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民眾每日餐桌上的新鮮蔬果安全，始終是政府把關的重點。台北市市場處近日公布了10月份批發市場的蔬果農藥殘留最新抽驗結果，為保障大台北地區的食品安全，市場處委託台北農產運銷公司（北農）在第一、二果菜批發市場共抽驗了1150件蔬果產品，其中有107件被判定不符合規定，不合格率約9.3%。所幸所有違規的「問題蔬菜」已全數在第一時間遭到攔截，並完成報廢銷毀，總重量高達......

新北市已完成114年度農漁會屆次改選，今(12)日新北市府舉辦授證典禮，邀請各農漁會新任三首長及理、監事到場相互交流、認識，新北市長侯友宜也到場頒發當選證明書及賀匾，除祝賀順利當選，也勉勵新任農漁會繼續為農漁業及農漁民朋友打拼。

花椰菜富含維生素C與膳食纖維，不但營養也適合料理，簡單汆燙或快炒就很美味，是許多家庭餐桌上的常客。然而，花椰菜緊密的花蕾結構，經常藏有菜蟲與蟲卵，讓不少人清洗時傷透腦筋。就有網友詢問，該如何才能把花椰菜清洗乾淨？大家分享了各自的經驗，也有專家提供正確方法，不需要浸泡小蘇打粉、鹽巴和麵粉就能清除蟲子。

蒜頭是許多家庭的常備食材，炒菜、燉湯加入蒜頭提味都相當好用，但蒜頭皮有時候很難剝讓人十分困擾。有網友分享，一口氣要剝大量蒜頭時，不僅耗時，剝完手還會辣辣的，後來發現先將蒜頭提前冷凍後，就能用手很容易地把皮搓下來。此外，北農也曾分享四招蒜頭去皮法，教大家方面快速就能剝除蒜頭皮。

高麗菜營養豐富、料理方式多樣，不管是熱炒、滷味、湯品，甚至在水餃、水煎包，都容易看到它的身影。不過，高麗菜該怎麼保存，延長鮮度呢？北農分享一個簡單的方法，輕鬆封印高麗菜的甜味與鮮度。

距離端午佳節尚有一段時日，但應景的粽子買氣已提前引爆！台北農產運銷公司（北農）的端午粽今年銷售再創佳績，不僅提前打破去年紀錄，更積極透過多元銷售管道觸及更多消費者，展現老字號品牌結合新策略的強勁力道。

台灣農業的好消息！由嘉義農業試驗分所歷經多年研發的馬鈴薯新品種「台農4號」即將公開亮相。台北農產運銷股份有限公司（北農）將於4月19日凌晨2點，在北農第一果菜批發市場（萬大市場）舉辦一場試吃推廣會，邀請各界業者一同品嚐這款備受期待的新品種。

臺灣高麗菜憑藉其優良品質，在日本市場持續發光發熱！繼三月份成功外銷三櫃後，臺北農產運銷股份有限公司（北農）再傳捷報，第四櫃共計1,000箱、18公噸的高麗菜，預計將於4月11日啟程，並於4月17日抵達日本大阪港，為當地消費者帶來新鮮的「臺灣味」。

農業局長諶錫輝:18個農村再生社區，從生活、生產、生態等各面向深入推動社區永續發展，打造全方位永續「農業健康市/式」。

春風拂面，陽明山竹子湖的海芋花海正值盛開，北市府今(24)日特別舉辦「芋想世界-海芋季」活動，邀請各國駐臺使節及代表，共赴這場春日盛宴。由副秘書長俞振華親自接待，產業局長陳俊安陪同，共同向國際友人展示臺北獨特的自然美景與在地農業文化，進一步推動國際文化交流。

許多人在料理時都喜歡加入蔥來提升香味、去腥等等，是家裡常備的香料，感冒時在熱湯裡加入大量青蔥也可以讓感冒快快好起來。但其實大部分民眾在逛市場時，看到青蔥跟蒜苗都會傻傻分不清楚，台北農產也教大家如何簡單分辨兩者。農糧署也曾在臉書《鮮享農YA》上分享3招「青蔥保存術」，延長保鮮放1個月也沒問題。

台北農產運銷公司蔬果外銷再傳捷報！繼3月6日成功出口18噸高麗菜至日本後，第二批18噸高麗菜於今(17)日自高雄港啟航，預計3月22日抵達日本神戶港，累計外銷總量達36噸。

