# 食安  

台鐵熱銷的「鐵路便當」再度捲入食安風暴！一名網友近日在社群平台發文指出，在高鐵左營站購買的台鐵便當，竟驚見一整隻蟑螂夾在飯盒角落，引發網路熱議與民怨。高雄市衛生局今（17日）緊急派員前往製作工廠及販售地點稽查，雖未發現病媒蹤跡，但工廠環境仍有多項缺失，已要求限期改善。台鐵便當驚見整隻蟑螂該名網友在社群平台Threads發文表示，日前於左營高鐵站台鐵便當販售處......

食藥署今（17）日公布最新一批邊境查驗不合格名單，其中，義大利出口的冰淇淋「VENCHI」同時有2批產品不合格，且問題都出在冰淇淋環保外帶盒上，分別是一批含不得檢出的紙類螢光增白劑，另一批則是溶出試驗不合格，恐在正常使用狀態下溶出有害塑膠物質，依規定在邊境必須全數退運或銷毀。食藥署公布6項邊境查驗不合格名單，除了義大利出口的冰淇淋共2批，還包括越南出口的「鮮......

許多民眾到超商總習慣順手買顆茶葉蛋，新北市一名41歲沈姓男子到超商購蛋時，因手滑將茶葉蛋掉落地面，竟未告知店員，反而將蛋撿起再度放回電鍋，導致整鍋約700元的茶葉蛋遭污染報銷。店家氣憤提告，沈男最終被依《毀損他人物品罪》判處2000元罰金。若茶葉蛋以一顆13元計算，沈男除賠償整鍋700元加上2000元罰金，至少付出207倍代價。​茶葉蛋滾地竟撿回鍋中　整鍋商......

在俄羅斯入侵烏克蘭、氣候變遷，以及全球人口增加等背景下，糧食供應的不穩定性持續升高，高度仰賴進口的日本，糧食安全問題引發討論。自從2024年7月開始，日本的稻米價格開始居高不下，至今已經將近一年仍無法改善，根本原因是什麼？這又與台灣有沒有關係？日本目前面臨30年來最嚴重的米荒、米價飆漲，上一次日本面對此問題，是1918年時的「大正米騷動」。這波動亂中，石破茂......

台南老字號名店「周氏蝦捲」近日捲入食安爭議，一名網友近日在安平老店用餐時，驚見員工將上一桌客人未吃完的油豆腐倒回滷鍋，震驚之餘向總店投訴並將事情經過發佈到網路上，引發社群熱議。對此，店方坦承疏失，強調已即刻開除涉事員工，並承諾加強內部管理，避免類似情況再度發生。​​目睹店員將廚餘倒回滷鍋內一名網友在Dcard上發文表示，​他在安平周氏蝦捲用餐時，親眼目睹員工......

輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳宣示台灣已成為世界「AI樞紐」，將在「AI晶片｣產業鏈上扮演重要角色，引發國際關注，台灣官方也異常振奮，還提出全球半導體民主供應鏈夥伴倡議」；卻忽視了另一個攸關未來糧食、國防、民生、經貿等安全的「農業晶片｣！農產品行銷中品種的獨特性，一向是吸引消費者採購的要件之一，也成為外銷的主力產品。隨著農業科技的進步，新科技育種技術，已經......

食藥署4日發布修正「食品良好衛生規範準則」（GHP），宣告即起小吃業者若「找完錢後直接摸食物」，將祭出6萬元起跳的重罰，引發小吃攤，尤其是一人攤商一陣譁然。為此食藥署長姜至剛今（5）日主動向媒體說明，相關規定初期一定是輔導優先，且輔導無限期，就看大家什麼時候能養成找完錢要洗手或消毒再摸食物的習慣，食藥署一心捍衛食品安全，希望業者配合，「絕對不是在找大家麻煩」......

亞太經濟合作(APEC) 「透過包裝創新技術降低糧食損失與浪費及APEC區域降低糧損與浪費進展檢討會議」經台中市政府積極爭取，首度移師台中舉辦，今(5)日於台中長榮桂冠酒店盛大開幕，會議集結亞太區域16個會員國，逾百位專家學者，共同探討糧食安全與永續發展議題，展現台中在國際城市外交上的積極作為與治理成果。會中由台中市政府農業局副局長蔡勇勝代表盧市長出席開幕式......

食安問題受到大眾關注，而衛福部食藥署日前修正《食品良好衛生規範準則》（GHP），要求食品從業人員不得「摸完錢又摸食物」，最高可處2億元罰鍰，引發基層小吃攤販反彈。食安新制上路！「摸錢→摸食物」最高罰2億食藥署6月4日公告修正《食品良好衛生規範準則》，明定無論是大型連鎖超市或街邊攤商，只要是食品從業人員都不得同時或接續接觸金錢與食品，若手部先接觸金錢等可能污染......

近年來國內食安問題頻傳，為確保民眾飲食安全，衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）今（4）日正式發布修正《食品良好衛生規範準則》。新規定將全面加嚴食品衛生管理，特別針對小吃攤從業人員「摸錢後直接摸食物」等行為祭出禁令，並首度將食品外送平台業者納入規範，違者經限期未改善，最高可裁處新台幣2億元罰鍰！「摸錢摸食物」正式OUT！衛生稽查重點鎖定手部污染許多民眾在小吃攤......

