/貓空地方特色茶產業。其中，「臺茶風味傳習所」展覽剛剛圓滿落幕，第二檔微型策展「四季貓空」將於113年8月10日至12月1日展出，這次策展以繽紛童趣的圖文展示、互動式五感體驗以及精美的封茶小禮，讓參觀者在輕鬆有趣的氛圍中，感受貓空與周邊地區四季的美麗變幻，並了解當地豐富的文化活動。

三峽區農會於日前辦理新北市優良蜜香紅茶比賽，繼去年特等獎後，三峽區周子耀再次拿下今年特等獎，蜜香紅茶具有獨特蜜香及花果香氣，新北市農業局推薦在家自製優質冷泡茶，歡迎民眾向產區選購。

炎炎夏日何處去？北市產業發展局與南港區農會合作，自113年6月29日至9月1日每周星期六、日在南港茶葉製造示範場辦理「夏令找茶趣」食農教育體驗，以南港重要茶產業為體驗主軸，設計20場不同主題活動，且只要完成任務就可以免費兌換由農會與胖卡餐車規劃之南港特色輕食餐一份，菜單包括蜂蜜檸檬凍飲、奶蓋包種茶、包種茶豬肉口袋餅、包種茶麵線等創意飲品、餐點輪番上陣，皆是使用當季、當地食材精心搭配，讓親子朋友開心度過一夏，現在就趕快報名參加吧!

北市木柵老店「張協興茶行」第三代傳人青農張依平透過代代傳承的私房焙茶手藝，呈現出農業部茶及飲料作物改良場評審一致好評的鐵觀音茶，榮獲「113年度木柵春季優良鐵觀音茶比賽」特等獎肯定。具有獨特香氣及醇厚滋味的「木柵鐵觀音茶」，長年深受消費者喜愛，比賽茶外包裝落實政府推動「國產茶產品追溯條碼QRCode」，守護民眾茶飲食安權利，使購買、品茗更安心!

從古至今，喝茶早已成為生活文化的一部分，特別是春茶，以其鮮嫩、香氣馥郁而深受茶客的喜愛。品茗春茶不僅是一種嗅覺和味覺的享受，也代表一種生活上的精神儀式。在繁忙的現代生活中，每天從品茗一杯好茶開始，汲取正念、平淡悠閒，能喚醒身心，能感受到生活裡的致遠寧靜。

繼伊藤園公布大谷翔平為「OiOcha品牌全球代言人」之後，伊藤園自5月31日開始，將以大谷的故鄉—岩手縣為首，陸續在札幌、盛岡、仙台、東京、名古屋及大阪等12個都道府縣，在日本境內共計刊登82個戶外廣告；而先前曾曝光即造成轟動的「每一天，我的身邊都有綠茶的陪伴」就任感言，將轉印在「OiOcha」綠茶瓶身上，並在6月10日以大型廣告出現在澀谷車站內。

每年的春夏時節，南港茶山瀰漫著清香的包種茶香，臺北市政府產業發展局補助南港區農會每年舉辦春季優良包種茶評鑑比賽，輔導茶農相互交流增進製茶技藝，生產在地好茶。今年度的春茶頒獎典禮將在5月25、26日(星期六、日)2日在建國花市農業櫥窗展示F區舉辦113年度「南港春季優良包種茶評鑑比賽」頒獎典禮暨展售會。

第16任總統副總統於昨(20)日就職，台東允芳茶園精萃極品茶入選520國宴飲品，台灣第一瓶以冷萃技術領先茶界，嚴選茶葉品質與農業殘留檢驗，配合天然純淨無汙染源的水質萃取茶葉精華，在層層安全衛生的控管下，採用獨家高科技萃取，保留微量元素、兒茶素、茶葉的營養、甘甜香，去除腐敗細菌、雜菌及過多咖啡因，零添加物，生產出清香優質的冷萃茶飲，茶湯晶瑩透徹、滋味甘醇滑潤，有如無酒精的香檳，喝好茶也喝出養身之道。

