# 譚敦慈  

天氣轉涼，不少人開始想念熱騰騰的麻油雞，煮的時候也習慣先熱鍋、倒麻油，再把老薑爆出香氣。不過，「無毒教母」譚敦慈提醒，若把油加熱到冒煙、薑片煸到焦黑，可能產生有害物質；想吃得安心，她建議避免高溫爆香，麻油留到最後再淋入提味。營養師夏子雯也分享，煮麻油雞可以從「冷鍋下油與薑片、小火慢煸」開始，等薑片釋放香氣、邊緣微微捲曲，再放雞肉拌炒。另一種做法是先用適合烹調......

保溫瓶、環保杯是不少人每天隨身攜帶的用品，但若長期只用清水沖洗，瓶口、吸嘴、瓶蓋及矽膠圈都可能成為細菌滋生的溫床。國外研究指出，可重複使用水瓶的細菌量可能高達一般馬桶座圈的4萬倍，最快約48小時就可能形成生物膜。此外，近期有民眾使用過碳酸鈉清潔保溫瓶，卻因密閉浸泡導致瓶蓋爆開。保溫瓶究竟該怎麼洗？清潔時又有哪些禁忌？保溫瓶沒洗有多髒？細菌量恐是馬桶座圈4萬倍......

電鍋是許多人廚房都有的家電，不論是煮飯、蒸包子饅頭，或是燉湯都非常方便，不過，你是否有注意電鍋使用久了，鍋底都會有咖啡色的汙垢。台電日前提醒，電鍋外鍋底部的咖啡色污垢如果沒有定期清潔，容易讓電鍋變成家中的隱藏版吃電怪獸。對此，無毒教母譚敦慈也曾在《健康2.0》YouTube 頻道中分享1招天然清潔方法，免費力狂刷就能讓電鍋污垢亮白如新。 電鍋咖啡色汙垢沒清......

眼下正是秋刀魚的漁獲期，市場上100元就能買到好幾條，家醫科醫師魏士航表示，秋刀魚的Omega-3含量幾乎是鮭魚的2倍，在秋冬盛產的魚類中相當突出。不少人嫌秋刀魚腥味重、魚刺多，無毒教母譚敦慈則在節目中公開自家的油封做法，只用橄欖油搭配烤箱低溫慢烤，做好的秋刀魚連魚刺都能直接吃。秋刀魚Omega-3含量近鮭魚2倍！每100克高達5199毫克魏士航表示，以每1......

十月過了一半了，風傳媒新聞焦點整理《風傳媒》10月最多人關心的生活冷知識。自家騎樓放鞋櫃、花盆，最高可能被罰2400元？飯店床尾那條長布，睡覺到底要不要拿掉？蹲式馬桶沖水，該用手按還是用腳踩？這10個冷知識的共同點，是很多人天天在做，卻從沒想過自己做對了沒有。包子微波為何一咬就硬、機車是不是真的騎滿1000公里就要換機油、悠遊卡和一卡通到底差在哪，答案都跟多......

風傳媒新聞焦點帶你掌握今日關鍵。重陽節前夕各縣市敬老金陸續發放，嘉義縣與台北市明（12）日起入帳或發放現金，台北市99歲以上長輩最高可領10000元；雙北也推出運動優惠，全台民眾到國民運動中心打卡就能領100元運動券，10月底前都能使用。 生活面，台中烏日高鐵特區的D-ONE第一大天地總樓地板面積約18萬坪，規劃24小時營業影城，官方目標今年底完工；永豐銀......

魚類富含優質蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素D、B群及多種礦物質，是日常飲食中重要的營養來源。不過，魚類的體型大小、食用部位與重金屬累積風險也值得留意。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈提醒，民眾挑選魚類時，可以優先考慮體型較小的魚種，並減少攝取部分大型魚類，同時留意魚頭、魚皮及魚內臟等部位，才能兼顧營養與飲食安全。4種魚別吃太多！鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚要......

