# 台灣水果  

台灣香蕉儘管在日本市場享有「鐵粉級」的忠誠支持，並透過校園午餐等計畫持續深耕，但外銷卻面臨嚴峻的「千噸保衛戰」。儘管台蕉以其高品質被視為日本市場的精品，但國內產量下滑、日圓貶值以及關稅壁壘等三大結構性挑戰，已導致今年出口量創下近七年新低。我國政府與民間正積極應對，力求鞏固台蕉的精品地位並尋求外銷新突破。​食農教育深化情誼：10噸台蕉飄香日本午餐​為持續推廣台......

對於即將離開這座島嶼的旅人而言，最捨不得的往往不是風景，而是那一口咬下汁水四溢的芭樂或甜柿。台灣身為「水果王國」，過去這些鮮甜滋味往往止步於海關檢查哨前，無法隨身帶上飛機。如今，這道看不見的美味防線正式被打破。臺北農產運銷股份有限公司（北農）與昇恆昌免稅商店展開了一場堪稱「味蕾外交」的跨界合作，將最高品質的截切生鮮水果，直接送進了國門出境管制區，讓每一位候機......

物價飆漲，現在連在台北天母想吃顆芭樂都成了「尊榮級」享受？近日，一名民眾在臉書社團「靠北天母幫」上傳照片，赫然發現自己買下的3顆芭樂，結帳金額竟然是驚人的600元！換算下來，一顆芭樂就要價200元，讓原PO當場傻眼，忍不住發問：「這是不是天母最貴的水果行啊？」芭樂3顆600元合理嗎？網友直呼離譜：再貴也不該1顆200元吧這篇貼文一出，馬上引起網友熱烈討論，有......

編按：台灣有許多有特色的零食小吃，《日本太太嚴選臺灣好味與好物：青草味的鳳梨酥、插滿筷子的果汁機、滿街「找茶」的年輕人……日本人眼中的100種「愛臺灣證明」，你能得幾分？》就介紹了其中兩款臺灣限定的必買糖果：森永的「嗨啾熱帶水果」與「多樂福水果糖（台灣特產水果）」。它們將臺灣代表性的鳳梨、芒果、芭樂等熱帶風味完美濃縮，不僅價格親民，獨特的在地口味與可愛包裝，......

台灣因為得天獨厚的地理環境，水果種類豐富，一年四季皆可嚐到鮮甜可口的水果，被譽為「水果王國」。《Wirecutter》報導，對於經常出差或旅行的人來說，除非搭乘商務艙，否則機上提供的零食有時讓人興致缺缺。不過有「52項最適合常旅行人士的最佳禮物」，其中，報導特別點名一款「不普通」的機上零食，就是台灣的經典零食「水果乾」。台灣這1產品，外媒讚「不普通的零食」《......

2021 年，中國以介殼蟲為由突襲式禁止台灣鳳梨輸入，此舉曾讓台灣鳳梨產業面臨嚴重衝擊。然而，三年多過去，台灣鳳梨產業不僅沒有因此一蹶不振，反而成功擺脫對單一市場的依賴，開拓出新的外銷版圖。根據農業部最新統計數據，日本已取代中國，成為台灣鳳梨最主要的外銷市場，今年前 8 月出口額更是佔鳳梨總出口的 9 成以上，幾乎「被日本買光」。鳳梨外銷市場大洗牌，日本躍升......

許多遊客在出國旅遊時，會順便購買當地名產給親友當伴手禮，不過，機場仍有與多相關規定須注意，以免受罰。近期一名網友表示，回台灣時，看見機場安檢犬停在一旅客之托運行李箱前，爾後，從該箱中搜出一顆巨大水蜜桃，讓該名網友發文提醒，「大家真的不要心存僥倖」。搭飛機出國注意！帶1伴手禮回台「直接開罰15000元」近期一名網友於Threads上表示，回台灣時，看見機場安檢......

