# 農業  

葡萄買回家到底該怎麼洗？不少人習慣先把一顆顆葡萄拔下來，再丟進鹽水裡浸泡，認為這樣才能洗得更乾淨，但農業部提醒，葡萄其實不用泡鹽水，清洗前也不要直接用手把果粒一顆顆拔下來。一個看似平常的動作，反而可能造成果皮破損，增加果實腐敗的機會。農業部也公開葡萄清洗、挑選與保存方式，從買回家到入口都有學問。尤其葡萄表面常見的白色「果粉」並不是髒東西，而是葡萄自然形成的蠟......

曾被視為「黃金水果」的榴槤，正在讓越南農民嘗到供過於求的苦果。越南近年搭上中國市場開放的順風車，榴槤種植面積瘋狂擴張，短短5年從約8.5萬公頃暴增至20萬公頃，2026年產量更預估達208萬噸。問題是，當所有人都搶著種，市場卻未必吃得下。更棘手的是，越南榴槤出口高度集中中國市場，目前約有9成出口量銷往中國。一旦產量暴增、價格下跌，再加上進口標準與競爭壓力，這......

台灣優質水果再度於國際市場大放異彩。高雄市深耕北美高屏農產市場超過10年，旗下農業品牌「高雄首選」在海外大受歡迎，其中尤以芭樂與鳳梨最具指標性。統計顯示，光是芭樂單項水果每年外銷海外就超過1000噸，今年出貨量更比去年同期增加3成，維持逐年穩定成長的步調。令人振奮的是，今年鳳梨的海外訂單量更比去年大幅增加3倍，成功拿下了明年的後續訂單，整體外銷表現相當強勁。......

台灣水果正式迎來歷史性的一刻！台灣愛文芒果首次進入法國市場，成功跨越歐盟極其嚴格的檢疫門檻，第一批商品已正式完成法國海關清關。法國當地的頂級水果進口商不僅盛讚台灣愛文芒果品質是「另一個層次」的頂級品，更透露未來的市場策略將直接跳過一般超市，優先鎖定巴黎的豪華酒店與高級餐廳等高檔通路。根據旅台法國主廚曝光的當地精緻通路價目表，台灣愛文芒果單顆竟要價19.9歐元......

川普在第二任期仍以「美國優先」為核心，大舉推動各種強硬政策，其中貿易戰和對伊朗開戰這兩項，反而對美國造成最大衝擊。川普打著算盤對全球各國加徵對等關稅或報復性貿易措施時，美國國內從化工、汽車到農業的每個產業都受到影響。《經濟學人》（The Economist）分析，由於伊朗衝突尚未解決，荷莫茲海峽依然處於封閉狀態，所有產業同時面臨更高的成本，其中又以農民受害最......

在好萊塢科幻電影《瘋狂麥斯》（Mad Max）當中，燃油短缺導致社會崩潰；這個情況如今也出現在現實生活，2026年的澳洲、如今就處於這場災難的邊緣。隨著美伊戰爭引發荷莫茲海峽（Strait of Hormuz）封鎖，澳洲的能源供應鏈已近乎斷鏈，全國陷入嚴重的燃油焦慮。30天燃油庫存倒數身為全球人均柴油消費量最高的國家之一，澳洲幾乎完全仰賴進口。當荷莫茲海峽封......

自 2021 年中國以介殼蟲為由片面暫停台灣鳳梨輸入後，這場曾被視為農業危機的挑戰，如今已演變為台灣展現經濟韌性的成功教訓。根據農業部最新統計，2026 年前兩個月，台灣新鮮鳳梨的外銷結構出現顯著轉變，高達 99% 的出口訂單皆銷往日本，金額達 71.7 萬美元（約 2,294 萬台幣），較去年同期逆勢成長 11%，顯見台灣鳳梨已成功深耕高品質國際市場，徹底......