春遊三鶯系列活動「新北藍茶藝術季─輕春菁菁染衫青風恁靚」正式開跑，第一波走讀旅行活動於4月28日、5月4日、5月5日及5月11日在新北市三峽區熱鬧開跑，新北市客家局結合三峽在地茶行、文史工作者及返鄉客家青農共同規劃「採藍與賞桐」、「採茶」系列走讀旅行，今(15)日下午3時起開放報名，歡迎大家踴躍參加！

2024新北市茶山繚療活動，今年以「TeaWay」為主題，要帶領民眾串遊坪林在地私房特色據點。文化局今(13)日起在坪林茶業博物館辦理連續2天的「泡茶市」市集活動，局長張育和民眾一起體驗「茶山流水麵線」的茶飲食趣味，以坪林在地包種茶製成的茶麵線，透過竹筒搭配流水的主題裝置，手持竹筷擷取流水中帶著淡綠色的茶麵線，品嚐帶有獨特清香的茶食風味，還能同時感受茶文化結合在地茶山的生活創意性，享受與綠色山林融合的療癒時光。

「2024茶山繚療」活動自4月13日至4月30日辦理，今年特別結合坪林區公所的「螢光閃閃-坪林賞螢之旅」，以「TeaWay」串茶路的方式，透過市集攤位、講座、展覽、音樂演出及串聯在地店家期間限定私房體驗及賞螢活動，將春日茶山的清新串起來，讓民眾一饗山林的茶趣魅力。

三峽碧螺春產季將至，新北市政府農業局與國立臺北大學攜手合作舉辦「三峽綠茶季」，3月16及17日在國立臺北大學三峽校區心湖旁草坪辦理野餐派對開幕、職人體驗DIY及親子體驗活動，邀請民眾週末到校園野餐、逛市集，品嚐在地特色好茶。

每當天氣變冷、溫度下降，醫師就會出來呼籲要小心血管疾病找上門！心血管疾病包含腦中風、高血脂症、膽固醇問題，其中心肌梗塞素有「無形殺手」之稱，許多患者病發前從未看過醫生、也沒有心血管家族病史，嚴重者更不幸因急性心肌梗塞導致猝死。除了定期健康檢查，不妨也多加了解心肌梗塞的飲食禁忌，究竟吃何種食物能有效保護心臟，防止心肌梗塞發生？容易誘發心肌梗塞的飲食習慣有哪些？《風傳媒》帶你一文看懂！

台灣氣候潮濕悶熱，容易引起流汗，進而散發體味。當流汗時，細菌分解汗水和脂肪酸會產生異味，令人感到困擾。對此，土城長庚醫院整形外科醫師李秉勳於臉書粉專發文建議，少吃5種食物能夠避免狐臭，包括辛辣食物、酒類、海鮮類、紅肉、咖啡和茶。

只要你是茶或咖啡的重度愛好者，家中不免有被污漬「侵襲」的杯子，尤其是透明水壺，這些茶漬、茶垢真的好惱人！一圈一圈茶垢的生成原因，是深色飲品中的成分與水中的礦物質混在一起而形成，若溫度、水分等條件到位，茶杯就成細菌的溫床，讓你通通喝下肚。有清潔困擾的部落客愛瑪則表示，因為聽說過碳酸鈉相當好用，因此買來試試看，結果浸泡就能得到清潔效果，「完全不用刷，洗一洗好像又得到一個新的茶壺。」

嘉義縣「高山茶都.嘉義-茶.生活」博茶會將在12月9日至17日隆重登場，今年以「茶.生活」為題，展現嘉義縣茶文化及茶產業的多元面貌。嘉義縣長翁章梁今日前往台北車站舉行記者會，邀請數位發展部數位產業署主任秘書黃雅萍等人出席，歡迎民眾來嘉義中埔農會金蘭分部體驗茶香魅力。

65°C以上的熱飲被世界衛生組織列為2A可能致癌物，是因為喝下超過65°C的熱飲，可能有刺激食道粘膜的疑慮，若長期反覆刺激，可能導致食道粘膜病變、致癌，所以致癌重點在「長期」與「高溫刺激」，而不是飲料本身有致癌疑慮。

