# 柑橘  

隨著冬季的腳步近了，正是台灣柑橘類水果大豐收的最佳時節。柑橘不僅是當季最美味的水果，更是補充維生素 C 的絕佳來源。為了讓民眾能更便利、更長久地享受柑橘的美味，網路近日流傳一種外國的特殊「橫切」吃法引發熱議，同時農糧署也公開了居家延長柑橘保鮮期的兩大關鍵訣竅，幫助大家輕鬆鎖住柑橘的鮮甜與營養。橘子怎麼保存？農糧署公開 2 招延長柑橘賞味期農糧署提醒，柑橘類水......

洗碗精家家必備，尤其碰到油膩的碗盤食，洗碗精的去油效果就非常重要。家事達人分享，將柑橘皮撕小放進家中原有的洗碗精裡，就能提升去油效果，且不只柑橘，其他柑橘類水果果皮也都有一樣的效果，丟進去的果皮不用再取出，等整瓶洗碗精用完再更換即可，相當方便。

橘子口味酸甜多汁，又富含營養，是相當受歡迎的水果。挑選橘子時常會發現果皮有不同的形態，常有人誤以為橘子品質受損或不能食用，例如白粉、有黑點等，對此農糧署表示，其實橘子果皮常見的幾種狀態並不影響，仍然可以安心食用。

2024年在英國世界柑橘果醬大賽(TheWorld'sOriginalMarmaladeAwards&Festival)中高雄青年「小甜心手工果醬」創辦人劉彥雯運用旗美地區的木瓜、鳳梨、香蕉等優質水果成為製作Marmalade（柑橘醬）果醬系列的主要原料，產品「夕陽協奏曲」、「茉莉金柑」及「黎檬香蕉」成功地贏得1金、1金1銀、1銅等多項獎次肯定，再度蟬聯金獎殊榮。

現在正是柑橘的產季，不僅市價便宜且產量又多，但家裡還有一堆柑橘吃不完，還不知道怎麼辦嗎？農糧署臉書粉專「鮮享農YA-農糧署」近日發文，教導柑橘的保存方法，另外更加碼三步驟製作糖葫蘆，只要準備好「柑橘、細砂糖、水」就可以準備開始啦！

番茄是日常生活中經常吃到的食物，無論快炒、煮湯或做成沙拉都很美味，不過你知道大番茄和小番茄之間，有哪些不同嗎？其實不只是外型，兩者連營養成分都差很多，其中一種清除自由基的能力，更是β胡蘿蔔素的2倍、維生素E的100倍。

目前正值柑橘的產季，台中是全台椪柑產量最大的地區，果肉飽滿、美味多汁且香氣濃郁，為實踐午餐吃在地、食當季的精神，台中市政府教育局與市府農業局攜手合作推出「校園午餐柑橘入菜計畫」，由農業局提供在地品質優良的產銷履歷茂谷柑1440公斤，供應給31所響應此計畫的學校。22日孩子們可吃到由校園營養師設計的柑橘菜色，教育局長蔣偉民今天也到大仁國小與孩子們共享美味的學校午餐，大讚「真好吃」。

經常大魚大肉，吃太鹹讓你血壓飆升嗎？許多人認為只要避免吃太鹹就能避免高血壓，但其實許多食物中的鈉含量過高，也會影響到你的健康！究竟高血壓應該吃什麼食物？想避免高血壓應該吃哪些水果蔬菜？一天該吃多少量？又有哪些不能吃的食物？《風傳媒》一文告訴你醫師、營養師推薦的降血壓飲食，提早避免高血壓，遠離天天吃藥的日子

農曆春節將至，許多家庭紛紛踏入大掃除的行列，對此，生機專家王明勇在《健康2.0》YouTube頻道分享製作清潔劑的方法。將橘子或柳丁皮撕成小碎片，然後加入水中，煮沸20分鐘即可完成，若想要增強清潔效果，可以添加醋或小蘇打粉，不僅能有效清除馬桶的尿垢，還能去除廚房中的油汙。如果希望具有抗菌效果，也可以加入一些酒精。

冬日是橘子盛產的季節，加上年節將近，橘子有大吉大利之意，常被當作年節禮盒。家裡除了自己買的橘子，還有別人送的橘子，吃也吃不完，再放下去又怕壞掉怎麼辦？農糧署近日於臉書上分享，兩個延長橘子保存期的方法。