千呼萬喊始出爐的貿易協議川普總統二度進主白宮最大的地震效應發生在2025年4月2日，他在白宮花園新聞發佈會上公布的全球「對等關稅」政策，反映的是川普內心對各國長期不滿的積怨已深，我們台灣自是難逃其棒喝。經過近一年折騰，今年（2026）2月13日我們終於與美國簽訂《對等貿易協議ART》，在農產品方面，我方輸美關稅15%且不疊加其他稅率，並爭取到蝴蝶蘭、芒果等2......

苗栗農業正式迎來「紫色產季」！苗栗縣政府推動農業轉型，將高附加價值的藍莓打造為在地新興亮點。農業處指出，透過「智慧溫室」與「環控技術」的導入，苗栗藍莓已建立穩定產能，並於今（2026）年3月正式搶占鮮果市場，讓國人不必遠求，就能品嚐最新鮮的在地果實。台灣過去高度仰賴進口藍莓，每年進口量逾3,000公噸，但遠洋航程需在六、七分熟時採收，風味與甜度因此受限。苗栗......

花蓮擁有豐富的自然條件與多元族群文化，農業長期是支撐地方經濟與生活的核心。然而，這項產業如今正承受前所未有的壓力：來自災害的頻繁衝擊、有機轉型過程的制度缺口，以及原住民族農業被邊緣化的現實困境。若縣府仍以零散補助應變與短期修補作為主要回應，花蓮的農業將難以走出結構性的停滯。氣候變遷與地形條件，使花蓮成為天然災害的前線。近年多次風災、強震與豪雨，導致農田被泥沙......

美國總統川普今（28）日展開川普亞洲行2025的重頭戲，與首相高市早苗舉行高峰會，雙方會談氣氛熱烈，不僅互相釋出善意，也簽署兩項重要協議，包括宣示開啟「美日黃金時代」的政治聲明，以及關於稀土與關鍵礦產供應鏈的合作架構，在簽署協議的同時，川普也再度對日本釋出友好訊息，稱日本是「美國最強大的盟友」，但同時在貿易與安全議題上明確施壓，要求東京開放更多市場空間。 川......

在全球局勢持續緊繃之下，「若真爆發第3次世界大戰該往哪裡避難」成為眾人關心的話題，其中有媒體從多面向，整理出全球8個具備高度避難潛力的地點，引發關注。全球動盪下哪裡最安全？專家揭8大避難首選國家在國際局勢日益緊張之下，「萬一爆發第3次世界大戰，哪裡最安全？」成為不少人心中的疑問，而《澳洲新聞》便依據「全球和平指數」（Global Peace Index），從......

中國歷史上承平久了，人口過多，造成糧食不足；社會動亂，兵荒馬亂，使人口銳減之後，糧食、人口又趨於平衡。依照馬爾薩斯（Malthus）的人口理論，一治一亂，朝代更迭，屢試不爽。近代中國在1942年發生河南大饑荒餓死災民200萬人，即使在1949年中華人民共和國建立以後，當時的人口增長率超過2%，人口激增，再次糧食不足，在1958－1962 發生的三年大饑荒餓死......

當川普（Donald Trump）出乎意料地宣告，將對印度加碼徵收至50%關稅後，印度總理莫迪（Narendra Modi）隨即向支持者許下承諾，強調即使他個人必須承擔一定代價，無論如何都會保護本國農民的利益。不少外媒和智庫就指出，來自華府的高額關稅雖然是一股巨大壓力，卻也讓莫迪能藉此良機、強化自己和所屬政黨的政治支持度，甚至更好地掌握議會與更多邦的執政權。......

美國總統川普於美東時間8月7日午夜正式啟動對等關稅（Reciprocal Tariffs），針對70多國產品調升進口稅率，其中印度更面臨25%關稅。稍早，川普選在實施當下透過Truth Social發文，語氣高調，宣稱此舉將為美國帶來巨大經濟利益，他用大寫字母寫道：「現在是午夜！數十億美元的關稅現正流入美國！」在稍早的另一篇貼文中，川普強調這些關稅來自「多年......

