# 餐飲業  

春水堂台中公益店 11 月 30 日晚間發生重大疏失，一名「剛到職兩周的新人」在替客人回沖熱茶時，誤拿到仍浸泡清潔液的熱水瓶。原本應該用來清潔的保溫瓶，上頭雖貼有「清潔中」字樣，但新人在流程不熟的情況下仍直接使用，讓三名顧客喝下含有碳酸氫鈉的清潔液。春水堂在事後證實，當時使用的清潔用品是碳酸氫鈉，而非外傳的檸檬酸。事件發生瞬間，三位客人立即出現喉嚨不適。區主......

18家卓越餐飲品牌與店家，展現新北服務業推動低碳轉型決心與行動力新北市政府今(26)日舉行首屆「綠店之星Green Hero–新北市餐飲類服務業店面能效分級」頒獎典禮，由副市長劉和然出席頒獎，表彰致力於節能減碳與永續經營表現卓越的18家餐飲品牌與店家，展現新北服務業推動低碳轉型的決心與行動力。將永續理念融入營運日常，實踐品牌社會責任，讓服務業成為新北綠色經濟......

在中秋、國慶與光復節連假帶動下，餐飲與旅宿業 10 月迎來一波強勁消費潮，多家連鎖品牌交出亮眼成績，營收不是刷新單月歷史紀錄，就是登上同期新高。王品 10 月營收大增 拿下餐飲冠軍王品集團率先公布數據，10 月合併營收達新台幣 19.7 億元、年增 14.3%，其中台灣市場表現最為突出，單月營收 16.1 億元、年增近 17%。在連假效應推動下，集團前 10......

當物價翻倍、房價飆漲，薪水卻依然停滯不前，這樣的無奈究竟該向誰抱怨？有網友在Dcard上分享了一個驚人發現，讓無數上班族看了既心酸又憤怒！他翻出一張民國86年的徵才廣告，發現當時月薪就能達到3萬出頭，對比28年後的今天，許多人的薪資竟然還困在同樣的數字，這個殘酷對比瞬間引起討論。28年前後薪資同樣3萬出頭，低薪工作誰在做？這位網友在Dcard發文表示，他看到......

日本政治人物高市早苗針對「台灣有事」的國會答詢內容，在中國大陸引發強烈反彈。中國外交部已呼籲公民避免前往日本旅遊，這項警告的後續效應正在日本國內迅速擴大，許多依賴中國遊客的產業，特別是在大阪，已經開始出現住宿預約取消潮。難波民宿首傳災情：中國遊客取消，直言「國有指示」日本《每日新聞》報導，這波政治風暴帶來的經濟寒意，最先衝擊了觀光產業的第一線。民宿取消潮： ......

今年9月薪資最新數據出爐，主計總處指出，9月受僱員工經常性薪資提升至4萬8110元、總薪資達5萬7452元，但餐飲、服務業等行業中位數仍落在3萬元出頭，與電子零組件、金融保險等高薪產業差距顯著。房地產專家也提醒，不動產業薪資年減3.38%，成為少數倒退的產業，顯示景氣不振對整體薪情的連動效應。本篇將帶你掌握台灣最新薪資趨勢與各產業薪資差異。台灣均薪飆5.7萬......

9月工業及服務業本國籍全時受僱員工經常性薪資平均數為50908元，月增0.10%，年增3.24%；獎金及加班費等非經常性薪資9952元，合計後總薪資平均數為60860元，月減6.64%，年增1.78%。經常性薪資中位數為40018元，月增0.12%，年增3.61%。9月全體受僱員工（含本國籍、外國籍之全時員工及部分工時員工）經常性薪資平均數為48110元，月......

年末檔期將至，食品與餐飲業者陸續進入備貨高峰，從烘焙、甜點到醬料與茶飲，各類食品工廠幾乎滿載運轉。近年因氣候變化與禽流感等因素，市場對「缺蛋風險」的擔憂持續升溫，為食品業的生產與備貨帶來壓力。在民眾關注蛋品供應、業者加緊備貨的雙重挑戰下，食品產業對原料穩定性與保存管理的需求明顯升高。特別是液蛋產品，由於保存期短、運輸條件嚴苛，一旦供應不穩便會影響產線排程與交......

