# 食安  

清明連假期間，高雄市苓雅區正義市場春捲攤陸續傳出民眾食後不適，4月8日上午8時統計，累計已有173人就醫，並確認致病菌血清型為沙門氏菌D群，衛生局表示，涉案攤商自4月5日上午11時起停業至今，患者病況穩定恢復中，高雄市政府也同步啟動消保機制，要求業者負起賠償責任。春捲案引發的震盪，不只來自就醫人數攀升，也來自它和市府先前公布的抽驗結果形成落差。高雄市衛生局說......

美伊戰爭的爆發，迅速引發全球經濟的劇烈動盪。首先是能源市場的巨幅震盪。中東地區約佔全球石油供應的四分之一，而荷莫茲海峽更是全球石油運輸的咽喉要道，每日約有2000萬桶原油從該海峽輸出。2月28日戰爭爆發後，伊朗幾乎全面封鎖了荷莫茲海峽，禁止所有商船通行。這一決定令全球油價急劇攀升，能源供應鏈遭受嚴重干擾。油價高漲對各國經濟造成沉重壓力。能源是現代工業的血液，......

清明連假後，台灣南北兩地接連傳出食物中毒事件，主角都是同一個病原菌沙門氏桿菌。從新北市便當店到高雄市場春捲攤，短短數日已有逾200人就醫，引發各界高度關注。新北清六食堂118人中毒、11人驗出沙門氏菌新北市「清六食堂」疑似食品中毒案持續擴大。截至4月8日下午3時，累計118人就醫（公所店95人、中興店23人），出現腹痛、腹瀉、發燒症狀，11人住院、20人留院......

新北市衛生局截至今（7）日14時，針對清六食堂案通報不適民眾增至44人，其中37人乃食用清六食堂公所店便當、7人食用中興店便當後，陸續出現腹痛、腹瀉及發燒等不適症狀，目前共有5人住院、7人留院觀察，其餘已返家休養。經初步調查，民眾於4月5日至公所店及4日至中興店購買各式便當，共同菜色包含白飯、高麗菜、煎蛋、滷蛋等；新北市衛生局已抽驗相關檢體，後續將依食品及人......

美國貿易代表署（USTR）3月31日公布「2026貿易障礙評估報告」（NTE），列出美方長期關切的貿易障礙相關議題，緊盯台灣在台美對等貿易協議的承諾，並點名台灣禁止校園營養午餐使用基改食品，將繼續敦促台灣取消該措施。值得探討的是，迄今逾百位諾貝爾獎得主支持基改作物（GMO），台灣禁止基改食品進入校園的措施合理嗎？根據《學校衛生法》第23條規定，台灣學校供應的......

台中市政府於111年9月2日公告實施「台中市外送平台業者管理自治條例」，要求各平台業者為外送員投保，颱風天停止上班停止外送服務，職業災害與交通事故件數逐年降低。盧秀燕指出，截至今年3月，台中市外送員從業人數約3萬333位，「台中市外送平台業者管理自治條例」實施3年多，交通局、勞工局及警察局要求外送平台業者配合相關管理事項，包括為外送員投保職業災害保險、提供安......

淡水區114年農林漁牧業普查工作，3月16日由區長兼本普查所主任陳區長怡君主持「新北市淡水區農林漁牧業普查所」成立揭牌儀式新北市淡水區114年農林漁牧業普查工作，於115年3月16日由區長兼本普查所主任陳區長怡君主持「新北市淡水區農林漁牧業普查所」成立揭牌儀式；本次普查係為配合行政院主計總處每5年辦理一次的基本國勢調查，希望籍此普查瞭解本區整體境內農林漁牧業......

極端氣候肆虐下，每一次水情告急都是對國家糧食安全與農民生計的殘酷考驗。為徹底打通用水任督二脈，「雲嘉南灌溉系統串接工程」今（13）日正式竣工通水。這項串接全國最大水庫與最長河川的世紀大工程，宣告雲嘉南平原的看天吃飯時代正式終結。過去台灣農業經常面臨旱澇交替的困境，如今這套跨越北港溪的渡槽系統，就像是為大地建置了一套極度靈活的「水資源存款帳戶」。工程直接將曾文......

教育局長張明文:透過制度管理、設備升級及智慧監控等多元機制精進校園午餐品質，讓學生在校園中享用到健康、均衡且安心的餐食校園午餐是學生每日重要的營養來源，也是守護學生健康的重要基礎。新北市教育局長張明文今（12）日前往北大國小實地了解校園供餐流程，從食材驗收、烹調製備到供餐配送逐一關心。教育局表示，新北市持續透過制度管理、設備升級及智慧監控等多元機制精進校園午......