身為少數被美國總統川普（Donald Trump）專門發文砲轟的國家，印度原本在兩國歷經五輪貿易談判後，對於自家應能與華府達成協議非常有信心，甚至提前向媒體「暗示」新德里的關稅，很可能最多就15%。沒想到，這個自信卻瞬間被川普狠狠打臉，反倒苦吞25%關稅，還可能面臨額外罰則，讓莫迪（Narendra Modi）政府陷入巨大壓力和難題。《路透》在報導中引述4位......

美國白宮正式宣布對台灣課徵20%關稅，高於日韓的15%稅率，總統賴清德隨即強調這只是「暫時性關稅」，後續達成協議後可望再調降，然而房市趨勢專家李同榮卻對此提出截然不同的解讀，認為台灣已經掉入「川普陷阱」之中，究竟「暫時性關稅」有何更深層的涵義？《風傳媒》於此為您深入解析！ 台灣暫時性關稅是什麼意思？ 李同榮表示，暫時性關稅意味著台灣對「外加條件」接受更多......

在國際貿易的潛在風暴前，與縣內超過1400家傳統產業的未來面前，雲林縣政府選擇不被動等待，而是率先為所有鄉親，撐起了第一把防護傘。針對當前不透明的台美關稅談判進程，雲林縣長張麗善今（1）日發出溫和而堅定的呼籲。她指出，台灣目前可能面臨的關稅門檻，相較於日、韓等競爭對手，明顯處於不利，這對以農業及傳統工業為骨幹的雲林來說，是一道必須嚴肅面對的挑戰。「我們並非想......

談判大限，兵臨城下。隨著 8 月 1 日美台貿易談判期限逼近，中央政府對談判內容的緘默，正在台灣的農業心臟地帶，引發一場愈演愈烈的風暴。來自全台最大農業縣的警告，直指一個殘酷的可能，台灣的農業，是否將成為這場談判中，被擺上祭壇的犧牲品？日韓態度成鮮明對照 台灣陷「讓步」迷霧當鄰國的態度成為一面鏡子，台灣的處境更為險峻。日本為換取其他產業的關稅利益，選擇開放稻......

受丹娜絲颱風影響，中南部農業重災，導致蔬菜價格全面上揚，葉菜類平均漲幅20至30％，相當於每斤漲5元，青蔥、大蒜、香菜等佐料受損較嚴重，其中香菜因產地幾乎全毀，市場價格飆破到200元一斤。為什麼颱風過後香菜會漲到200元？近日丹娜絲颱風侵襲台灣南部，造成多處農地積水與作物倒伏，嚴重影響葉菜與香料類作物的供應。新北市新莊公有市場的資深菜販廖炯程指出，香菜為此次......

美國總統川普7月10日宣布第三波「對等關稅」名單，其中對加拿大課稅35％，並稱「未達成協議的的國家普遍課徵15–20%」，而台灣很有可能就在其中，目前仍在談判。百萬網紅Cheap就認為，台灣遲遲未收到通知，恐怕是因為美國針對汽車、保健品、美豬牛等開的條件讓人吞不下去。川普最新關稅公告：加拿大35％美國總統川普7月10日宣布，將自8月1日起對加拿大課徵35%對......

美國總統川普昨天對以亞洲國家為主的14國發布關稅通知函，通知針對其銷美產品的新稅率將於8月1日生效，除非各國能在這之前與美國達成貿易協議。以下為法新社彙整的各國反應。●韓國：對達成協議保持樂觀韓國的鋼鐵與汽車已遇美國關稅衝擊，現在其餘銷美商品也面臨25%關稅，但首爾當局對達成協議抱持審慎樂觀態度。韓國國家安保室室長魏聖洛（Wi Sung-lac）昨天與美國國......