台灣是水果王國，不只種類多元還香甜可口，許多遊客來台一定會嘗試各種台灣獨有的水果。日前台灣旅遊的日本作家《日本人的歐吉桑》在臉書貼出世家的照片表示「雖然我超喜歡台灣水果，但他是我唯一不敢吃的水果」，指出外型跟他的名字都很可怕，貼文一出引發網友討論，紛紛表示釋迦超甜超好吃。不是榴槤！日本人超怕台灣1水果「99%都沒吃過」日本人的歐吉桑日前在臉書貼出釋迦的照片指......

中度颱風「楊柳」即將登陸台灣東半部地區，首當其衝的台東縣，當地農民嚴陣以待。在成功鎮，種植當地特產「肚臍橙」的果農們，無奈地趕在颱風來襲前進行加固作業，但仍對這次風災感到憂心忡忡。肚臍橙產量恐剩4成，農民無奈「聽天由命」根據中國時報報導，成功鎮農會推廣部主任邱昱誠表示，肚臍橙的採收期在11月中旬，目前果實尚未成熟，農民們無法搶收。而今年在楊柳颱風來襲之前，當......

「中秋節」是華人社會中三大重要節慶之一，雖然距離中秋節仍有兩個多月的時間，但各大銷售通路的月餅預購大戰已悄悄展開。今年，台北晶華酒店推出五款月餅禮盒應戰，包括以日式桃山餅皮揉入四種寶島水果風味內餡與果乾的《賞月》、雅緻木盒裝盛的廣式月餅《醉月》、師承香港麗晶酒店主廚技藝的港式奶黃酥《花月》、屢屢獲得媒體評比冠軍、結合創新與經典的鳳梨澄沙奶黃《澄月》，以及鳳梨......

台灣水果再次在日本市場締造佳績！有著「愛文芒果原鄉」美譽的台南玉井愛文芒果，繼去年成功打入日本頂級超市QUEEN'S ISETAN後，今年更是乘勝追擊，不僅銷售據點從去年的3間超市大幅擴展至22間，在「頂級中的頂級」新宿店，一顆芒果的含稅售價更高達4320日圓（約新台幣874元），寫下台灣愛文芒果在日本市場的歷史新高價位。台南愛文芒果攻占日本頂級超市，單顆售......

當心！這款超夯水果竟是農藥殘留最嚴重的水果之一。現今，「每天五蔬果」已經成為維持健康的飲食守則之一，鼓勵大家多攝取新鮮的蔬菜水果，為健康加分。然而，有些看起來鮮嫩多汁、充滿誘人色彩的水果，卻可能隱藏著高量農藥殘留？這些水果在日常食用過程中，若沒有正確清洗，長期積累可能對健康造成危害。到底哪種水果最容易受到農藥污染？又該如何正確清洗以減少風險？

台灣位於亞熱帶和熱帶交界處，擁有溫暖的氣候和適宜的降水量，非常適合種植各種水果，因而有「水果王國」的美稱，近期有韓國網友分享，來台灣旅遊必吃的水果。

芒果乾、鳳梨酥，這些酸酸甜甜的水果就像台灣的代表性美食，總被外國人當成伴手禮狂掃。不過，外國人最愛的水果真的是這些嗎？長期居住在台灣的日本KOL「日本人的歐吉桑」表示，就他個人而言蓮霧是最有魅力的台灣水果，而且他相信蓮霧一定會吸引超多日本人。（相關新聞：台灣最強夜市小吃不是雞排？外國人瘋吃1美食：在台灣吃過最好吃的東西）

靠著一顆顆不加傳統冬瓜醬、擁有酸甜口感的台灣土產鳳梨酥，以牛皮紙盒包裝並附上麻布提袋，結合店中獨有的奉茶文化，行銷海內外。從南投三合院發跡的微熱山丘，形象質樸品牌，早已是具台灣核心價值的伴手禮代名詞。

