# 木瓜挑選  

木瓜香甜多汁，一年四季都能在市場上買到，許多人採買回家後，習慣直接放進冰箱保存。不過，農業部提醒，木瓜採收後仍會繼續熟化，若果皮還是青綠色、果肉摸起來硬實，千萬別急著冷藏，否則可能影響後熟，讓木瓜無法正常變軟、甜度及風味也跟著打折。究竟木瓜該怎麼判斷熟度？買回家後又能保存多久？正確方法一次看。木瓜是後熟型水果！買回家未熟不能放冰箱農業部農業知識入口網指出，市......

木瓜是曾被世界衛生組織評為「全球最健康食品」的第一名水果，富含多種營養，但好吃的木瓜在挑選上也有一大學問。日前，水果達人楊文德在《健康2.0》的頻道中分享，木瓜分為老欉、新欉，因此在購買上建議以顏色走向、購買季節等作為挑選依據。中國醫藥大學北港附設醫院內科部部長蔡昆道也分享，木瓜吃完後，也千萬別浪費木瓜籽，因為曬乾後的木瓜籽具有殺菌作用，所以還能有效治療關節炎。