# 電鍋  

不論是減重族群的最愛還是日常健康點心，地瓜憑藉著高纖維與豐富營養成為許多人的首選。然而，在家自行加熱時，往往容易遇到用電鍋蒸太濕軟爛、用烤箱烤耗時耗電，或是用微波爐處理反而乾澀不熟的困境。其實，只要掌握「溫度控溫」與「冷凍再微波」的料理秘訣，在家也能輕鬆做出比美外賣地瓜車的香甜口感！地瓜怎麼加熱最好吃？內行曝微波爐「關鍵70度」免開火熟透技巧根據日本媒體《g......

對許多忙碌的上班族或外食族來說，冷凍水餃是快速解決一餐的便利選擇。但傳統水煮方式不僅需要顧火、關心滾水狀態，一不小心還容易把水餃皮煮破。日前一名網友在社群平台 Threads 發文分享，自從朋友教她用「微波爐」烹調冷凍水餃後宛如發現新世界，不僅省去顧火麻煩，加熱不到 10 分鐘就能吃到熟透且美味的水餃。冷凍水餃不用放滾水煮！內行教1招「免顧火不黏鍋破皮」日前......

電鍋是家家戶戶必備的家電，用來蒸煮各種料理都很方便，不過使用頻率高的電鍋底部容易累積黃垢，有網友就發文求助，該如何清潔電鍋的垢呢？不少人都推薦使用「檸檬酸」或直接使用「檸檬」。有家事達人也分享，用檸檬酸加水煮沸，浸泡後就能輕鬆將黃垢刷掉，相當方便；台電和無毒教母譚敦慈也分享可以用2樣天然好物，讓陳年髒污亮白如新。 電鍋底部卡咖啡色污垢超耗電！內行教1招徹底......

水煮蛋是減脂與飲食控制者的好幫手，但不少人常遇到蛋白黏殼、剝得坑坑巴巴，甚至蛋黃乾澀的窘境。究竟該如何煮出蛋白Q彈、輕鬆脫殼的完美水煮蛋？老字號蛋商與料理專家一次解開迷思！ 完美水煮蛋怎麼煮？蛋商親解「難剝殼」背後真相！ 許多人以為水煮蛋難剝是因為煮法不對，老字號「協興蛋業」與專家說明，新鮮雞蛋內部含有較多水分與二氧化碳。當受熱時，氣體膨脹會使蛋白緊緊黏......

盛夏大暑高溫連日飆破新高，伴隨夏季電價上路，家家戶戶的電費帳單也迎來一年之中的最高峰。為了守住荷包，如何有效揪出家中的能耗黑洞，成為全民在酷暑中最關心的實用話題。尤其隨著新能源時代來臨，許多人家中更迎來了動輒7kW起跳、堪稱真正終極大魔王的「電動車充電樁」，讓家庭用電攻防戰變得更加白熱化。究竟在日常琳瑯滿目的普羅家電中，誰才是默默掏空大眾錢包的頭號嫌疑犯？《......

大家喜歡吃水煮蛋，主要是因為它熱量低、營養高方便製作。除了富含蛋白質以外，吃起來無負擔且能延長飽足感，是不少民眾和健身人士喜愛的食物之一。不過，簡單的水煮蛋究竟要怎麼烹飪才比較好吃呢？日前就有一名網友在Threads上發文分享，他發現了一個做法讓水煮蛋比水煮的口感還要好，底下不少網友也留言表示認同。用電鍋蒸水煮蛋口感更彈牙！免看火免猜熟度深受網友讚賞網友分享......

地瓜香甜又富含膳食纖維，是不少人減重、控制飲食時的主食首選。不過，你平常都是直接把地瓜放進電鍋蒸嗎？其實只要改變一個小技巧，不僅能避免蒸好的地瓜表皮濕軟，還能做出接近烤地瓜的香甜口感，甚至逼出誘人的「地瓜蜜」。此外，減重專家洪泰雄也分享，地瓜不僅熱量相對低，還富含多種營養素，搭配簡單料理就能兼顧美味與飽足感，是減脂族群的理想食材。地瓜熱量低、飽足感高　專家：......