台灣是水果王國，因為地處副熱帶、熱帶，加上高低海拔差異大，各式各樣的水果都能在台灣見到。不過，有一種水果全世界只有台灣有，就是做愛玉的「愛玉子」。愛玉子完全成熟時可以直接吃，也可以去皮曬乾保存，曬乾的愛玉子套上乾淨的絲襪、濾袋在飲用水中清洗就能變成滑滑的愛玉水，經過冷藏就是大家常見的愛玉凍。

每個地區都有不同的生活習慣，尤其做為異鄉遊子更有感觸。近日一名中國網友分享來台生活心得，坦言對台灣的第一印象就是「破、舊、小」，且無法理解好多事，但如今過了5個月，發現自己已逐漸適應在地生活，並大讚台灣是個有獨特魅力的城市！

吃水果有助消化、補充維生素C、養顏美容等功效，不過，你知道哪些水果農藥最少嗎？營養師程涵宇根據最新年度抽檢，整理出「110年台灣10種最乾淨水果」，這些水果不僅護眼，還能幫助改善便秘，程涵宇也分享了減少水果農藥殘留的方法，學起來吃得健康又安心。

近年來在國際烈酒市場及多項全球性評比中屢創佳績的「裸鑽雪莉（NakedMalt）威士忌」，不僅自2021年起，連續6年被選為世界及亞洲50最佳酒吧競賽官方合作夥伴，裸鑽雪莉更被DrinksInternational雜誌評選為「調酒界最受歡迎Top6」及「最佳銷售Top10」的威士忌，是為指標性潮流威士忌品牌代表之一。2024年迎來「第三屆裸鑽雪莉BarSwap」調酒比賽，在經歷數月的激烈競爭後，全台酒吧創意對決的極致10強名單終於揭曉，本次主題以「台灣水果為核心，生活靈感為題」，邀請參賽調酒師們使用在地水果，創作獨一無二的台味裸鑽騷兒。「第三屆裸鑽雪莉BarSwap」決賽將於3/3~3/4舉辦，本次特別將地點安排在充滿台灣在地水果氣息的橘子園—苗栗橙香森林，十足展現打造最在地、最富創意的調酒比賽的決心。

台灣是水果王國，一年四季都盛產不一樣的水果，而每個水果的營養成分也都不同，維生素C、膳食纖維等等營養素都能提升身體的功能。不過吃水果前要注意農藥殘留的問題，以免把毒素吃下肚！

台灣水果種類眾多，選擇多到讓人目不暇給，甚至還有許多大家不熟悉，但其實相當營養的水果。一名網友就在網路上分享，自己發現了一個叫「仙桃」的水果，且一吃愛上。事實上，這種叫仙桃的水果營養價值也相當高！

人以食為天，每天我們都吃進大大小小的食物，但也常常看到許多食安的新聞，如何才能食得安心、食得健康呢？

作為熊本縣南部的特產品而聞名的晩白柚，號稱是「世界最大的柑橘類」，也是熊本縣八代市的象徵。此水果的歷史與臺灣有很深的淵源。

有「水果王國」美稱的台灣，一年四季都能生產各種美味又富有營養價值的水果，不只台灣人自己相當喜愛，甚至有很多水果都外銷到國外去，成為另類的「台灣之光」。

編按：你去便當店、自助餐店都怎麼夾菜？日本內科醫師賀來怜華分享，現在有許多蔬菜、肉類都會殘留「環境荷爾蒙」，這種親油性的毒物主要成分都是脂肪。如此一來，「環境荷爾蒙」的胖毒就可以輕易進出人體細胞，甚至干擾或取代人體荷爾蒙的作用。他也分享了肉類、菜類的挑選秘訣、以及最容易殘留農藥的排行榜，別不小心踩雷了！

根據2023年美國《農產品農藥殘留指南》（EWG’sShopper’sGuidetoPesticidesinProduce），美國農藥殘留最多的蔬果第1名為草莓。營養師程涵宇指出，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍，食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，若仍擔心農藥殘留，可選用有機蔬果。