川普上任以來實施強硬的移民政策，長期在美國工作、生活的無證移工也在近期面臨移民官員掃蕩、搜捕，6月初移民暨海關執法局的突襲行動引發洛杉磯民眾示威抗議，川普越過州長派遣國民兵與陸戰隊進駐更引發爭議，全美多個城市也串連抗議川普的移民政策。群眾施壓，部分共和黨人警告川普打壓移民過頭，搜捕農場非法移工的餘波也向美國農業釋出警訊：移民農工害怕官員突襲而不敢前往農場工作......

美國川普總統的關稅政策反反覆覆，不僅損及美國威信，還創造了充滿嘲諷的「TACO Trade」（川普永遠都會臨陣退縮」（Trump Always Chickens Out）新名詞，更讓許多企業陷入一方面焦慮地等待塵埃落地，另一方面在高度不確定性的情況下，難以制定未來計畫的窘境；紛紛趁「90天緩衝期 ｣大量出貨，以減少損失，有企業甚至選擇退出美國市場（如通用汽車......

輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳宣示台灣已成為世界「AI樞紐」，將在「AI晶片｣產業鏈上扮演重要角色，引發國際關注，台灣官方也異常振奮，還提出全球半導體民主供應鏈夥伴倡議」；卻忽視了另一個攸關未來糧食、國防、民生、經貿等安全的「農業晶片｣！農產品行銷中品種的獨特性，一向是吸引消費者採購的要件之一，也成為外銷的主力產品。隨著農業科技的進步，新科技育種技術，已經......

貿易戰沒有贏家！美中貿易全國委員會指出，因美國總統川普發動的關稅戰，以及中國的強力反制，已對美國出口商造成重創，影響範圍涵蓋超過86萬個就業崗位，尤以農業最為嚴重。

中國與美國之間的貿易裂痕正在快速擴大，從石油到農產品，全面重塑全球供應格局。據追蹤分析機構VortexaLtd.的最新數據，中國煉油廠對美國原油的採購量，在短短數月內驟降九成，轉而大舉增加對加拿大原油的進口量，3月單月就暴衝至730萬桶，創下歷史新高。

隨著中美貿易戰升級，中國企業本週大動作轉向巴西採購大豆。據彭博社與路透報導，光是本週上半段，中國就從巴西搶購至少40艘貨船、約240萬噸的大豆，佔中國一個月壓榨總量的三分之一，這波採購動作規模大、節奏快，被外界視為中國應對美國關稅壓力的戰略轉向。

打從第一任期就高喊「美國優先」（AmericaFirst）的總統川普（DonaldTrump），在重返白宮第一天開始，就下達抓捕、拘留與驅逐國內無證移民的命令，甚至不惜動員大量軍方資源，以專機形式把人送回出生地。但如今做為美國多個產業基層勞動力來源的移工，卻讓川普再次因為利益而改變立場，願意給予在農場與旅館等產業工作的無證移民機會，讓他們先離境後、再轉換成合法勞工返回美國。

總統賴清德近期將大陸定調為台灣的「境外敵對勢力」，兩岸交流恐全面限縮，讓原本複雜嚴峻的兩岸關係更加「雪上加霜｣。

美國川普政府將於4月2日正式推動「對等關稅」政策，專家預測這將對全球貿易帶來重大衝擊。根據荷蘭國際集團（ING）的最新分析，美國的「2025年計畫」（Project2025）不僅將大幅提高關稅，還可能因「非關稅壁壘」的考量，使進口關稅進一步攀升，預料台灣、印度、越南、泰國、中國與歐盟等國家與地區將首當其衝，當中汽車與農業產業影響尤為顯著。

近期，農業部在審計部要求下，對全台農保資格進行大規模清查，導致許多農民面臨被退保的危機。這次審查主要針對出租農地卻仍領取天然災害救助的農民，以及將土地租給光電業者卻未實際耕作的保戶。以雲林縣為例，估計有近6000名農民將受到影響，引發地方農會與農民的高度關注。

