# 八方雲集  

鍋貼與煎餃是台灣庶民美食的代表之一，而近日有網友分享，相較於日本的煎餃，台灣的鍋貼風味更勝一籌。貼文曝光後，許多網友也一致認同，更是直言兩者並不在同一個等級上；也有人點出兩國的飲食文化差異，日本食物相較單純，並沒有多種口味可以選擇。原Po在社群平台Thread中表示，他並非想要引戰，但他認為台灣的鍋貼真的比日本的煎餃好吃許多。許多網友也深感認同，「帶日本朋友......

在連鎖餐飲市場競爭持續升溫、消費結構逐步升級的背景下，八方雲集（2753）集團宣布推出全新旗艦商品「美國帶骨牛小排系列」，由八方雲集與梁社漢排骨雙品牌同步上市。這也是八方雲集首度以高規格美國牛小排食材切入高價排餐市場，象徵品牌在成熟市場中啟動新一波產品升級策略。業界分析，平價連鎖餐飲近年面臨原物料與人力成本上升壓力，同時消費者對餐食品質與價值的期待提高，品牌......

受惠於元旦跨年、寒假效應以及年前尾牙春酒旺季，各大餐飲集團 1 月營收表現穩健。雖然今年農曆春節落點與去年不同，導致部分業者在基期影響下年增率呈現波動，但隨著 2 月 9 天春節連假、西洋情人節及 228 連假的接力助攻，業者普遍看好第一季營收將續攀高峰，為 2024 年奠定強大成長動能。以下為國內主要餐飲集團依 1 月營收規模排序之營運表現分析：王品集團 ......

餐飲五虎：誰翻得快、撐得久？餐飲產業是典型的「重營運、輕資本」業態，本業現金流強、周轉快，但人力成本高、租金壓力大，容易陷入規模陷阱。 王品、瓦城、亞洲藏壽司、八方雲集、漢來美食這5家餐飲股 分屬中高端與連鎖體系，透過ROE拆解，就能看出誰是真的靠體質賺錢，誰是槓桿衝成長。1. 稅賦優勢全部落在0.78～0.81區間：表示餐飲業多數公司為實繳稅、 無大量抵稅......

台灣餐飲產業在 2025 年繳出極為亮眼的成績單，多家連鎖集團不僅全年度營收刷出歷史新高度，更紛紛將戰場延伸至海外。隨著年末節慶、暖冬熱食需求湧現，加上美國、歐洲及東南亞市場的佈局進入收割期，餐飲龍頭如八方雲集、瓦城、亞洲藏壽司及豆府等企業，皆在營運規模上達成新的里程碑。2025年連鎖餐飲營收排行榜出爐！八方雲集、瓦城雙雄破紀錄，海外布局成成長新引擎​王品集......

台美關稅談判拍板定案，關稅確定調降為15%且不疊加，並獲得美國232條關稅優惠。但台灣企業需赴美投資2500億美元，政府再以信保方式提供2500億美元的企業授信額度。外界質疑評鉅額投資恐加速半導體產業外移，且護國神山台積電加大赴美投資恐變「美積電」。對此，財經專家、股人阿勳在臉書發文點出，其實台灣近2年已經有14間大企業赴美國德州投資，跟進的不只有科技......

隨著政府普發 1 萬元現金的刺激效應持續發酵，加上年末聚餐、企業尾牙旺季來臨，台灣餐飲族群在 11 月交出了一張極為亮眼的成績單！根據各家業者發布的自結營收，指標性連鎖集團不僅普遍寫下「雙位數年增」，更有多家業者刷新歷史同期新高。市場分析指出，內需消費韌性強勁，加上業者紛紛推出促銷優惠搶攻「萬元商機」，預計這股多頭氣勢將一路延續至 2026 年首季的農曆新年......

台灣餐飲品牌過去以語言文化相近為理由積極進軍中國，但中國市場高度分裂、競爭激烈，加上本土企業以供應鏈與資本擴張，讓台灣品牌逐漸失去優勢。撤場不代表失敗，而是全球策略重整。東南亞、美國、日本成為更適合台灣味落地的市場，未來關鍵在於打造「全球複製力」，讓台灣味成為世界能理解的文化符號。過去十年，對很多台灣餐飲業者而言，「進軍中國」曾像是一張黃金門票——華語相通、......