洗衣機是人人家中都有的必備家電，不過，洗衣機如果沒有定期清潔，容易滋生霉菌，久了洗完衣服就會發現上面有一點點黑色的髒汙。日前就有網友在臉書發文分享，自己清潔洗衣機用了大家推薦的便宜好物，沖出許多髒汙，並大讚「［真的很有效」。一名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示，看到社團內很多人都不知道過碳酸鈉很好用，便買回家試用，沒想到真的洗出一缸黑水，大讚「......

吃雞蛋不僅能補充蛋白質，還可能具備維護大腦健康的效益。營養師張語希引述最新研究指出，長達 15 年的追蹤研究顯示，每週食用雞蛋 5 次以上者，相較於幾乎不吃蛋者，罹患阿茲海默症的風險可降低 27%。針對每日雞蛋攝取量，無毒教母譚敦慈引述北京大學研究建議，黃種人一天可吃約 3 顆雞蛋，但強調務必食用「全熟蛋」，以避免沙門氏菌感染風險並提升營養吸收效率。每週吃蛋......

風傳媒新聞焦點帶你掌握今日關鍵。台中市政府推出2026花毯節旅遊獎勵，全台僅開放70團名額，10月6日線上登記起跑、額滿即止，每團合規可領1萬元獎勵金，但每團至少15人、須安排合法旅宿住一晚，且出團前必須完成登記，事後補辦一律不受理，資格條件比想像中嚴格。同日正式上路的還有大型重機停車新制，台北市開放約6.3萬個公有收費機車格供紅黃牌停放，但雙北巷弄免費機車......

直立式與滾筒式洗衣機怎麼挑？家電業者分析，兩種機型的耗水量差距可達5、6倍，洗法與護衣程度也大不相同。至於哪一款比較容易卡滿像海苔一樣的污垢，多數網友點名直立式，但也有人認為，使用習慣才是關鍵。直立式與滾筒式怎麼挑？家電店長估用水量差5、6倍怡和家電店長強先生在YouTube頻道分析，直立式與滾筒式最大的差別在於耗水量。他指出，滾筒機型的用水明顯比直立式少，......

綠花椰菜營養密度高，是不少健身與養生族群的餐桌常客，但緊密的花蕾結構常藏著菜蟲與蟲卵，怎麼洗才乾淨一直是困擾。許多人習慣用鹽巴、醋或小蘇打粉浸泡，不過毒物專家與農業單位提醒，這些方式不但去不了農藥，還可能讓營養素大量流失，正確的處理順序其實只需要流動清水。為什麼不能先切再洗？維生素C會大量流失為了洗得徹底，不少人會先把花椰菜分切成小朵再沖洗。台北農產與毒物專......

電鍋功能多元且操作便利，是許多家庭不可或缺的廚房神器。然而，電鍋若長時間缺乏維護，底部極易累積黃褐色的水垢、食物焦痕或像鐵鏽般的斑點。台電與專家特別提醒，當湯汁溢出並經過反覆加熱變黑變黃後，這些層層堆積的焦垢與水垢會形成隔熱屏障，嚴重影響加熱效率、增加加熱時間，導致電鍋越來越耗電！此外，電鍋內部若長時間處於潮濕狀態，還可能成為細菌與黴菌滋生的溫床，直接危害飲......

風傳媒新聞焦點帶你掌握今日關鍵。中秋節禮金今天（9/20）正式啟動發放，六都針對低收入戶、長者等弱勢族群推出節日紅包，金額從300元起跳、最高達2,500元，部分縣市已自動匯款入帳，桃園敬老禮金與台南低收入戶的金額落差相當懸殊，高雄更設有獨立資產審查標準，符合資格的民眾務必確認所在縣市的入帳時間。緊接著重陽敬老金也將登場，彰化縣最快9月21日起現金發放，全台......

白米是台灣家庭不可或缺的主食，不論是搭配熱炒、淋上濃郁咖哩，或是炒成粒粒分明的炒飯都相當受歡迎。然而台灣氣候溫暖潮濕，只要氣溫一升高、環境變得悶熱，打開米缸常會發現小黑蟲趴趴走，讓人大傷腦筋。到底買米、存米有哪些眉角？煮熟的白飯又該如何保存才能鎖住香氣？綜合專家建議，整理全方位的防蟲與保鮮指南。 買米防蟲第一步！認準「真空包裝」與近期碾製日期 想要避免蟲......