兩岸農水產之戰近年越演越烈，台灣農委會主委本週表示，台灣生鮮冷藏水果出口過去高度仰賴中國市場，但如今佔比跌至1.7%，日本反成最大市場。這是否代表台灣水果已擺脫「中國依賴」？有專家認為，現實仍有挑戰。

農委會繼宣布日本連鎖壽司明年將用台灣石斑魚，1日再與日本貿易商簽署備忘錄，每年至少採購5100公噸台灣鳳梨與香蕉。今年以來日本已取代中國，成台灣水果最大外銷市場。

草莓是廣泛消費的生鮮水果，其加工形式很受歡迎，例如果醬和果汁。營養質量高的草莓富含抗氧化劑，包括維生素C、葉酸和酚類等成分。但這種精緻的水果收穫後壽命很短，因為它容易受到碰撞損傷、快速脫水和黴菌感染等問題，因此尋求更經濟實惠的方式來保護這類嬌貴水果，也就成為業界迫切想要解決的問題。

世界貿易組織26日證實，台灣針對中國禁止進口釋迦、蓮霧提出「特定貿易關切」一案，已列入11月3日至5日的例會議程。依此機制中國有義務對此案做出回應。

你應該要知道的食事

中國官方19日以驗出有害生物為由，突然宣布禁止進口台灣的釋迦、蓮霧，宛如「鳳梨事件」翻版。前立法委員鄭寶清直指，中國才是世界的害蟲，面對中國惡意打壓，台灣人絕不會接受、也不會被打倒，只會愈來愈堅強。

中國海關總署日前以台灣釋迦及蓮霧多次檢出介殼蟲為由，20日起暫停輸入，前立委郭正亮表示，農委會主委陳吉仲宣稱將透過WTO解決爭端，然而紐西蘭6月禁止台灣芒果、荔枝入境時卻僅稱尊重，「雙標太明顯」。對此，陳吉仲21日透過臉書發文駁斥，此說法顯然是對於國際貿易實務與規範的嚴重無知。

中國今年初就曾以檢出介殼蟲為由，暫停進口台灣鳳梨，本月19日再次聲稱「多次檢出有害生物」，今（20）日起暫停進口蓮霧、釋迦，我國除了以10億元救市，也將向WTO提出控訴。對此，有網友談到，中國禁1、2項水果，台灣就要補貼10億，若中國持續玩「禁水果梗」，我國「肯定被玩死」掀熱議。

台灣素有水果王國的美名，水果種類多元也品質優良，7月正值芒果以及紅龍果產季，果品香氣芬芳口感極佳、汁多纖維少的特色更是深受消費者歡迎，為了拉抬在疫情下低迷的買氣，農糧署特別與型男主廚孫榮共同合作，製作三道美味的甜點，並送給辛苦的醫護人員，一起挺醫護並支持台灣果農。

中國突發性暫停台灣鳳梨進口，引發我國水果過度仰賴中國市場的爭議。若要讓生鮮水果能外銷到更遠的國家去、不過分仰賴鄰近的中國，就得要做好「採後保鮮流程」，2021年2月就有第一個成功將台東鳳梨釋迦鮮果銷往中東杜拜的案例，比起過往銷往中國僅剩3天銷售期，此例做好採後處理後外銷，經過20天貯運、到了杜拜甚至還有1週的貯架壽命。

鳳梨之發音有「旺來」（閩南語）之意代表著好運來，每當有慶典或祭神的儀式都以鳳梨為供品，帶給大家興旺的吉祥意義。2021年歲次辛丑年，金牛年，辛為金，丑為土，土生金，「金」及「土」是今年的開運元素！黃色屬土，鳳梨就是今年的開運食物；藉由食用自然的食物，補充好運的能量，讓今年好運旺旺來。

