# 包種茶  

特等獎得主三峽青農周子耀歷經2天1夜競賽的製茶技術與耐力比拚，從46名參賽選手中脫穎而出新北市農會今(1)日在文山農埸辦理「新北市、臺北市製茶技術競賽」頒獎典禮，本屆特等獎得主三峽青農周子耀歷經2天1夜競賽的製茶技術與耐力比拚，從46名參賽選手中脫穎而出。本次表現優異的選手也即將代表新北，參加8月底登場的「全國製茶技術競賽」，持續為新北茶產業爭光。呼籲茶農製......

「公羽製作」翁永田奪得，結合包種式攪拌與紅茶揉捻技術，展現花果香氣，冷泡熱飲都適宜坪林區農會今(23)日辦理第2屆坪林香韻紅茶比賽頒獎，本屆特等獎由冠軍製茶世家「公羽製作」翁永田奪得，結合包種式攪拌與紅茶揉捻技術，展現花果香氣，冷泡熱飲都適宜，新北市農業局歡迎民眾選購香韻紅茶比賽茶，體驗包種式紅茶的在地特殊風味。新北市近年積極推動茶產業多元發展，坪林結合包種......

二十四節氣中大暑將至，天氣炎熱，正是品茗解暑的好時節。新北市有機運銷合作社推出當季生產的有機包種茶，茶湯清新甘潤、香氣幽雅撲鼻，適合熱飲也宜冷泡，深受消費者喜愛。為鼓勵民眾支持在地有機農業，合作社推出限時優惠，每盒有機茶禮盒現折200元，新北市農業局誠摯邀請大家踴躍選購，共同享受夏季最安心的茶飲。茶農陳金環為今年新北有機好茶分類分級評鑑冠軍，堅信只要用心善待......

農業局邀民眾選購夏季首波上市的香韻紅茶比賽茶，品嚐在地優質茶風味坪林區農會日前辦理第2屆坪林香韻紅茶比賽，本屆特等獎得主「公羽製作」翁永田充分發揮香韻紅茶的花果甜香與木質芬芳，展示包種式紅茶的特色風味，新北市農業局歡迎民眾選購夏季首波上市的香韻紅茶比賽茶，品嚐在地優質茶風味。坪林香韻紅茶屬於新北的新興特色茶類，結合包種茶與紅茶的製程，橙紅的茶湯以花香、果香、......

農業局及坪林區公所6月14、15、21、22日在坪林茶業博物館旁廣場集結60個特色茶及美食文創攤位，推出限量茶香手作體驗，滿額享特等茶席品茗新北市春季包種茶6月新鮮上市，新北市農業局及坪林區公所6月14、15、21、22日在坪林茶業博物館旁廣場集結60個特色茶及美食文創攤位，並推出限量茶香手作體驗，消費滿額還享特等茶席品茗。另6月30日前訂購比賽茶優良獎享優......

開賣40分鐘銷售一空，來不及搶購的民眾可在6月13日前至線上購物網購買享相同優惠，限量1500組售完為止新北市長侯友宜今(5)日登上電視購物台推廣新北百萬冠軍茶，邀請民眾一同品味包種茶的獨特花香，以行動支持在地優質農特產。直播推出限量500組的包種茶優良獎半斤禮盒，每盒特價1,188元並回饋50%東森幣，相當於每盒回饋594元，開賣40分鐘銷售一空，來不及搶......

6月14、15、21、22日在坪林茶業博物館旁廣場集結60個特色攤位以及限量茶香手作體驗新北市春季包種茶產季到，自6月7日起，連續3個週末都有精彩新北好茶展售會，適合品茗新鮮春茶，6月14、15、21、22日在坪林茶業博物館旁廣場集結60個特色攤位以及限量茶香手作體驗，消費滿額還享特等茶席品茗，另6月30日前訂購比賽茶優良獎享優惠92折，歡迎民眾選購具有獨特......

新北市農業局輔導坪林區、三峽區茶青參加國內外評鑑，以特色茶品獲日本「世界綠茶大賽」1座最高金賞獎及3座金賞獎，獲獎業者數六都第一新北市農業局輔導坪林區、三峽區茶青參加國內外評鑑，以特色茶品獲日本「世界綠茶大賽」1座最高金賞獎及3座金賞獎，獲獎業者數六都第一，另新北先前已累計3家亮點茶莊，近期三峽區天芳茶行再獲選為亮點茶莊，新北亮點茶莊總數累計4家，數量六都第......