台灣人熱愛吃火鍋，一年四季都能創造驚人的「火鍋經濟」，也讓各大餐飲集團無不卯足全力在火鍋版圖上廝殺。然而，知名餐飲龍頭王品集團旗下的麻辣鍋吃到飽品牌「向辣」，近日卻悄悄吹熄燈號。全台最後一間據點西門店已於本月1日正式停止營運，這也意味著「向辣」這個品牌全面退出台灣餐飲市場，正式走入歷史。消息一出，讓許多喜愛和牛與海鮮吃到飽的饕客感到相當錯愕。曾主打798元和......

台灣夜市曾是平民美食的天堂，如今卻被自家人吐槽是「盤子集散地」！曾有網友在 PTT 發文感嘆，現在夜市專坑日韓觀光客這種「一次性消費」的肥羊，更引發廣大鄉民熱議「哪些攤位最容易被宰？」其中，現切水果被眾人公認為最黑暗的冠軍地雷，有人甚至買過一包 1200 元的離譜天價；而縮水嚴重的骰子牛、不標價的烤玉米也榜上有名，讓網友紛紛心碎直呼：「現在逛夜市，從踏進門的......

高雄知名老店「不二緻果」驚傳食安爭議！原本象徵吉祥的熱銷禮盒「聚寶糕」，竟被多位民眾投訴在效期內嚴重發霉，甚至有苦主「咬了一口」才驚覺滿嘴毛絨霉斑。業者對此致歉並解釋，是因為沒加防腐劑加上焦糖熬煮不足導致糕體太濕，遇上高雄高溫才變質。儘管業者態度配合，高雄市衛生局稽查後仍認定製程管控有瑕疵，將依《食安法》重罰 6 萬元起跳，最高可處 2 億元罰鍰。「不二緻果......

川普上任後大舉裁撤美國對外援助，其中阿富汗受影響程度甚鉅，該國經濟狀況嚴峻，2025年八月、十一月接連遭遇強震，在失去美國援助之後，兒童營養不良的情況達到25年以來最嚴重的程度，280萬逃至鄰近國家的難民也被迫返回阿富汗，人道救援組織紛紛反映作業困難，被迫裁撤團隊規模。2021年八月美國從阿富汗撤軍、神學士（Taliban，又譯「塔利班」）重掌政權，在那之後......

近期台中豐原某知名牧場驚爆隱匿禽流感疫情，私自掩埋千隻死雞，甚至在遭衛生單位查獲前，其生產的雞蛋仍持續流入市面。這起事件在社群媒體上引發軒然大波，因為該牧場不僅曾獲得「動物福利標章認證」，更是透過網路銷售全台，擁有許多重視食安的家庭長期訂戶。這樁「標榜高價動福卻隱匿疫情」的案件，也讓長期支持的消費者與 B2B 採購不得不重新審視：我們以為的安全，真的安全嗎？......

農曆新年快到了，食藥署為了幫大家的年夜飯把關，近期大規模掃蕩全台年貨大街與工廠，沒想到連知名大牌都翻車。連鎖烘焙大廠「馬可先生」與花蓮五星級「秧悦美地酒店」都被抓包在廠內存放過期原料，雖然還沒下鍋，但因管理疏失各挨罰 6 萬元；高雄伴手禮名店「歐貝拉」則因包裝地址標示不實被罰 4 萬元。總計全台共查獲 11 件違規案，當中甚至有 6 件產品驗出農藥或漂白劑超......

食藥署今（10）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，其中有多達6批來自印尼的「香蕉餅」、「木薯餅」 以及「調味豆」，分別被檢出有甜味劑與真菌毒素不合格，數量重達3460公斤，不合格產品依規定必須在邊境全數退運或銷毀。食藥署上午公布有19項的邊境查驗不合格名單，包括有中國的蜜薯、緬甸的薑黃粉、越南的冷凍地瓜、日本的紫鮮葉、印度的茴香子等，被檢出有農藥、漂白劑等不......

雲林縣政府展現鐵腕防疫決心！4日防疫所接獲通報於口湖鄉一處魚塭旁發現遭隨意棄置的死鵝，經迅速追查，確認來源為四湖鄉一處養鵝場。該場今確診 H5N1 高病原性禽流感，防疫人員立即執行1,626 隻肉鵝撲殺銷毀。縣長張麗善嚴正聲明，由於業者涉及「隨意棄置」與「未主動通報」，縣府將依《動物傳染病防治條例》規定，完全不予補償撲殺損失，並將祭出最高100 萬元罰鍰。根......

