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現代人熬夜、壓力大、飲食不規律，許多慢性疲勞與提早老化的現象，其實與「腎虛」脫不了關係。慢老中醫吳建東在《下班經濟學》分享，根據中醫理論腎為「先天之本」，主司元氣、骨骼、聽力、水液代謝與呼吸納氣，腎氣充足可延緩衰老、增強活力、預防多種慢性病。 腎虛早知道：這5大警訊別輕忽 「慢老中醫」吳建東指出，腎虛是人體衰老加速的重要根源。以下五大症狀，正是腎氣不足的外顯......

香甜爽脆的芭樂是台灣人喜愛的水果，但買回家後，究竟該如何保存才能留住那份新鮮脆度？許多人疑惑芭樂能放多久、又該怎麼處理？根據農業部分享幾個小撇步，能讓芭樂保鮮期延長，甚至能依個人喜好，選擇品嚐脆口或軟綿的風味。新鮮芭樂保存關鍵：保濕、冷藏、不水洗​農業部表示，想要維持芭樂的鮮脆度，避免過早軟化或流失水分，以下是幾個重要的保存原則：1.保持外袋勿拆： 剛買回家......

夏季炎熱，不少人會食用荔枝來消暑，甜美多汁的口感讓不少人一吃就停不下來，然而吃過量恐怕會危及生命，廣東一名女子短時間內猛嗑約6公斤左右、上百顆的荔枝，隨即出現頭暈、冒冷汗、流鼻血等症狀，送醫後確診罹患俗稱「荔枝病」的急性低血糖症，醫師提醒，此病嚴重恐損害神經系統，成年人、糖尿病患應嚴控食量，孕婦更要特別留意。愛吃荔枝也有代價？暴食恐引發急性低血糖據陸媒報導，......

台灣人愛吃水果，但水果的保存期限普遍較短，常在一兩週內便開始軟化甚至腐敗。但其實，想延長水果的壽命一點也不難，只要掌握幾個在常溫保存與冰箱冷藏時的小撇步，就能確保水果新鮮不走味！不是所有水果都適合放冰箱：小心「凍傷」與加速腐壞許多人以為水果吃不完只要放進冰箱就能保鮮，但並非所有水果都適合冷藏！以香蕉為例，它屬於熱帶水果，能承受的最低溫度約在15度左右，若直接......

香蕉是非常常見的水果，除了富含營養價值外，還能有效平衡體內電解質、穩定血壓，但香蕉要如何保存才能延長最佳賞味期？有一名網友分享，只要把香蕉放進保冷袋中再放到冰箱，過了一個月還是沒有長出黑斑，完好如初，農糧署也曾發文傳授教保存方法，延長香蕉保鮮期。香蕉買回家不要直接放冰箱！一名網友在臉書社團《家常菜》發文，分享自己保存香蕉的方法，就是將香蕉放到保冷袋中再放進冰......

曾經價格高漲的台灣香蕉，如今卻面臨「斷崖式崩盤」的慘況！水果公道伯阿耀近日在社群平台發文表示，原本一簍（25台斤）批發價曾高達1400元的香蕉，現在竟然半價不用700元，甚至只要600元！他感嘆，再貴的農產品也敵不過酷熱的氣溫與潮濕的天氣，最終價格仍由市場的供給需求決定。從1400元到600元：香蕉批發價腰斬，零售市場現「親民價」阿耀指出，回顧上一集水果行情......

你知道有一種水果，竟然有抑制胃癌的潛力嗎？《下班經濟學 名醫系列》邀請肝膽腸胃科醫師錢政弘，教你掌握「胃癌的5大前兆與3招預防對策」，還有一個關鍵數字，決定你是不是高風險族群！胃癌怎麼形成的？分化不良是關鍵轉捩點胃癌的演變過程通常歷經四個階段：慢性萎縮性胃炎：初期胃黏膜發炎，但症狀不明顯腸化生：胃壁細胞逐漸轉變為腸細胞，屬癌前病變分化不良：細胞出現異常，風險......

許多人在清洗水果時都想說用清水沖一沖就好，但其實這麼做農藥並不會被洗掉。北榮遺傳優生科主任張家銘表示，市面上的水果看起來光滑又漂亮，但其實很多表面都藏著「看不見的農藥」，單用水是洗不掉的，但只要加入玉米粉與小蘇打浸泡各5分鐘，就能去除約94％的農藥。張家銘指出，洗水果沒有那麼簡單，很多人總以為只要沖一沖水、泡泡鹽水就能將農業沖洗乾淨，但其實有些農藥是「脂溶性......

清洗蔬菜時要怎樣洗才能去掉細菌、害蟲、農藥？加鹽巴、加蘇打粉有用嗎？把菜泡在水裡是錯？菜要天天吃天天洗，做錯1步驟就會愈洗愈髒！以下整理了8個常見洗菜的錯誤，以及4招正確洗菜撇步，徹底去除蟲卵、農藥。不少人會以為浸泡會較清洗蔬菜較有效去除污垢和除害劑殘留。不過，有研究指出，蔬菜若浸泡太久，反而會令溶於水中的除害劑殘留再次滲回蔬菜中。香港食安中心也提出建議，「......