電鍋功能多樣又便利，是許多家庭不可或缺的廚房神器。然而，電鍋若長期缺乏清潔，內部極易累積黃褐色的水垢與污漬，不僅會影響加熱效率、增加耗電量，長時間處於潮濕狀態更可能滋生細菌與黴菌，危害飲食健康。到底該如何徹底清除電鍋底部的頑垢？專家與生活達人公開了免用力刷洗的「天然清潔法」，輕鬆讓電鍋恢復光亮。電鍋污垢免狂刷！無毒教母譚敦慈親授「檸檬清潔法」針對電鍋內難刷洗......

被譽為「十字花科之王」的綠花椰菜（青花菜），富含維生素C、膳食纖維與抗癌活性物質「異硫氰酸酯（ITC）」，是養生與健身族群的餐桌首選。甚至有臨床研究指出，適量攝取十字花科蔬菜有助於降低癌症復發風險。然而，花椰菜緊密的花蕾結構宛如微型森林，極易藏匿菜蟲、蟲卵與泥沙，常讓不少民眾傷透腦筋。到底該如何清洗才能去除農藥與異物，同時留住完整營養？花椰菜錯誤洗法超傷身！......

葡萄、藍莓這些水果的營養價值都很高，除了富含花青素與多酚類等的營養價值外，在保護心血管方面也有相當的功效，不過他們也很常因為形狀小、數量多，因此很難完全清洗乾淨。長庚醫院毒物科護理師譚敦慈和營養醫學醫師劉博仁就分別分享了一些方法，究竟要怎麼清洗這些水果，才會吃得健康又安心呢？葡萄清洗有撇步　譚敦慈教你正確方法譚敦慈在《聚焦2.0》節目中分享，不少人會認為葡萄......

每逢梅雨季或颱風天，台灣悶熱潮濕的天氣常導致室內牆壁、天花板及浴室縫隙反覆滋生黑色霉斑，不僅破壞裝潢美觀，懸浮的黴菌孢子更可能引發過敏與氣喘，嚴重威脅呼吸道健康。面對難纏的牆面霉斑，專家分享了從輕度到重度的「階梯式清潔法」，並提供溫和不刺鼻的替代神物與源頭防霉金律，助你輕鬆恢復乾淨宜居的家。 室內牆壁反覆發霉怎麼辦？專家親授「3大階梯式除霉法」 香港五金......

魚肉蘊含優質蛋白質，其富含的 Omega-3 脂肪酸（如 DHA、EPA）具備降低血脂、抗發炎、預防失智與心血管疾病等多重效益。然而，受海洋污染影響，若選購不當恐將重金屬一併吃下肚。對此，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈分享魚類挑選與料理原則，建議民眾以特定小型魚為主要來源，並避開重金屬累積風險較高的大型魚種與特定部位。大型掠食魚易積汞！毒物專家示警「4種高......

冷藏數週的蔬菜依然完好未腐爛，容易引發民眾對化學藥劑保鮮的疑慮。毒物科專家對此說明，蔬菜耐放度受含水量與保存環境影響，不能單憑存放時間斷定添加防腐劑；菜販也特別解密娃娃菜的真實身世與選購標準。娃娃菜冷藏3週依然完好？耐放程度與防腐劑到底有無關聯？社群平台近期有民眾發文表示，買回家的娃娃菜在冰箱放置 3 週後依然鮮嫩未腐爛，引發外界對是否使用福馬林等化學藥劑保......

被譽為「十字花科之王」的綠花椰菜（青花菜），富含抗氧化成分、膳食纖維與抗癌物質「異硫氰酸酯」，是健身與養生族群的餐桌首選。然而，花椰菜緊密的花蕾結構宛如微型雨林，常藏有菜蟲與蟲卵，讓不少消費者困擾不已。究竟該如何清洗才能去農藥又不流失養分？專家特別公開正確的清潔程序與長效保存法。綠花椰菜蟲卵農藥怎麼洗？別再加鹽或先切塊！錯誤洗法恐讓農藥滲入、養分流失許多人為......