京站時尚廣場昨（29）日晚間宣布啟動多角化經營新篇章，斥資新台幣2億元，取得「京饌餐旅事業股份有限公司」67%股權，預計將於2026年初完成交割。京站正式跨足餐飲事業，從「租金收入模式」轉向「自有品牌營運」的新商業動能，為集團未來的成長與資本市場布局揭開新序幕。為何選擇「百八」？「京饌餐旅事業股份有限公司」為「百八魚場餐飲股份有限公司」分割移轉後新設立的公司......

全球退休制度評比結果揭曉，台灣在 48 個國家與地區中僅排名第 45 名，成績在後段班，引發年輕世代不安，現行制度包括勞工退休金（新制與舊制）、勞保老年給付、公務員退休撫卹與國民年金保險四大項，其中，勞退新制規定雇主需為員工每月提繳不低於薪資 6% 的金額至個人帳戶，勞工也能自願加碼。然而，勞保預估在 2031 年面臨破產危機，使年輕人對政府退休制度的信任度......

對許多擁有犯罪紀錄的人而言，求職往往成為一道難以跨越的高牆。美國德州32歲創業家Matthews的經歷則展現了另一種可能性：即使過往犯錯，也能靠韌性與創意改寫人生。早年因打架事件被控加重攻擊罪並入獄，他的大學生活中斷，即便後續取得副學士與商學士學位，也因重罪紀錄在求職市場屢屢碰壁。面對社會排斥，他沒有放棄，而是選擇創業，從清潔公司起步，逐步拓展至房地產與餐飲......

7月工業及服務業本國籍全時受僱員工經常性薪資平均數為50670元，月增0.24%，年增2.98%；獎金及加班費等非經常性薪資18418元，合計後總薪資平均數為69088元，月增15.13%，年增5.21%。經常性薪資中位數為39798元，月增0.20%，年增2.56%。行業別薪資差距：電力及燃氣、金融保險、製造業名列前三不同行業薪資平均差距甚大​，工業及服務......

你的薪水有達標嗎？根據主計總處最新發布，114年7月工業及服務業本國籍全時受僱員工經常性薪資平均數為50670元，月增0.24%，年增2.98%；獎金及加班費等非經常性薪資18418元，合計後總薪資平均數為69088元，月增15.13%，年增5.21%。經常性薪資中位數為39798元，月增0.20%，年增2.56%。主計處點名12大產業低於均薪專業、科學及......

年薪80萬是朋友「一個月收入」！一名40歲上班族近日在網路上發文感嘆，自己工作一年的收入，竟只是身邊開餐廳創業朋友一個月的淨利50萬到150萬，讓她直呼「階級真的好難翻轉」，貼文一出，也有餐飲業過來人點出現實面。此外，主計總處曾公布「112年攤販經營概況調查」顯示，全台「小吃、食品及飲料」攤商約有12.5萬攤， 以小吃、食品及飲料類攤販12.5萬攤最多，占總......

高雄住宿餐飲業薪資問題再度浮上檯面！根據勞動部統計，高雄住宿餐飲業平均工資僅29,028元，不僅低於全國平均，更將在2025年1月被調升至29,500元的基本工資反超，顯示產業長期低薪困境。近三年雖有成長，但僅增加8.83%，漲幅落後其他行業，加上業者普遍缺乏調薪意願，導致缺工問題持續惡化。進一步觀察主計總處統計，住宿餐飲業平均薪資僅37,288元，在各產業......

勞動部最低工資審議會今（26）日拍板，自2026年起調升基本工資：月薪2萬9500元、時薪196元，調幅3.18%，估計影響全台超過200萬名勞工。對領基本薪者而言等同集體加薪，但放大到整體受薪族與企業營運，外溢效應恐不全是利多，人事成本上升可能推高餐飲等生活支出，勞保負擔與薪資結構失衡等問題也再度浮上檯面。​2026月薪從現行水位拉高至2萬9500元，時薪......

預製菜最近在中國大陸成為公眾討論的焦點，起因是網紅科技博主羅永浩吐槽知名連鎖餐飲品牌西貝「幾乎全是預製菜」、「噁心」。此舉引發西貝創始人、董事長賈國龍強烈不滿，並表示一定會起訴羅永浩。真正觸動大陸餐飲業關注的是，若所有餐館回歸各種現炒時代，門店經營時長是個問題，未來鋪店擴展也是問題，更重要的是，以當前大陸經濟環境，成本與效率更是大問題。西貝預製菜風波之後，也......