現代人健康意識抬頭，許多人都會煮水煮蛋當早餐。不過，每次丟滾水煮，總會因為火侯、鍋具等變因導致雞蛋黏殼不好剝。對此，有內行主婦分享1招簡單方法，不必開火就能做出鮮嫩好剝的雞蛋。水煮蛋不用再放滾水煮！內行主婦教簡單1招「保證零失敗」一名主婦在臉書社團「家常菜」發文分享電鍋水煮蛋的方法，她表示，首先將雞蛋從冷藏取出回溫洗乾淨後，在電鍋底部放一個蒸架，並把雞蛋擺上......

端午節過後，不少民眾家中冰箱還囤著沒吃完的粽子。不過，粽子究竟該怎麼加熱才最好吃？最近一名網友分享自己多年來的加熱方式，意外引發熱烈討論，更釣出肉粽業者現身解答，直言許多人習慣用電鍋蒸熱，其實未必能發揮粽子的最佳風味。粽子標準的加熱法應是「冷水淹過肉粽煮到滾，滾之後20至25分鐘起鍋」。​粽子加熱別再用蒸的！內行曝1神級方法：香又Q彈一名網友近日在社群平台T......

端午節吃粽子是台灣人的習俗，不過，每次蒸完肉粽，不僅碗盤都會有積水，就連粽葉也會濕濕黏黏的，往往要洗好幾次手才能擺脫黏膩感。一名網友在Threads發文分享，電鍋蒸肉粽前只要先做1步驟，蒸好的粽子就不會濕濕的，文章曝光後，引發超過4萬名網友大讚表示「多年困擾終於解決」。 粽子別直接放電鍋蒸！內行放1物「粽葉乾爽不油膩濕潤」 一名網友在社群平台發文表示，......

許多人在用電鍋做料理時，最頭痛的就是食材因為吸附太多水氣而變得軟爛，讓美味大打折扣。最近就有一位人夫大方公開了他蒸地瓜的小撇步，只要在擺放地瓜的盤子中央，多放一個「倒扣的空杯子」，烹調過程中產生的多餘水氣與湯汁，就會神奇地被吸進杯內，如此一來，起鍋後的地瓜便能保持乾爽不水爛。超實用的生活智慧在網路上曝光後，立刻掀起網友們的熱烈討論。電鍋蒸地瓜總變軟爛？網傳「......

地瓜擁有極高的營養價值，豐富的膳食纖維與天然的香甜滋味，一直以來都是大人小孩點心時刻的健康首選。許多人習慣的作法是將地瓜洗乾淨後，直接放入鍋中大火隔水蒸個10到20分鐘，但這樣傳統的水煮加熱方式，往往會讓地瓜的甜味大量流失到水中，口感也會變得濕軟爛糊。想要在家完美重現彷彿外面賣的軟糯口感，只要善用家中的電鍋，就能在免看火的狀態下，大幅提升地瓜的甜度與層次。這......

大同電鍋幾乎是家家戶戶必備的電器，煮白飯尤其方便快速，但最近有網友表示，使用大同電鍋煮飯時總是有接近一碗量的飯會黏在鍋底，引起熱議，有許多網友建議，煮飯時加少許油、煮好後先悶十分鐘，或是使用蒸架，都能減少米粒黏鍋底的情況。大同電鍋煮飯一直黏鍋！內行教簡單1招秒解決一名網友在Threads平台發文表示，自己終於找到大同電鍋的缺點，就是每次煮好飯後，黏在鍋底的米......

別讓懶人料理變廚房炸彈！許多人習慣將冷凍庫裡的玻璃保鮮盒直接丟進去微波爐加熱，卻不知這正是在玩一場危險的「熱衝擊」實驗，臉書粉專「消防神主牌」的一名消防員近日便發出嚴正警告，這種瞬間兩百度的極端溫差，會讓玻璃因內外受熱不均產生劇烈拉扯，導致餐盒在廚房瞬間「爆炸性碎裂」，專家提醒，最好的保命符就是一個「慢」字，先退冰或用自來水緩衝回溫，才能避免美味晚餐慘變滿地......