天天使用的洗衣機，內槽極易積聚污垢、黴菌並散發異味。然而，許多民眾為了省錢或圖方便，習慣拿家中的萬用清潔劑直接倒入洗衣槽。日本清潔專家三木ちな對此特別提醒，「用錯清潔劑的後果，比完全不洗還要嚴重！」甚至可能直接損壞機體、大幅縮短家電壽命。洗衣機越洗越髒？專家揭「3大毀滅性清潔劑」恐爆機！許多看似萬能的清潔神器，一旦放進洗衣機內槽，恐瞬間演變成「家電殺手」：廚......

隨身攜帶水壺已成為許多學生與上班族的日常習慣，但不少民眾往往只裝水飲用而忽略了定期清洗的重要性。美國健身網站 Treadmill Reviews 曾發表一項針對水壺衛生的實測研究，研究團隊針對市面上常見的吸管型、擰蓋型、滑蓋型以及按壓出水型等 4 款水壺，共測試 12 個樣本，由運動員連續使用一星期且期間完全不清洗，隨後檢測其內部的微生物滋生情況。天天帶水壺......

白米是台灣民眾餐桌上不可或缺的主食，不論是搭配熱炒、淋上咖哩或是炒成粒粒分明的炒飯都相當受歡迎。然而，一旦氣溫升高、環境變得悶熱，不少人打開米缸就會發現滿是米蟲趴趴走，讓人大傷腦筋。為了協助大眾擺脫蟲蟲危機，農業部特別拍攝宣導影片，從選購到保存提供全方位的專業建議，讓民眾吃得衛生又安心。米缸又出現小黑蟲？農業部教你從挑選到存放防範蟲害預防蟲害的第一步要從購買......

每逢梅雨季或颱風天，台灣悶熱潮濕的天氣常導致室內牆壁與天花板反覆滋生黑色霉斑，不僅影響美觀，更威脅呼吸道健康。港台專家對此提供實用解方：香港五金工具平台「大匠夫」整理出運用酒精、漂白水及專用劑的「3大階梯式除霉法」；無毒保健專家譚敦慈護理師則指出，把室內濕度控制在「50%」黃金比例，才是徹底阻絕黴菌復發的根源。牆壁發霉怎麼辦？專家親授3大除霉步驟香港五金工具......

保溫杯是許多民眾隨身攜帶的必備用品，但若忽視內部清潔與乾燥細節，恐怕會成為健康上的極大隱患！胃腸肝膽科醫師錢政弘日前分享臨床案例，一名生活作息極為規律、無抽菸喝酒習慣的 70 多歲老翁，健康檢查時竟發現罹患肝癌並不幸離世。事後家屬整理遺物時，才赫然發現老翁平時用來泡茶的保溫杯內部早已嚴重發霉。對此，醫師與專家特別提醒，清潔保溫杯時「確實瀝乾」才是避免將黴菌毒......

被譽為「十字花科之王」的綠花椰菜（青花菜），富含抗氧化成分與膳食纖維，是健身與養生族群的餐桌首選。然而，花椰菜緊密的花蕾結構常藏有菜蟲與蟲卵，讓不少消費者困擾不已。許多人習慣使用鹽巴、醋或小蘇打粉浸泡，但毒物專家與農業單位提醒，錯誤的清洗方式不僅無法去農藥，還可能導致營養素大量流失。針對民眾常見的清潔與保存疑慮，專家公開了正確的處理順序與保存祕訣，教大家安心......

生活作息極度規律、無菸酒習慣且保持運動的養生老翁，竟在健康檢查中診斷出巨大肝癌，最終不幸病逝。家屬在整理遺物時打開他生前天天隨身的保溫杯，赫然發現杯身內部與矽膠蓋早已嚴重發霉，揭開這起隱形致癌危機！胃腸肝膽科醫師錢政弘與「無毒教母」譚敦慈共同提醒，許多民眾洗完保溫杯後常忽略「關鍵一動作」，導致水氣悶在杯內成為黴菌與毒素溫床。若將劇毒的黴菌毒素長期喝下肚，恐對......