隨著人工智慧（AI）興起，加速企業數位轉型，據統計，如今，已有43％的工作任務被取代，然而，令人意外的是，AI在低薪、高薪職業中的使用率相對較低，或許是因為這些職業通常涉及大量手工操作，例如洗髮師。

宏都拉斯自2023年與台灣斷交、轉向中國建交，但經濟並未如預期受惠，反而陷入貿易逆差擴大、產業蕭條的窘境。而宏都拉斯政府此舉也被外媒評為「是一場沉重的經濟打擊，也是一種對國家的侮辱」。

「有一陣子，我蠻排斥在媒體曝光，因為青年返鄉務農不見得像宣導得那麼美好呀⋯⋯」尤優佳輕描淡寫地談起曾經的心情，農業為她的生活，譜寫了一些美麗、一些哀愁。站在一大片智慧溫室外，她用手指向遠方，畫出一個範圍：「我們現在看到的一切，都是因為遇到問題，不得不面對、不得不解決而發展出來的。」桃城蒔菜農業生產合作社，目前管理十公頃的產銷履歷園區以及二公頃的有機專區，全年......

這些年積極加入區域經濟合作組織，成為台灣政府施政的大戲，其中爭取加入由日本主導的跨太平洋夥伴全面進步協定（CPTPP）成為重中之重。

「蒔」的意思是耕種，「煦」則代表溫暖的日照，「蒔煦」想傳遞的便是為大地種下溫暖和希望，是鍾汯佑離開台北，移居花蓮，所設立的公司名稱。花蓮並非他的故鄉，只是畢業後在職場上所累積的壓力，卻被這片土地療癒釋放了，在三十歲之際，決定走進山林，走進田園，走進花蓮的部落裡。

雲林縣政府致力於推動鳳梨剩餘資材再利用，攜手國立虎尾科技大學、財團法人工業技術研究院、財團法人紡織產業綜合研究所及永興果菜生產合作社，組成「雲林縣鳳梨廢棄物再回收纖維聯盟」，並將於本週五(1/24)簽署合作備忘錄，以建置完整的循環經濟產業鏈模式為目標，打造更美好的農業環境。

雲林縣政府致力於推動鳳梨剩餘資材再利用，攜手國立虎尾科技大學、財團法人工業技術研究院、財團法人紡織產業綜合研究所及永興果菜生產合作社，組成「雲林縣鳳梨廢棄物再回收纖維聯盟」，並將於本週五(1/24)簽署合作備忘錄，以建置完整的循環經濟產業鏈模式為目標，打造更美好的農業環境。張麗善表示，為了開發鳳梨廢料循環再生新材料，增加農業副資材的利用和附加價值，縣府與虎科大、工研院、紡織所及永興果菜生產合作社合作，去年已在古坑鄉建置示範場域，針對鳳梨葉進行初步取纖處理。張麗善縣長強調，雲林縣政府透過本次合作備忘錄的簽署，對外宣示推動資源循環減少廢棄的決心，並朝建置完善產業鏈的模式的方向努力，以拓展市場及銷售通路，創造經濟價值，提高農民和相關農企業的收入，實現農業永續發展。產官學研攜手合作縣府扮演重要推手張麗善指出，這項計畫獲得農業部農糧署經費核定，加上縣府經費支持，才能與虎科大、工研院、紡織所及永興果菜生產合作社攜手努力。過程中，縣府扮演支持者的重要角色，也作為協調與溝通的橋樑，匯聚多方力量，讓合作順利推展。計畫處李明岳處長表示，簽署合作備忘錄後，將聚焦於農業剩餘資材資源化技術研究與指導、建立農業剩餘資材資源化與循環經濟產業鏈模式、建立農業剩餘資材循環利用教育平台與人才培育，希望透過這些努力，推動雲林農產業經濟與環境永續發展。