為響應6月7日世界食品安全日的到來，台灣健康聯盟（THA）於五月29日舉辦「食安五環2.0政策暨減糖新生活調查」發佈記者會，公布針對全台民眾進行的食安政策及減糖新生活調查研究，並提出強化食安政策、落實食品健康警示標示、有糖加價無糖減價、研擬糖捐糖稅制度等四大呼籲。會中邀請台灣健康聯盟理事長吳玉琴、食品藥物管理署副署長林金富、國民健康署副署長賈淑麗、立法委員王......

擁有70年經營歷史、位於高雄橋頭區的天成潤餅，日前意外爆出疑似食物中毒的消息，據傳至少5位民眾在吃完潤餅後身體不適就醫，高雄衛生局也於27日派員前往天成潤餅店面稽查、目前仍在釐清原因，然而天成潤餅業者卻於31日無預警「宣布歇業」，讓大批老顧客相當震驚。吃完潤餅身體不適　衛生局：至少5人就醫高雄天成潤餅日前爆出食物中毒疑慮，至少5位民眾在食用過後因身體不適就醫......

每年6月7日為世界食品安全日，台灣健康聯盟在今（29）日世界食品安全日前夕公布一項調查，顯示國人有43.4%不滿意近1年政府對食安的把關；另8成因食安事件影響外食習慣，提出政府應研擬開徵「糖捐」或「糖稅」制度。台灣健康聯盟理事長吳玉琴表示，此次問卷調查，受訪者中有43.4%不滿意近1年政府對食安的把關；34.5%認為政府最應加強食安五環2.0政策中的源頭管理......

彰化全芳味食品公司涉違反食安法，蔡姓老闆遭起訴、求處2年以上刑期、新台幣500萬元罰金以及沒收30萬餘元的犯罪所得；據了解，蔡姓老闆在2022年購買23000片豬排食品，卻在銷售狀況不如預期的情況下，要求員工竄改有效期限，導致系列商品「過期2年」仍流通於市面。豬排滯銷全數過期　黑心老闆「竄改有效期再賣」根據起訴書內容，全芳味公司負責人蔡姓老闆於2022年4月......

時值端午節前夕，豬肉需求大增，食安問題備受關注。行政院會今（29）日討論114年端午節農產品供應議題時，桃園市副市長蘇俊賓針對近期邊境首度查獲含萊克多巴胺（瘦肉精）進口豬肉事件，直指已在民間引發高度食安疑慮。蘇俊賓疾呼中央應強化邊境查驗、嚴格稽查市售肉品標示並大力推廣國產優質豬肉，築起三道食安防火牆。行政院長卓榮泰對此高度重視，當場指示衛福部與農業部務必強化......

編按：在疫情重創全球餐飲業的這幾年，如果要在逆境中挑選一家仍能維持穩定營收與獲利的公司，八方雲集（2753）絕對是許多投資人心中首選。它打破了「只賣鍋貼」的傳統印象，迅速應變，成為疫情期間少數獲利不衰退的餐飲股。究竟八方雲集是如何做到這點？而這又給了我們什麼關於餐飲股投資的啟示？本文將深入分析八方的成功策略，並揭露餐飲股在投資組合中，應該如何被正確定位！在疫......

中國一名孕婦近日在社群平台「小紅書」發文表示，自己在懷孕37週時突然感到身體不適，緊急住院後卻發現胎兒已無生命跡象。事後病理報告證實，胎兒死因為李斯特菌感染。中國一名孕婦近日在社群平台發文表示，自己在懷孕37週時突然感到身體不適，緊急住院後卻發現胎兒已無生命跡象。事後病理報告證實，胎兒死因為李斯特菌感染。（圖／翻攝自小紅書）該名孕婦在貼文中哀痛透露，5月8日......

對多數家庭來說，醬油是廚房裡不可或缺的調味靈魂，無論是炒菜、燙青菜或是沾醬，幾乎天天都會用上。由於包裝的緣故，許多民眾倒醬油時只是想輕輕倒一點醬油，結果卻常失手倒了一堆，甚至還滴得到處都是，對此，老牌醬油大廠御鼎興表示，很多消費者不解，為何台灣醬廠不能像日本一樣，在瓶口裝上「導流器」。

端午佳節將至，為確保廣大消費者「食」的安心與健康，彰化縣政府農業處積極強化農產品安全防線，除擴大時令蔬果的農藥殘留抽檢外，更持續推動王惠美縣長的「免費檢驗、先檢後售」政策，於縣內設置21處巡迴收件站，提供農民針對特定「高風險作物」的免費質譜快篩服務，從源頭提升農產品質，為民眾的餐桌安全嚴格把把關。農業處表示，因應端午節慶需求，自今年4月28日起至5月29日止......

近日，澳洲進口豬肉驗出含有萊克多巴胺（俗稱「萊劑」），再度引發社會對萊豬的食安憂慮。萊克多巴胺雖可提高牲畜瘦肉率，卻因對人體健康風險仍具高度爭議，早已被多數國家明令禁止使用。然而，面對此次爭議，食藥署長姜至剛不僅拒絕公布問題豬肉的流向，甚至聲稱「每日吃、一輩子吃，都不會有超標風險」，這種輕率發言無視民眾疑慮，屬實離譜。