水煮蛋是許多人早餐與健身的首選，但最令人崩潰的莫過於殼剝不乾淨，導致蛋白破損變成「月球表面」。近日 TikTok 上一名健身教練分享了驚人剝蛋技巧，強調只需一個塑膠盒與少許水，搖晃幾秒就能讓蛋殼自動脫落。此外，臉書社團更有內行人分享用電鍋蒸了30顆雞蛋，也教學讓水煮蛋殼更好剝的技巧。水煮蛋別放滾水煮！內行教1招「免開火零失敗」，雞蛋好剝殼Q彈光滑美味健身教練......

包子、饅頭是許多台灣家庭冰箱必備的快速早餐與點心，但冷凍過後的加熱總是令人頭痛。傳統電鍋隔水加熱至少需 8 到 10 分鐘，對於趕時間的上班族或家長來說稍顯費時；若直接丟微波爐，外皮又常會乾硬如石頭。近日，一名日本廚師在社群平台 X（原 Twitter）分享一套「微波爐神級加熱法」，只需 2 分鐘，就能讓冷凍包子重現如餐廳剛出籠般的鬆軟綿密。冷凍包子微波總變......

大同電鍋是台灣人人家中必備家電，操作簡單又擁有煮飯、煮湯、加熱等多種功能，但最近有網友發現，傳統大同電鍋的售價竟比電子鍋的售價還要貴，讓他相當好奇原因，引起討論，有網友表示，大同電鍋相當耐用，一台用20、30年以上都不是問題，也有人指出，傳統電鍋的內外鍋多採用不鏽鋼材質，價格自然較高。大同電鍋功能單一，為何售價比電子鍋還貴？一名網友在社群平台「Threads......

隨著 2026 農曆新年將至，許多家庭正忙著「除舊布新」，清理廚房積攢已久的閒置廚具。然而，廚房用品材質複雜，從不鏽鋼、玻璃到陶瓷應有盡有，常讓民眾在垃圾桶前「選擇障礙」，甚至有人因不知如何分類，最後通通當作一般垃圾處理。環保團體 RE-THINK特別針對廚房用品推出「回收大百科」，提醒民眾若未依《廢棄物清理法》正確分類，恐面臨 新台幣 1,200 元至 6......

電鍋是家家戶戶大多都有的家電，可以煮白飯、蒸包子、加熱食物等多種功能，但電鍋使用時的許多小習慣都可能影響電鍋的耗電程度，只要掌握一些使用秘訣，就能在煮飯時更省電、有效節省電費支出，還能延長電鍋壽命。經濟部能源署在臉書粉專發文分享，「定期清潔」是電鍋使用的關鍵，因為電鍋底部若累積水垢，就會影響加熱效率，進而增加耗電，因此建議每次使用電鍋後都要用濕抹布擦拭鍋底，......

紅豆可以補血、促進血液循環和代謝，還含有豐富的鐵質和膳食纖維，搭配紫米煮成紅豆紫米粥，滋陰補腎，對女性身體有益，在寒冷的天氣可以暖胃之外，又甜又軟糯的口感相當受歡迎。近日有網友分享紅豆紫米粥的食譜，煮之前先將紅豆浸泡，做法簡單就能享有溫暖美味的甜品！網友在臉書社團《家常菜》分享，紅豆紫米粥的料理技巧，煮之前前先將紅豆放在冷藏，浸泡至紅豆膨脹，之後和糯米一起放......

台北市環保局一黃姓清潔隊員，​日前將回收車上殘值32元的舊電鍋送給拾荒阿嬤，涉犯《​貪污治罪條例》遭起訴，士林地院2日宣判，​判處黃姓隊員3個月有期徒刑、緩刑2年，褫奪公權1年。​而許多民意代表如林宜瑾、周雅玲、張秉鈞等詐領助理費上千萬元，​也只被判緩刑。再看看犯案金額高達數十億的「太子集團詐欺案」，​集團特助劉純妤被以十五萬元交保後離開法院的那個「燦笑」......