最新調查顯示，餐飲業薪資水準持續低於全體產業平均，人力銀行分析，這是造成餐飲業缺工的主因之一；而房仲龍頭信義房屋近期也觀察到，轉職而來的應徵者中，來自泛業務背景為大宗，其次就是餐飲業人才，主要受房仲業「薪資自主、升遷管道明確、員工福利優」三大關鍵因素吸引。人力銀行8月公布的調查指出，餐飲業正職人員平均月薪3萬4830元，計時與工讀人員平均196.3元，月薪超......

王品集團8月營收再創新高，單月達22.7億元，不僅年增近7%，更突破今年1月的紀錄，帶動前8月營收累計衝上155.3億元，刷新台灣餐飲業天花板。受暑假出遊與父親節聚餐熱潮影響，台灣市場營收年增逾一成，中國市場也出現回溫跡象。根據靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰整理，8月上市櫃餐飲營收排名，王品以大幅領先穩居冠軍，八方雲集、瓦城緊追其後，顯示餐飲市場競爭激烈，也......

台灣少子化問題日益嚴峻，勞動力短缺的情況逐漸浮現，但過去一直缺乏完整的數據支持。勞動部在今（8）日公布最新的「職位空缺概況調查」，透過分析職缺的新增、消失以及平均招募所需時間，揭露目前國內整體用工缺口情況。調查結果顯示，全台目前共有約 27.6萬個職缺，其中以 製造業需求最大，缺口達9.2萬個。其次是 批發與零售業，約有4.7萬個。而住宿及餐飲業 也有超過2......

日本一直是台灣旅遊的熱門選擇，當地美食更是吸引無數觀光客。不過近日有一名網友分享在日本訂餐的經驗，揭露部分餐廳已對台灣客人產生戒心，這名網友表示致電一家烤肉店訂位，電話一開始遲遲沒人接，接通後店員第一句便是「是不是台灣代訂？」並不斷叮囑「一定要準時、一定要來」，令他直言，這樣的態度反映「店家已經極度厭惡台灣人了」，原因就是太多旅客請人代訂卻臨時不到場。旅日訂......

台灣餐飲業正積極透過高薪與制度改革，翻轉「高勞力、低薪資」的刻板印象。近日，擁有饗食天堂、旭集等品牌的饗賓集團宣布，將推動「200萬年薪計畫」，目標在 2027 年讓全台店經理與行政主廚年薪達 200 萬元、基層員工達 60 萬元。饗賓：五年內基層員工薪資成長近30%饗賓集團人才發展本部副總經理周志豪指出，餐飲業長期以來面臨缺工問題，而饗賓希望透過制度改革與......

近來台灣傳統製造業、房仲業因關稅等衝擊，不少企業面臨成本營運壓力，部分員工面臨「無薪假」的狀況。德商foodpanda昨（2）日宣布，近期擴大徵才，開出百名職缺，涵蓋業務開發、客戶管理等多元領域，年薪最高可上看新台幣300萬元。foodpanda徵才開百名職缺，年薪最高上看300萬foodpanda透過新聞稿指出，因應經濟大環境變動，自7月起全台不少業務顧問......

餐飲業時常會把賣不出去的食物倒掉，讓人看了覺得十分浪費，對此就有民眾很好奇，為什麼不打折賣掉，或者捐給弱勢團體？對此就有餐飲業者發文表示，會報廢掉是因為不希望品牌價值減損，以及想避免食安問題。食物沒賣完寧可全報廢！餐飲業者曝3大暗黑原因有餐飲業者在Dcard發文表示，以前在宜蘭的奶凍捲店上班，雖然商品保存期限是3天，但只會賣當天出爐的奶凍捲，沒賣出去的會全部......

哪些工作做起來很痛苦？日前有網友在Threads平台發起討論，好奇有什麼工作是大家曾經有做過一次，之後會覺得「寧願餓死，也不會再做」的工作？引起熱議。什麼工作餓死也不想再做？過來人點它低薪事情多：待一周就想走貼文下方引起許多人回應，其中最多人提到「餐飲業」，大部分網友的理由集中在低薪、工作量大，讓許多人做過一次就不想再做，「台灣的餐飲業根本沒把人當人看、超畸......

