# 葡萄清洗  

葡萄買回家到底該怎麼洗？不少人習慣先把一顆顆葡萄拔下來，再丟進鹽水裡浸泡，認為這樣才能洗得更乾淨，但農業部提醒，葡萄其實不用泡鹽水，清洗前也不要直接用手把果粒一顆顆拔下來。一個看似平常的動作，反而可能造成果皮破損，增加果實腐敗的機會。農業部也公開葡萄清洗、挑選與保存方式，從買回家到入口都有學問。尤其葡萄表面常見的白色「果粉」並不是髒東西，而是葡萄自然形成的蠟......

葡萄、藍莓這些水果的營養價值都很高，除了富含花青素與多酚類等的營養價值外，在保護心血管方面也有相當的功效，不過他們也很常因為形狀小、數量多，因此很難完全清洗乾淨。長庚醫院毒物科護理師譚敦慈和營養醫學醫師劉博仁就分別分享了一些方法，究竟要怎麼清洗這些水果，才會吃得健康又安心呢？葡萄清洗有撇步　譚敦慈教你正確方法譚敦慈在《聚焦2.0》節目中分享，不少人會認為葡萄......

葡萄買回家後，你會怎麼洗？不少人擔心果皮上有農藥殘留，習慣先把葡萄一顆顆拔下來，再放進鹽水、小蘇打水中浸泡，認為這樣洗得比較乾淨。不過，農業部指出，清洗蔬果不需要加入鹽水、小蘇打粉或蔬果清潔劑，乾淨的流動清水即可；真正需要留意的反而是清洗順序，如果先去除蒂頭、切開或破壞表皮再洗，可能使表面的農藥殘留從切口處滲入組織。葡萄則建議先「連梗剪下」再清洗，別直接用手......

葡萄香甜多汁，一串買回家卻未必能一次吃完，不少人擔心表面沾有灰塵，習慣先將整串葡萄沖洗乾淨，再放進冰箱冷藏。不過，葡萄一旦碰水，若沒有徹底瀝乾，殘留水氣反而容易讓果粒提早腐爛。農業部提醒，葡萄若不會馬上食用，買回家後不用急著清洗，等到要吃時再剪下所需份量沖洗即可。葡萄買回家要先洗嗎？農業部：沒要馬上吃先別洗根據農業部食農教育資訊整合平臺資料，葡萄購買回家後，......

曾被譽為「葡萄界愛馬仕」的麝香葡萄，如今正在全球市場上面臨價格大跌，韓國、日本晴王麝香葡萄價格因產量過剩價格出現大跳水，近日有民眾在社群上發文詢問，自己家裡是拿剪刀一顆一顆連蒂頭一起剪下來再加點鹽清洗，不過卻發現有不同的做法，讓他好奇詢問，「大家洗葡萄是怎麼洗的？」近日有網友在threads上發文詢問，洗葡萄時自己家裡是拿剪刀一顆一顆連蒂頭一起剪下來再加點鹽......

編按：葡萄香甜又充滿營養價值，不過，葡萄該怎麼洗最乾淨呢？如何清洗葡萄的農藥？葡萄表面白白的粉，是果粉和藥斑？以下文章帶你一次看！