北農積極拓展蔬果外銷市場，預計3月6日自高雄港啟航，出口18噸高麗菜至日本神戶港，10日抵達。此為北農首度辦理高麗菜外銷日本，為台灣蔬果外銷寫下新篇章。

花椰菜因口感鮮嫩、營養豐富，是許多人相當喜愛的家常料理，但其緊密的花蕊結構往往藏有小蟲，清洗時不免感到頭疼，為了有效去除雜質，台北農產分享了一套簡單實用的方法，無需使用鹽水或小蘇打粉，只要三個步驟，就能輕鬆清潔乾淨，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈也提醒，洗蔬果建議使用清水就好，以免反而讓農藥滲透進去。

今（3）日為野生動植物日，新北市政府農業局長諶錫輝與政治大學校長李蔡彥簽署「合作備忘錄」，雙方同意針對因應氣候變遷、棲地物種保育、農村再生、智能農業、有機與友善耕作、食農教育、淨零碳排、農業創生與多元文化共容等議題透過產官學彼此交流合作。

花椰菜擁有豐富的營養價值，簡單清炒和汆燙就很美味，因此也是許多家庭餐桌上的常客，不過由於花椰菜的花蕊經常藏有菜蟲，讓不少人感到困擾，對此，台北農產就教大家3個步驟，不用另外泡鹽水或小蘇打粉，就能徹底去除異物。

花椰菜富含營養價值，只要簡單清炒或汆燙就很美味，但因為花椰菜經常殘留農藥和菜蟲，如何徹底清潔就讓人感到困擾，對此，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈與台北農產都分享了清洗花椰菜的正確方法，只需要簡單3步驟，不用另外泡鹽水和麵粉，就能輕鬆清除異物。

草莓季來了！每年的11月至4月是許多人期待的草莓季，不過你知道嗎？草莓雖稱為「莓」卻不屬於莓果類，在學術分類上也不屬於「水果」，是「蔬菜」！此外，台北農產也分享草莓的挑選、清洗小撇步，以下帶您一次看。

超市、便利商店販售的雞蛋有些放冷藏、有些擺室溫，不少民眾對雞蛋要不要放冰箱，以及該如何放置感到疑惑。對此，台北農產就指出，雞蛋應存放於冰箱，但切記不要放置於門邊的蛋架上，而是將整個蛋盒直接放入冰箱，並將雞蛋鈍端（氣室）朝上，尖端朝下放置，才是最正確的保存方法。

花椰菜有豐富的營養價值，富含膳食纖維、維生素等，還具備抗癌效果，做成料理也是相當美味的食材。不過花椰菜容易殘留農藥和小蟲，讓不少人感到頭痛，究竟該如何清洗才能有效去除呢？對此，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈與台北農產都分享了正確的花椰菜清洗方法，只需簡單3步驟就能徹底清除異物。

為了方便民眾購買本市優良農漁產品，新北市政府農業局「美味農業得來速」網站統整各個銷售通路，不用親自跑一趟商店也能選購，快速又便利，現在更有多家電商通路推出雙11優惠，除了農會網路商城外，更有超過十家青農推出折扣等優惠，想購買新北優質農漁產品的民眾，快來看看有什麼好康吧！

臺北市產業發展局致力推動「臺北有農」農業旅遊，多年來已輔導設立三大休閒農業區，包括內湖區白石湖、文山區貓空、北投區竹子湖，讓市民能在城市中親近自然。今(8)日於南港軟體園區樂活空間舉辦推介會，向南港與內湖科技園區的企業介紹這些豐富的農遊場域，讓企業可為員工安排自然休閒、農業體驗活動。

蒜頭是料理不可或缺的天然辛香料，不過，大蒜買回家該怎麼剝皮最省時不費力？對此，台北農產公司分享4招秘訣，趕快學起來，30秒讓蒜皮自動脫落！

台灣每逢夏末秋初，經常有颱風不時干擾。家家戶戶在宣布放假後接習慣去超市囤購糧食，以備不時之需，不過，有時去得太晚，超市蔬菜貨架已經被掃空該怎麼辦？對此，北農於粉專分享，颱風天抗漲又易保存的美味料理。

花椰菜不只富含膳食纖維、維生素等多種營養價值，還具有抗癌功效，深受許多人喜愛，不過花椰菜容易殘留農藥、菜蟲，究竟該怎麼做才能去除？對此，北農教大家清洗花椰菜的正確方式，簡單3步驟就把異物通通沖出來。

2024第三屆亞太永續博覽會於昨(8)日至8月10日在台北世貿一館A、C、D區舉行，新北市農業局透過與路殺社(全名為台灣動物路死觀察網)合作，建設6處生態廊道，本次在博覽會中結合VR實境影像，讓民眾體驗動物視角，安全穿梭在生態廊道中！

花椰菜不只富含膳食纖維、維生素等多種營養價值，還具有抗癌功效，因此不少人買菜時，總不忘買一點回去料理，不過也怕沒保存好，導致蔬菜發黃爛掉。對此，就有一名主婦分享花椰菜的保鮮密技，透露帶回家後，以「倒栽蔥」的姿勢放進塑膠袋，然後放一些水綁緊袋子，放入冷藏即可，就算過了8天依然鮮嫩翠綠。

