# 菜市場  

適逢中秋連假烤肉採購高峰期，民眾上傳統市場採買食材迎來超值省錢好康。經濟部商業發展署為帶動傳統市集買氣並宣導綠色消費生活習慣，自9月份起一連4週推動「來趣・踅市仔｜花好月圓-團圓好市券」系列優惠。活動串聯全台13個縣市、合計60處指標性公有市場與攤販集中場，消費者只要自行攜帶重複使用的環保袋、環保杯或環保餐盒，就能享有現場以百元鈔換取面額雙倍市集購物券的實質......

為嚴格把關大台北地區食安，臺北市市場處昨（12）日公布臺北農產公司115年7月份批發市場蔬果農藥殘留監測結果。本次共抽驗 1260 件蔬果，其中 1183 件符合標準，另有 77 件違規不合格，主要違規品項以小白菜、辣椒及菜豆為大宗。相關違規貨品已全數攔截銷毀，累計報廢重量達 7557 公斤，成功攔阻農藥超標農產品流入市面。北農蔬果農藥抽驗銷毀7.5公噸！小......

為了在災後重建地方經濟、刺激傳統市場買氣，花蓮市公所攜手市民代表會及五大公有零售市場，盛大推出「好市來報到 摸彩好運道」聯合促銷活動！雖然日前受到颱風攪局影響，市公所考量民眾安全而調整檔期，活動最終於 7 月 15 日至 24 日正式開跑。本次活動不僅將豪發 5,000 張、總價值高達 25 萬元的市場抵用券，重慶市場自治會更祭出驚喜加碼，加上液晶電視、Dy......

強烈颱風巴威逼近，全台各地的賣場與傳統市場出現防颱採買潮。不少民眾提前到通路補貨，搶購重點集中在蔬菜、肉品、泡麵與瓶裝水等民生物資。由於採購人數在短時間內激增，部分社區型連鎖超市的熱門蔬菜品項出現缺貨現象。連鎖超市與大型量販店的供貨狀況有何不同？全聯門市防颱採買人潮主要集中在生鮮區。其中高麗菜、青江菜、小白菜、空心菜等綠色葉菜類貨架皆被掃空。鮮奶、水果等食品......

台北市市場處公布 115 年 5 月份台北農產公司（北農）批發市場的蔬果農藥殘留監測結果。在這次擴大抽驗的 1,163 件蔬果產品中，共有 1,076 件順利過關，但仍有 87 件被驗出農藥殘留超標。根據數據顯示，這次不合格的品項高度集中在台灣人日常餐桌最常見的小白菜、甘藷葉（地瓜葉）及辣椒。值得注意的是，「辣椒」更已連續 4 個月不合格，另外還有蓮物、荔枝......

素有夏季櫻桃霸主美譽的美國華盛頓櫻桃，近期已經透過空運方式陸續抵達台灣，並開始出現在各地的傳統市場。根據自由時報報導，台北市傳統市場的水果攤商透露，目前率先開賣的空運櫻桃屬於普通等級，零售價格大約落在每台斤250元至270元之間。由於空運物流成本較高，現階段的價格相對處於高檔，不過市場詢問度依舊熱烈。對於想要追求更高CP值的消費者，傳統市場的攤商也透露了價格......

太平洋高壓發威，台北市中正區於27日測得38.3度高溫，刷新台北氣象站百年來的5月最高溫紀錄。極端高溫不僅引發民生關注，更衝擊傳統與外食市場。新莊公有市場菜販廖炯程指出，近期傳統市場人潮明顯減少，原本預期民眾不開火會轉向外食，但自助餐店的叫菜量也同步下滑達20％，顯示高溫已對整體民生消費與大眾飲食習慣造成直接影響。氣溫偏高影響出門意願？傳統市場與周邊小販生意......