台灣四面環海，有著多樣的海洋物種，其中魚類更是無論家庭或是餐廳都不可或缺的食材，不僅風味佳，還提供豐富營養。不過，魚要怎麼挑選、挑選哪一個種類、挑選過後要怎麼烹飪，都是個大學問。林口長庚醫院資深護理師、無毒教母譚敦慈於健康節目中分享了她從挑選魚肉到烹煮的全過程，提供給民眾如何安心享用魚肉的好方法。她透露，自己不上超市買高價保健品，而是首選「鯖魚」來補充 Om......

魚肉含有豐富的優質蛋白質，其所富含的 Omega-3 脂肪酸（如 DHA、EPA）更具備降低血脂、減緩身體發炎反應、降低失智風險及預防心血管疾病等健康益處。然而，受到海洋污染影響，若挑選不當恐將重金屬一併吃下肚。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈對此分享了個人的魚類選購原則，建議民眾應以特定小型魚為主要來源，並避開重金屬累積風險較高的特定魚種與部位。 避開重......

花椰菜富含維生素A、B、B2及維他命C外，還有豐富的蛋白質、膳食纖維，是蔬菜界的抗癌之王。不過，由於花椰菜的花蕊容易卡髒污、菜蟲，也讓許多人買菜時為之卻步。有網友曾分享，自己看到日本電視台清洗花椰菜的方法，實測後真的30秒就讓雜質髒污自動浮上來，日前「無毒教母」譚敦慈以及農業部也曾說明，花椰菜正確清洗方式最好用流動的水沖洗，不用再額外加小蘇打粉、鹽巴，不但無......

台灣夏季氣候悶熱潮濕，每逢梅雨季或颱風天，室內牆壁、天花板就容易反覆滋生惱人的黑色霉斑。這不僅破壞居家美觀，更可能對呼吸道健康造成潛在威脅。面對發霉困擾，港台兩地的專家紛紛祭出妙招！香港五金工具平台「大匠夫」特別分享了運用酒精、漂白水及專用清潔劑的「3大地毯式除霉法」；而無毒保健專家譚敦慈護理師也進一步點出關鍵，指出唯有將室內濕度嚴格控制在「50%金黃比例」......

端午佳節到來，許多人家中也飄起濃郁粽香，在準備開心吃粽子的同時，許多民眾都會選擇使用最方便的電鍋來加熱；然而，台灣電力公司曾提醒，電鍋外鍋若長期累積咖啡色污垢務必要「定期清潔」，否則看似溫和的電鍋將會悄悄轉變成家中的吃電怪獸，讓每期的電費帳單默默暴增。對此，無毒教母譚敦慈大方分享，民眾其實只要利用天然的「檸檬」就能幫電鍋完美去垢除臭；大同官方也提醒，清潔時千......

洗衣機是人人必備的家電，不過，如果沒有定期清潔，容易卡霉菌污垢，久而久之每次洗完衣服上都會有看起來很像海苔的髒污。一名網友在臉書發文表示，自己買洗衣機一年以來都沒清潔過，直到聽朋友說洗衣機細菌很多才恍然大悟，去買了市售的洗衣機清潔劑才發現真的有黑垢浮上來。貼文曝光後，許多網友紛紛推薦其實可以用2樣便宜好物清洗。洗衣機容易卡霉菌污垢，怎麼洗才乾淨？一名網友在臉......

蛤蜊料理前需要先吐沙，一般人的做法是泡水加鹽，但最近網路瘋傳加「芥末」吐沙的偏方，有人聲稱芥末吐沙效果超好，卻有人實測後大失敗，還差點弄死整鍋蛤蜊，引起討論。事實上，有日本家事達人分享，不用其他工具，只要一盆溫水其實就能讓蛤蜊快速吐沙。 蛤蜊吐沙怎麼做才乾淨？ 最近有網友瘋傳蛤蜊可以用「芥末吐沙」，還有人實際在吐沙水中加入芥末，沒想到吐沙效果驚人，清......