6月23日是聯合國公務員日，也是我國「公共服務日」，期許各機關公務人員以「積極、關懷、熱忱、奉獻」的公共服務精神為目標。新北市政府農業局鄭媚尹科員推動萬金杜鵑品牌榮獲113年模範公務人員，袁恒德股長首創雙北聯合組訓使新北市獲坡地金育獎肯定、新北市政府動物保護防疫處林蔡祿技士發表臺灣首篇動物血清學研究論文，兩人雙雙榮獲112年績優人員。

民進黨立委王世堅日前質詢行政院長陳建仁時，曾一度狂咳不止，並詢問立法院長韓國瑜能否喝水，讓人聯想昔日王世堅與韓國瑜因「喝水」槓上。對此，王世堅在《風傳媒》網路節目《下班瀚你聊》表示，當時因為太急著質詢，忘了帶水；對於韓國瑜上任立法院長後的表現，王世堅則評價為「中規中舉」，在議會主持上也沒有偏頗，大家不必對韓國瑜抱持錯誤的想像。

新國會開議兩個月，民主基金會終於將在四月十日舉行董事會，推舉董事長，跡象上看，立法院長韓國瑜依慣例接任董事長不是大問題，但韓國瑜屬意的執行長、政大教授盧業中能否順利出任執行長，反倒成了關鍵問題。

近日寒流報到，農業局提醒淡水、三芝、八里高接梨產區、八里桶柑產區及坪林、石碇、三峽等9大茶產區注意農作物防寒措施，以免農作物受損。同時提醒農友外出工作時，記得加強保暖。持續關注各區農作物生長情形，如災損程度達到農業天然災害救助標準，將立即爭取救助。

小黃瓜看似平凡，其實含有低卡高纖、補水等對人體相當有益的優點，加上好入菜，時常看到小黃瓜出現在沙拉裡面。不過，有網友就好奇發問，明明小黃瓜都是綠色的，為什麼不叫「小綠瓜」？事實上，這跟之前的命名禁忌有關！

有關經濟部發布新聞稿指出新北市府兩周前至核一乾貯場檢查「狀態良好」一事，新北市政府表示，會勘紀錄內找不到這個「狀態良好」，只能說經濟部身為中央主管機關，空口創造出核安！因為台電在核一廠有未按圖施工被查獲且裁罰的前例，為了釐清水保設施狀況，新北市政府農業局於14日主動邀集經濟部、台電至現場勘查，結果經濟部一個人也沒到，卻在日後對外說明會勘是查看核能安全設施，會勘結論與會勘當下根本隻字未提核能安全。

民眾黨總統候選人柯文哲23日晚間出席由韓粉陳清茂舉辦的韓粉、柯粉、郭粉「三粉大造勢」，現場喊出超過5萬人，氣氛相當熱烈。柯文哲致詞時表示，當初擔任台北市長時本來有意延攬國民黨不分區立委提名人韓國瑜擔任有給職市政顧問，如果當初這件事成真，現在競選總統的副手可能就是韓國瑜，並表示鴻海創辦人郭台銘仍是台灣重要資產，郭台銘和他都是解決問題的人，會把郭台銘提出的政策繼續執行下去。

花椰菜屬於十字花科蔬菜，營養豐富，且熱量很低，是不少健身人士喜愛的食材。而青花菜與花椰菜的營養價值高，亦是不少家庭主婦愛買的蔬菜之一，台北農產運銷股份有限公司（下稱北農）日前表示，兩者是不同的蔬菜，但皆是由野生甘藍演化的變種，青花菜屬扁球形；花椰菜則為半球形。北農提醒民眾食用前可先浸泡在流動的清水中，再手持花梗快速進出水面，接著切成適當大小後沖洗，即可把菜蟲清洗乾淨。此外，若買回家想延長保鮮，可汆燙再冷凍保存，就能防止變黃。

花椰菜的味道爽脆清甜，是不少家常料理的重要配菜，但究竟白色和綠色的花椰菜是否為同一種蔬菜？對此，台北農產公司也發文解答兩者的真實身分，更透露可從外觀發現細微差異。而貼文曝光後，也引起不少網友熱議。

10月1日為國際老年人日，為保障高齡者的權益、滿足生活需求和提升生活品質，新北市政府農業局輔導農村再生社區推動綠飲食、綠療育以及綠陪伴，以綠色照顧方式，讓長輩擁有療育身心、退而不休的銀髮生活，同時也支持各地農村地區發展獨具特色的文化和特色。