截至2025年10月底，八方雲集全球門市總數達1386家，其中台灣市場就有1296家店，對比去年同期，八方雲集與梁社漢排骨兩大品牌在台淨增39家門市。此外，八方雲集（2753）公布2025年第三季財報，交出令市場驚艷的成績單。單季營收突破22億元大關，與去年相比提升7.36%，寫下歷史同期最佳紀錄。鍋貼與水餃是台灣最具代表性的平民美食，作為專賣店的八方雲集，......

在中秋、國慶與光復節連假帶動下，餐飲與旅宿業 10 月迎來一波強勁消費潮，多家連鎖品牌交出亮眼成績，營收不是刷新單月歷史紀錄，就是登上同期新高。王品 10 月營收大增 拿下餐飲冠軍王品集團率先公布數據，10 月合併營收達新台幣 19.7 億元、年增 14.3%，其中台灣市場表現最為突出，單月營收 16.1 億元、年增近 17%。在連假效應推動下，集團前 10......

台灣不只是「美食之島」，更是把味蕾變成國際語言的高手！從街頭飄香的火鍋、麻辣鍋，到餐館裡令人垂涎的小籠包與牛排，這些熟悉的台灣味早已跨出台灣，在亞洲主要城市掀起一股「台味旋風」。許多連鎖品牌不只征服在地饕客，更靠著創新與堅持，把一碗熱湯、一口香氣，變成台灣最動人的文化輸出。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，排除手搖......

連鎖餐飲集團八方雲集（2753）近日公布 2025 年第三季財報，亮眼成績激勵今（12）日股價一度亮漲停燈，狂飆至 221.5 元，創下 32 個月以來新高，並短暫超越王品（2727），一舉登上觀光股王寶座。前三季 EPS 9.34 元，獲利賺贏去年全年八方雲集董事會通過的財報顯示，其營運體質已達規模經濟的成熟階段，創下多項歷史同期新高：營收獲利創高：第三季......

連鎖鍋貼品牌八方雲集（2753）公布2025年第三季財報，交出令市場驚艷的成績單。單季營收突破22億元大關，與去年相比提升7.36%，寫下歷史同期最佳紀錄；更讓投資人注目的是，歸屬母公司的淨利達到2.35億元，年增 62.07%，同樣創下同期新高。累計今年前三季的表現更是搶眼，合併營收衝上64.88億元，年增率達到10.12%，連續呈現雙位數成長態勢。前三季......

台灣餐飲市場在暑假和父親節聚餐商機的帶動下，繳出亮眼成績單。各家餐飲集團紛紛公布8月營收，其中龍頭王品集團更是寫下單月歷史新高，旗下有19家門市業績突破千萬大關。法人樂觀看待，接下來的連續假期及「普發萬元現金」兩大利多，將為餐飲業注入更強勁的成長動能。王品集團：8月營收創新高，台灣事業群大爆發王品集團（2727）8月自結合併營收高達 22.7億元，不僅較去年......

受到暑期聚餐旺季的熱潮帶動，各大連鎖餐飲集團在7月紛紛繳出亮眼成績單。王品以18.3億元的營收穩坐龍頭，更創下集團史上父親節單日營收首度破億的紀錄；八方雲集和美食-KY緊追在後，前者創下歷史第三高營收，後者則在排除匯損後仍維持成長；而全家餐飲更是表現突出，繳出創歷史新高的成績，成功擠身營收排行榜前段班。王品集團王品7月合併營收達18.3億元，雖小幅年減，但台......

台灣美食多元，不論是小吃、吃到飽、異國料理在台灣都能輕鬆吃到，有些集團還有分支出各國佳餚做出差異化。那麼在眾多美食集團當中，究竟是哪個集團的獲利最高呢？根據靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰整理，2025年第二季最賺錢的上市櫃餐飲集團前三名分別是王品、八方雲集和豆府。台灣最賺錢餐飲集團由王品拿下2025年第二季最賺錢的餐飲集團第一名是王品，獲利來到2.92億，但......