停砍軍公教年金法案成為立法院本會期朝野攻防焦點，軍公教年金改革爭端也讓公務人員人才荒、逃亡潮問題再度引發討論。近日台北市環保局黃姓清潔隊員因將回收電鍋轉贈給拾荒阿嬤，被檢方依貪污罪起訴，士林地方法院2日處黃姓清潔隊員有期徒刑3月，緩刑2年，褫奪公權1年。全案可上訴，引發社會譁然。對此，台灣公務革新力量聯盟（公革力）指出，擔心對小錯誤鬆手，國家的紀律就會崩潰......

電鍋是台灣家庭最常見、也是最耐用的廚房電器之一，但看似再日常不過的操作方式，最近卻在網路上引發熱烈討論，一名網友分享，她習慣在電鍋外鍋倒入自來水，但朋友提醒水蒸氣升起後可能將雜質帶到食物上，讓她第一次意識到「電鍋加水」竟也有學問，貼文曝光後，短短數小時內吸引大量回應，背後折射的，其實是台灣家庭對飲水品質、金屬水垢與電鍋衛生的不同理解。電鍋外鍋用水習慣大不同原......

台北市一名服務超過30年的清潔隊員黃姓男子，因在回收車上取走一只僅剩32元殘值的舊電鍋，再轉送給附近一位拾荒婦人，遭依《貪污治罪條例》起訴，此案在地方基層公務員之間引起極大震盪，原因不是電鍋的價值，而是「貪污罪」依法最低刑度5年以上，屬最具破壞性的重罪之一，士林地院今（2日）公布判決，最後量刑僅3個月並宣告緩刑，法院在判決書中逐條列出減刑理由，等同示範一次「......

小資族在外租屋，最怕每月收到電費帳單爆表，尤其今年4月1日起電費再調漲，除每月用電120度以下用戶，其餘用戶皆調漲13％～28％，如何省電是許多人關注的話題之一。除了冷氣，還有許多看似不怎麼耗電的家用電器，待機時默默耗電，長期累積下來電費非常可觀，台電也提醒，這些家電雖不起眼，但卻常被插在延長線上忘記拔下，再加上功率高、產熱快的特性，若同時開啟多項電器，可能......

地瓜因其高纖維、飽足感強以及香甜的口感，成為受歡迎的健康食物。然而，若僅依循傳統隔水蒸煮方式，地瓜的甜度與水分容易在過程中流失。美食專家表示，透過控制溫度及挑選外型，能讓地瓜軟糯香甜的程度大幅提升。究竟電鍋要如何利用科學原理鎖住地瓜甜度？而我們在市場上該如何透過目測外型，輕鬆挑選出甜度高達42.6的「冠軍地瓜」？不加水用電鍋蒸煮，如何讓地瓜甜度翻倍？傳統隔水......

許多人誤將冷氣機視為家中的「偷電賊」，但根據家庭電器耗電排行榜，真正的「耗電冠軍」其實是功率最高可達3000瓦的電熱水器，而冷氣機僅位居第二。除了高功率電器外，許多長時間處於插電「待機模式」的電器，如電視機上盒、電熱水瓶等，也是造成電費帳單暴增的隱形殺手。針對耗電榜上前六名的電器，如電熱水器平時不使用應關閉電源、電冰箱冷藏區應維持七分滿，以及善用定時功能控制......

電鍋能完成許多料理，是家家戶戶必備的家電，常常使用容易導致電鍋滋生細菌、黴菌，因此電鍋的清潔就相當重要。無毒教母譚敦慈分享電鍋清潔技巧，每次用完電鍋都要用擰乾的濕布擦拭，每三個月到半年則可以使用「檸檬汁」洗過電鍋，可以去除水垢和細菌，也能讓電鍋減少耗電。電鍋裡陳年汙垢怎麼清？專家用1天然好物「免刷洗快速亮白」無毒教母譚敦慈在《祝你健康》節目上指出，許多人常忽......