農業部長陳吉仲、中央畜產會董事長林聰賢為「進口蛋風暴」雙辭，似乎並未化解林聰賢口中「政治口水的瘟疫」；揭發超思進口蛋「不尋常」的LinBay好油粉專，因為不堪側翼網軍的攻擊與對其家人的人身威脅而關閉，支持方網民群起聲援，聲稱「言論自由」已死；持平而論，當民眾還有能力疾呼「言論自由」已死，意味著「論論自由」還沒死透，只是品質堪虞，網軍攻擊進入人身威脅，讓雞蛋風暴，可能從行政失能進入社會治安事件，其嚴重程度不下雞蛋危機。

鴻海創辦人郭台銘今(19)日到台北農產運銷公司參訪，過程之中大打高雄市前市長韓國瑜牌，稱自己是來看韓國瑜建立的制度，只是原本行程中安排雲林張家大將、新任北農總經理吳芳銘陪同，在侯辦執行長金溥聰傳出要南下拜會雲林前縣長張榮味之際，吳芳銘最終前往北市府，並未陪同郭台銘在北農拜會，被視為是台北市長蔣萬安出招助侯，但郭台銘、侯友宜與張家的關係格外值得玩味。

農委會副主任委員陳駿季為了解端午民生必需品供需情形，於（20）日在臺北農產運銷公司總經理翁震炘、農糧署主任秘書陳啓榮的陪同下，前往臺北市第一果菜批發市場，巡視果菜卸貨情形，探詢端午節期間供貨狀況及交易價格，對於各類農產品供應充裕且品質優良，表示十分欣慰。

新北農特產獲農村好物認證加值再升級！多項新北農特產風味撼人心！

台北市長蔣萬安上任後，市府占多數股份的農產、畜產、漁產、花卉4大公司，僅指派了漁產公司董事長鄭世維，及花卉公司副董事長黃子哲。外界關注的台北農產運銷公司，因董事會6月份才召開，董事長與總經理並未撤換。

新北市農村致力於農漁業轉型與多元創新，新北市政府農業局輔導4項農特產品榮獲行政院農業委員會「第八屆農村好物」，獲選數為北部最多，今(17)日在新北市政會議獻獎將榮耀獻給侯友宜市長，傳達新北市農村具有感染力的生活態度、與土地友善共生共存共享之精神。

新北市農村致力於農漁業轉型與多元創新，新北市政府農業局輔導4項農特產品榮獲行政院農業委員會「第八屆農村好物」，獲選數為北部最多，今(17)日在新北市政會議獻獎將榮耀獻給市長侯友宜，傳達新北市農村具有感染力的生活態度、與土地友善共生共存共享之精神。

地瓜葉又稱番薯葉，容易栽種又能多次採收，是餐桌上常見的鄉土蔬菜；而地瓜在台灣年產量約26萬公噸，就連便利商店也有販售，兩者都是平常吃得到的食物，不過許多人認為地瓜葉是從地瓜長出來的，對此北農表示兩者並不同種。

花椰菜好吃又營養，富含膳食纖維，是不少人的最愛，但花椰菜形狀特殊，容易藏有菜蟲，更有民眾稱自己洗花椰菜洗出40隻蟲，讓他崩潰直呼「花椰菜該怎麼洗比較輕鬆？」對此，臺北農產運銷透露，只要透過3招，就能將花椰菜清洗乾淨。

雞蛋營養價值高，蛋白可以提供優質的蛋白質，一顆雞蛋就有7克的蛋白質，相當於成年人12％的需求量，蛋黃則含有豐富的維他命D及膳食膽固醇。尤其雞蛋料理多樣性，是媽咪廚房必備食材，但買回來的新鮮雞蛋，放在哪最好呢？許多人偏好放在冰箱門邊的蛋架，但台北農產建議大家「避免這樣做」。

為了讓大家更加認識新北市各區特色農業及生態環境，新北農業局於秋冬期間推出「藍鵲茶採茶體驗與生態守護」、「信鳥到站。田寮洋龍門小旅行」及「石碇森之光。十八重溪小旅行」等3條共6梯次特色的農遊小旅行，有興趣的民眾趕快把握機會報名參加。

新北市政府今(24)日舉辦「111年新北農業志工感恩大會」，由市長侯友宜親自出席頒發感謝狀，感謝22隊農業志工這一年來的付出，讓市民朋友能享受到最優質的農業服務。

新北市青年農民聯誼會今（27）日辦理本（111）年度第2次會員大會，歷屆的正副會長及幹部們也齊聚一堂，市長侯友宜也到場向新北青農聯誼會歷屆幹部表達感謝，謝謝各屆幹部為聯誼會組織運作及青農會員所遇到的問題都能第一時間反映及處理。