包種茶冷泡、熱泡都合適，歡迎民眾選購具有獨特花香的限量比賽茶，感受清新花香坪林區農會昨(24)日辦理新北好茶春季包種茶市級評鑑，今年特等獎由坪林區方均銓奪得。即日起至6月30日向坪林區農會訂購比賽茶優良獎享優惠92折，還有多款滿額禮。包種茶冷泡、熱泡都合適，新北市農業局歡迎民眾選購具有獨特花香的限量比賽茶，感受清新花香。新北市為北臺灣最主要的茶產區，春茶評鑑......

114學年度大學學科能力測驗將於1月18至20日登場，為替考生加油打氣，新北市農業局特別準備新北「鐵定包中」包種茶包，考試期間於本市各考場考生休息區可免費索取，即日起至1月20日亦可至新北市農會文山茶共同產銷推廣中心免費索取，祝福考生「包中」理想學校，金榜題名。

石碇區農會辦理「石碇區春季包種茶比賽」，今(5)日辦理春季包種茶頒獎典禮，由石碇區葉文鵬茶園奪得特等獎，目前正值包種茶產季，品嚐新北好茶品正是時候，新北市政府農業局歡迎民眾踴躍訂購。

新北市春季包種茶產季到，自6月起連續3個周末都有精彩新北好茶展售會，6月1日首場在新北市民廣場舉辦，集結各區60個特色攤位，6月8、9、15、16日在坪林區公所前廣場舉辦，有茶鄉走讀、水岸野餐、薰花茶、茶泡澡球、茶餅乾及茶酒DIY手作坊，茶鄉走讀報名踴躍，預定31日加碼再開放120個名額免費報名。另外比賽茶現正開放向坪林農會訂購，新北市農業局邀請大家品新北好茶享受悠閒時光。

每年的春夏時節，南港茶山瀰漫著清香的包種茶香，臺北市政府產業發展局補助南港區農會每年舉辦春季優良包種茶評鑑比賽，輔導茶農相互交流增進製茶技藝，生產在地好茶。今年度的春茶頒獎典禮將在5月25、26日(星期六、日)2日在建國花市農業櫥窗展示F區舉辦113年度「南港春季優良包種茶評鑑比賽」頒獎典禮暨展售會。

石碇區農會日前辦理「石碇區冬季包種茶比賽」，由石碇區曾仁宗奪得特等獎，今(14)日辦理冬季包種茶頒獎，前正值包種茶產季，品嚐優良茶品正是時候，新北市政府農業局歡迎民眾踴躍訂購。

坪林區農會日前辦理冬季包種茶市級評鑑，今年特等獎由鄭冬泉奪得。比賽茶即日起開放向坪林區農會訂購，優良獎比賽茶優惠價每盒1,000元，並推出來店消費滿3,000以上送台農乳品全脂保久乳1箱，送完為止。

農業部茶及飲料作物改良場辦理「2023全國部分發酵茶製茶技術競賽」，競賽結果於日前出爐，從各縣市推薦參賽的茶師中，新北林口區駱程遙獲得條形包種茶組冠軍，三峽區陳宣和及坪林區王翰揚獲得亞軍，新北茶師為新北奪下第11座冠軍。

北市府為發展木柵/貓空地方特色茶產業，打造「茶山塾」品牌，舉辦一系列活動，讓市民體驗多元茶文化。今年暑期以微型策展「茶山塾-野孩子，趣貓空」為主體，自112年7月12日至9月24日止於臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心舉辦，每週二至週日(週一休館)上午9時至下午5時，將透過有趣圖文與臺北市立動物園提供紀錄聲音影像、實體互動展示等方式呈現，讓市民了解貓空淺山生態並體驗貓空山林療育，更有大獲好評的茶山導覽、茶手作體驗等各項活動，歡迎市民報名參加。

112學年度分科測驗明(12)日至13日舉行，為替考生加油打氣，新北市農業局特別準備新北「百萬冠軍」包種茶，於本市各考場考生休息區免費索取，祝福考生都能考出最佳成績，鐵定包中理想的學校。

茶韻悠悠，暢飲天成，從6月開始，新北市連續3個週末舉辦新北包種茶展售會，展售期間現場消費滿3,000元即可獲得限量夏水春茶品茗杯，讓您能夠品嚐到新北的茶香和寧靜氛圍。

新北市112年春季包種茶優質上市，自6月起連續3個周末都有精彩展售會，今年首度在新北市民廣場舉辦，集結各區60個特色攤位，展售會期間現場消費滿3,000元可獲限量夏水春茶品茗杯，另外比賽茶現正開放向坪林農會訂購，邀請大家品好茶享受恬靜時光。