連鎖餐飲集團八方雲集（2753）公布2025年第2季及上半年財報，業績持續亮眼。第2季合併營收達21.08億元，較去年同期成長10.14%，續創歷史同期新高；累計上半年合併營收42.85億元，年增11.53%，同樣刷新上半年歷史紀錄。上半年歸屬母公司稅後淨利達3.88億元，年增31.08%，每股盈餘（EPS）5.81元，董事會決議配發每股現金股利4元。八方雲......

台灣上市櫃餐飲集團近期陸續公布6月份營收數據，儘管有部分老牌業者受新台幣升值或門市調整影響，導致單月營收略顯壓力，但多數集團在今年上半年仍繳出亮眼成績，甚至創下同期歷史新高。值得注意的是，併購、畢業季聚餐及積極展店，成為推升營收成長的關鍵動能。其中王品集團以6月營收14.4億元、上半年合併營收114.3億元，奪下營收冠軍，美食-KY、八方雲集和漢來美食等，則......

八方雲集以鍋貼起家，積極拓展多品牌餐飲版圖。旗下蔬食品牌「芳珍蔬食」原本主打健康天然、友善飲食，曾在全台展店逾30家，但近來面對市場需求與飲食習慣的快速變化，營運策略大幅調整。然而，北部最後一家分店「淡水學府店」將於明（16）日正式結束營業，目前全台僅剩雲林斗六民生南店與台南崇善店，營運據點幾乎全數收掉。八方雲集旗下「芳珍蔬食」連收24間店！北部門市全關、全......

水餃口感滑嫩、餡料多樣且鮮美，搭配醬料就能快速讓人飽餐一頓，不僅是日常家庭料理，也是冬至或農曆新年時的傳統佳餚，象徵團圓與吉祥。不過，若無好好掌握技巧，很容易將皮煮破，讓餡料跑出來，近期有一名網友分享一個煮水餃不破皮方法。煮水餃別直接放進滾水煮！內行教1招零失敗，不怕破皮還能鎖住湯汁近期有網友於臉書社團「全聯消費經驗老實說」分享一個煮水餃不破皮方法，就是於電......

隨著母親節與端午連假檔期推動消費熱潮，台灣多家連鎖餐飲集團5月營收再創高峰。不僅王品、瓦城等傳統強勢品牌續創同期新高，揚秦、築間、王座等新興品牌亦展現強勁成長力道。以下為各集團營收表現與經營重點整理。王品集團｜5月營收衝上20.5億，母親節雙日創單日紀錄王品集團5月自結合併營收達新台幣20.5億元，創下歷年同月新高，年增7.75%。其中台灣市場營收為17億元......

連鎖餐飲品牌「八方雲集」位於馬祖南竿的直營店即將結束營業，最後營業日為6月26日。據了解，業者決定不再續約主要考量店租與貨運成本不斷攀升。根據《馬祖日報》報導，店面撤出後，預計將由全家便利商店接手經營，成為南竿介壽村的新據點。台灣連鎖鍋貼水餃這分店熄燈！經營多年不敵成本攀升，被這1家取代了八方雲集自2018年進駐南竿山隴設立馬祖首家直營門市，至今營運近六年。......

鍋貼連鎖品牌八方雲集將撤出馬祖。2018年進駐馬祖南竿的直營店，確定將於今年6月27日租約期滿後不再續租。據了解，店面租金不斷上漲，加上外島物流成本高昂，是促成撤店的主因。八方雲集撤出1縣市！關閉門市退場原因曝，總公司回應了這家八方雲集南竿店選址於馬祖的黃金地段品樂大樓1、2樓，月租高達14萬元。選址動機與創辦人林家鈺曾在南竿津沙服役有關，他對馬祖懷有特殊情......

