首頁 全解析 地瓜葉不出在地瓜身上！「地瓜葉真正身世曝光」 專家加碼：日吃1盤竟能防癌
地瓜葉不出在地瓜身上！「地瓜葉真正身世曝光」 專家加碼：日吃1盤竟能防癌 不少民眾認為地瓜葉是從地瓜長出來的。（示意圖／Photo AC）
地瓜葉又稱番薯葉，容易栽種又能多次採收，是餐桌上常見的鄉土蔬菜；而地瓜在台灣年產量約26萬公噸，就連便利商店也有販售，兩者都是平常吃得到的食物，不過許多人認為地瓜葉是從地瓜長出來的，對此北農表示兩者並不同種。
臺北農產運銷公司在臉書粉專發文，直指「此甘藷非彼甘藷」，說明地瓜葉和地瓜是不同種的存在，「市場常看到的地瓜葉是吃葉子的品種，並不會結成地瓜」。作為蔬菜利用的種類，特別歸類為「葉用甘藷」，在臺灣一年四季都能生長，高溫多雨的環境下會長得更旺盛，每逢夏天缺乏耐熱、耐濕性強的蔬菜，葉用甘藷是少數適合夏天栽培、能維持正常生產的蔬菜作物。目前已培育出不需剝除葉柄表皮、口感更好的品種，如臺農71號、桃園2號。
看似普通的地瓜葉，每天吃一盤能增加膳食纖維，有助預防大腸直腸癌，美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）也建議每人一天要吃30公克的纖維，專家呼籲飲食精緻的同時也不忘攝取纖維質。而地瓜葉高纖、熱量低、富含維生素A和C、葉酸、鈣、鐵，經常被讚為「長壽蔬菜」，是低調的明星食材。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
贊助風傳媒
更多文章
高市海洋局攜手區公所服務養殖漁民，提升行政效率 為縮短「養殖漁業放養量申報」及「水產養殖設施容許案件」審查時程，高市海洋局於今(22)日邀集區公所辦理「養殖漁業放養申報作業及農業用地作農業設施容許使用經驗分享座談會」，就各養殖行政區受理漁友申請之案件檢討簡政便民方式，攜手合作推動養殖漁業輔導工作，提高服務養殖漁民品質。
實踐返鄉服務、客語復振！高市具客語中高級認證教師優先介聘 「高雄市立國民中小學教師介聘作業要點」新修訂內容於112年3月15日生效，在陳其邁市長的指示下，高市教育局及客家事務委員會協力合作，促成具客語能力認證中高級以上之教師優先介聘至客庄地區，讓有志於介聘轉任客庄服務的教師返鄉之路不再遙遠，既回應教師親情與鄉土的呼喚，也同時提升客庄地區客語教學品質、維護客家新生代客語受教權。
打造暖心、活力醫療圈 臺中榮民總醫院推動幸福職場學 臺中榮民總醫院「幸福職場系列場館」包括游泳池、體育館、健身中心、幸福小站站咖啡等，22日上午在國立臺灣交響樂團氣勢磅礡的交響樂中，由退輔會馮世寬主委主持揭幕啟用，宣告臺中榮總職場嶄新風貌時代的來臨。馮世寬主委致詞指出，臺中榮總是退輔會轄管的醫學中心，專業醫療服務與智慧醫療創新，斐聲國際。陳適安院長接任以來，更提出永續經營與友善醫病的理念，一步一腳印落實完成，讓醫院展現多元幸福且具藝術氛圍的面貌。
BEER！酒肉朋魷！鼓山魚市場Party All Night！ 高雄成為演唱會聖地！即將迎來大港開唱、五月天及張惠妹等知名歌手接棒開唱，鼓山魚市場每週六日（即日起至4/16）特別推出「酒肉朋魷 Partyallnight」活動，憑高雄任一場演唱會票根及鼓山魚市場館內不限金額消費（每人每票根限兌換乙次送完為止），即可至津漁聚物所(每日限量250份)免費兌換燒烤魷魚＆啤酒各一份 ; 津漁聚物所平日更還推出百元有找－平日限定99元台啤無限暢飲活動，讓大家來高雄吃的開心也玩的開心！
童振源出任駐新加坡代表：將持續促進雙邊交流合作 總統府22日發布總統令，指駐新加坡代表梁國新已准退職，應予免職，後續由前僑委會委員長童振源接任。對此，童振源在臉書發文，表示非常感謝總統蔡英文任命其出任駐新加坡大使，他深感榮幸與責任重大，並將全力以赴。