瞄準第四季的聚餐旺季商機，王品集團宣布將啟動下半年擴大徵才活動，預計開出近 20 家新門店，並釋出 300 名職缺。為了招募餐飲人才，王品將在 9 月 8、9、12 日於全台六都舉辦聯合招募，主打優渥的薪資與福利待遇，希望吸引有餐飲經驗的人才加入，為集團營運儲備即戰力。儲備店長、主廚起薪 4.6 萬元起，平均月薪上看 9 萬王品集團此次聯合招募的職缺，以燒肉......

近期不少民眾到市場買肉，明顯感受到荷包縮水，有民眾表示，一斤梅花肉竟高達210元，「真的吃不消」。對此，有豬農指出，這波漲勢雖與近期颱風、豪雨導致豬舍損壞有關，但更深層的問題在於育成率低與疫病肆虐，使中長期供應缺口逐漸擴大。疫病與環境惡化影響豬隻存活據《聯合新聞網》報導，台灣養豬青年聯盟理事長張佑誠指出，南部淹水地區正好是養殖重鎮，環境潮濕加上蚊蟲孳生，易導......

最低工資調漲議題即將於9月下旬的審議會展開，各界關注「調薪能否真的改善低薪、卻又可能加重企業壓力」的兩難。對長期處於低薪與高流動困境的餐飲服務業而言，更是如臨大敵。一方面缺工壓力不斷升高，不少品牌被迫縮短營業時間以因應人力不足；另一方面，若再調升基本工資，勢必進一步壓縮利潤，成為業者最棘手的挑戰。7成飽受缺工壓力 平均月薪34830元　近9成月薪不到4萬元......

近期手搖飲料店工作的薪資引發討論，一名連鎖飲料店女店長透露，飲料店需要手腳俐落、反應快速，因此薪資沒有想像中低，甚至升遷與福利制度也相當完整，是「被小瞧的工作」。飲料店薪水為什麼這麼高？女網友在論壇Dcard發文表示，自己在飲料店服務三年升至店長，經常被客人問到「你們薪水真的這麼高嗎？」因此她決定公開業界內幕。她直言，飲料店雖然入行門檻低，但實際上需要高度專......

台中市長盧秀燕近日宣布不參選國民黨主席，強調「關稅大海嘯已經來臨，經濟正在惡化」，她必須留在市府與市民共度難關。數據顯示，台中市確實出現失業壓力，住宿餐飲業今年已有逾千人遭大量解僱，而製造業則以無薪假因應，九成以上受美國新關稅政策波及。盧秀燕拒選黨魁盧秀燕指出，美國對台灣祭出關稅新制，中部產業首當其衝。包括機械、精密機械、工具機、手工具、自行車等九大產業高度......

隨著台灣人口結構改變，中高齡與退休族重新投入職場已成為趨勢。然而，求職過程並非一帆風順。根據 104 中高齡銀行的調查，企業願意提供給中高齡的職缺比例平均僅有 10% 到 20%，能選擇的範圍相對有限。不過，仍有許多企業歡迎中高齡員工，包括餐飲、服務等行業，因為缺工問題，非常歡迎中高齡者。​5 大最友善產業：一般製造、零售業最缺人根據 104 的調查，對高年......

餐飲業近年面臨人力荒與薪資停滯的雙重壓力。根據1111人力銀行調查顯示，超過6成8的業者坦言「缺工嚴重」，但正職人員平均月薪僅34830元，時薪196.3元，且高達88.5%員工月薪不到4萬元，隨著最低工資調漲議題即將登場，業者擔憂經營壓力加劇，整體產業困境恐將更加嚴峻。餐飲業為何長期缺工？餐飲業長年被視為台灣就業市場的入門選項，但最新調查卻顯示，產業正陷入......

新北市勞工局17日表示，新北市就服處與新北市榮服處將於8月19日上午10時至下午3時，於市府6樓大禮堂攜手辦理「新北市就業博覽會」，就博會49家知名企業提供逾2800職缺共釋約2800職缺，其中逾6成來自零售量販業及旅宿餐飲業，大樹醫藥藥師月薪上看7.5萬，三澧餐飲儲備店長5萬起薪，還有600多個兼職機會，現場設履歷健診與中高齡再就業專區，助求職者快速媒合。......

2025台灣美食展甫結束，今年共吸引逾12萬人次參觀，較去年同期成長17.56%，人氣再創新高。父親節、情人節檔期帶動現場優惠券熱銷，不僅展現出本地餐飲業在節慶商機下的蓬勃消費力，也推動整個產業持續升溫。依據經濟部數據，2025年上半年（1至6月）全台餐飲業營收已累計達5314億元，年增3%，產業前景備受看好。餐飲業大開缺「不限學經歷、工作經驗」伴隨連假與觀......