天氣逐漸變熱，環境中的蚊蟲也越來越多，最近有網友分享意外發現的居家抓蟑螂好方法，原先只是餵寵物的優酪乳忘記清理，沒想到隔一晚之後竟抓到許多蟑螂，引起討論，還有藥師說明，這種滅蟑方式重點在於優酪乳與「硼酸」混和，使用其他液體如啤酒、泡麵剩湯也可以有滅蟑效果。神級滅蟑陷阱！藥師曝加它更致命：啤酒、泡麵湯也有效有網友在Threads平台發文分享，餵家中寵物喝優酪乳......

日常飲食中最平凡的餐具，如果忽略了清潔細節，可能會成為威脅全家人健康的隱形殺手。中國過往曾發生過一起震驚社會的悲劇，有一家五口因為長年使用發霉的木竹筷子，捨不得丟棄，最終導致全家人相繼罹患肝癌不幸身亡。這樣的案例凸顯了餐具衛生的重要性，「無毒教母」譚敦慈也曾多次在健康節目中大聲疾呼，提醒大眾絕對不能輕忽筷子的清潔與挑選方式。為什麼「整把搓洗」會成為致癌溫床？......

不少人吃蛋時，習慣只吃蛋白、不碰蛋黃，擔心膽固醇過高影響健康。不過，近年越來越多研究開始替雞蛋「平反」。一項長達15年的大型追蹤研究發現，每周吃蛋5天以上的人，相較幾乎不吃蛋者，罹患阿茲海默症的風險可降低27%，而關鍵營養其實就藏在蛋黃裡。一天可以吃幾顆蛋？新研究曝「最佳頻率」，吃蛋降低 27% 失智風險食安專家韋恩日前在臉書粉專「韋恩的食農生活」分享，美國......

隨著氣溫直線攀升，台灣正式進入「小強」最活躍的高溫季節！每到夏天，躲藏在陰暗角落的蟑螂紛紛傾巢而出，讓不少民眾的居家衛生拉起警報。想徹底擺脫不速之客，光靠拿拖鞋追打絕對不夠，從藥劑策略到排水管清潔都大有學問。專家曝最強滅蟑術：別再只用噴霧！「凝膠餌劑」才是全窩滅絕關鍵中興大學昆蟲系教授黃紹毅曾分享，透過正確的防治觀念，他家已經將近 20 年沒見過蟑螂蹤影。黃......

雞蛋買回家後，你會先洗過還是直接放冰箱？近日一名網友發文詢問，大家去市場買零售的蛋回家會洗過嗎？並貼出自己正在清洗雞蛋的影片，貼文曝光後，引發1.4萬名網友按讚討論，多數網友認為，雞蛋買回家先洗後冰是錯的。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾於《健康2.0》YouTube分享，無論是哪種蛋都只建議烹煮前再清洗即可，否則水滲入蛋裡面容易讓雞蛋變質壞掉。雞蛋放冰......

花椰菜營養豐富、料理方便，但「怎麼洗才乾淨」卻成為讓不少人頭痛的問題。曾有網友分享清洗花椰菜時不斷冒出菜蟲，甚至看到蟲蛹孵化的驚悚畫面，引發討論。對此，專家與菜販也指出，其實多數人習慣的洗法不但沒有效果，還可能越洗越髒。不少人為了去除蟲與農藥，會在洗菜水中加入鹽巴、小蘇打或醋，但被稱為「無毒教母」的譚敦慈提醒，這些方法其實都是NG行為。她強調，目前研究普遍認......