三豐35年 內湖新篇章 AIT特區 續寫建築臻品 建築巨擘—上市櫃建商三豐建設(股票代號5514) ，民國77年成立以來，深耕大同區備受好評，去年危老指標案「三豐雲迪」，即以地段力、品牌力備受矚目，今年持續以穩健的步伐於台北市區推案，上半年公開的「三豐AIT」及積極籌備中的承德路案、南昌路案、天母天玉街案等，將為房市再添亮點！三豐建設特別於3月22日於接待中心舉行公開記者會，在地主與區域鄰里眾所期盼下正式公開，期以內湖起手式，分享品牌展望與個案特色，擦亮老字號光環再創新猷。
可愛到爆擊的樂一通家族來了！ Mr.Wish推出超萌隨行杯 兔年超人氣角色-華納樂一通的「兔巴哥」週邊商品快來收集一波！知名手搖飲「Mr.Wish鮮果茶玩家」與「華納兄弟探索全球消費性產品部門」合作推出2款「兔巴哥」隨行杯，杯身印上「兔巴哥」各式表情包，整個萌到融化！即日起至Mr.Wish全台門市凡消費即可以179元加購一款隨行杯！數量有限，售完為止！不僅如此，活動期間於Mr.Wish門市購買飲品，在杯膜、紙杯、隨身瓶都可以看到樂一通家族的角色們的可愛蹤跡！ 同期，Mr.Wish也推出2款期間限定的飲品，分別是水果種類多到爆表的「果果邦尼」以及富有熱帶南洋風味的料多版「邦尼奶奶」，口感清爽，基底皆有濃厚的橘子果汁提味，讓整體層次更為豐富！ 在Mr.Wish門市消費，還有這張會員卡必收集！這次Mr.Wish特別與「華納兄弟探索全球消費性產品部門」合作推出樂一通LooneyTunes系列-2款超可愛會員卡！角色分別為樂一通家族的兔巴哥以及羅拉兔，這麼可愛的會員卡整個超欠收藏！而且針對新會員凡於門市購入會員卡並綁定Mr.WishAPP即贈100元現金券！更擁有在Mr.Wish門市消費的多重好康，包含有：消費享全單9折、每週三會員日優惠券領用、生日當月得50元禮金折價券以及紅利點數折抵現金等優惠！快衝一波加入Mr.Wish會員！
護理師、空姐不是首選！男生最想娶8大職業公開，第一名寶座難以動搖 說到男生最想娶的女生類型，除了身材好、漂亮以及溫柔的個性外，也有許多人在意另一半的職業，YouTuber77老大透過網友票選，整理出男生最想娶的前8名職業，影片一出引發熱烈迴響，不少網友認為粉絲投稿內容超幽默，YouTuber77老大驚訝表示「不說還以為這一集是票選男生最喜歡看的角色扮演」令他跌破眼鏡！
中國侵略之手伸向海底電纜，台灣如何守住網路生命線？ 近日，從台灣馬祖的斷網事件到南海的電纜建設延宕，中國干擾亞洲水域海底電纜的動作不斷。專家警告，中國將灰色地帶戰術擴展到海底並將其常態化，連接台灣與外界的14條海底電纜很容易成為中國的攻擊目標，台灣應聯合盟友制定應急計劃，並考慮對中國採取反制手段。
國際室內撐竿跳高比賽草屯登場 8個國家選手同場競技 「2023南投國際暨全國中上學校撐竿跳高比賽」22日在草屯商工盛大登場，來自美國、日本、韓國、菲律賓、馬來西亞、泰國、香港、中華等8個國家選手及國內31所學校參加，可說是高手雲集。縣長許淑華上午主持開幕儀式，為選手加油打氣，期盼中華隊選手能獲得佳績。比賽開幕首先由各國運動員依序進場，許縣長並致贈贊助及有功單位感謝狀，以及各國代表隊紀念品，祝福參賽選手突破自我，獲得理想的成績。許縣長表示，受到疫情影響，睽違3年的國際撐竿跳比賽在疫情趨緩後再次舉辦，感謝中華民國田徑協會及草屯商工的用心，在培育選手及舉辦比賽上投入非常多資源，草屯商工可說是撐竿跳選手的搖籃，多次承辦重要比賽，此次也有南投子弟參賽，希望透過賽事，讓國中以上的選手見證高水準比賽，互相學習精進，進而在國際上發光發亮。縣府非常重視體育活動，今年縣府已承辦多項國際比賽，未來會持續辦理各種不同的體育賽事，藉此提高南投能見度，行銷南投的好山好水。中華民國田徑協會副理事長翟學電指出，撐竿跳項目除了需要選手具有高超的技術，器材的準備及運送也有相當難度，尤其出國比賽，容易因為器材運送發生問題，田徑協會積極改善選手出國比賽的狀況，近年台灣水準一直持續進步，除了社會組，國高中選手也持續增加，希望未來有更多優秀的選手出國為國爭光。就讀台灣體大碩班的許德敬說，他曾拿過2017世界中學運動會冠軍、2018釜山國際邀請賽撐竿跳冠軍，草屯商工是他的母校，場地跟氣氛可以說是全國最好的，這也是他最期待的室內賽，對自己的表現非常有自信。美國隊教練說，很榮幸參加到台灣參加比賽，他與隊員都很興奮，驚訝比賽場地及設施都非常優質，希望能取得好成績。
