隨著政府普發 1 萬元現金的刺激效應持續發酵，加上年末聚餐、企業尾牙旺季來臨，台灣餐飲族群在 11 月交出了一張極為亮眼的成績單！根據各家業者發布的自結營收，指標性連鎖集團不僅普遍寫下「雙位數年增」，更有多家業者刷新歷史同期新高。市場分析指出，內需消費韌性強勁，加上業者紛紛推出促銷優惠搶攻「萬元商機」，預計這股多頭氣勢將一路延續至 2026 年首季的農曆新年。
王品集團：11月營收突破20億，啟動「加薪計畫」大舉展店
11月營收：20.1 億元（年增 11.11%）
作為餐飲龍頭，王品集團 11 月合併營收站上 20.1 億元大關，創下歷史同期新高。台灣事業群受惠於火鍋、燒肉品牌熱銷，貢獻達 16.5 億元。為應對 2026 年全台新增 30 家分店的計畫，王品宣布明年元旦起全面調薪，正職員工起薪最高調至 4 萬元，店長級年薪更有望衝破 200 萬元，展現搶人、搶地盤的強大野心。
實際查詢饕客們對王品集團旗下餐廳的評價，「雖然現在很多精緻餐飲，但慶生還是會選王品，那種被當貴賓服務的感覺，全台灣真的沒幾家能比」、「吃過這麼多燒肉，肉次方的 CP 值還是很高，出餐速度快、肉片夠厚，對肉控來說真的很爽」、「陶板屋的環境真的很舒適，和風裝潢簡約大方，套餐從沙拉到甜點一應俱全，菜色多樣化到連家裡最挑食的小孩都能找到愛吃的」、「王品系列的店環境衛生都做得很好，地板不會黏黏的，洗手間甚至還會備齊牙線跟漱口水，這種對細節的堅持讓客單價高一點我也願意」、「夏慕尼的環境真的沒話說，燈光美氣氛佳，坐在鐵板前看主廚表演就像看秀一樣，雖然價格破千，但這氣氛對得起它的身價」、「最近去吃享鴨，水準真的很高，皮脆肉多汁，完全不輸飯店的烤鴨，重點是價格親民很多」。
美食-KY：美國市場成營運動能，2026年店數目標破百
11月營收：14.38 億元（年減 11%）
雖然受到大陸市場體質調整影響，整體營收年減 11%，但美食-KY 的重心已成功移往美國。目前美國市場營收占比已攀升至 52%，且開店步伐穩健，預計 2026 年店數將突破 100 間。大陸市場則採取精簡策略，退出獲利不如預期的區域，以確保集團整體獲利能力。 （相關報導： 故宮、101都輸了！台北最強景點吸2162萬人，遊客推：物美價廉很豐富、能逛一整天 ｜ 更多文章 ）
美食-KY主要旗下品牌就是大家熟知的85度C，網友們表示，「說實話，85的蛋糕雖然便宜，但拿破崙跟黑森林真的很有水準，家裡臨時要慶生去轉角買一個超方便，CP值極高」、「這家店開得超多，不管是半夜想喝熱飲還是下午想吃甜點，幾乎隨處都能找到，對外勤族來說真的是救星」、「我是麵包控，85度C的台式麵包其實滿好吃的，特別是剛出爐的時候，香氣真的很誘人，價格也很親民」、「85度C的招牌咖啡有一種獨特的焦香味，配上他們家的切片蛋糕，不到一百元就能解決一頓下午茶，非常划算」、「App 的集點跟優惠活動滿誠意的，常有買一送一或是加購優惠，對於每天要喝咖啡的人來說能省下不少錢」、「環境雖然不像星巴克那麼安靜，但這種露天或半開放式的座席很有台灣在地特色，跟朋友坐著聊天很放鬆」。