不少水果皆含有豐富的「抗氧化劑」與「植物多酚」，可以幫助人體改善、對抗甚至預防發炎，進而降低心血管疾病、糖尿病等發生率。哈佛醫學院（HarvardMedicalSchool）點出6種抗炎效果顯著、受到營養學界關注的水果，一起來看。

溫差變化大容易使得血壓飆高，健美營養師DGI黃威杰在社群分享，鼓勵大家透過良好飲食、生活習慣，以及４種有利穩定血壓的食物保養，更有助血管健康。

過年吃橘子大吉又大利！喜迎春節！人手一顆的吉祥大橘，現在整顆橘子不用你剝，就可以輕鬆喝到橘子系列飲品！人氣手搖飲「Mr.Wish鮮果茶玩家」於1/10推出2款以「台灣椪柑」為主軸的飲品，分別為「甜橘香橙啵啵」以及「大橘紅茶」！喜歡多料的手搖控更不容錯過「甜橘香橙啵啵」，鮮榨一整顆椪柑再加入香甜的柳橙果肉，多汁的甜橘加上啵啵晶球以及椰果，不僅增添咀嚼感，也讓整杯層次更加豐富，一次滿足你想喝雙料和雙果的願望！ 而喜歡在冬天來杯暖心熱飲的朋友，就非常推薦Mr.Wish的「大橘紅茶」，內含一整顆台灣椪柑的量，鮮甜的椪柑汁再加入獨家嚴選熟成紅茶，多汁香甜的橘子與紅茶香完美融合，意猶未盡的溫潤底蘊，讓人一喝就愛上！ 另外，凡申辦Mr.Wish會員卡並綁定Mr.WishAPP會員，在1月的每週三會員日即享指定飲品優惠，優惠品項包含新品「甜橘香橙啵啵」以及「大橘紅茶」，還有人氣熱銷的Mr.Wish招牌水果茶-光果茶，每週都有不同飲品優惠，各位飲料控趕快去辦會員啦！

腸道健康與否，事實上也會影響肌膚狀況的好壞？不健康的腸道不只會導致消化問題，體內的毒素若排不出來，也可能會反映在膚況上！所以「照顧腸道就是在呵護肌膚」，女性或愛美的朋友，除了勤擦保養品、作息正常與均衡飲食之外，也可以額外補充優化腸道健康的營養素，保持腸道與肌膚健康：

秋冬時節，正是台中市柑橘和雪梨豐收季節，酸甜的椪柑、多汁爽口的雪梨，化在口中帶來滿滿的幸福和滿足。農業部農糧署輔導東勢區農會及在地青農，攜手統一超商共同合作，今(26)日於農業部農糧署辦理「椪柑!好梨嗨!7-11X東勢聯盟行銷記者會」，突顯台中在地農特產品的精彩魅力，將東勢區農會的優質椪柑和雪梨帶進統一超商，除提供消費者新鮮、健康的選擇，也是對在地農產的支持與推廣。農業局指出，椪柑是台中重要水果之一，栽培面積1,406公頃，年產量2萬2,226公噸，產期約在每年10月至12月，以東勢、豐原、北屯、石岡及新社為主要產區。因氣候環境溫和宜人，椪柑果皮色澤亮麗、果實飽滿，果肉不僅甘甜多汁且酸甜比例適中，營養價值豐富。

台中是全國最大柑橘、水梨及芋頭產區，市府農業局為推廣並行銷台中優質農產加工品，輔導石岡、外埔區農會20日於弘光科技大學聯合舉辦「台中市農產加工加值開發成果發表會」，行銷不添加其它色素成分的柑橘奶酪、柑橘冰淇淋、水梨鮮奶酪、水梨氣泡飲、芋頭霜淇淋，及由學校參與USR兩河流域計畫所開發的外埔紅龍果冰淇淋等產品，現場並提供新品試吃品嚐，體驗台中農產好滋味。

烤箱、瓦斯爐是不少家庭的必備電器，不過長期使用下來，也容易留下油漬，對此，新合發食品冷凍公司就發文分享，清理烤箱時，可運用2個生活妙物製成簡易的天然清潔劑，簡單一噴，即可換回一台潔淨烤箱，清洗瓦斯爐也相當有效！