113年全國身心障礙國民運動會在南投成立籌備處 許淑華揭牌 兩年一次的全國身心障礙國民運動會113年5月將首度在南投縣舉行，為身心障礙者提供一個展現自我、享受運動挑戰與樂趣的平台，縣長許淑華在籌備處揭牌時宣示，縣府團隊將盡最大的努力，為預計多達6千名的參賽選手提供最優質的比賽環境，期待所有與會人員都能留下美好回憶。「113年全國身心障礙國民運動會籌備處」22日上午在南投縣立體育場正式揭牌成立，縣長許淑華、副縣長王瑞德、教育部體育署全民運動組長呂忠仁、中華帕拉林匹克總會長穆閩珠、南投縣脊髓損傷者協會理事長洪村豐、南投縣聾人協會理事長潘見鎮、縣議員林憶如、張婉慈、立委馬文君秘書黃炫瑞等人的共同揭牌及全國各縣市代表的見證下，正式啟動113年全國身心障礙國民運動會的各項籌備工作。許淑華指出，全國身心障礙國民運動會是國內身心障礙運動最高的體育殿堂，也是六大全國性運動盛會之一，南投縣擁有承辦全國中等學校運動會、全民運動會、全國原住民族運動會等重大運動賽事的經驗及能力，這次南投縣政府更要展現對身心障礙者運動權益的重視和承諾，讓身心障礙朋友能有更多機會參與運動，享受運動的樂趣，也希望藉由運動會的舉辦，喚起社會對身心障礙者的關注和支持。113年全國身心障礙國民運動會籌備處揭牌成立大會，特別安排曾獲全國冠軍的埔里國小特教班小朋友啦啦隊，和大會吉祥物「庫比」臺灣黑熊大玩偶共同精彩表演，許縣長和與會來賓都看得目不轉睛鼓掌連連。許淑華也逐一頒發聘書給籌備處5部25組各個工作組別聘書，期許縣政府團隊齊心協力，結合中央、地方及社會資源，以最嚴謹的賽會品質及最優質的服務內容，迎接這場全國最高規格的身心障礙國民運動賽會，務期賽事圓滿完成；更誠摯地邀請全國民眾到南投為選手們加油打氣，除了觀賞精采的體育賽事外，也能體會南投的好山好水好風情，更能感受南投鄉親濃濃的人情味。113年全國身心障礙國民運動會預計辦理田徑、游泳、羽球、桌球、輪椅網球、健力、輪椅籃球、保齡球、射箭、地板滾球、射擊、特奧羽球、特奧保齡球、特奧滾球、特奧輪鞋競速等多項比賽，預計各縣市將近6,000名隊職員參與，在南投齊聚競技，挑戰自我極限。
鼓勵優秀代理教師留任 彰化縣教師甄選首納服務年資加分機制 彰化縣112學年度國民小學暨公立幼兒園教師甄選介聘委員會於3月9日召開完竣，決議在今(112)年7月份辦理彰化縣112學年度國民小學教師聯合甄選，預計開出4類科95名缺額，包含國小普通班教師60名、國小英語專長教師20名、國小身心障礙類特殊教育教師10名及國小專任輔導教師5名。本次甄試為肯定優秀代理教師對彰化縣教育的貢獻，首次納入代理教師服務年資加分機制，期望讓更多優秀代理教師可以留任彰化。甄選簡章預定於112年5月1日前公告於彰化縣政府教育新雲端網站(https://www.newboe.chc.edu.tw/)及彰化縣甄選介聘天地(彰化縣甄選介聘天地)。
世界水資源日 中市議員關注台中水情中市府嚴陣以待 3/22日是世界水資源日，台中市議員羅廷瑋、楊大鋐於市議會臨時會關心台中市目前水情狀況。經發局長張峯源說明，截至22日上午7時，鯉魚潭水庫蓄水率低於5成、德基水庫蓄水率低於6成，水情非常緊張，市府已召開水情會議嚴陣以待，呼籲民眾節約用水，也呼籲中央儘快將台中地區的水情燈號，調整至提醒的「綠燈」。
