# 果醬  

在人人追求斜槓的時代，一對來自美國明尼蘇達州的夫妻，成功將對健康的熱情轉化為驚人的商機。現年 51 歲的 Michelle Platt 與 53 歲的丈夫 Brian Platt，憑藉研發一款主打「高蛋白、低糖」的功能性健康果醬，在創業短短數週內，日營收便突破 1,000 美元（約新台幣 3.2 萬元），預計首年營收將直衝 50 萬美元（約新台幣 1,600......

大家出國玩常會帶零食、伴手禮回家，讓自己回國後還能懷念國外的好滋味。相信許多人都知道，不可以帶肉類回台灣，無論是生肉，還是肉乾、肉鬆等肉製品；此外，生鮮蔬果也因為植物裡面有種子，可能會發芽破壞台灣原有生態，因此不可以攜帶，那麼果醬和水果乾可以帶回台灣嗎？果醬能不能帶回台灣？網友實測經驗：可以帶但要託運先前就有網友在臉書社團「日本超商超市便利商店百貨免稅購物分......

美國明尼蘇達州一對夫妻靠研發高蛋白、低糖果醬，在短短數週創下「每日收入突破1000美元」佳績，更透露「ChatGPT」在電商工具選擇與策略規劃上發揮關鍵作用，讓小品牌迅速找到市場定位，而引起關注。小夫妻副業逆襲「闖出新市場」綜合外媒報導，51歲的Michelle Platt曾經經營健康養生網站長達9年，目前在私立學校任職，丈夫Brian Platt則是擁有3......

台灣盛夏高溫來襲，雅方食品精準抓住民眾消暑需求，推出「雪皮二重奏」系列，分別有芒果優格與藍莓優格兩種口味，酸甜的優格雪皮包覆濃郁的酸甜果醬，獨家工法製造，每一口咬下都能品嚐到果醬的濃郁滋味！在優格日漸受歡迎的趨勢之下，雅方結合大眾喜愛的芒果、藍莓，讓這次的新品不僅口感豐富，口味也更加濃郁，此外也找來知名演員劉冠廷代言，以「好吃不用演」傳達新品的美味。雅方此次......

走進美國的雜貨店，貨架上擺滿了一罐罐的法國「聖桃園」（StDalfour）草莓醬和「好媽媽」（BonneMaman）覆盆子果醬——這些是歐洲每年向美國出口的價值超過2億美元（1.54億英鎊）的果醬中的一部分。

抹醬為吐司、麵包增添了許多風味，一位女子近日於臉書社團分享，在好市多買的「焦糖核桃乳酪抹醬」，內容物太多吃不完，讓他好奇詢問抹醬該如何保存，貼文引發許多熱心網友討論，而許多網友都認為，「分裝」及「使用錫箔紙」能有效延長果醬保存期限。

在生活中，不少人都曾經遇過打不開玻璃罐蓋子的尷尬情況，就算使盡全力，還是怎麼也打不開。近日就有網友哭訴，他使用了各種方式，依舊打不開果醬的蓋子，於是發文求救。貼文曝光後，網友們紛紛分享自己的開罐小撇步。

今年，雙永國小生機花園的柚子樹結實纍纍，柚子的外型圓潤又飽滿，象徵雙永豐收成果。本校校訂課程結合國際教育與食農教育，並進行跨域課程，利用生機花園採收的柚子，製作柚子果醬，推廣「吃在地」、「愛家鄉」的觀念。

在小花平台《聰明理財》專欄已介紹許多國內外知名理財達人省錢小撇步，諸如：夏韻芬、謝金河、郭台銘、李嘉誠、沈殿霞、巴菲特、稻盛和夫等，另也有不少小資族勵志向上的私房理財術，關鍵字：#逆轉女王、#半澤直樹、#瑞典父母、#樂活大叔、#日本最省女孩、#28歲小資族，各篇文章並受到讀者相當大的迴響；本周小花平台理財專題再介紹一名高齡71歲「省錢婆婆」小笠原洋子（以下簡稱小笠原婆婆），看看她有何特別的省錢妙招，吸引日本媒體競相採訪？ 

台灣IKEA宜家敦北店將在2021年4月26日熄燈，這家跨國居家用品店最知名的餐點就是全球每年銷售10億顆瑞典肉丸。不過，能榮登熱銷產品寶座的它，背後功臣其實是又酸又甜的越橘果醬，被網友批評是暗黑組合的它們，搭配起來鹹鹹甜甜，其實自古以來，就注定要在餐盤上相擁。

這禮拜在超市看到好便宜的藍莓，1品脫（pint）只要$1.5美元，這是什麼概念呢？老美愛用不同單位計算不同的東西，這件事至今依然困擾我！但我最近終於記起來了，1品脫等於311g，如果熟悉斤的用法可以直接看作半斤！如果超市裡面有販售兩種尺寸的盒裝莓果，他會是大盒的那一個！

台灣果醬女王柯亞利用台灣在地食材製作出的「橙花金棗黃檸檬果醬」，在英國舉辦、堪稱果醬界奧斯卡金像獎的世界柑橘類果醬大賽抱走雙金大獎，讓台灣水果隨之躍上世界舞台。

創立「Sweet365小農的天空」的果醬小農潘世屆有名現在7個月大的女兒「雨晴」，但雨晴卻在6個月大時因為急性骨髓炎住進高雄長庚治療，龐大的醫療費超出潘世屆的積蓄，好心網友紛紛湧入粉絲專頁幫忙買果醬。目前雨晴已於23日出院，順利控制住病情。

最近水果好貴，想要吃到水果的營養，有些人會選擇果醬、果乾；尤其是冬天時，天氣寒冷，很多人會將橘子烤過吃，或是水梨加冰糖燉過吃，也都很有風味。營養師指出，水果的不同吃法很多，但是營養價值則有差異。

月，有陰晴圓缺；人，有旦夕禍福，在月亮最為圓滿的時候，家人朋友團圓相聚，一同賞月、吃月餅，而月餅也叫「團圓餅」，中秋節吃月餅，以圓圓的月餅來象徵團圓，天上的月亮是圓的、月餅也是圓的，親人怎可不團圓共賀呢？在外地謀生的人，總要趕回家過節、吃團圓餅；如果有人未歸，也要把他的一份月餅留著，等他回來過年時吃。

自從二年前開始自己動手煮果醬以來，參考了許多不同的果醬達人的食譜，也吃了許多名家製作的手工果醬，慢慢地，我逐漸找到自己喜歡的果醬口味。在各大名牌果醬中，我最喜歡的，便是輕井澤的「澤屋」（SAWAYA)，這間誕生於1952年的輕井澤水果店，從外國傳教士身上習得了果醬的作法，一直秉持著除了水果與糖之外，不用任何添加物的方法來製作果醬，深受大眾歡迎，讓「澤屋」果醬常年躍居輕井澤人氣最高的伴手禮。我喜歡「澤屋」果醬的理由，是它的單一。