坪林區農會昨(25)日辦理春季包種茶市級評鑑，今年特等獎由全億茶行奪得。比賽茶即日起開放向坪林區農會訂購，優良獎比賽茶優惠價每盒1,000元，新北市農業局推薦民眾品嚐百萬冠軍茶的獨特香味趁現在。

坪林區農會昨(25)日辦理春季包種茶市級評鑑，今年特等獎由全億茶行奪得。比賽茶即日起開放向坪林區農會訂購，優良獎比賽茶優惠價每盒1,000元，新北市農業局推薦民眾品嚐百萬冠軍茶的獨特香味趁現在。

石碇區農會日前辦理「石碇區冬季文山包種茶評鑑」，由石碇區許閔瑞奪得特等獎，今(8)日由新北市政府農業局長李玟頒獎，肯定農友努力，目前正值包種茶產季，品嚐好茶正是時候，歡迎民眾踴躍向產地訂購。

新北好茶集結製茶技術的優異茶師，推出百萬冠軍茶，新北市政府農業局與坪林區公所於12月份起，每周末都有新北好茶展售會，同時推出「新北好坪劵」，買千送百共1100份，訂購滿3,000元即可免運費，邀請大家親臨坪林在地感受好茶創新及新風貌，品嚐百萬冠軍茶的獨特風味趁現在。

台灣國際茶業博覽會今(18)日起，為期3天於臺北南港展覽館開跑，新北市政府農業局設置新北好茶展，主打包種茶、三峽碧螺春及蜜香紅茶及石門鐵觀音等4大特色茶品。現場也頒發「2022全國部分發酵茶製茶技術競賽」獎項，新北青農囊括半數獎項。

台灣有許多默默努力的小店需要社會的支持，永豐基金會於6日舉辦「小店永豐計畫」啟動茶會，透過金融的力量建立平台、連結好事，和小店一起努力為地方創造新價值。基金會董事成員包括永豐金控董事長陳思寬、永豐金控總經理朱士廷等，還有來自不同專業領域的董事，如：台大彭立沛教授、東吳大學劉維公副教授、18度Ｃ巧克力工房董事長茆師傅、小樂沐創辦人陳嵐舒、Vogue總編輯孫怡等，眾人同心協力，期盼能一起為台灣做些有意義有價值的事情。多家典範小店也共襄盛舉：新北「坪感覺」帶著包種茶馬卡龍出席，讓人看見台灣茶正在從產業走到生態，把坪林水源保護區被限制發展而保留下來的地貌轉為資產，讓大眾看見特有的茶鄉之美，並透過青茶世代緩解出兩代之間的張力，帶領在地茶業建構綠色經濟模式。大溪「物產小舖」、「在一起地域循環設計」則帶來串連在地職人品牌製作出來的「溪啤野蜂蜜能量麥汁」、「蜂蜜米蛋糕」，並分享永續「歸蜜‧好料」循環經濟計畫。創辦人榮漢運用「加一點」的巧思，將大溪工廠的廢棄物豆渣與木屑製做成農田肥料，鼓動在地農民採用友善環境的農法，讓作物收購價「加一點」；並利用畸零地放置蜂箱，養蜂造蜜，讓農民收入「加一點」；再將生產的蜂蜜與異業合作研發出週邊商品，讓附加價值「加一點」，更開放消費者認購蜂箱，一起幫助農友實踐永續、「收復」台灣的土地，成為「小店透過創意做成很多大事情」的典範。而在一群青年、小店和藝術人的投入下，「星濱山永晝海濱美術館」重現港町生活聚落風情，把老屋變成工作室，開發各式代表漁港的文創商品，年輕人在喜歡的地方開店過日子，深度的與土地連結，並持續將這股活絡地方的能量，延伸至更多教育場域和外地城鄉。希望能夠以小店作為支點，集結各方善意和專業資源，串連為土地打造風景的人，讓地方擁有自己的力量，從看見到實現，共創永續永豐的美好生活。

北市府為發展木柵／貓空地方特色茶產業，特打造「茶山塾」品牌，並舉辦一系列活動，讓市民體驗多元茶文化。首波活動以微型策展「茶山塾」為主體，自即日起至今年底於臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心舉辦，每週二至週日（週一休館）上午9時至下午5時，將透過圖文方式呈現，讓市民瞭解貓空茶山、木柵茶農與貓空淺山生態，另有去年大獲好評的茶山導覽、茶手作體驗等各項活動，歡迎市民報名參加。