北區技能競賽青少年組落幕 勞動部桃竹苗分署培訓選手成績亮眼 第53屆全國技能競賽北區分區賽青少年組於今(22)日圓滿落幕，本次競賽共有13職類191位青少年選手報名參賽，競爭十分激烈，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署的培訓選手也在北、中分區賽的「機器人」及「漆作」競賽職類中，勇奪2金、2銀、2銅及4優勝的亮眼成績，成績斐然。
文青麵包滿週歲 小鳥吃吐司堅持好還要更好 不打折的高品質 半年席捲北台灣的爆紅文青麵包店「小鳥吃吐司」搭上疫情解封後的熱潮迅速展店，預計將在今年下半年展店到50家！主打：誰說便宜沒有好吃麵包，全面提升原物料，以日本麵粉製作，將口感和香氣再進化！創辦人林承誾表示，小鳥吃吐司即將滿一歲了，不變的初衷是「便宜也能吃到高成本的麵包」目前3個100元現烤新鮮麵包全面升級3.0，要回饋所有小鳥粉絲。
《天氣之子》只排第三！Netflix公布三月最新收視排行榜TOP 10，冠軍讓全世界影迷都瘋狂 又到了哀傷的補班週，沒辦法出去玩，不妨待在家追劇吧！Netflix每週二固定會在官網公佈「全球影視觀看10大排行榜」，根據前一星期週一至週日的觀看時數，公佈近百個國家地區的收視排名，最新收視排行榜也總是造成熱烈話題討論，本週獲得台灣影集收視率冠軍寶座則是超夯復仇韓劇《黑暗榮耀》，最多人喜愛的電影則是犯罪驚悚電影《路德探長：落日之殤》，還沒看過的你，快把這些影劇加到片單，趁休息空閒時間一次追起來吧！
亞太電信70個門號淪詐騙平台 NCC重罰450萬：未落實雙證件查核 台灣詐騙簡訊氾濫，國人深受其害，國家通訊傳播委員會（NCC）今（22）日對亞太電信重罰450萬元，主因係企業客戶「全方位管理投顧企業社」向亞太申辦155個門號後，竟然有70個門號轉給第三方使用，且淪為詐騙集團發送投資詐騙簡訊平台，由於情節嚴重，NCC援引《行政罰法》對亞太加重處罰。NCC副主委翁柏宗表示，亞太電信向NCC核配電信門號，依據《電信管理法》必須履行雙證件查核等法律義務，避免被第三人違法使用。
世界看見新北!「北海夜金閃閃」獲2022美國繆思設計獎2項國際榮耀 新北市政府綠美化環境景觀處傳捷報，以北海夜金閃閃「光，和_作用」及「北海潮與火」拿下2022美國繆斯設計大獎（MUSEDesignAwards）2項銀獎獎座，再創佳績。由新北市景觀處長林俊德、朱銘美術館副館長鄭力偉及藝術家李蕢至於今（22）日市政會議獻獎，新北市長侯友宜肯定同仁們的努力，推出具有年度代表性的活動，並獲得國際獎項榮耀，讓新北的景觀及設計美學展現於國際舞台上，讓世界看見新北。
TVBS民調》張善政施政滿意度出爐 近半數民眾看法藏弦外之音 曾擔任行政院長的桃園市長張善政，自去年底上任後，在桃園市的交通、教育及工程等方面推行多項新政策，同時對於桃園的發展提出「大造鎮」計畫，希望能解決桃園內部的城鄉差距問題。根據TVBS民調中心22日最新公布調查結果，桃園市民對張善政擔任市長以來的施政表現，有45%表示滿意，不滿意的比例只有10%，但有45%沒有表示意見，近半數民眾未表示意見，可能顯示不少民眾對市長張善政的施政尚不熟悉。
8月上路！環保署研擬8大類場所擴大禁用PLA製品 冷飲透明杯、沙拉盒在列 環保署2002年起針對8大類場所祭出禁用塑膠類免洗餐具政策，但當時未禁用冷飲透明杯、沙拉盒等「生物可分解塑膠」PLA製品。環保署近日依據歐盟2022年底最新環保政策框架，研擬今年8月起上述8大類場所禁用「生物可分解塑膠」；對於業者盼給予足夠的緩衝期，環保署表示，今年初已提早公告修法草案，讓業者提早半年因應。
「為了市民」盧秀燕致歉 台中巨蛋追加預算順利通過 台中市議會22日進行112年度總預算第1次追加(減)預算案二、三讀會，通過歲入淨追加172億8,615萬1千元，歲出淨追加169億3,615萬1千元。針對台中巨蛋追加預算資料不甚完整部分，市長盧秀燕表示，為了台中巨蛋、為了市民、為了預算，她願意致歉，追加預算通過後，盼儘速發包施工，讓台中市民等待2、30年的台中巨蛋孵蛋成功，實現市民期待。