農曆春節將至，各大市場人潮湧現，民眾忙著採買年貨與年菜食材，想吃一頓健康又豐盛的年夜飯，綠盾食護創辦人暨食品技師李坤原提供「三看一聞」4個採買年貨的要訣，教導民眾如何謹慎採買食材，避免吃進太多化學添加物，掌握「食安」及「健康」原則。第一招乾貨「先看色澤、後聞氣味」。食材顏色是否有異，有無出現刺鼻、腐敗酸臭以及人工香味，再藉由觸感判斷食材新鮮、品質好壞。香菇、......

台北市衛生局於上月21日接獲端強實業股份有限公司主動通報，指出旗下兩批次「新安琪兒安哺嬰兒奶粉－酸化新配方」產品（批號8000003215及批號8000003675，後者尚未進口上市），在原料來源評估過程中，發現部分原料可能存在遭仙人掌桿菌相關物質污染的疑慮，雖然尚未確認實際污染情形，但基於保障消費者健康的最高原則，業者已先行啟動預防性下架措施，。北市稽查1......

農曆春節是家家戶戶採買年貨、團圓圍爐的重要時刻，為守護市民年節飲食安全，台中市政府衛生局自114年11月起啟動「115年春節食品稽查專案」，分三階段進行場域查核與食品抽驗，從年前採買一路守護至元宵佳節。截至目前，已累計查核535家業者、查驗2,121件食品標示，並抽驗1,026件年節應景食品，結果全數合格，展現市府春節食安守護不間斷的決心。衛生局指出，此次稽......

台灣民眾習慣在早餐點一份蛋餅加蛋，或是下午茶來塊麵包果腹，但這個日常的小確幸恐怕又要面臨價格波動了。農業部為了提升國內雞蛋衛生品質，規畫將於 7 月起正式推動新制，要求連鎖餐飲、烘焙及早餐店業者，必須全面使用「洗選蛋」。這項立意良善的政策，卻在執行前夕引發業界譁然，除了消費者最關心的「蛋價是否再漲」之外，更隱藏著供應鏈配套不足的食安隱憂。一顆蛋貴多少？業者坦......

台中為今年全國第四個發生禽流感的縣市，最小規模禽流感，卻採最大規格防疫，台中市政府獲報後隨即派員稽查並封鎖案例場，經採檢確診陽性後成立前進指揮所，針對業者隱匿通報將重罰最高115萬元罰鍰；市長盧秀燕30日召開會議要求局處持續加強防疫作為，民政局已完成203場養禽場訪視作業，均無異常，食安處也已即時掌握蛋品流向，要求業者完成下架通知與退貨公告，市售端已無問題蛋......

標榜「100% PURE」的橄欖油，竟被查出摻雜低價油品。台北市衛生局今（29）日公布，配合檢調偵辦食安案件，查獲融琦國際有限公司販售的「蒙特樂橄欖油100% PURE（2公升裝）」涉嫌混充芥花油，且產品標示不實，已依法重罰新台幣400萬元，並全面啟動下架與流向追查。 專案小組搜索工廠　查獲混油設備 北市衛生局說明，本案是在台灣台北地方檢察署指揮下，會同調查......

準備採買年貨的桃園朋友要注意了！桃園市衛生局最近大規模抽查了各大賣場與餐廳，結果發現台灣人常吃的酸菜、調味用的花椒粒，還有巴西蘑菇竟然都檢出不該有的農藥或重金屬超標，第一時間已經要求業者撤掉不准賣。衛生局也提醒，如果擔心家裡的食材有問題，2 月 6 日起可以去衛生所領免費的快篩試劑，自己在家就能簡單檢測。桃園年貨大抽查！這三款「應景食材」檢驗沒過已下架為守......

「掛羊頭賣狗肉」竟在知名餐廳上演？北市衛生局最新抽驗發現，石二鍋安居店的「芋香貢丸」明明標示豬肉卻混入雞肉，大翔鐵板燒的「特製牛肉片」更被抓包摻了豬肉，這類標示不實的行為不只欺騙消費者感情，最高還可能讓業者挨罰 400 萬元。衛生局突擊抽驗！29件肉品中有2件「名不符實」為了確保民眾食得安心，台北市衛生局於 114 年底針對市售肉類加工品展開專案查驗，卻發現......