台南蚵進入盛產期，受進口衝擊與產季重疊影響，產地收購價跌破200元，整體市場價格下跌約2成5，正是饕客品嚐肥美鮮蚵的最佳時機！蚵農現正導入冷鏈真空技術保值抗跌，市長黃偉哲也親自站台，力推具溯源標章的在地「海中牛奶」，邀民眾南下享受舌尖饗宴。台南蚵量多價跌衝擊利潤 盤商收購價跌破200元目前台南蚵正進入採收高峰，由於安平與南區的蚵仔於3月起上市，緊接著七股、將......

全台青梅產區今年面臨嚴峻考驗！受暖冬與長期乾旱雙重夾擊，高雄、台東等主要產地紛紛傳出嚴重歉收。高雄產區即便花況尚可，卻因授粉與結果狀況極差，整體產量銳減至往年的 2 到 3 成。令人無奈的是，在產量大減的情況下，蜜餞工廠開出的收購價竟然低迷，導致農民面臨「採越多、賠越多」的窘境，不少人乾脆放棄採收，讓果實留在樹上自然落果。收購價不敵人工成本，高雄梅農無奈棄收......

近期市場高麗菜價格跌入低谷，口感青脆的高山高麗菜竟然單顆不到 50 元。面對這波「價崩」福利，不少精打細算的民眾想趁機囤貨，卻又擔心新鮮度難以持久。專家指出，高麗菜被譽為「國民蔬菜」，其鈣質含量甚至比番茄高出 7 倍！只要掌握農糧署傳授的關鍵保鮮秘訣，不僅能鎖住營養，保存期更能延長至一個月以上。天然胃藥在身邊！維生素 U 助修復、鈣質大勝番茄與黃瓜高麗菜不僅......

屏東恆春半島洋蔥正式進入盛產期，今年氣候穩定帶動產量與品質大爆發，外銷市場更傳來多年未見的捷報。然而，在一片「外銷首航」的熱鬧聲中，基層農民卻笑不出來。受限於全台產期「南北強碰」，國內洋蔥產地價跌至去年的一半，目前每公斤最低僅剩 7 至 8 元。針對價崩危機，屏東縣政府已緊急會同農糧署研議三大對策，力求平穩市場供需。恆春洋蔥產季開跑！外銷日本創紀錄，國內卻驚......

喜歡櫛瓜的民眾快趁現在！受惠於近幾月全台氣候穩定，櫛瓜產量爆發導致供過於求，產地價格出現斷崖式下跌。近日有農民在社群平台發文悲嘆，目前櫛瓜價格「慘不忍睹」，10 公斤裝箱僅賣 500 元，扣除成本幾乎是在做白工。 不過，這波跌勢也意外激發零售市場買氣，有市場攤商透露，目前每台斤價格已從 90 元降至 50 元，不少平時嫌貴的消費者紛紛趁機掃貨。 櫛瓜崩盤......

近期中南部天氣穩定，國產高麗菜迎來大豐收，市場上出現每斤僅個位數的驚人低價，引發民眾熱議「菜價是否崩盤」。面對盛產季，新北市府與桃園市議員紛紛出手助農，不僅有冷鏈技術保鮮產銷，更有每顆 10 元的銅板價義賣活動，吸引近兩千名民眾響應。農糧署則對此回應，目前價格仍處於冬季正常區間，並非異常下跌，正是消費者進場「撿便宜」的最佳時機。高麗菜價崩跌破盤？每顆 10 ......

最近常逛菜市場的少婦們一定發現了驚人的變化！原本價格高不可攀、每台斤動輒 90 至 120 元的進口「美生菜（結球萵苣）」，隨著台灣本土產季大爆發，價格已出現「雪崩式跳水」。資深菜販廖炯程在臉書貼文表示，目前市場價格已殺到每台斤僅約 30 元，等於以往買一顆的錢，現在能換回三顆，連原本因成本考量改用「大陸妹」替代的早餐店，也能重新換回美生菜了。為什麼美生菜現......