深耕台灣13年的外送平台foodpanda，看準餐飲市場正面臨高成本、勞動力短缺與消費結構變化的多重挑戰，正式推出「餐飲錢力股計畫」，首度以顧問團模式、搭配三大轉型工具，協助店家走出營運困境。不同於過往僅提供數據報表或廣告投放服務，這次foodpanda攜手財團法人商業發展研究院、AMT亞太行銷數位轉型聯盟協會，試圖打造一支能真正走進餐廳營運現場的「轉型顧問......

午後的斜陽灑進餐廳的落地窗內，一場與眾不同的「新生說明會」正在進行，主講人是名63歲的「銀髮學姊」，她正以溫婉堅定的語氣，分享重返職場、站穩腳步的親生經歷，台下聆聽的「新鮮人」，不是剛離開校園的年輕臉孔，而是一群已邁入中年的轉職者。「我現在是外場人員，送餐都有推車和托盤，店長會顧慮到我們的膝蓋和腰，叮嚀我不要拿太重，大家不用太擔心」，在中高齡職場體驗活動中，......

繼7月26日大罷免慘敗收場，民進黨內部陷入激烈檢討聲浪後，立委王世堅因呼籲撤回823罷免案而遭到同黨立委王義川嚴厲批評「不服從命令的，滾啦！」引發軒然大波，就在各界對王世堅議論紛紛之際，知名媒體人羅友志卻在社群媒體上為王世堅仗義執言，並曝光了一段鮮為人知的私下互動經歷，揭露了王世堅在政治光環背後的真實人格特質。 羅友志在貼文中提到：「服從命令，不是王世堅的......

近年來，香港餐飲業正經歷一場嚴峻的考驗。在港人北上消費熱潮持續、內地知名餐飲品牌大舉進駐以及本地消費氣氛低迷等多重因素夾擊下，香港餐飲市場面臨前所未有的挑戰，導致密集結業潮的出現。半年內逾20個餐飲品牌告別市場根據星島頭條報導，最新統計，2025年短短半年內，香港已有至少23個連鎖餐飲品牌及知名小吃全線結業。這些倒閉的餐飲店中，不乏陪伴香港人成長的經典品牌，......

提到韓國料理的特色，除了大量泡菜之外，最有記憶點之處，不外乎就是隨餐附帶的各式小菜，這往往也成為吸引外國人嚐鮮的理由。但近年來，隨著自家國內飲食習慣快速轉變，加上原物料價格高漲等多種因素，韓餐附贈多種小菜的飲食傳統，似乎開始逐漸消失，讓專家非常擔憂。《韓國時報》報導提到，受到原物料價格高漲、以及製作工序繁複影響，韓式家常料理餐廳，特別是那些以供應多樣小菜著稱......

許多台灣民眾到手搖飲料店或咖啡店消費時，除了茶飲和咖啡，香醇濃郁的可可飲品也是不少人的心頭好。然而，近日有民眾發現，熟悉的連鎖手搖飲料店紛紛下架可可系列產品，不禁好奇發問：「不是啊，可可到底犯了什麼錯？」從50嵐到迷客夏，可可飲品「被消失」引發熱議一名網友在 Threads 上發文表示，她近期發現 50 嵐不再販售可可芭蕾，而迷客夏的法芙娜純可可鮮奶也從菜單......

台灣上市櫃餐飲集團近期陸續公布6月份營收數據，儘管有部分老牌業者受新台幣升值或門市調整影響，導致單月營收略顯壓力，但多數集團在今年上半年仍繳出亮眼成績，甚至創下同期歷史新高。值得注意的是，併購、畢業季聚餐及積極展店，成為推升營收成長的關鍵動能。其中王品集團以6月營收14.4億元、上半年合併營收114.3億元，奪下營收冠軍，美食-KY、八方雲集和漢來美食等，則......

近年通膨、物價飆漲，讓許多小資族叫苦連天。行政院主計總處10日發布5月份薪資統計，5月全體受僱員工（含本國籍、外國籍之全時員工及部分工時員工）經常性薪資平均數為47,796元，月增0.08%，年增2.88%，月增0.22%，年增2.59%；經常性薪資中位數則為38,224元，月增0.22%，年增2.59%。值得注意的是，今年「前5月」的工業及服務業受僱員工實......