吃得安心真的不能只看品牌，食藥署近日公佈 114 年度第四季食安抽驗，當中台灣品牌澎湖丁香魚竟被驗出重金屬「鎘」超標 1.4 倍，此外，多款嬰幼兒副食品也爆出違規，如「兔比媽咪廚房」不僅漏標過敏原，內容物排序混亂，產品營養標示的「糖分」數據都前後矛盾，目前相關問題產品均已被食藥署鎖定並祭出裁罰。「澎湖丁香魚」重金屬「鎘」超標衛生福利部食品藥物管理署近日揭露了......

位於台中市北區、擁有30年歷史的一家知名魯肉飯店，近日再度陷入食安風暴。據《NOWNEWS今日新聞》報導，有民眾在社群平台上發文控訴，其購買的便當配菜中竟然疑似被「加料」，在筍乾裡夾雜著一條呈現灰黑色且帶有纖維的長條狀物體。這份令人作嘔的照片迅速在網路上傳開，不少網友根據外觀推測，該異物極有可能是清潔用的拖把布棉繩，紛紛留言質疑店家的清潔流程，甚至擔心洗菜洗......

愛吃香菜、九層塔的人要注意了！台中市食安處公布近五年的蔬果農藥監測大數據，發現民眾常用的配料竟然是「農藥重災區」，其中香菜（芫荽）的不合格率高達 32.6%，等於市場上每三件就有一件農藥超標，而九層塔與菠菜也緊隨其後，包辦了違規風險的前三名。為了防堵農藥菜流入校園及餐桌，市府除了點名雲林、彰化等特定產地與累犯盤商，也呼籲主婦們料理前一定要用流動清水徹底沖洗，......

近期民生消費市場接連爆出食安與司法爭議，從油品來源到標示內容接連遭到檢視，引發消費者高度關注。不僅「日本一番」品牌油品被揭露混充劣質油，連葵花油的營養標示也遭質疑不實，相關案件延燒至零售端，成為賣場通路必須正面回應的壓力來源。作為主要銷售據點之一的全聯福利中心，也在風波擴大之際，於週末祭出多項激省優惠，試圖透過價格讓利，挽回消費者信心與買氣。買一送一熱銷榜首......

台中市政府指出，蔬果食用安全是民眾高度關注的食安議題，其中農藥殘留更是消費者最為在意的風險之一。為維護市民飲食安全，台中市食品藥物安全處每年將蔬果農藥殘留列為重點抽驗項目。統計110年至114年，食安處共抽驗2,720件蔬果，檢驗411項農藥殘留，發現168件不符規定，均已立即要求販售業者下架回收。其中151件違規產品來自外縣市供應商，已移請產地所轄衛生機關......

台灣食安風暴再起！許多民眾為了追求健康，不惜花大錢購買標榜進口、高品質的橄欖油，沒想到市面上熱銷的「日本一番頂級橄欖油」竟傳出是用劣質「殘渣油」混充的假貨。檢調單位日前發動搜索，查出背後竟是由一對父子檔所經營的「堡晟」、「楓緣」公司主導，將廉價油品重新包裝後高價販售，訊後依詐欺、違反食安法等罪嫌，諭令父子三人合計新台幣180萬元交保。這起案件引發社會高度關注......

衛福部食藥署近期針對國內食品輸入業者展開大規模抽驗，在最新公布的「114年度輸入業登錄情形查核專案」結果中，揭露了多起嚴重的食安管理缺失。此次行動共抽查了230家廠商，範圍涵蓋食品登錄制度、產品追蹤溯源及存放環境等多項指標，最終共有9家業者因違規被開罰，總計裁罰金額達54萬元。雞排竟然放了8年！高雄倉庫翻出近一噸過期貨在所有的違規個案中，最令人震驚的莫過於高......

台北市衛生局最新一波水產抽驗敲響食安警鐘，在 32 件樣本中就有 5 件不及格，不合格率達 15.6%。其中，兩批黃魚被驗出含有具致癌風險的禁用藥「還原型結晶紫」，且因業者交代不清來源，已遭衛生局直接開罰並銷毀，此外，民眾愛吃的旭蟹與三點蟹也被點名重金屬「鎘」含量超標，最高超標達三倍。衛生局除了要求違規產品全面下架，也特別提醒消費者，買魚蝦別只看便宜，應挑選......