國內素有「菜王」之稱的高麗菜近期陷入產銷失衡危機。受暖冬影響，產期嚴重重疊導致供過於求，產地行情慘跌。高麗菜批發均價已從去年的每公斤33元高位，崩跌至近期跌破6元；對農民而言，扣除紙箱、運費與採收成本後，送往市場幾乎等同「賣一箱賠一箱」。為求生存，彰化農友紛紛跳過盤商，啟動「產地直送」模式自力救濟。菜金變菜土！暖冬高麗菜崩盤「每公斤跌破6元」華視新聞、東森新......

受暖冬影響，國內「菜王」高麗菜生長快速導致產期過於集中，市場供過於求，產地價格出現驚人跌幅。根據果菜市場統計，日前西螺平均批發價一度跌至每公斤 5.9 元，台北市場均價也僅剩 9.4 元，較去年同期重挫逾七成。為穩定農民收益，農糧署緊急啟動「外銷、加工、國內促銷」三支箭，首波 162 公噸外銷高麗菜於 12 月23日在雲林正式封櫃啟航，目標直攻新加坡年節市場......

台北市政府衛生局今（18）日公布 114 年 10 月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果，在抽查的 52 件產品中，共有 6 件不符規定，不合格率達 11.5%。其中知名連鎖餐飲「錢都日式涮涮鍋市民大道店」的青江菜與白蘿蔔、內湖東和蔬果行及松江市場部分攤位的蔬菜皆榜上有名。目前違規產品已全面下架，北市衛生局也移請產發局及來源縣市衛生局依法嚴處。錢都、松江市場蔬果農藥超......

有「菜王」之稱的高麗菜，近期價格在台北批發市場出現驚人崩跌。據農糧署數據，截至12月上旬，高麗菜平均拍賣價格每公斤僅約11元，較去年同期狂瀉逾七成，農民大嘆「量多價廉」。價格失守主因歸咎於8月至10月連續五旬的超量種植警訊，導致產期集中。然而，隨著近期氣溫驟降，火鍋熱食需求強勁，農糧署預估將有望拉抬菜價，回歸合理區間。 高麗菜價崩跌77%！批發價每公斤僅1......

民眾每日餐桌上的新鮮蔬果安全，始終是政府把關的重點。台北市市場處近日公布了10月份批發市場的蔬果農藥殘留最新抽驗結果，為保障大台北地區的食品安全，市場處委託台北農產運銷公司（北農）在第一、二果菜批發市場共抽驗了1150件蔬果產品，其中有107件被判定不符合規定，不合格率約9.3%。所幸所有違規的「問題蔬菜」已全數在第一時間遭到攔截，並完成報廢銷毀，總重量高達......

大白菜因耐寒又易保存，加上富含維生素、膳食纖維與礦物質，從家常菜到經典名菜都少不了它的存在，也因此有「立冬白菜賽羊肉」的民諺，形容冬天吃到好白菜風味不輸肉類。而台灣常見品種則分為「包心白菜」、「山東白菜」，其中包心白菜的台語「包北阿」更是家家戶戶最熟悉的稱呼。但每到冬季，葉面常冒出的「黑點」總讓人懷疑是否變質，對此新莊市場菜販廖炯程也提出了明確解答。大白菜有......

高麗菜今年大豐收，使得市場供應量爆增，價格一路探底。目前屏東及南部地區正值高麗菜盛產期，產地出現一顆 30 到 40 元的「佛心價」，甚至有市場祭出小顆 20 元的超低特價。面對供過於求的窘境，農民坦言，若品質不佳，連採收成本都不敷，只能忍痛當成肥料銷毀，現在正是消費者把握時機，搶購價美物廉高麗菜的最佳時刻。豐收的甜蜜負擔：南部高麗菜進入崩盤危機根據自由時報......

鳳凰颱風11月登陸台灣，所幸雲嘉南地區的農業災情並未傳出。然而，嘉義縣冬季大宗作物高麗菜近期卻面臨豐收帶來的市場價格雪崩。由於供過於求的產銷失衡，嘉義六腳鄉有菜農為了避免心血爛在田裡，決定採取「搶救小農大作戰」的策略，開放民眾以極低價格自採高麗菜，成功吸引大批消費者前往響應。產期重疊導致供需失衡，高麗菜價跌至谷底據農糧署月初發出的警訊，全台高麗菜的種植面積自......

