粽子別直接放電鍋蒸！內行放1物「粽葉乾爽不油膩濕潤」，網讚：多年困擾終於解決

端午節吃粽子是台灣人的習俗，不過，每次蒸完肉粽，不僅碗盤都會有積水，就連粽葉也會濕濕黏黏的，往往要洗好幾次手才能擺脫黏膩感。一名網友在Threads發文分享，電鍋蒸肉粽前只要先做1步驟，蒸好的粽子就不會濕濕的，文章曝光後，引發超過4萬名網友大讚表示「多年困擾終於解決」。

一名網友在社群平台發文表示，自己蒸肉粽前會倒扣一個杯子或碗，讓粽子加熱過程產生的水氣全部聚集，這樣蒸好的粽子就不會濕濕黏黏的。

貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示，「馬上試了，有用欸！粽葉摸起來清爽不濕也不油（之前沒加杯子，會蒸出油水）」、「飲控中，蒸地瓜、馬鈴薯也適用！」、「天呀！困擾已久～感謝分享」、「利用熱脹冷縮原理，杯子裡倒扣的空氣在溫度降低後縮小，因為內外氣壓不平衡就會把水給吸進去」、「網架也可以，下面再放一個盤子，這樣水、油才不會滴在內鍋」、「終於知道家裡這種小玻璃杯可以幹嘛用了」、「我很討厭濕濕的粽子，救星」、「學到了、我上脆就是要看這個」、「地瓜這樣蒸也很好吃」。

有網友在留言區詢問AI，背後原理是「倒扣杯子是為了接住電鍋內蓋滴下來的冷凝水。電鍋加熱時蒸氣往上，到內蓋遇冷變水珠，直接滴到粽子上就會濕黏。杯子比內蓋高，會先攔截水珠讓它流進杯裡，粽子就不會被淋濕，葉子也比較清爽不油。等於多加一個集水罩」。 （相關報導： 香蕉買回家不要直接放冰箱！農糧署教1招延長保存期限，久放依然綿密香甜不過熟發黑 ｜ 更多文章 ）

也有網友表示，「粽子洗一洗整顆濕濕的下去蒸才是正解」、「跟感冒喝的蘋果洋蔥水還有滴雞精一樣的做法（這些是杯子裡的水是要喝的），只是沒想到有一天用在粽子身上」、「南部粽的話，建議用碗公裝水把粽子放進去(外鍋記得加水)。這樣的加熱方法跟剛出爐撒好的粽子一樣好吃」、「電鍋很耗電，建議整個粽子帶粽葉，沾濕，放到微波爐裡頭用低熱加溫2-3分鐘，快速好吃又省電」。