首頁 地方新聞 旗美水果製醬蟬聯金獎!劉彥雯參加世界柑橘果醬大賽 奪2金1銀1銅
旗美水果製醬蟬聯金獎!劉彥雯參加世界柑橘果醬大賽 奪2金1銀1銅 劉彥雯運用旗美木瓜、鳳梨、香蕉等優質水果製作柑橘醬,勇奪2024年在英國世界柑橘果醬大賽1金、1金1銀、1銅。(圖/高市農業局提供)
2024年在英國世界柑橘果醬大賽( The World's Original Marmalade Awards & Festival)中高雄青年「小甜心 手工果醬」創辦人劉彥雯運用旗美地區的木瓜、鳳梨、香蕉等優質水果成為製作Marmalade(柑橘醬)果醬系列的主要原料,產品「夕陽協奏曲」、「茉莉金柑」及「黎檬香蕉」成功地贏得1金、1金1銀、1銅等多項獎次肯定,再度蟬聯金獎殊榮。
高市農業局表示,2016年起,「小甜心 手工果醬」創辦人劉彥雯為讓世界看見台灣優質水果及加工品,積極參與國際競賽,111年以那瑪夏青梅開發的「梅釀金柑」獲日本「世界柑橘類果醬日本大賽」金獎與英國「柑橘果醬大賽」銅牌,去年再與新產品「紅玉金棗葡萄柚」獲得英國「柑橘果醬大賽」銀牌,今年再次於英國比賽中深受肯定。
木瓜、鳳梨、香蕉獨特風味與口感,為果醬品質提供堅實基礎
劉彥雯指出,獲獎除了需要累積長期研發經驗及創意發想外,更得力於高雄市旗美地區出產的木瓜、鳳梨、香蕉等優質農產品的獨特風味與口感,為果醬品質提供了堅實基礎,加上農業部農村發展及水土保持署和高雄市政府農業局長期的輔導陪伴,讓品牌發展脈絡更加清晰、有條理,且在輔導過程中認識了一群志同道合的夥伴和農友,讓自己研發過程不孤單,才能成就了今日的佳績。此外,劉彥雯也入選農業部農村發展及水土保持署青年回鄉行動獎勵計畫,結合市府農業局一日農夫活動,推出採水果、製作果醬等農村體驗行程,持續與在地青年合作,為農村帶入更多活力。此次大賽評審對「小甜心 手工果醬」讚譽有加。特別是以木瓜、鳳梨、黃檸檬融合的果醬「夕陽協奏曲」,透過混搭食材讓味覺和香氣的表現十分和諧、餘韻悠長,且風味濃郁,口感層次豐富,視覺上也得到絕佳感受,此品項得到滿分30分的佳績。另外由新鮮茉莉花,那瑪夏黃梅及金柑製作而成的「茉莉金柑」果醬,整體風味平衡,品嚐的同時,口腔充滿茉莉香氣,口感豐富,故在「添加有趣食材」及「添加酒類」類別分別獲得金、銀獎。而運用香蕉、黎檬、香草製成的「黎檬香蕉」果醬,顛覆嗅覺感受,口感協調,挑戰柑橘果醬的既定形象,也獲得銅獎的肯定。
(相關報導:
全聯65元海鮮被婆媽推爆!她大讚「鮮甜肥美、彈嫩無腥味」:品質大贏市場
|
更多文章
)
高市農業局長張清榮表示,這次的獲獎不僅代表高雄水果的優秀品質,也凸顯了高雄小農自創品牌在國際舞台上的競爭力,今年農業局也持續推動「高雄市區域資源整合根留農村計畫」,除了媒合「小甜心 手工果醬」與「杉林社區」合作研發2款果乾及1款果醬外,也促成「蜂巢氏」與「尖山社區」、「中外餅鋪」與「崙港社區」、「雅植公司」與「古亭社區」等合作,藉由企業與社區的連結,為高雄農產加工品再創佳績,農業局也將持續透過政策鼓勵青年、企業走入農村,帶入無限創意與合作模式,期待能激盪出更多火花,讓世界看見高雄,看見台灣。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
目前贊助金額 NT. 4.04K
想要一起表達支持這篇文章?