連鎖鍋貼品牌八方雲集最近才將旗下招牌湯品「蕈菇湯」撤下菜單，近日八方雲集又有1項人氣商品悄悄下架，引發消費者熱議。有網友近日在社群平台上透露，前往八方雲集點餐時，才得知愛吃的「咖哩鍋貼」已經永久停售，消息一出引發不少粉絲震驚。八方雲集停賣咖哩鍋貼！網友在Threads表示，到店時原本想點咖哩口味的鍋貼，卻被店員告知該品項已全面下架，且不會再推出，讓他錯愕直呼......

前陣子八方雲集才宣布湯品「蕈菇湯」停售，近日又傳出1神級鍋貼美食沒了！有網友昨（16）日分享，去八方點咖哩鍋貼，結果店員說已經永久停售了，讓他直呼，「這個意外太突然，這下我真的不知道該吃什麼了」，對此，八方雲集官方業者也回應了。八方雲集又有1神級美食沒了！近日有網友在threads上發文分享，去八方點咖哩鍋貼，結果店員說已經永久停售了，而且是從昨日開始，讓他......

吃美食不知能滿足口腹之慾，還能拉近與維繫與朋友、家人、客戶的情誼。除了嘗試新的店家，也有許多人喜歡吃連鎖店，確保品質口味比較穩定。靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰，整理出114年5月份上市櫃餐飲營收，前三名分別為王品、八方雲集、瓦城。黃正聰說明，相較前一個月觀光餐飲業增10.3%、相比去年同期觀光餐飲業增18.4%，可能原因包括今年四月川普關稅政策有重大震驚，......

連鎖餐飲集團八方雲集（2753）昨（10）日召開2025年股東常會，會中通過2024年度財務報告與盈餘分配案。根據公告，2024年集團全年合併營收達新台幣80.28億元，年增9.37%。在國內上市櫃餐飲業者中排名第3，僅次於王品（2727）及美食-KY（2723）。公告中也表示，2024年歸屬母公司淨利6.02億元，年增8.63%；每股稅後盈餘（EPS）9.......

八方雲集神級美食沒了！近日有網友表示，台灣知名鍋貼連鎖店八方雲集的湯品「蕈菇湯」已停售，這款品項曾經被喻為八方雲集的「3大隱藏版美食」，消息一出讓不少人直呼，「居然停賣，那是我每次吃鍋貼必配的欸」。​八方雲集神級美食沒了！​近日有網友在Threads上分享，最近到八方雲集時，發現湯品「蕈菇湯」竟然已停售，原PO直言，幾乎每兩三天就會去買，這品項對於菇類和熱湯......

隨著內需消費穩定回溫，加上節慶聚餐商機助攻，台灣多家連鎖餐飲集團陸續公布最新財報表現，不少業者不僅繳出最佳單季成績，也同步看好下半年營運展望，積極展店、推新品搶市，餐飲業競爭態勢更加白熱化。王品營收創新高　兩岸同步回穩王品（2727）4月自結合併營收達17億元，年增4.07%，其中台灣市場貢獻13.9億元，年增近5%，四家品牌門店單月營收突破千萬元，表現搶眼......

編按：在疫情重創全球餐飲業的這幾年，如果要在逆境中挑選一家仍能維持穩定營收與獲利的公司，八方雲集（2753）絕對是許多投資人心中首選。它打破了「只賣鍋貼」的傳統印象，迅速應變，成為疫情期間少數獲利不衰退的餐飲股。究竟八方雲集是如何做到這點？而這又給了我們什麼關於餐飲股投資的啟示？本文將深入分析八方的成功策略，並揭露餐飲股在投資組合中，應該如何被正確定位！在疫......

餐飲業提供民眾多元化的飲食需求，從各國料理到各式餐廳、咖啡館等都屬於這一行業，街道上也多半以餐飲業店家為主要人潮聚集地，不過，其競爭力也相當大，必須要讓顧客有好印象才能維持生意，根據靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰對此整理出統計資料，114年第一季上市櫃餐飲業最賺錢的前三名分別是王品、八方雲集、漢來美食。奪得冠軍的王品季營收飆破59億元，第二名的八方雲集營收達......