「2023ITF台北國際旅展」11月3至6日於臺北南港展覽館一館熱烈登場，客委會策劃客家主題館，以「【在客庄迷失方向】SomewhereinHakka」為主軸，推出樟之細路、桐花小徑、茶思之道、微醺旅行及客庄小旅行等五大主題遊程，邀請日本插畫家小池博征為客家館進行主視覺創作，以水彩畫風作為重點視覺，讓客家館有著濃濃的文青風，並搭配每日精彩活動及消費好禮，邀請民眾前往客家主題館，認識客家、品客家味緒、旅行客庄，共下品味迷失在客庄的美好！客委會楊主委長鎮表示，此次策展邀請來自旅行業、客庄社區、等路伴手禮、遊樂園業者共28家業者實體展出，並集結百條以上精選客庄行遊程，透過線上線下聯合參展的方式，推出客庄小旅行等五大主題旅遊產品，將客庄369─浪漫台三線、靚靚六堆及幸福台九線的客家產業、文化、生活、飲食、風土，透過傳統與創新的交融激盪，呈現給新世代遊客，豐富的行程產品包含賞桐微醺專車、跨年追曙光、賞杭菊花海、搭高鐵玩樂假期、茶金之旅、慢步樟之細路、台灣觀巴、鐵道之旅、單車環島等，結合雄獅旅遊、可樂旅遊、原森旅行社、久華旅行社、微行旅旅行社、淘寶旅行社等各大旅行社合作，不僅可在展期間消費選購，更打造線上客家旅展聯合銷售平臺，自11月1日起至明年3月31日止，透過「在客庄迷失方向」線上旅展活動網頁即可連結導購旅遊行程頁面，總計逾百條客庄旅遊產品可供選購，誠摯邀請您共下尞客庄！四天旅展期間，客家館每日推出旅行沙龍、大地品嘗會、大地手作DIY以及業者推介會活動，邀請名人，包含羅文裕、小鐘、馬力歐、風田、惟毅等明星接力分享客庄的私房美食與趣遊提案；首日有經典語錄温咖啡將推出200杯客家茶啡(CHA+COFFEE)，以酸柑茶、東方美人茶融合咖啡口味，將網路人氣語錄與風味飲品趣味結合；此外，津采酒業、恆器製酒、東太陽製酒、喜樂可可等以地酒、可可推出品嘗會，帶觀眾品味客家風土孕育的味道；大地手作DIY，包含手刷柿染、藍染、稻編、添丁粄吊飾、客家保存食等，活動可透過現場消費即可選擇參加限量免費手作課程或是抽精美好禮如：料理秤、旅行頸枕、保冷袋、暖心手套…等。

天南地北話茶

諸葛亮西元225年南征，以諸葛孔明的智慧、蜀漢的兵力南征勝過當地的土司當然綽綽有餘。但是把對方打敗了，這地方地理又那麼遙遠。孔明的意向是中原，因此對南方的思維以降服民心，照顧百姓，後再收歸蜀國。

台灣近10年飲料店家數以倍數成長，其中又以咖啡館的增幅最為亮眼，「黑金」商機不容小覷，但從另一角度來看，咖啡飲料產值於2011年達到69億元歷史高點後連年下滑，近年雖然稍有回升，在非酒精飲料市場上的占比卻仍節節敗退，今年以來更是跌破10%。

2023南投世界茶業博覽會7日開幕夜，近百桌由星級餐廳大廚設計料理的南投特色風味十道大菜，外加甜品冰品及水果，冒雨上菜，吸引大批聞香而來的饕客贊不絕口。即使陣雨不歇，也擋不住參與這場千人茶宴民眾的熱情。

喝茶如何跟上潮流？農業部農糧署於2023年10月7日至15日，第四年委託財團法人慈心有機農業發展基金會承辦「2023南投世界茶業博覽會—有機茶主題館」，致力於臺灣有機茶共同品牌化的形塑。今年主題館集結了105位有機「潮農」奉上自家好茶，更以十種飲哲學的「潮學」為主題，打造多面向體驗的沉浸式潮茶場域，讓民眾嘗試茶飲的新覺受—茶調香、茶調飲，以及「五大環境沙龍論壇」詮釋有機茶耕作兼具友善環境多元角度的貢獻，成為場場知性與感官的展演。