贊助文章
更多文章
南海風雲》聯合軍演首次涉及南海爭議島嶼 美菲能抗衡中國? 菲律賓和美國正在舉行為期三周的「肩併肩」(Balikatan)軍事演習。4月30日中國海警在南海突然向菲律賓海岸防衛隊和漁業局公務船噴射強力水柱,不僅再次引發中菲雙方的外交摩擦與口水戰,也讓情勢一直很緊張的南海局勢繼續升溫。
美中太空戰升溫!嫦娥6號首次探索月球背面 習近平懷揣這層心機 中國近年來太空事業突飛猛進,與美國展開對抗的態勢。中國計畫在2030年之前將太空人送上月球,並在月球南極建立研究基地。為了實現這個目標,中國計畫在3日發射嫦娥六號執行無人登月的任務,首次從月球背面帶回樣本,推進中國的探月計畫,實現中國國家主席習近平所說偉大復興的「中國夢」。
盛達盛齊捐贈救護車予竹市香山 副市長感謝守護生命強化醫療量能 盛達集團及盛齊綠能秉持著「取之社會、用之社會」的理念,捐贈了一輛價值407萬元、配備齊全的救護車予新竹市香山消防分隊。竹市消防局於3日舉辦「救護車捐贈儀式」,由副市長邱臣遠出席代表接受捐贈,並回贈感謝狀及救護車紀念模型,表彰企業熱心公益的善舉。 竹市副市長邱臣遠表示,救護工作是消防同仁最繁重的勤務,有良好的救護車輛及裝備更是對救護人員最好的支持,感謝盛達電業股份有限公司對社會公益的熱心付出,這份大愛精神值得敬佩。今天企業捐贈的救護車配備電動擔架床、AED自動心臟電撃器、十二導程心電圖監護儀及完整的救護醫療器材,每輛金額高達407萬元,新救護車的導入,將可提升救援救護量能,守護市民生命安全,也為救護人員提供更完善及更安全的救護裝備,讓竹市成為安心、安定、安全的幸福城市。 消防局長李世恭表示,一直以來非常感謝各界的愛心,踴躍捐贈各式救災救護車輛及醫療器材,竹市去年緊急救護案件約2萬3千件,送醫人數約1萬8千人,在消防局所有救護同仁、急救責任醫院及全體醫療指導醫師的指導與努力下,緊急救護救活率從100年的18.57%提升至112年46.31%,為全國縣市之冠;完全康復率則從100年0.4%提升至112年11.07%,亦遠高於全國平均康復率6.61%,消防局一定會持續用心守護市民生命財產,保障竹市公共安全。
憂心被指「勾結外國勢力」 中國媒體對SOPA新聞獎「望而卻步」 中國媒體因面臨壓力而刻意與備受關注的亞洲新聞獎項保持距離,這些媒體擔心被指「與外國勢力勾結」。財新傳媒(CaixinMedia)於2014年至2018年連續五年獲得總部位於香港的非盈利組織亞洲出版業協會(TheSocietyofPublishersinAsia,簡稱SOPA)的新聞獎項。不過有兩名財新傳媒的資深員工告訴《日經亞洲》,近年來出於「顯而易見的原因」沒有報名參加獎項。其中一人透露「即使收到海外機構的邀請,我們也不能參加」。
桃園死亡車禍!高中生「無照還酒駕」載14歲少女…雙雙被貨車撞飛身亡 桃園2日晚間發生一起死亡車禍,一名陳姓男高中生無照騎車,載著一名14歲林姓少女行經快速路一段986巷口,不料遭到左轉的貨車撞上,當場噴飛,送醫後雙雙不治。根據警方調查,陳男抽血後發現酒測值高達0.83mg/L,不僅未成年無照騎車,甚至酒駕,詳細肇事責任還待警方釐清。