高雄輕軌即將成圓，為迎接日本京都橘高校吹奏樂部的到來，期間限定版彩繪列車「柑橘號」即日起上路，由高雄捷運超高人氣「蜜柑站長」和「橘色惡魔」主視覺搭配的輕軌彩繪列車，一上路立刻引發民眾搶拍，也成為社群熱議話題！高雄市長陳其邁表示，隨著輕軌即將成圓，象徵高雄交通平權、綠色交通重要里程碑，未來輕軌將是城市旅遊的最佳選擇。

編按：鍋子用久了，或火不小心開大了，都容易讓鍋子焦黑。黑掉的鍋子該怎麼處理才能去掉焦黑的污漬？其實不一定要用鋼刷用力猛刷，日本清潔達人教你用天然食材輕鬆有效去除。

柑橘產季又來囉，口感香甜多汁，完全沒有酸味的帝王柑正式上市。帝王柑外表看起來像柳丁有著亮綠色的果皮，但跟柳丁不同，果皮薄而輕鬆好剝。新北市八里區農友褚永興已種植帝王柑13年，目前擁有八里區帝王柑年產量最高的果園。在其細心栽培下，種植出風味爽口甘甜的優良果品。新北市農業局推薦當季限量帝王柑，即日起至12月中，把握產季到八里產地購買嚐鮮！

說到廚房最難清潔的地方，一定不得不提抽油煙機，長期烹飪的油垢黏在抽油煙機上，非常頑固。對此，《健康2.0》YouTube頻道找來家事達人楊賢英教大家如何自製簡易天然清潔劑，快速清走抽油煙機的陳年污垢。

除了工作場所，我們每天花最多時間逗留的地方就是家裡，所以絕對不能忽視清潔；然而，市面上的清潔劑多半都含有化學成分，常接觸會引起皮膚過敏，又容易污染生態環境。因此，專家分享「天然清潔劑」的作法，包括常見的小蘇打水、白醋水、肥皂水⋯等等，讓你輕鬆DIY。

有許多人喜歡吃酸酸甜甜的柳橙，不過，吃完裡頭的果肉，外面的果皮就沒有用了嗎？其實柳橙外面的果皮，除了當成廚餘丟掉以外，還有「清潔排水管」的妙用，家事達人陳映如在臉書分享了柳丁等柑橘類果皮的妙用，照著做就能讓廚房排水管異味問題通通解決！

胃癌為世界第五大癌症，每年有100萬人確診為胃癌，患者多集中於亞洲地區，肝膽腸胃科醫師錢政弘指出，日常生活中有5大警訊能看出胃癌的前兆，同時，他也提供3招預防胃癌的方法，從飲食就能大幅改善！

陽明交大等研究團隊日前發現，「橙皮素」能促進小鼠長壽、延緩皮膚老化。不過專家提醒，想靠吃柑橘攝取，不僅難以攝取到足以延緩老化的劑量，還會先攝取過多糖分，有害健康。

常聽人說：「溢赤酸」、「火燒心」，指的就是胃食道逆流的典型症狀。近年胃食道逆流的盛行率有逐漸升高的趨勢，大約是25%，也就是每4個人即有1人有胃食道逆流，包括肥胖、暴飲暴食、懷孕、裂孔疝氣等，都容易誘發胃食道逆流。如果想要避免「火燒心」問題反覆發生，到底該怎麼做？要先抑制胃酸產生嗎？除了少喝咖啡外，還有哪些食物也要忌口呢？就讓專業營養專家告訴我們！

我很想約訪經營台灣第一座食用玫瑰園的郭恩綺，可是她在遙遠的南投埔里，每天忙於栽種、採收、做果醬，怎麼會有空到台北的錄音室呢？可是我太想約她了，某日乾脆直接打個電話去，沒想到電話的另一頭她爽朗的說，正打算去台北小旅行，可以順便去錄音室錄音！啊～真是令人喜出望外！上帝眷顧我的認真努力，讓我順利約到這對帶著執著的傻氣，認真又努力的夫妻，我們素昧平生，然而誠摯地相談，讓我走進他們戲劇化的玫瑰人生，現在就讓我為你說說這個故事～

子宮肌瘤是女性常見的疾病，特別是雌激素失衡的女性，往往更容易出現經血過多、經痛等症狀。除了避免吃油炸食物、喝酒精飲料，其實透過吃5種食物，也能有效改善！

膽固醇是一種脂肪類的蠟性物質，也是構成人體細胞膜、荷爾蒙、維生素D的重要原料，對生理功能有舉足輕重的角色。不過，血液中如果累積過多膽固醇，將升高心血管疾病的發生風險，膽固醇過高也是現代人最常見的健康問題。人體裡的膽固醇可分為「低密度脂蛋白（LDL）」、「高密度脂蛋白（HDL）」以及「三酸甘油酯（TG）」三種。