龍潭龍元宮建廟200週年，推出結合宗教、文化、生態和食農教育的系列活動。桃園市副市長蘇俊賓今(5)日出席「龍潭龍元宮建廟二百年－打醮蔬食日食農教育推動計畫」，與龍潭國小和德龍國小的1400多位師生，一同享用在地蔬食午餐，體驗食農教育，並宣揚健康、環保的飲食理念。

雲林縣國土計畫審議會29日召開，縣長張麗善在會中強力推動「農業權入法」，強調保障農民權益和糧食安全的重要性。

當人們想到荷蘭時，首先想到的是「農業」，這是因為荷蘭作為風車之國和以鬱金香為代表的園藝強國的形象非常強烈。近年來，荷蘭也被譽為國家領先的智慧農場技術，這在統計學上是正確的，因為其為世界第二大農產品出口國。然而，如果你仔細觀察荷蘭的內部運作結構，你可能會對「農業國家」這個詞存疑。事實上，形容荷蘭的最佳用詞是「商人之國」。

國土計畫法預計於114年4月30日實施，但目前朝野間暫緩實施的呼聲越來越大，且仍有多個縣市未繳交國土功能分區圖；環團則呼籲如期上路，才能遏止不當開發與錯誤的土地利用。內政部長劉世芳也表示「政府依法行政，目標如期上路」。

「輕薄靈活，彎曲自如」的新型太陽能電池（鈣鈦礦太陽能電池）研發正引起廣泛關注。由於安裝靈活，不受場地限制，未來或許可以取代現有設置場地受限的傳統太陽能板。面對日益嚴重的「全球暖化危機」，此項技術的普及推廣，有望為減緩溫室效應氣體排放作出貢獻。

盛產於台灣冬春季的高麗菜，素有「菜王」之稱，目前價格還在飆升，傳統市場每顆售價超過百元，超市甚至達到110元，因此，吸引農民大幅擴大栽種，據統計，10月上旬高麗菜的栽種量已達584.3萬株，首次亮起警戒紅燈，接近600萬株的超種紫燈警戒。

地球公民基金會與30多個民間團體今（25）日共同呼籲，國土計畫應如期上路，才能遏止不當的開發與錯誤的土地利用，讓台灣的國土有機會邁向永續，捍衛世代子孫國土永續發展。

延宕多年的《國土計畫法》預計2025年4月底上路，特殊的是，立法院內有35名立委欲擋下此法施行，其中更包含22名綠委，等同執政黨立委攔路自家執政所必須依法行政之法。其中，總統賴清德本命區台南6名立委中就有5人反對；在野方面，除了藍委罕見響應，形成難得的「藍綠合」，藍營執政縣市也消極抵抗，至今仍有9個縣市尚未繳交國土分區圖。

台灣智慧農業週近日迎來一場跨國食農創新趨勢論壇。台灣、新加坡與泰國的三方食農科技加速器及其扶植的新創團隊齊聚一堂，探討各區域的食農科技重點。此外，由好食好事加速器與SIC永續影響力投資扶持的三家台灣農業科技公司——悠由數據、蓋婭智壤與擎壤科技在此次活動中，宣佈正式結盟，簽署合作備忘錄（MOU），共同邁向國際市場，加速推動台灣智慧農業技術的全球化發展。

支持台灣農業永續發展的味全公司，結合”挺在地成就共好”的理念，首創推出全台第一支挺在地的“挺檸健康舞”。邀請味全品牌大使李多慧擔綱舞蹈老師。隨著多慧小老師挺檸健康舞甜蜜音調且琅琅上口的台詞，輕快又可愛的舞步，不僅瞬間掉進多慧舞步的魔力，預計將在網路掀起一波”挺檸健康舞”的火爆熱潮。

應付氣候變遷，人人有責。最近，有些農業人士提倡有機農業以緩解氣候變遷，因農業相關的溫室氣體排放量占目前全球的四分之一，機械與農化物摧毀生物多樣性與生態。對策是轉成有機農業耕作。