受輕度颱風「鳳凰」外圍環流影響，全臺產地農作物出現一波「搶收」熱潮，導致臺北農產運銷公司（北農）今（11日）的蔬果到貨量大幅增加，整體市場交易呈現「量增價跌」的現象。其中甘藍到貨量約366噸，價格上漲6元；青蔥到貨量約41噸，價格下跌25元。北農提醒，後續仍須密切留意颱風動向對產區的影響。鳳凰颱風引發搶收潮 臺北農產到貨量暴增根據自由時報報導，北農指出，雖然......

在物價飛漲的年代，你相信還有一個只要20元的麵包嗎？在台南經營麵包工廠的黃秀芬，從南到北有數十個經銷商，因為在各地的菜市場、夜市中，經常可見由這間麵包工廠出品的產品，特別是一個只要20元，引起不少婆婆媽媽搶購。但在麵包熱銷的同時，也因為手上的這個銅板價麵包，讓許多人一度產生懷疑，如此便宜的價格真的可以買到好麵包嗎？佳湘食品負責人黃秀芬在接受採訪時表示，便宜不......

許多人規劃買房時，常以新興重劃區或生活機能便利的超市周邊為首選。然而，一名網友分享，他意外發現長輩對傳統市場旁的新建案讚譽有加，反而似乎多半不愛逛超市，他不禁好奇發問，「如果未來要換房給長輩住，往舊社區（有市場）的新建案（有電梯）去看，是不是會比較適合？」長輩比較喜歡住在舊社區？近日有網友在PTT上以，「長輩是不是比較喜歡住在舊社區？」為題，發文表示，前幾天......

前幾日台灣迎來颱風天，強風豪雨夾帶西南氣流接連影響，導致多地農作受損，蔬果產地供應不穩，價格持續上漲。特別是楊柳颱風襲來後，部分地區農地泡水，復耕尚需時間，市場供需更加緊繃。根據《ETtoday新聞雲》指出，這波漲勢以青蔥與香菜最為驚人，不僅創下歷史新高價，也讓消費者直呼「買不起」，農民與市場承銷人更感受到前所未有的壓力。台灣1蔬菜價格狂漲！「一捆1200元......

市場工作非常勞累，但是薪水高嗎？日前有網友好奇，最近夏天天氣炎熱，菜市場的工作更加辛苦，怎麼還有人願意做？引起網友熱議，許多人提及菜市場薪水高，因此還是很多人肯做。台灣1職業很多隱形富翁「不看學歷經驗」，買車買房賺比上班族多有網友在PTT發文提到，炎炎夏日，想像不到比菜市場還辛苦的工作，為什麼還是有人願意在菜市場工作？他推測，可能是因為學歷不好，選擇較少，但......

台灣的媒體又鬧笑話了！一條5月底由主計總處發稿的新聞，只因為一篇網路貼文，就引來多家媒體炒冷飯競相報導，其中雖有部分進行合理的查證，但還是有幾家斷章取義的拿貼文內容當標題，內文也出現重大錯誤，根本就無視媒體人理應善盡的天職。那篇PTT貼文源自於某家媒體的報導，該網友對電視新聞報導中的攤販年所得感到震驚，於是發出「原來台灣的隱形富豪，竟然隱身在傳統菜市場之中......

台灣菜市場雖然常被認為是婆婆媽媽清晨採購、殺價的地方，但實際上，這些市場隱藏著不少高人氣美食，為許多創業者帶來可觀收入，被外界譽為「市場隱形富豪」。小吃攤販如車輪餅、地瓜球、水煎包、粉圓等，靠著親民銅板價打造穩定客群，月收入動輒破十萬，甚至有些業者藉此累積財富，購置多棟房產。賣車輪餅一個月賺多少錢？一顆只賣10幾20元！2大原因賺到翻掉​根據《中視新聞》報導......