二〇二二年二月二十四日清晨，俄羅斯在烏克蘭的哈爾科夫炸彈砲擊，下午去散步，看見人行道曬滿了蘿蔔乾；世界和個人連結，莫過於一九一四年八月二日的卡夫卡日記：「德國向俄國宣戰。下午去上游泳課。」二十一世紀之後，很常引用這一行字，FB動態回顧八年前五月的一天也跳出這則日記，那是俄羅斯佔領克里米亞半島後，世界不以為意之時；若無閒事，五月初夏時節，可以開始挖桂竹筍。

冬季竟是「胃部疾病」的好發時節？基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘醫師於社群貼文表示，早於40年前歐洲醫學論文就指出，消化性潰瘍特別容易發生在冬季、而夏天最少發生，患病率相差最多4倍左右。而2021年韓國的大規模回溯分析報告，也揭露了相似的結果。

為推廣當季優質柑橘及甜柿，台中市政府農業局輔導豐原、和平區農會於16日在豐原陽明市政大樓1樓大廳辦理上市行銷記者會，藉此宣傳台中柑橘及甜柿行銷通路，並鼓勵消費者踴躍訂購，一同體驗台中水果好滋味。

「頭痛不是病，痛起來要人命」！尤其是偏頭痛是一種和血管、神經傳導物質相關的頭痛。一旦發作時，可能發生噁心、想吐、怕光、怕吵等症狀，真的會讓人痛不欲生。營養師表示，想要甩開偏頭痛的威脅，根據科學家研究發現，日常要儘量避開4大地雷食物，並且要遠離可能引發偏頭痛的風險因子。

知名節目主持人于美人曾於2019年因尿路結石動手術，取出108顆結石，更獲贈「頑石清除證書」，所謂尿路結石為發生在腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等部位的結石。于美人曾在《健康2.0》YouTube頻道上表示，自己喜歡在白開水中加入維他命C飲用，可能是因此引發結石。對此，醫師表示，咖啡、可樂、紅茶、可可等都是容易引起結石的飲料，並點出容易引發結石的高草酸食物，有結石體質者務必要注意。

中國新增暫停輸入台灣柑橘類、白帶魚等農水產品，農委會主委陳吉仲昨（3）日晚間說，若因應措施，可能影響近新台幣8億元，農委會全面啟動新興市場外銷、既有市場擴充、內銷加工與網路平台購買；出口獎勵經費約有8、9000萬元。

北京當局反制美國眾議院議長裴洛西訪台動作頻頻，繼暫停眾多台灣食品進口後，中國海關總署再發布通知，暫停台灣柑橘類水果和冰鮮白帶魚、凍竹莢魚輸陸。

北京當局反制美國眾議院議長裴洛西訪台動作頻頻，繼暫停眾多台灣食品進口後，中國海總署再發布通知，暫停台灣柑橘類水果和冰鮮白帶魚、凍竹莢魚輸陸。

疫情持續升溫，本土確診連續多日突破6萬，大家擔心親友、同仁確診，自己應該如何做好防疫？醫師提醒，感染Omicron仍以輕症居多，雖傳染力強但只要先做好防備、不須太恐慌。除了持續注意加強清潔消毒、口罩戴好戴滿、勤洗手之外，日常也應該重視關鍵營養補充，包括維生素A、C、D、E，以及維持規律運動習慣，才能打造良好保護力。

「胃食道逆流」就是胃酸逆流到食道，會有火燒心、胸口悶、不消化等症狀，什麼原因會引起胃食道逆流？如何保護胃部，坊間卻存在不少迷思。像是有一說：「胃食道逆流不能喝茶？」、「胃食道逆流不能吃酸度較高的水果？」、「胃食道逆流、胃不好，是不是要少吃麵包？」到底真實性如何，讓營養師一次破解6大迷思。

新北市客家鄉親湯富龍先生，於今（20）日捐贈柑橘3500斤予社會局實物銀行，分送給新北市境內有需求的弱勢團體，並由客家事務局局長林素琴見證受贈，頒予感謝狀表揚義行，場面溫馨感人。