家電可以幫助提升做家事的便利性，隨著現代人的生活步調越來越快，許多家電的功能與種類推陳出新。不過，究竟哪一個家電非常值得買，CP值最高？先前就有網友在mobile01上詢問「大家認為入住新屋必備家電有哪些呢？」貼文一出後電鍋是數一數二大家人為非買不可的電器。有網友PO文表示，「當然冷氣、冰箱、洗衣機、熱水器、濾水器，當然不可少，入住前要裝好；但是電鍋、微波爐......

飯鍋內膽有刮痕要換？驚呆這點竟然一堆人不知道​​​飯鍋內膽有刮痕究竟還能繼續用嗎？網路上有人說這樣會致癌，真的假的？關於內膽、內鍋有兩點需要注意：1. 避免過高溫溶出有害物質目前市面上的內鍋／內膽大多為鋁製，外層再上一層保護塗層，這層塗層一般為聚四氟乙烯等全氟類聚合物，常用在不沾鍋、麥飯石鍋等的「鐵氟龍」，具有耐高低溫（-190~260℃ ）、耐蝕性（抗酸......

大同電鍋用途多，幾乎家家戶戶都有，但電鍋若長時間沒有清理，容易累積汙垢，最近有網友分享，曾使用小蘇打清潔電鍋，但效果普通，之後換成使用電鍋專用清潔劑後，竟然把污垢清的超乾淨，貼文一出引起討論，還有人提到可以使用檸檬、柑橘皮或白醋，也能有一樣的清潔效果。電鍋裡陳年汙垢沒清超耗電！有網友在Threads平台分享，表示有用大同電鍋的人應該都對電鍋裡的垢相當困擾，自......

除了冰箱、電鍋、洗衣機等比較剛需型的家電，現代人越來越常以機器代勞，像是掃地拖地機器人，還有洗碗機等等。不過除了清潔和必要性的需求，有些家電，是為了增加生活的美感和儀式感所存在的。近日，有網友在Threads上發文，表示自己想買熱壓土司機做早餐，但內心覺得應該很廢，因此希望大家來滅火一下，並想知道大家心中最廢的廚房小家電是什麼？什麼電器買了最後悔？內行狂點這......

日式蛋料理總會看到溫泉蛋的身影，無論是溫泉蛋拌飯、溫泉蛋烏龍麵都很吸引人，究竟溫泉蛋要煮多久？如何掌握溫泉蛋的溫度？這次就有 2種零失敗的溫泉蛋簡單做法，還會教大家做簡單的溫泉蛋醬汁！只要跟著以下小撇步，新手也可以輕鬆完成水嫩嫩的半熟溫泉蛋，各位蛋控不妨試試看～零失敗！教你輕鬆做出完美溫泉蛋日式溫泉蛋滑嫩可口，蛋白和蛋黃都呈半凝固的半熟狀態，一戳開就流出蛋汁......

電鍋作為現代家庭廚房的必備電器，其清潔與維護不僅關係到食物的美味，更直接影響著使用壽命。對於忙碌的現代人而言，掌握正確的電鍋保養方法，不僅能節省時間，更能讓廚房生活更加從容優雅。電鍋有哪些組成結構？我們必須先了解電鍋的基本構造，才能談怎麼清潔與維護。電鍋主要由外鍋、內鍋、加熱盤、蒸架和蓋子等部件組成。每個部件的清潔方式都各有講究，建議選購不鏽鋼材質，好清洗也......

台北市一名擁有超過 30 年資歷的黃姓清潔隊員，日前因在回收車上撿拾一個可用的電鍋並轉送給拾荒老婦人，卻被依《貪污治罪條例》起訴，引發社會關注。這名黃姓隊員日前出庭時情緒低落，全盤認罪，並對外表示「真的不知道這麼嚴重」，擔心自己會因此坐牢。出於善心卻觸法：電鍋被視為公家資產事發於去年 7 月，黃姓清潔員在轉運站執勤時，發現一個外觀完好、仍可使用的大同電鍋。他......