近期西南氣流引水氣進台，中央氣象署針對多縣市發布豪大雨特報，尤其是中南部的豪大雨，多處地區傳出淹水災情，連日大雨影響葉菜品質落差大，菜價仍偏高。豪雨後菜價狂飆！1食材凍漲才近10元根據三立新聞報導，豪雨致災釀菜價上漲，攤商反映，中南部淹水災情慘重，進貨價格也提高，水傷嚴重品質差、價格高，葉菜類漲幅約5%、根莖類漲幅5成。近期菜販廖炯程於臉書分享，北部蔬菜價格......

在市場工作勞累，但是薪水高嗎？有網友分享，猶豫是否要放棄目前穩定，但月薪只有3萬元的工作，和老公一起經營菜市場攤位，每個月淨利潤穩定能有20萬元左右，詢問網友意見，引起討論。薪水上看20萬！台灣1行業隱形富豪最多「不看學歷、無經驗可」一名網友在Dcard平台分享，一直在掙扎要不要辭掉目前月薪3萬元的工作，和老公一起去經營菜市場攤位，她表示，老公說菜市場每個月......

空心菜是許多家庭常見的菜色，口感爽脆，不管是熱炒或是煮湯都十分美味，也能兼顧營養價值，富含膳食纖維、鐵、鈣與維生素A，有助消化與補血，深受大家喜愛。不過很多人都不知道，空心菜其實叫做「蕹菜」，以台語唸做「硬菜」，而「水蕹菜」又是什麼呢？本文將帶您一次看。台北農產於臉書粉專指出，空心菜有個正式的名稱為，「蕹菜」，念法為「ㄩㄥ菜」，台語則念作「硬菜」，若在菜市......

受颱風影響，台灣多數葉菜類作物受損嚴重，導致空心菜、地瓜葉、小白菜等常見蔬菜價格全面上漲，唯獨高麗菜仍維持每斤30至40元的平穩價格，成為少數未隨行情波動的平價選擇。葉菜飆漲吃不消？這款「神菜」逆勢抗漲、便宜又萬用專業菜販廖炯程21日在臉書透露，近期葉菜價格飆漲，可說是「葉葉驚人」，導致便當店、自助餐的青菜幾乎消失，所幸高麗菜仍維持每斤30至40元的合理價格......

全聯分店眾多，成為許多人平常購買日用品的地方。一名網友日前在社群上發文感嘆全聯的東西越來越貴，但不知道為什麼大家還是會選擇去全聯購買商品，而不是去其他的大賣場，貼文一出引發網友熱議。延伸閱讀：​全聯以前差點倒閉！靠3招擊垮其他連鎖超市，讓大潤發都主動求收購​為何全聯不再只靠「全聯先生」打廣告？福利熊靠3招行銷成功！每年狂賺2億商機​全聯東西越來越貴，為何還有......

好噁！近日，台南市一傳統市場爆出一起食安爭議，有民眾在凌晨時分親眼目睹肉攤上出現「老鼠啃食生鮮豬肉」，並將畫面拍下PO上網，引發網友一片譁然，「所以，真的不要迷失，認為傳統市場是現宰，是新鮮的！總會說年輕人都在超市買冷凍肉，不新鮮，什麼有豬肉味怎樣的」。

除大賣場外，超市也提供民眾更方便、快速的購物選擇，提供生鮮、日用品等商品。其中，全聯為台灣最大的連鎖超市之一，目前已擁有超過1100間門市，是許多人添購日常用品的好選擇。近期則有網友表示，自己長期都在全聯買菜，因對價格敏感度不高，直到最近去傳統市場買菜，才發現全聯的菜價偏高。不過，他也認為，全聯較方便且乾淨。

新北市汐止一位民眾日前至市場購買2盒草莓、6顆蓮霧和6顆橘子，結帳時被收取2040元，事後他越想越不對勁，再度返回詢問，才發現老闆多算了1項水果，足足被多收了385元，讓他氣得上網發文，提醒大家買東西務必仔細核對價格，避免類似情況發生。