你有晚上睡著後，一直被尿尿叫起來的困擾嗎？很多人都以為「夜尿」是老年人的專利，其實年輕人也可能患有。對此，中醫師郭懿潔表示，在中醫觀點裡，五臟中的腎是掌管泌尿系統的功能，針對夜尿，調補腎氣是首先要做的事，不過因為人是複雜的機體，一個症狀絕不會只有單一因素，提醒患者除了補腎氣，其他臟腑、氣血、經絡循環也需要調整，症狀才會再更加進步。

「沒有人是橘外人」食農教育展」以台中盛產的柑橘為主題，11日起至111年3月6日止，於國立公共資訊圖書館1樓展出。台中市政府農業局整合轄下柑橘產業打出「臺中好橘」品牌，該展結合設計美學、新穎科技、動人內容，將台中好橘深植大眾心中。副市長令狐榮達出席感謝國立公共資訊圖書館提供優質場地及協助佈展，邀請民眾踴躍前往觀展，體驗台中柑橘的美好。

對居家環境而言，趕不走的蟲子是許多人心中的夢魘，小小的昆蟲總是無孔不入，螞蟻、果蠅、蚊子，還有讓最多人厭惡的蟑螂，這些都是家中的常客！若是知道來源，像是食物沒有收好長螞蟻、或是窗戶忘了關所以有蚊子，這種昆蟲只是「路過」的現象非常好解決，但如果已經是長久以來的問題，蟑螂螞蟻也在你的家裡築了一個屬於牠們的家，那麼就要有方法的驅逐牠們。

后里的貓仔坑休閒農業區位在后里火車站後山，是典型的農業社區，居民大多以種植高接梨、甜柿、椪柑跟芭樂為主，而在休區內有一處以種植柑橘為主的果園，因為面臨到父母親年紀太大已經無力繼續耕作，因此女兒、女婿回家接班，逐步將原本的果園轉型，結合柑橘園的農產加上居住一甲子的三合院的院落特色，經營結合柑橘食農教育的跟懷舊建築及合菜簡餐跟下午茶等，營造出農業秘境餐廳的特色。

台中柑橘及甜柿鮮採上市，台中市政府農業局輔導豐原區農會及和平區農會打出「幸福橙柿 好柿橙雙」口號行銷優質當季水果，即日起，民眾可到家樂福全台通路購買，也可在普利共好網路商城台中柑橘季活動專區購買，歡迎消費者踴躍訂購，把握盛產期，和家人朋友一同體驗台中水果酸甜好滋味。 

家中難免會出現一些小蟲，其中喜歡成群結隊的螞蟻，雖然不像蟑螂一樣讓大家害怕，但的確也是難以對付的強敵！日前就有網友在臉書社團分享，自己用「痱子粉」成功殺光螞蟻大軍的經驗，引發網友熱議。底下許多留言更加碼分享，不用殺蟲劑也能去除螞蟻的小撇步，不禁讓網友讚嘆「太神奇」。

中國以檢出介殼蟲為由，20日起暫停輸入台灣釋迦、蓮霧。農委會主委陳吉仲19日表示，下一個可能受中國影響的出口品項可能是柑橘，但已預擬所有可能，萬一發生會有萬全準備。

中秋將至，柚子是應景水果，不過，藥師提醒，服用降血壓藥物的民眾應避免食用柚子、葡萄柚，以免抑制代謝，讓藥物在血中濃度增加，提高副作用。此外，服用statin類降血脂藥、抗心律不整藥，及部分免疫抑制劑，也不宜多吃這類水果。

香氛品牌Diptyque迎來60週年華誕，以「壯遊（LeGrandTour）」概念啟程，由5大旅行目的地、5位優秀藝術家、5款限量作品，開啟一段卓爾不凡的文化饗宴，更將透過為期14天的香氛特展捕捉這些城市風光，重遊創辦人的靈感聖地，為你我開展一場史詩級的壯遊！

素有「果醬界奧斯卡」之稱的「世界柑橘類果醬大賽，TheWorld'sOriginalMarmaladeAwards，來自南投埔里玫瑰農場「玫開四度食用玫瑰園」創下亮眼成績，採用臺灣玫瑰入柑橘果醬，奪下1金、1銀、4銅，比賽有分職人組跟一般民眾組，他們是2021年臺灣唯一榮獲職人組金獎。