中國日前暫停台灣鳳梨進口，號稱是農業國家隊的台灣農業發展股份有限公司（台農發）被質疑毫無作為，且成立以來連年虧損，國民黨4日強烈質疑，「農產品進出口」、「技術輸出」、「海外投資與資材外銷」的三大核心任務，台農發均績效不彰，而且當初成立時台農發資本額10億元，現在登記資訊卻只有2.8億元，中間出了什麼問題？國民黨要求將台農發資訊透明公開。

高雄市六龜蓮霧昨天傳出貿易商暫停出貨300箱，六龜農會今天表示，已於2月28日晚上被兩家貿易商搶單接手並加碼，預計3日會出貨400箱、共2400公斤，供貨農民忙著採收準備包裝。

中國國台辦日前宣布3月1日起將暫緩進口台灣鳳梨，禁令恐怕影響農民生計。返鄉青年「鳳梨王子」楊宇帆於臉書發文指出，最艱難的可能不是今年鳳梨產季，而是產季過後，明年產季的鳳梨已經種植完畢，但買方是否會購入鳳梨仍不明朗，果農可能陷入「照顧也不是，不照顧也不是」的窘境。

「你應該知道的是：台灣香蕉近年來，往日本的外銷量不斷上升，但早在百年前，比芒果或是珍奶更早，台灣香蕉在日本已成為大眾熱愛的水果，甚至是『有文化』的象徵。筆者追溯讓日本人愛上香蕉的根源，探究由香蕉串連起的日臺文化史。」

農會依據《農會法》行事，農會系統則繼承自日據時期的農民合作協同組合，東亞地區的日本、韓國，以及臺灣，都設有農會組織，提供農民服務。

歷經10年的申請、協商，台灣新鮮芭樂終於可以出口美國。美國聯邦公報今（17）日公告，美東時間上午8點45分（台灣時間晚間8點45分）起，台灣獲准出口芭樂到美國，成為全美第2個芭樂進口國家。

香港今天發起「三罷」示威，網路上流傳有一芳水果茶加盟門市張貼「與香港人同行」的店休說明。對此，一芳台灣水果茶在微博上表示，「堅決維護一國兩制，堅決反對暴力罷工！」

台中市荔枝果肉飽滿、多汁味甘廣受消費者喜愛，但因採收後不易保鮮，導致賣相不佳。上銀科技與中興大學合作研發出「保色防失水」技術，可保持荔枝紅潤色澤及多汁口感，由市府向農民推廣後，18日將2公噸荔枝啟運銷往日本。副市長陳子敬表示，市府團隊積極開拓國外行銷管道，盼維持台中荔枝的國際能見度，打造台中荔枝品牌。

台灣果醬女王柯亞利用台灣在地食材製作出的「橙花金棗黃檸檬果醬」，在英國舉辦、堪稱果醬界奧斯卡金像獎的世界柑橘類果醬大賽抱走雙金大獎，讓台灣水果隨之躍上世界舞台。

農委會昨（21）日表示，將以國家隊（TeamTaiwan）概念成立「農產品外銷平台」，全力拓展海外市場，即將至星馬行銷高雄的高雄市長韓國瑜今聞言痛批「我們農委會是不是腦袋瓜有問題？」並質疑兩年前成立的台灣農業國際開發公司沒有作為，直言「如果國家隊再失敗呢？」

攸關台日關係的日本福島以外4縣的食品輸台議題遲未解決，日方在本屆台日經貿會議上呼籲我方早日開放被我方打住，而我方關切台日展開經濟夥伴協議（EPA）協商、台灣5項水果輸日等問題也未取得進展。

高雄市政府農業局7月30、31日在加拿大溫哥華推廣高雄首選番石榴、金煌芒果及紅龍果等水果，由於品質、風味可與其他國家產品區別，現場民眾採購不斷，部分通路願意和農業局合作，長期販售高雄水果。

第14屆總統、副總統就職國宴甜點今天亮相，發揮台灣水果王國美名，以當季水果打造繽紛花園，黑糖糕、鳳梨酥、綠豆糕和東方美人茶，連番上桌。