素有「菜市金馬獎」之稱的經濟部「113年度優良市集暨樂活名攤評核」成果揭曉，新北市政府今(2)日舉行「傳統市場競賽評核頒獎典禮」，市長侯友宜頒獎勉勵得獎市集及攤商，此次新北市共有5座市場獲頒5星優良市集、104個攤商獲5星與4星樂活名攤，獲獎數稱霸全國。

消費者要注意！養殖水產會用藥劑，消基會8日表示，參考歐盟作法隨機購樣黃魚、午魚及鱸魚共25件，結果有2件驗出「動物用藥殘留標準」未核准用於水產的殺菌劑、抗生素，待衛福部確認執法。

為了民眾的健康，臺北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年6月抽驗50件蔬果產品，抽驗結果共有16件產品不合格，包括豌豆、玉荷包、韭菜花等等，各檢出1到5項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」的規定。

隱藏的神人！一名網友觀察到，社會上有許多隱藏富豪，有做回收做10年的老伯，其實是在收租的大房東；也有在市場行動不便的婦女，其實有三間房子，網友不禁好奇，「這種隱形老富人，很多嗎？」

食藥署昨（9）日公布3到4月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，合格率86.6％，共118件不合格，其中非常泰、築間、易鼎活蝦等餐廳，及全聯超市、網路平台食代嚴選等部分店面上榜。

嘉義市環保局長李佳禾19日到東市場宣傳「環保袋迺菜市、月月抽買菜金」活動，他指出，6月20日至12月20日，凡自備購物袋或參加環保袋租借服務，有機會抽中價值100元買菜金。

台北市市場處今（29）日表示，為維護民眾食用生鮮蔬果安全，抽驗批發市場1252件蔬果，其中141件不符規定，包含青江白菜等3項，可能是因夏天病蟲增加，為驅蟲未控制噴藥劑量。

台南驚見虐童事件！一名中年婦女因不明原因，竟在菜市場大庭廣眾之下對1名女孩扇了好幾次巴掌，打得女孩站都站不穩，即使菜市場裡的其他婦女出聲制止，婦女仍未停手，冷血行為也讓影片曝光後頓時引起熱議，更有網友揚言要肉搜婦女、搜證報警。對此，台南警方、社會局也已出面回應。

又有食安危機？台北市衛生局每年定期前往市售通路進行抽驗，最新結果近日出爐，在茶葉類51件產品中，有9件產品驗出農藥超標；生鮮禽畜肉、蛋品方面，也有7件驗出殘留動物用藥超標，包括象泰泰手工泰式奶茶、8％iceCAFÉ、新東南海鮮餐廳，以及美廉社都上榜。

青椒富含維生素A、B、C、K與鐵、磷、鉀等礦物質，有助人體造血與促進新陳代謝，且維生素A、C皆可增強身體抵抗力，防止中暑、恢復體力。對此，新北市新莊第一公有零售市場菜販廖炯程在臉書上揭曉青椒的保存、挑選原則，一起來看看！

清明連假將至，許多人已開始準備應景食物，台北市、新北市衛生局也針對知名商圈、潤餅皮專賣店或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市等場所進行抽驗，發現豆干製品、花生粉、香菜、青蘋果不符規定，已要求業者停止販售，將追溯食品來源後，依法開罰。

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、飲料店、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年1月共計抽驗53件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定，包含微風超市的草莓、錢都日式涮涮鍋的茼蒿以及全聯結球白菜、果菜批發市場的刈菜（包心芥菜）等等。

職業無貴賤之分，每個工作都有其獨特的價值和重要性。近日，一名網友表示，自己為了繼承家業，選擇從事菜市場擺攤工作，結果卻被之前的同學嘲笑，認為他是「學歷低沒專長，淪落擺攤維生」，令他開始懷疑自己，「有時在想到底是他們心態有問題，還是我比較沒用所以只能擺攤過一生」。文章一出，引發討論，不少網友點出攤販老闆的過人之處。