在森林遇到熊或男人?調查揭「大多女性寧願選熊」 社群掀議論 近日有一關於「bearorman」的性別議題受到關注。有網紅在街頭詢問路人:「在森林中遇到熊或男人,你會選擇何者?」此調查中多數女性和有女兒的男性,選擇了「熊」,這選擇反映出社會對性騷擾和性犯罪的擔憂,也在各大社群平台引起網友議論。
張韶涵爆「舞台上拉肚子」前排飄來臭味!觀眾:開始還不信她腸胃炎…本人親回要告了 歌手張韶涵近日與王心凌、李健舉辦中國江蘇「時光演唱會」演出,卻因一人只唱了4首歌,且音響效果極差,引發觀眾不滿要求退票。不僅如此,張韶涵當天表演時得了急性腸胃炎,而事後更有網友發文指出,張韶涵在現場就已「拉肚子」,導致前排觀眾席也臭氣熏天,消息在網路上引發大批網友的討論。對此,張韶涵工作室昨(3)日出面發聲駁斥「拉肚子」一事,並強調會針對傳播不實謠言者提出告訴。
成就國宴不藏私!台南蝦仁飯入國宴一度陷難題 名店掌門人爽快傳授祕方 準總統賴清德520就職典禮國宴菜色3日正式亮相,以「好料大員,有料台灣」為主題,8道主菜展現台灣5大族群文化特色,並融入「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」6大關鍵詞。此次國宴首度移師台南,為同時呈現府城歷史風華,特別將台南百年老店「矮仔成蝦仁飯」納入菜色,成為一大亮點。
指蔡英文卸任前創這項紀錄 羅智強諷「囚鳥總統」:民進黨外交泡沫化 總統蔡英文即將在520卸任,國民黨立委羅智強質詢時曾問「蔡英文卸任前一年出訪均未過境美國,難道是美台關係出現變化?」但遭外交部長吳釗燮否認。羅智強今(4)日直指,蔡英文不僅任內斷交10國,還創下卸任前1年未過境美國的紀錄,可見號稱台美關係史上最佳的民進黨政府,外交突破泡沫,一吹就破。
村里長補助案藍白版本逕付二讀 綠委怒喊「割稻尾」卻有人投錯票 行政院甫通過《地方民意代表費用支給及村里長事務補助費補助條例》部分條文修正草案,將送立法院審議,國民黨、民眾黨立法院黨團3日於院會隨即提議,將自家立委擬具的同條例部分條文修正案,抽出委員會逕付二讀,看似有意跟行政院版本互別苗頭,綠委雖怒喊「割稻尾」但不敵藍白聯手,相關提案均照案通過;值得注意的是,綠委楊曜還一度「誤投」讓藍白多1票。
北分署YS攜手IKEA 助醒吾科大原民青年產學鏈結、探索職涯 為協助青年釐清職涯方向,瞭解產業、強化職場適應力,為青年開拓更寬廣的職涯與就業機會,勞動力發展署北分署青年職涯發展中心YS,3日與全球最大的家具家飾連鎖品牌「IKEA宜家家居」攜手合作,帶領醒吾科技大學原住民學校資源中心28名在校原民青年,直擊企業現場,讓青年能親自體驗國際企業的職場環境、職務內容及企業文化,打開職涯新視野,儲備就業戰力!
林智堅入三立早有端倪?永興資本地產夥伴大咖多 投資中嘉挑動反壟斷敏感神經 因為「論文門」事件政治生涯中斷的前新竹市長林智堅,3日證實將擔任三立集團「永興資本」總經理,三立方面強調,將借重林智堅治理、規劃專業經驗,林智堅在新竹市長任內有許多革新作為,「可看出林智堅活化老舊建設與資產規劃能力」。「永興資本」去年選前,才因為投資有線電視系統中嘉,挑起「反媒體壟斷」的敏感神經,遭到NCC勒令8月底前出清持股。然而,該公司的投資版圖,遠遠不止如此。