高雄綠營市長初選最近像一場「民調煙火秀」：對比式、互比式、封關前最後一波，各陣營都有一張截圖可以宣布「我第一」。最新一份封關民調甚至把數字寫得很漂亮—某候選人在對比式、互比式都暫居領先，對上國民黨可能人選時支持度還被宣稱「破五成」，互比式也以兩成出頭居冠；同時報導也點出其他人分別受「助理費爭議」或「霸凌案處置爭議」等事件牽動聲勢。但我要直白地說：民調可以贏一......

快去翻翻家裡的冰箱！彰化「全芳味食品」被踢爆將過期長達 2 年的豬排，用化學藥劑「去漬油」塗銷日期後，重新打印並延長效期半年，再透過婆婆媽媽最愛的「臉書直播」與「LINE 團購群組」低價倒貨。檢調清查發現，這批黑心肉品總數高達 2 萬多片，其中有超過 9000 片 早已流入市面，恐怕都已被不知情的民眾吃下肚。法院審理後，認定蔡姓負責人危害食安情節重大，重判 ......

高雄最近的兩件事，看似無關，卻都指向同一個病灶：治理把「道歉」當修復，把「移送」當結案，把「制度」當口號。一件是食安檢驗的「10倍烏龍」；一件是社會安全網的「權力性侵」。前者毀掉產業信任，後者撕裂人民安全。兩件事都不是「誰手滑」或「誰一時失德」這麼簡單，而是權限失控、督導失職、稽核失靈的結果。先談那場「10倍烏龍」。一個檢驗參數被放大，烏龍報告一出，產品下架......

台北市長蔣萬安宣布今年自新學年度（九月）起，國中小營養午餐免費，四十八小時內，包括台中、高雄、基隆等縣市都跟進，衍然帶動一波政策風潮，事實上，蔣萬安並不是發動營養午餐免費的第一人。隨便舉例，桃園市在張善政就職未滿一百天就宣布這項政策，已經落實兩年；台東縣長饒慶鈴去年底就宣布今年新學年度將實施；新竹縣早就做了二十年；花蓮縣已經實施十六年；澎湖縣也推動八年；彰化......

高雄市長陳其邁宣布自115學年度起，公立國中小營養午餐全面免費，政策一出即引發高度關注。民進黨高雄市長參選人邱議瑩今（8）日第一時間公開表態力挺，強調這不只是福利政策，更是攸關教育平權與孩子未來的關鍵決定。邱議瑩指出，營養午餐是孩子在校期間最重要的一餐，直接影響身體健康、學習專注力與成長發展，「每一個孩子，都應該享有同等、優質的營養照顧，不該因家庭背景不同而......

國際食品大廠雀巢（Nestlé）近期因例行性的食安監測，檢出旗下嬰兒奶粉含有仙人掌桿菌，不僅觸發全球至少12國採取召回措施，也驅動台灣相關主管機關進入警戒。雀巢台灣方面先行聲明國內商品未受影響，但衛福部食藥署接著指出，即便台灣沒有輸入海外公告的問題批號，仍接獲業者通報，考量某些原料來源無法完全排除仙人掌桿菌污染風險，因此決定預防性下架「啟賦幼兒（童）成長專用......

面對極端氣候與糧食安全挑戰，台中市政府以「智慧科技×韌性糧安」為核心，全面升級農業生產體系，透過科技導入與跨域整合，協助農民穩定生產、降低風險、提升產值。市府已在香菇、文心蘭、養蜂、茶、蔬菜、畜牧等重點產業，以及果菜批發市場，建置多元智慧農業示範場域，成果遍地開花，不僅有效因應氣候變遷，更讓農業走向高效率、低風險、永續發展的新里程碑。農業局表示，智慧科技已實......

台中市政府食安處近日揭露了過去一整年的「醫療器材稽查成果」。根據統計，台中食安處在去年總計查獲高達121件違法案例，對違規業者開出的罰單總額已衝破525萬元大關。資料顯示，隨著網路購物普及，許多民眾在未取得許可證的情況下，私自在電商平台轉售醫材，已成為目前食安監管最嚴峻的挑戰。無照經營占58件「裁罰185萬元」，3大生活小物不能隨意賣​許多賣家誤以為像OK繃......

國內調味料品牌小磨坊再度被點名，衛生福利部食品藥物管理署6日公布最新邊境查驗結果，發現小磨坊自埃及進口的一批「羅勒葉」農藥殘留不符規定，依法必須全數退運或銷毀。這起事件也讓原本低調進行的邊境管制，再度浮上檯面，成為食安監管的最新案例，食藥署說明，此次公布的邊境違規品項共有22項，涵蓋香料、蔬果與加工食品，顯示農藥殘留與非法添加物仍是邊境查驗的主要風險來源，而......