八方雲集集團於2021年底推出的純素品牌「芳珍蔬食」，在全盛時期展店近20間，但至今（2025年5月）僅剩7間門市營運，連創始店也已熄燈。芳珍蔬食全台僅存7店「芳珍蔬食」首家門市於2021年12月29日開幕，主打現代蔬食，搭配連鎖經營模式迅速展店。至今年農曆新年期間，全台門市仍維持在約26間規模，但年節後卻陸續傳出歇業消息。截至目前，品牌官網顯示，僅剩台北市......

由八方雲集集團於2021年推出的蔬食品牌「芳珍蔬食」，曾在全台展店超過30家，主打天然食材與少量植物肉結合的創新蔬食料理，提供煎餃、水餃、乾拌麵、滷味、小菜與燕麥奶飲品等品項，受到部分素食消費族群青睞。然而，這個曾經積極拓點的新品牌從年初起快速萎縮，截至目前，全台僅剩7家門市仍持續營運。開業不到四年　芳珍蔬食品牌大幅收縮近期「芳珍蔬食」接連關閉多家分店，最具......

知名連鎖鍋貼品牌「八方雲集」近日爆出嚴重食安事件，一名網友日前於桃園平鎮和平分店購買鍋貼，吃到最後3顆時，竟然看到鍋貼下方有塊疑似是嚼過的口香糖，瞬間噁心想吐，雖然店家初期否認疏失、甚至辯稱是「煮熟的豬肉」，但總公司獲報後隨即展開稽查，並宣布與該加盟門市解約，全面停業調查。

餐飲業提供民眾多元化的飲食需求，台灣的餐飲品牌包括各種異國餐廳、小吃、咖啡廳等。但是餐飲業的競爭也非常大，必須要讓顧客有好印象才能脫穎而出。根據靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰對此整理出統計資料，114年2月上市櫃餐飲業年度最賺錢的前三名分別是王品、八方雲集、瓦城。

天氣冷食慾大開，加上適逢年底，許多民眾都會與親友相聚吃美食。那麼在挑選餐廳時大家都怎麼選呢？除了去探新店、造訪口袋名單，也有人特別喜歡吃連鎖餐廳，因為品質比較穩定。不過，在眾多上市櫃連鎖餐飲裡，誰拿下營收王呢？靜宜大學觀光系副教授黃正聰統計出113年11月分營收，排行前三名的是王品、八方雲集、瓦城。

2024高雄城市書展首周周末破1萬5千多人次參與，空前盛況，適逢高雄市立圖書館開館十周年，組織轉型行政法人化後更積極串聯民間資源，與企業界、基金會、社團攜手閱讀永續，2024高雄城市書展更可見多家企業的資源挹注，擴大書香同歡的身影，其中，義達國際貿易、八方雲集國際股份有限公司、銓興營造、高雄市港都扶輪社等企業及社團皆於該次書展中一起推展城市閱讀，與高市圖攜手打造多樣化閱讀活動，呼應了高市圖走過十年，城市閱讀並不孤單，閱讀的質感與品質都因為有資源善舉提升再升級。

八方雲集國際股份有限公司為響應新北市政府長期推動藝文活動，特捐贈新臺幣100萬元予新北市政府，藝企合作推動「有愛八方‧藝文送暖-全齡藝文閱讀推廣計畫」，將推出逾50場藝文推廣活動，包括：藝文展演、主題書展、閱讀推廣活動等，提升藝文氣息。今(16)日由新北市劉和然副市長及財團法人新北市私立八方雲集社會福利慈善事業基金會董事長蘇淑幸出席捐贈儀式記者會，開幕表演「真快樂掌中劇團」利用布袋戲演譯八方雲集創辦人林家鈺創業的故事，傳達創辦人「只要肯努力，水餃也能變元寶」的理念。

今年台北國際牛肉麵節於10月10日至13日在圓山花博舉辦，其中，八方雲集拿下鮮食組紅燒競賽的金牌，擊敗多家牛肉麵專賣店。此外，11日八方雲集公布9月營收，創下歷年同期新高，第三季營收也刷新單季歷史紀錄，引發網友們熱議。