台北市政府勞動局今（7）日公布114年5月違反《勞動基準法》的裁罰結果，計有98家事業單位因各類勞動法規違失遭裁處，總罰鍰金額高達381萬元。其中，台灣壽司郎股份有限公司因多項違規行為，遭罰金額累計20萬元，為當月最高裁罰案。違規類型以薪資給付問題最常見勞動局指出，當月違規最多的五大項目依序為：未全額支付工資（30家，約占三成）、未依法發放平日延長工時工資（......

近日有網友爆料，台北松山區知名老店「四海一家」將裝盛豆腐的木板擺放在水溝蓋上，甚至被拍到有多隻超肥蟑螂亂爬，台北市衛生局已於今（4）日表示，將派員前往現場稽查，若確認違反食安規範限期未改善，最高可處2億元罰鍰。豆腐板放水溝蓋上成蟑螂別墅近日有民眾在社群平台Threads上發文指出，友人路過台北松山的「四海一家」後門時，目擊疑似用來承裝板豆腐的木製板子，竟直接......

總統賴清德日前提出提升國軍待遇的新政策，除開放軍人出國自由行、優先登機外，還要求航空公司在商務艙有空位時「自動升等軍人」。此舉雖標榜敬軍愛國，卻引發業界廣泛不滿。不僅航空公司工會認為影響營運與公平，連餐飲業者也爆料，近日接獲經濟部來電與正式函文，要求在軍人節前後提供「金額折扣」優惠，讓業者怒轟：「實在是非常可惡。」經濟部要求配合軍人節　業者怒控：被逼9折優惠......

全台大罷免「24+1」案726投票日出爐後，總統賴清德隔天即宣布啟動「團結國家十講」，1日他在主題為「國防」的第四講中，賴清德宣布將推動國籍航空優先將軍人升等商務艙，未料卻引發軒然大波，除在野黨砲轟外，中華航空（華航）企業工會及長榮航空企業工會3日發布聯合聲明，強調支持照顧國家，但反對國家將成本轉嫁企業和勞工。未料，除軍人升等爭議尚未平息，如今再傳出，有商家......

隨著2025年餐飲業進入強勢成長期，品牌分眾、規模競爭與海外輸出成為市場主旋律。橘焱胡同集團（2761）宣布正式啟動「多品牌成長引擎」，集團將旗下業務重組為「燒肉事業群」、「連鎖品牌群」、「職人事業群」3大核心架構，並明確將「海外發展」納入未來營運主軸，進一步推動集團國際化進程。橘焱胡同總經理楊哲瑋指出，「下一場餐飲競爭，不只是比門店數與口味，更是品牌系統力......

不只日本米價飆升，今年台灣白米價格快速上揚！根據農糧署數據，截至5月台北市零售米價平均每公斤52.34元，較去年全年成長近一成，專家指出，背後主因是日本米荒刺激出口，加上政府政策推升稻穀收購價，使米價全面上漲。 是哪些政策導致收購價上漲？ 立法院推動公糧每公斤收購價從23元調升至24.5元，間接帶動民間收購價追高，品質較好的稻穀已飆升至每百台斤1,180元，......

亞洲藏壽司昨（26）天召開股東會，董事長西川健太郎表示，上海門市結束的決定，是為防止擴大虧損，中國大陸市場目前不再繼續投資，轉向評估東南亞等其他國家。亞洲藏壽司今天召開股東會，上海門市結束營運後，是否有開展其他亞洲市場計畫，成為股東會關注的議題。亞洲藏壽司營運大轉向！中國市場不再投資，股東會揭示未來佈局重心！西川健太郎表示，年底前上海門市結束的決定，是為了防......

「為了喝牛奶養一頭牛」，一般老百姓不會這樣做，但這道理對股市大戶來說，並不適用，5月13日，韓國頂級燒肉名店「金豬食堂GoldPig」全球首間海外分店落腳台北，媒體捕捉到當天開幕貴賓、辜仲諒的長子辜昱銓蒞臨。除了貴客之外，引進金豬食堂的老闆背景也了得，這家信泰公司，背後的股東彭健豪等人，就是先前捲入艾司摩爾併購漢微科內線交易案的「信越投資」負責人，事實上，台北知名頂級餐飲，背後多有股市大戶的影子。