端午將至，文山包種茶春茶6月1日飄香上市，新北市農會與坪林區農會同步設立網路銷售專區，搭配全台302家農會聯合上架，7月底前訂購享三重優惠，讓民眾在家也能輕鬆喝好茶。

新北市為文山包種茶的發源地，素有茶鄉之稱的坪林，更是包種茶的最大產區，在好的環境下，結合10連霸全國製茶冠軍技術所製成的獨特高品質包種茶，5月底與教父牛排進行合作，推出佐餐單品茶飲，想搶先這股新味春季比賽茶的朋友可參加早鳥團購，預計於5月26日上市，訂購還可享優惠加碼送。

新北市農業局輔導茶廠參與評鑑，坪林區鬍鬚茶園、白青長製茶廠、上林製茶廠及三峽區正全製茶工廠，計4家榮獲農糧署評鑑最優成績5星級優質製茶廠，今(15)日於市政會議獻獎，市長侯友宜勉勵農友在製茶品質的用心，鼓勵大家放心喝好茶。

「全國大南瓜比賽」訂20日(六)、21日(日)淡水捷運站後方的金色水岸廣場隆重登場！新北市農業局輔導淡水區農會以「全國大南瓜比賽」串聯淡水在地商家，研發各式南瓜創意料理，繪製南瓜美味地圖，並邀請大家來淡水，遊當地、吃當季，農業局長李玟表示，今年的大南瓜上看超過900台斤，有望締造亞洲新紀錄，邀請各位市民朋友前來欣賞，以實際行動支持新北小農，創造信心經濟。

「第一屆2020年全國有機茶TAGs分類分級評鑑」條型組結果於6月1日出爐，此次賽會共有81點茶葉參賽，新北市鄭信忠榮獲全國首位「有機包種茶王」，比賽茶將於本(6)月13及14日開賣，邀請民眾周末至台北希望廣場搶「鮮」嚐。

具「食品界米其林」之稱的iTQi比利時國際風味暨品質評鑑(InternationalTaste&QualityInstitute)2019年頒獎典禮在比利時當地時間24日舉行，來自新北市坪林區的「白青長茶作坊」榮獲3星頂級風味殊榮，當日由第5代經營人白俊育及弟弟白順揚一同代表受獎，成功將坪林在地包種茶推向國際舞台。

一年一度的「新北好茶春季包種茶」評鑑結果出爐，評鑑現場齊聚了各路好手屏息等待，希望拔得頭籌取得特等獎頭銜。新北好茶包種茶評鑑是新北好茶各類特色茶中最大型的茶評鑑，此次共1,220點茶葉參賽，由來自坪林區的農友陳源德擊敗眾多好手，從參賽者中脫穎而出，勇奪特等獎殊榮，6月1日也將於坪林進行百萬冠軍茶拍賣活動，為農友的辛勞打氣。

新北冬茶上市，市長朱立倫今(19)日出席農業局舉辦的「清香一小杯・學問一大門」新北好茶記者會。他表示，新北市茶葉年產量400噸，產值約11億元，不僅是文山包種茶發源地，也是最大包種茶產區，產量、品質、技術，皆為全國之冠，邀請民眾來新北遊茶園、品好茶。

新北石碇除了是文山包種茶重要產區，也是翡翠水庫主要的水源地，孕育了豐厚的生態資源，茶師手藝、步道景緻、藝術歲月、美食小吃，都是不可錯過的好地方。

茶道的精神在於「敬」。對茶，對客人，對每一個細節，都帶著敬愛的心情。這樣泡出來的茶，就能品出寧靜祥和的心境和自在優雅的氣質。

台北市南港區「舊庄茶山」是北台灣包種茶的發源地，擁有一百多年的歷史。台北市政府產業發展局與在地農會、團體、茶農及製茶師共同合作，將於本周末11月25、26日在建國假日花市舉辦「106年冬季優良南港包種茶頒獎表揚及展售活動」，以及「北茶山地方創新Ｘ我在茶山享生活」成果展，邀民眾前來「品嚐」台北茶文化。

天冷是麻油雞或薑母鴨的進補旺季，但若想要祛寒補身暖呼呼又不燥熱，坪林區農會總幹事林文恭說，包種茶油雞是不錯選擇。

記者黃村杉／新北報導

記者張雯琪陳正平／新北報導

記者張雯琪陳正平／新北報導

記者張芳琪／石碇報導

大新店記者張雯琪陳正平／新北報導

大新店記者張雯琪陳正平／新北報導

新唐城記者張雲飛／新北報導

大新店記者張雯琪、陳正平／坪林報導

大新店記者張芳琪、楊邦友／石碇報導