進口馬鈴薯一旦變綠、發芽，就有可能產生含神經毒性的龍葵鹼，是最近婆婆媽媽最關心話題之一。護理師也是食安專家的譚敦慈表示，曾有研究顯示，蘋果中的乙烯對抑制與延緩馬鈴薯發芽，有很好的效果。所以她每次買來3顆馬鈴薯，都會把馬鈴薯裝在一個紙袋裡，中間再放1個蘋果，然後一起放在室溫陰涼處。結果至少一周的時間，馬鈴薯從未出現芽眼或發芽。

隨著氣溫持續攀升，全台即將正式進入「小強」活躍的高溫季節。天氣越來越熱，躲藏在陰暗處的蟑螂也開始傾巢而出，讓不少居家環境拉起衛生警報。究竟該如何徹底根除這些不速之客？從藥劑選擇到管線清潔都是關鍵，以下整理滅蟑黃金對策，打造乾淨無蟲的清爽居家。專家曝最強滅蟑攻略：比起噴霧，這1招更能「整窩滅絕」中興大學昆蟲系教授黃紹毅曾分享，自家的環境已經將近20年沒出現過蟑......

根據美國環境工作組織（EWG）最新發布的「2026年農藥指南」，很多台灣愛吃的菠菜再度被點名為農藥殘留最多的「最髒蔬果」冠軍，緊隨其後的則是羽衣甘藍與草莓；不過大家也別擔心，儘管殘留量在安全範圍內，專家仍建議透過正確洗滌降低風險，「無毒教母」譚敦慈特別示警，民眾愛用的鹽巴、小蘇打或醋其實是清潔誤區，反而可能讓農藥滲入組織，唯有掌握「流動清水沖洗12分鐘」的關......

許多人習慣使用木筷或竹筷吃飯，然而長期使用下來可能會對身體帶來一些危害。護理師譚敦慈表示，在中國有許多家庭因長期使用發霉的竹筷，甚至有案例全家因此不幸罹患肝癌離世。保持筷子乾淨衛生是首要之重，譚敦慈指出，使用沒有紋路的不鏽鋼筷子才是較為乾淨衛生的選擇，若仍習慣使用木筷或竹筷，以下有三大清洗、需注意的要項，以免使身體患上疾病。選對筷子很重要！發霉筷子是肝癌推手......

隨著冬季高麗菜盛產，民生消費龍頭全聯（Pxmart）及大全聯於近日拋出震撼彈，宣布自 2026 年 1 月 10 日起至 1 月 12 日 推出限時三天的生鮮爆殺優惠。台灣高麗菜單顆（約 1 公斤）下殺至 19 元，等同於市價 5 折。全聯限時 3 天「19 元高麗菜」開搶攻略：每人限購 3 粒本次促銷力度空前，全聯官方表示，為了讓更多民眾能享用平價生鮮，活......

強烈大陸冷氣團本週逼近，清晨氣溫一路探底。中央氣象署觀測顯示，雲林古坑今日清晨僅6.7度，各地普遍出現入冬以來最冷時刻。氣象署也提醒，冷氣團將持續至週五清晨，竹苗與南部空曠及山區甚至可能跌破7至8度，再加上新一波冷氣團週六晚間接續報到，使民眾不得不提早備好禦寒裝備，於是暖暖包開始大舉上街，成為通勤族、機車族、戶外工作者的首選保暖物品。暖暖包怎麼發熱？靠什麼化......

十字花科蔬菜因含有多種具防癌潛力的天然成分，長期被營養界視為日常飲食中的「抗癌好物」。不過花椰菜、青花菜的花球層層緊密，泥沙、蟲卵與農藥常卡在細縫中，讓許多人清洗時總覺得不放心。對此，「無毒教母」譚敦慈分享一套簡單的清洗方法，只需要流動清水加上一支烤肉夾，就能把深藏的髒污通通沖出來。 花椰菜別用麵粉、鹽巴洗！譚敦慈教1招譚敦慈在《醫點不誇張》中指出，洗蔬菜......

電鍋能完成許多料理，是家家戶戶必備的家電，常常使用容易導致電鍋滋生細菌、黴菌，因此電鍋的清潔就相當重要。無毒教母譚敦慈分享電鍋清潔技巧，每次用完電鍋都要用擰乾的濕布擦拭，每三個月到半年則可以使用「檸檬汁」洗過電鍋，可以去除水垢和細菌，也能讓電鍋減少耗電。電鍋裡陳年汙垢怎麼清？專家用1天然好物「免刷洗快速亮白」無毒教母譚敦慈在《祝你健康》節目上指出，許多人常忽......