# 熱帶水果  

木瓜香甜多汁，一年四季都能在市場上買到，許多人採買回家後，習慣直接放進冰箱保存。不過，農業部提醒，木瓜採收後仍會繼續熟化，若果皮還是青綠色、果肉摸起來硬實，千萬別急著冷藏，否則可能影響後熟，讓木瓜無法正常變軟、甜度及風味也跟著打折。究竟木瓜該怎麼判斷熟度？買回家後又能保存多久？正確方法一次看。木瓜是後熟型水果！買回家未熟不能放冰箱農業部農業知識入口網指出，市......

編按：台灣有許多有特色的零食小吃，《日本太太嚴選臺灣好味與好物：青草味的鳳梨酥、插滿筷子的果汁機、滿街「找茶」的年輕人……日本人眼中的100種「愛臺灣證明」，你能得幾分？》就介紹了其中兩款臺灣限定的必買糖果：森永的「嗨啾熱帶水果」與「多樂福水果糖（台灣特產水果）」。它們將臺灣代表性的鳳梨、芒果、芭樂等熱帶風味完美濃縮，不僅價格親民，獨特的在地口味與可愛包裝，......

酪梨變黑還能吃嗎？當你切開酪梨，發現果肉變黑時，許多人都會擔心是否還能食用。酪梨發黑原來不一定是壞，還能不能吃應根據那些情況來判斷？復旦大學營養學碩士李靚莉日前在個人《小紅書》帳號分享指出，酪梨變黑是否可食用原來要看情況，她提出首先要分辨變色原因及狀況。最重要的是靠氣味來辨別是否變壞。1. 酪梨肉顏色變深如果你切開酪梨，發現果肉的顏色變深，別擔心，這多半是它......

說到台灣代表性的飲料，珍珠奶茶往往是第一個被提起的名字。然而，西班牙知名美食網站《Directo al Paladar》卻指出，其實「水果牛奶」才是台灣最被低估的經典飲品，其中以「木瓜牛奶」最受歡迎，長年深植於日常生活。珍奶如何走紅全球？珍珠奶茶誕生於1980年代，靠著Q彈的木薯粉圓打開市場，近年更席捲全球，成為亞洲茶飲文化的重要符號。色彩繽紛的珍珠搭配冰涼......

炎炎酷暑時，你最想吃什麼水果冰？若是能嗑上一碗芒果冰，那黃澄澄的芒果，配上銀白的涼爽雪花，真是取冰一碗，夫復何求！只是，網路傳聞「夏天芒果好毒，少吃為妙？」，是真毒？假毒？毒在那裡？還是我們只能依著傳聞「望芒止渴」？