不想開大鍋蒸蛋嗎？直接用馬克杯放進電鍋就能完成囉！口感滑嫩細緻，而且一人一杯方便上桌。加一點魩仔魚或蝦仁，不但提味，還能大幅提升蛋白質含量，是忙碌上班族與學生的好選擇。馬可杯杯蒸蛋烹調時間：15分鐘日常應用：快速料理、小家電保存方法：現做現吃材料（1人份）雞蛋2顆（約100g）飲用水200cc鹽1/4大匙作法1. 取用一個大碗，把所有材料放入並攪拌均勻，接著......

颱風來襲，風雨交加，這時候出門買菜或叫外送都成了挑戰。對此，農糧署在臉書上分享了一則颱風天料理首選——「快速咖哩飯」的食譜，主打備料只要十分鐘，再用電鍋一鍵搞定，讓你在家也能輕鬆煮出美味又溫暖的一餐。颱風天備食小撇步：根莖類與蕈菇類最實用！農糧署建議，在颱風來臨前，採買備食應以根莖類與蕈菇類為主，因為這兩類食材不僅營養豐富，也相對容易保存：根莖類：包含馬鈴薯......

許多人清洗電子鍋時，習慣只把內鍋拿出來洗，頂多再用抹布擦拭機身外部，但這個習慣其實隱藏著衛生危機。日本家事達人警告，電子鍋有幾個容易被忽略的死角，如果沒有徹底清潔，不僅會讓鍋內產生異味，更可能吸引蟑螂入侵，甚至在裡面產卵、築巢。內蓋與蒸氣口：澱粉殘留的「異味元兇」根據《Saita》報導，日本掃除顧問知帆指出，夏天是蟑螂出沒的高峰期，廚房更是牠們覓食的天堂。電......

想煮出粒粒分明、香 Q 飽滿的美味米飯，可不是把米丟進電鍋這麼簡單！霧農大叔特別以他推薦的米為例，親自示範如何煮出黃金比例的香甜米飯。跟著霧農大叔的步驟，讓你家餐桌上的米飯瞬間升級！第一步：精選好米與「輕柔」洗米首先，選擇一包好米是美味米飯的基礎。霧農大叔特別推薦霧峰區農會的台農 71 號益全香米，並強調要確認碾製時間，像影片中選用的是今年（113 年）10......

夏天來臨，冷氣、電風扇和使用率大幅增加，電費也隨之飆漲。根據台灣電力公司公告，夏月電價實施期間為每年6月至9月，今年4月1日電價再度調漲，除了每月用電120度以下用戶不調整，其餘用戶漲幅約13％至28％。台電估算，夏月期間每戶電費平均每月增加新台幣479元。要省錢還是要舒適？其實除了冷氣和冰箱外，還有不少被忽略的「吃電怪獸」，《網路溫度計DailyView》......

近日香蕉盛產價格暴跌，許多人趁著低價多買一點回家。不過，夏天又熱又悶，香蕉很快就熟了，拿去冰箱冰又容易整根黑掉。因此怎麼保存香蕉，成了許多人最近煩惱的話題。對此，就有網友分享用保冰袋就能減緩香蕉熟成的速度，放了一周依舊保持原來買回家的樣子。香蕉吃不完放冰箱也不黑！內行曝「1招正確保存法」，放一周還是和剛買回來一樣一名網友在臉書社團「家常菜」上分享，建議大家可......

雞蛋是料理中常見的材料，不管是水煮、炒蛋或是蒸蛋都能輕鬆完成。日前一名網友在臉書社團中分享自己做出完美蒸蛋的方法，只需要用電鍋就能做出完美蒸蛋。一名網友在臉書社團《家常菜》中分享自己的蒸蛋食譜，不需要高超的廚藝，且只要有電鍋就能做出完美蒸蛋。電鍋蒸蛋材料市售高湯罐 1瓶（約400ml）、雞蛋4顆電鍋蒸蛋做法一、將雞蛋打散於大碗中，倒入高湯攪拌均勻。二、使用網......