連鎖鍋貼水餃專賣店「八方雲集」是不少人的外食首選，不只販售水餃、鍋貼，還有選擇眾多的麵食餐點，日前韓國華僑YouTuber「DenQ」也拍片分享，韓籍老婆一吃就愛上品項「麻辣牛肉麵」，甚至連吃五天都不膩，網路上也有許多討論曾指出，八方雲集是相當受外國人喜愛的台灣代表性餐廳。

又有食安問題！一名網友在新北市八方雲集分店工作時，發現店內並無標準作業流程（SOP），除了員工備料方法不一致，清潔和食材保存存在問題，衛生條件也極差，如未洗手就徒手分配食物、水桶裝湯等，也讓這名網友氣得向總公司和相關單位檢舉，並表示再也不會光顧八方雲集。消息曝光後頓時引起熱議，也釣出八方雲集總公司發聲，強調已終止該店加盟。

鍋貼、水餃是台灣具代表性的平民美食，作為專賣店的八方雲集不只台灣人愛吃，許多外國人來台也會指定要吃八方雲集。近日就有一名網友分享，八方雲集的「寒天紅茶」令人驚艷不已，平時都只點豆漿的她，因為好奇第一次點了寒天紅茶，結果一喝就愛上，紅茶味道醇厚再加上Q彈的寒天，直呼「打趴手搖飲」，貼文一出也引起大批網友共鳴。

台灣是著名的美食王國，雞排、小籠包、珍珠奶茶等特色小吃，都是外國遊客來台必吃，最近就有網友發文分享，自己在韓國書局意外發現台灣旅遊書，還看到內容特別介紹了連鎖店「八方雲集」，吸引許多人熱議。 

鍋貼是許多台灣人愛吃的平價餐點，而台灣兩大鍋貼專賣店八方雲集、四海遊龍，常被民眾拿來相互比較，就有網友好奇，曾經並列龍頭的2大名店，為何最終四海遊龍會不敵八方雲集？話題引發網友們熱烈討論。

台灣素有「美食王國」之稱，擁有的美食多不勝數，其中焦香爆汁的鍋貼是許多人的最愛，而在台北也有不少排隊名店如阿財鍋貼、東門餃子館、常青餃子館等等，每家都各有特色，到底哪家才是台北的鍋貼霸主？對此，不少老饕一面倒欽點位在台北士林區的「及品鍋貼水餃專賣店」，紛紛大讚「經典美味無人能敵！」

八方雲集近日宣布再度調漲價格，這是自2021年以來的第三次漲價。未來每顆鍋貼或水餃的價格可能會超過7元，讓不少小資族感嘆負擔增加。對此，也有人討論起，去八方如果不吃鍋貼應該吃什麼，不少人就點名乾麵。

八方雲集今（9）日宣布，因原物料價格波動、電價調漲以及缺工，部分商品售價將於10日起調整，水餃、鍋貼每顆調漲0.4元至0.5元，平均調幅6％至7％，酸辣湯、玉米濃湯價格維持35元不變；這也是八方雲集自2021年底以來第3度調漲。

台灣是著名的美食王國，雞排、小籠包、珍珠奶茶等，都是外國遊客的必吃名單，不過最近有網友表示，他有泰國朋友要來台灣玩，卻指定要吃「八方雲集」，讓他非常驚訝，也詢問該怎麼點餐才不會漏氣，不少內行點出八方雲集成為台灣代表性餐廳的原因，並推薦鍋貼和牛肉麵是必點品項。

八方雲集是台灣知名連鎖餐飲，也是很多民眾日常喜歡前去用餐的地方。許多人在八方雲集都有自己的隱藏吃法，日前一名網友在Dcard上發文指出，自己嘗試過幾個隱藏吃法，他認為「這三種」最好吃。這則貼文一出，也引起網友紛紛回覆他們的吃法。 

中國疫後經濟復甦緩慢，在對岸經營餐飲、零售事業的台灣連鎖品牌，近年陸續爆閉店潮。業界分析，中國市場原本就競爭激烈，台灣品牌經濟規模比不上對手，面臨景氣寒冬，瘦身或撤出中國市場，恐是現階段最佳解方。