許多人吃水果時因為怕農藥殘留會選擇將果皮削掉，台北榮總遺傳優生科主任張家銘指出，其實果皮才是最營養的地方，像是蘋果皮、葡萄籽、柑橘皮、櫻桃梗等等，都含有酚酸（phenolic acids）的天然植化素，能幫助能幫助穩定血糖、降血壓等等。台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書粉專《基因醫師張家銘》中分享果皮的好處，他提到許多人吃水果時都會把果皮削的一乾二凈，殊不知......

食藥署今天公布邊境檢驗不合格名單，其中有1批從中國進口的八角違規，因為被發現含有不得檢出的蘇丹色素，共計1645公斤須全數在邊境銷毀，不得退運，未流入台灣市場。衛生福利部食品藥物管理署今天公布最新邊境查驗不合格名單，共有7項不合格產品，如中國辣椒粉及保溫冰鎮組容器具、越南鮮榴槤等，被檢出農藥超標或其他不合格狀況，全數遭退運或銷毀。輸入業者「德韓貿易有限公司」......

當代家庭幾乎都有一台冰箱，它早已成為保存食材、延長食物新鮮度的必備家電。無論是剩菜、牛奶，還是各式蔬果，大家總習慣一股腦地放進冰箱，希望藉由低溫「凍住新鮮」。但你知道嗎？有些水果其實並不適合冷藏，反而在室溫下才能發揮它們最原始的風味與營養價值。那麼，哪些水果適合常溫保存？如何聰明判斷熟度與保存方式，才能吃到最美味、最營養的水果。為什麼某些水果不能冷藏？如果你......

高雄市政府農業局今（28）日舉辦「高雄夏祭新鮮市」記者會，由副市長李懷仁與活動代言人張家瑋主持，並以「水果藝術品拍賣會」為主軸，副市長化身拍賣官，成功拍出百件優質農產，以實際行動力挺在地農業，不僅展現高雄農業的多元風貌與藝術價值，也正式宣告夏季農業行銷活動熱鬧展開，現場氣氛熱烈，副市長也邀請全台民眾一同品嚐高雄最鮮甜的農特產品。李懷仁表示，高雄從山城到沿海，......

「衛山2025春季拍賣會」於5月25日圓滿落幕，共呈現226件藝術品，最終成功拍出106件，總成交額達台幣3130萬元，創下亮眼佳績。本次拍賣會涵蓋來自22個國家的藝術家作品，橫跨歐美與亞洲。其中，中國當代藝術大師曾梵志首次亮相，其代表作《景色》以強烈光線對比構築豐富內在情感，是曾梵志從「批判現實」轉向「重建內在」的代表作，以台幣1352萬元成交，成為本場拍......

台南金鑽鳳梨、木瓜與洋香瓜等優質水果，即日起正式在北台灣8家遠東CitySuper分店上架銷售！臺南市農產運銷股份有限公司與遠東百貨今（14）日於新北市板橋大遠百CitySuper舉辦上架記者會暨簽約儀式。

衛福部食品藥物管理署今（13）日公布最新邊境查驗不合格名單，10項進口食品因農藥殘留或其他安全疑慮遭攔截，當中包括香港商赫士盟食品企業旗下從美國進口的炸雞裹粉，被驗出禁用致癌農藥環氧乙烷，超過1,000公斤問題產品已全數退運或銷毀。

曾是中國最大水果連鎖品牌的百果園，近日公布2024年財報，淨利大虧3.86億元人民幣（約新台幣16.1億元），與2023年獲利3.62億元相比，盈餘大幅縮水逾7億元，為近五年來首度出現虧損。營收則為103.2億元，年減9.69%，顯示營運壓力加劇。

醫界目前對於膽固醇最荒謬的幾件事，無非是大力宣傳膽固醇是壞東西，還有一看到膽固醇數值偏高就急著開藥降膽固醇。我理解大家不喜歡在健檢報告上看到紅字，但其實還有許多不需要吃藥也能有效控制膽固醇的方法，以下就與大家分享一些。

百果園於2023年1月正式在香港交易所掛牌，被譽為「中國水果連鎖第一股」，曾高調宣示10年內營收挑戰千億元、門市突破萬家，然而，根據2024年上半年財報，營收、淨利潤卻雙雙下滑，分別年減11％、66％。

寶寶剛出生時，腸胃道和免疫系統尚未發育完全，飲食選擇更需特別謹慎。從母乳或配方奶起步，到日後逐漸引入副食品，每個階段都有不同的營養需求與注意事項。尤其在添加新食材時，爸媽常會面對各種網路說法與親友建議。專業醫師指出，唯有了解正確的科學資訊，才能幫助寶寶健康成長、減少過敏風險，