嬰幼兒食安問題再亮紅燈，近期多款市售嬰幼兒海苔及相關食品經檢驗發現鉛、鎘等重金屬含量嚴重超標，恐對幼童腦部與神經系統造成長期危害。為防堵有疑慮產品持續流入市面，台北市法務局今（5）日表示，各大銷售通路不該等待衛生局報告，應立即啟動「預防性下架」機制。針對行政院消保處及媒體揭露的檢驗結果，部分嬰幼兒海苔產品內的重金屬含量已遠超法定標準。由於鉛、鎘等物質對發育中......

近期台灣家長圈陷入食安恐慌，行政院消保處先前才公布數款嬰幼兒食品鎘含量超標，已要求相關業者下架並進行改善。然而，這似乎只是冰山一角。據《鏡新聞》報導指出，市面上仍有許多漏網之魚正威脅著孩童的健康。該媒體在接獲民眾檢舉後，針對市售多款韓國進口及標榜韓國原料的嬰幼兒海苔進行抽驗，並送交SGS專業機構檢測，結果送驗的7款產品竟然全數不合格，令人震驚。檢驗結果震驚，......

雙北知名連鎖「莊家班麻油雞」在2025年跨年夜遭遇前所未見的惡意破壞。12月31日下午至傍晚短短數小時內，新北與台北共10間分店，陸續有人朝營業中的湯鍋潑灑疑似砂糖、芥末粉等不明物質，導致現場全面停業清鍋，生意被迫中斷，也引發顧客與員工恐慌。由於案發時間集中、手法高度一致，警方第一時間即朝「有組織犯案」方向偵辦。 監視器串聯動線　三名年輕男子陸續落網 警方調......

歲末年關之際，國際局勢並未隨跨年氣氛降溫。俄烏戰火再度延燒至黑海糧運命脈，引發全球糧食供應鏈新一波警訊；歐洲重要跨境交通樞紐突發故障，影響英法之間數十萬人流；亞洲金融市場則在利率與地緣政治夾擊下走勢分歧。從戰爭、交通到市場與生活消費，全球正在同一時間面對不同層次的不確定性，以下帶您一次掌握由風傳媒《全解析》團隊整理出的今日國際大事Top5。​俄羅斯攻擊烏克蘭......

在健康意識抬頭的時代，雞肉早已成為不少家庭餐桌上的日常主角，高蛋白、低脂肪的特性，讓它在外食族與家庭料理中都佔有一席之地。但你知道，雞肉好不好吃，關鍵其實從「吃什麼長大」就已經決定了嗎？深耕台灣在地超過30年的**主婦聯盟生活消費合作社**，近期推出全新產品「台灣善糧黃金土雞」，從飼料來源、飼養環境到生產履歷全面把關，主打本土非基改飼料與友善動物飼養，希望讓......

食安事件長年左右品牌信任度。近年多起原料爭議，使餐飲、甜點、食品製造與連鎖體系更重視「供應鏈安全」。雞蛋作為高頻原料，一旦上游失守，終端品牌常在第一時間承擔消費者的不滿與信任流失。在此市場氛圍下，具備完整品管與可追溯機制的供應商，已成企業採購門檻。勤億蛋品表示，除自雞場端即以嚴格標準控管外，旗下液蛋提供五項客製化能力，讓企業以穩定、可查驗的原料降低食安風險與......

長年以「精品咖啡」、「產地直送」形象深耕市場，並多次拿下「台中市十大伴手禮」殊榮的歐客佬咖啡，近日卻陷入前所未有的信任危機。事件導火線，來自巴拿馬知名咖啡莊園Finca Sophia莊園主、被業界尊稱為「藝伎教父」的Willem J. Boot二度公開發文，直指歐客佬涉嫌未向索妃亞莊園採購生豆，卻以「Finca Sophia 索妃亞莊園」名義販售咖啡豆，質疑......

日本家喻戶曉的零食品牌江崎固力果（江崎グリコ） 8日深夜發布重大訊息，旗下多款巧克力製品因「風味異常」必須全面回收，累計多達600萬件商品 受到影響。台灣市場同樣牽動，食藥署今日證實，共有兩款進口 Pocky系列產品需配合回收，提醒民眾務必檢查手中商品有效日期，以免買到受影響批次。 這起事件源於日本當地工廠的物流倉庫改建工程，過程中負責儲存巧克力關鍵原料，可......