許多人都會用電鍋來加熱飯菜或是煮飯，一鍋到底非常方便，不過電鍋底下的髒污到底要怎麼樣才能徹底清潔乾淨呢。日前有一名網友在社群上發文詢問，電鍋底部像鐵鏽一樣的污漬要怎麼清洗乾淨，他用了檸檬酸和鐵刷後還是有殘留。專家也教大家一方法，迅速讓電鍋恢復亮晶晶的樣子。電鍋內咖啡色污漬沒清超耗電！一名網友日前在mobile01上發文詢問「請問電鍋底部要如何清洗乾淨呢？」，......

很多人在煮飯時習慣一次煮多一點，吃不完就保溫，但其實這樣的行為可能會導致食物中毒。日前一名網友在臉書社團中分享，自己的婆婆每次都煮很多白飯，吃不完就繼續保溫，最近甚至把白飯放在電鍋保溫了86個小時，婆婆講都講不聽讓他非常頭痛。食藥署曾經表示，溫度介於7～60℃之間稱為「危險溫度帶」，許多細菌在此段溫度間，都能快速生長繁殖，因此電鍋裡的食物不要放太久比較好。 ......

水煮蛋是常見的家常料理，但許多人在剝蛋殼時，卻經常遇到蛋殼破碎、蛋白被扯下的困擾。近日就有內行網友分享用電鍋蒸水煮蛋的做法，不僅不用開火，還能輕鬆剝殼，蛋形完整度也大幅提升。水煮蛋不必放滾水煮！內行教1招零失敗「免開火就Q彈快熟」一名網友於臉書社團「家常菜」發文分享用電鍋蒸水煮蛋的方法。首先，將雞蛋沖洗乾淨，如果擔心蛋爆開，可以在室溫放一下回溫，接著在電鍋外......

電鍋是家家戶戶必備的電器，使用電鍋煮飯時，內外鍋都需要加水，但日前就有網友好奇，大家電鍋外鍋的水都是加自來水還是飲用水？因為外鍋的水雖然不會直接接觸到食物，但水蒸氣蒸發後，是不是有可能有自來水的雜質附著在食物或白飯上？貼文一出引起熱議。電鍋外鍋要放自來水還是飲用水？網友在PTT平台發文表示，和朋友聊到電鍋煮飯時，朋友說他電鍋外鍋都會加飲用水，因為擔心水蒸氣蒸......

許多民眾到超商總習慣順手買顆茶葉蛋，新北市一名41歲沈姓男子到超商購蛋時，因手滑將茶葉蛋掉落地面，竟未告知店員，反而將蛋撿起再度放回電鍋，導致整鍋約700元的茶葉蛋遭污染報銷。店家氣憤提告，沈男最終被依《毀損他人物品罪》判處2000元罰金。若茶葉蛋以一顆13元計算，沈男除賠償整鍋700元加上2000元罰金，至少付出207倍代價。​茶葉蛋滾地竟撿回鍋中　整鍋商......

端午節將至，家家戶戶飄起粽香，紛紛開吃粽子。不少人選擇用電鍋加熱粽子最為方便，不過台電提醒，電鍋裡的咖啡色污垢務必要注意「定期清潔」以及「使用完畢記得拔插頭」，否則電鍋可能悄悄變成​吃電怪獸，默默讓帳單爆增！此外，建議搭配蒸架或蒸盤使用，一次加熱多道料理，省時又省電。電鍋裡咖啡色污垢沒清超耗電！台電用1天然方法快速清潔台電提醒，使用電鍋加熱粽子前，務必先......

大同電鍋是許多人家裡的必備鍋具，只需輕鬆按下一鍵，並無複雜設定，機身結構簡單，不容易壞，還可用來烹煮或加熱許多料理，不過，有一派人習慣將飯菜放置於電鍋中保溫，認為這樣做食物較不易壞掉，對此，衛福部食藥署表示，溫度介於7～60度之間稱為「危險溫度帶」，許多細菌易在此段溫度間，快速生長繁殖。

蒸蛋是一道經典的家常料理，好吃的蒸蛋口感滑嫩細膩，需要的材料也十分簡單，不過，有哪些細節要注意才能做出完美的蒸蛋呢？近期有網友分享，蒸蛋的詳細作法，只有少少五步驟，讓他直呼「簡單料理不費功」。