重視食安管理　兼顧健康美味　打造最佳員工福利 中國信託三度獲臺北市衛生局餐飲衛生管理分級「優等」肯定

​中國信託金融控股公司（簡稱「中信金控」）將人才視為推動企業成長與永續發展的重要力量，打造讓員工安心工作的職場環境，亦重視員工的生活福利，設立於中國信託金控總部的員工餐廳日前三度獲臺北市政府衛生局餐飲衛生管理分級評核「優等」，為首家榮獲此殊榮之金融業者，其中食品安全與衛生環境獲得肯定。用餐環境同時通過「ISO 22000食品安全管理系統」及「HACCP食品安全管制系統」驗證，展現對食品安全管理的重視。

有鑑於民眾食品安全意識抬頭，外食人口逐漸增多，為使臺北市市民吃得安心，遵循衛生福利部食品藥物管理署訂定之「餐飲衛生管理分級評核制度」，臺北市餐飲業者每2年可報名申請進行評核。為確保員工食安無虞，中信金控2022年起主動申請評鑑，透過實地訪查評鑑，持續精進此福利措施，是目前唯一優等之金融業者。

主辦單位認同中信金控員工餐廳環境與管理制度，如廚房從業人員持有廚師證照比例高於業界水準，每年完成的食品衛生教育訓練時數優於法規要求；供膳區域明確分區與標示，有效降低生熟食交叉污染風險；冷藏與冷凍設備落實每日溫度監測及食材標示管理，確保食品安全無虞；採用高溫洗碗機進行餐具清潔消毒，以符合各項衛生規範要求。

另一方面，中信金控員工餐廳重視餐點均衡營養，秉持健康飲食理念，以多元化菜色及原型食物為菜單設計主軸，聘請營養師檢視菜色內容，每日供應臺式、日式、麵食等主菜，每週更推出一次低熱量健康餐，搭配冰品、湯品及水果等附餐，提升餐點豐富度。此外，每月定期抽查供膳環境衛生，針對豬肉、雞肉及海鮮等食材進行瘦肉精、磺胺劑及輻射殘留檢測，從食材源頭確保食品安全。 （相關報導： 打造友善職場　深耕人才永續 中國信託九度勇奪《HR Asia》「亞洲最佳企業雇主獎」 ｜ 更多文章 ）

中信金控亦重視員工的反饋，藉由滿意度調查蒐集同仁意見，提升服務品質，針對菜色及服務即時檢討調整，持續提供員工更健康、多元且安心的用餐體驗。