屏東恆春半島洋蔥正式進入盛產期，今年氣候穩定帶動產量與品質大爆發，外銷市場更傳來多年未見的捷報。然而，在一片「外銷首航」的熱鬧聲中，基層農民卻笑不出來。受限於全台產期「南北強碰」，國內洋蔥產地價跌至去年的一半，目前每公斤最低僅剩 7 至 8 元。針對價崩危機，屏東縣政府已緊急會同農糧署研議三大對策，力求平穩市場供需。
恆春洋蔥產季開跑！外銷日本創紀錄，國內卻驚傳「價格腰斬」？
屏東洋蔥憑藉其紮實質地與優異風味，成功敲開國際大門。恆春大和蔬果生產合作社於 13 日舉行隆重的封櫃儀式，首批 19.2 公噸洋蔥已啟程銷往日本沖繩。
農業部政務次長胡忠一出席見證時表示，去年台灣洋蔥全年外銷僅 404 公噸，但今年在合作社積極開拓下，後續還有銷往韓國、馬來西亞近 500 公噸的訂單。胡忠一樂觀預估，今年全台洋蔥外銷總量有望突破 600 公噸，創下近年新高，展現台灣農業強大的外銷實力。
內銷危機：豐收竟成負擔？產地價跌至每公斤 7 元
儘管外銷數據亮眼，國內市場卻面臨嚴峻考驗。根據中時新聞網報導，農民無奈指出，今年全台洋蔥大豐收，加上恆春洋蔥因落山風影響採收較晚，導致出貨時間與中部產區「撞車」。在市場供過於求的情況下，產地均價從去年的 14 元一路下殺，目前最低僅剩 7 到 8 元，幾乎呈現「腰斬」狀態。
農友喊話政府，希望能比照過去模式協助收購儲藏，透過分批入市來緩解壓力，避免農民血本無歸。
屏縣府祭出「三大對策」：補助冷藏費、穩定在地品牌
面對產價失衡，屏東縣長周春米高度關注，並委請立委徐富癸與農糧署及恆春、車城、枋山三地農會研議。目前已達成三大核心共識：
1、補助冷藏費用： 建請農糧署補助洋蔥貯藏與冷藏成本，鼓勵農民延長銷售週期。
2、落實分批銷售： 盤點冷藏設施，協助農會推動計畫性採收，避免產期重疊。
3、強化在地品牌： 結合中央與地方資源，鎖定大型通路促銷，並持續擴大外銷布局。
屏東縣政府強調，恆春半島洋蔥含水量低、耐貯藏，是全台第二大產區，只要調節措施及時啟動，定能穩住市場信心。
洋蔥怎麼保存才不會爛？掌握 3 關鍵
趁著產季便宜買進大批洋蔥，該如何延長保鮮期？專家提醒：
‧拒絕冰箱： 洋蔥最忌高濕度。放入冰箱冷藏反而會讓洋蔥吸濕，迅速軟爛發芽。
‧通風至上：建議存放在網袋、通風籃中，或是鋪有報紙的紙箱，並放置於陰涼通風處。 （相關報導： 水煮蛋怎麼煮才好剝殼？「內行教1招」簡單零失敗，蛋殼秒脫落、濕潤不乾柴 ｜ 更多文章 ）
‧遠離馬鈴薯：千萬別把洋蔥與馬鈴薯放一起！馬鈴薯釋放的乙烯與濕氣會加速洋蔥腐壞。
