# 營運成本  

平均每五家獲得米其林星級榮譽的餐廳中，就有兩家會在短短幾年內結束營業。這項驚人的統計數據，讓人們不得不思考：這顆星星、究竟賦予了餐廳什麼、它又默默摧毀了什麼？《時代雜誌》引述倫敦大學學院（UCL）管理學院教授桑茲（Daniel Sands）在2024年發表的研究，他追蹤2000至2014年期間，在紐約市開幕、並曾獲得《紐約時報》高度好評的頂級餐廳。桑茲發現，......

「現在開始登機，請前往登機門。」搭飛機時，不少旅客都有過這種經驗：明明距離表定起飛時間還有一大段時間，登機廣播卻已經響起，甚至工作人員不斷提醒旅客儘速排隊。為何航空公司總是急著把旅客「塞進飛機」？看似只是讓乘客提早安頓，背後其實牽涉隨身行李空間、特殊旅客安排、會員制度、登機效率，以及航班準點率與營運成本。換句話說，提早登機不只是為了旅客方便，更是航空公司維持......

許多步入中高齡或追求生活平衡的民眾，常將開多元計程車視為兼顧彈性作息與額外收入的轉職首選。社群平台Threads上近期出現討論，有網友詢問是否真有人在半退休狀態下投入開車，並透露自己只想鎖定平日上午10點至下午4點出車，主要考量是能避開上下班的塞車路段，同時免去夜間載送酒醉乘客的困擾。此構想隨即引起許多在職駕駛關注，紛紛就出車時段的營業效益、平台抽成機制以及......

計程車駕駛注意，最高1萬5000元的油價補助今（31）日迎來申請最後一天。交通部今年推出計程車油價折讓補貼措施，原本每輛最高補助6000元，後續再加碼9000元，提高至每輛最高1萬5000元。根據交通部公路局8月26日公布的最新統計，截至8月25日，全台約有8萬4600輛計程車完成登記，登記率約95.6%，但仍有約3800輛尚未辦理，而且主要集中在雙北地區。......

受到食材與電費等營運成本大幅飆升，嚴重壓縮位於東京江東區一家名叫「藏之助」日式居酒屋的利潤空間，就算店內幾乎座無虛席，20多個座位擠滿下班後放鬆的上班族，但老闆松原卻似乎高興不起來。因為自新冠疫情爆發以來，雖然訪客流量逐步回升，但實質獲利恢復速度，卻遠遠趕不上成本漲幅。為了維持營運，松原選擇將菜單項目削減一半，同時每隔半年微幅調漲約50日圓（約新台幣11元）......

AI浪潮正在改變電信網路，但對電信商而言，第一個問題往往不是要不要導入AI，而是導入AI後，資本支出、營運成本與耗電量會不會同步上升。台灣愛立信雲事業群協理魏逸國今（1）日指出，未來電信商若仍以大量人力管理日益複雜的網路，將愈來愈不經濟；因此，透過AI Agent協助網路自動化管理，將成為行動網路演進的重要方向。魏逸國表示，AI應用不只增加消費端與企業端的即......

經營早餐品牌 Q Burger 的饗樂餐飲今（28）天宣布，面對近年原物料、人事與租金等營運成本變化，自5月29日起，部分主餐商品將微幅上漲新台幣2至5元，飲品與點心品項價格維持不變。​Q Burger漲價！5/29起部分主餐微調2至5元，漲價原因曝：吸收成本以維持品質與服務​​​Q Burger 表示，面對近年原物料、人事與租金等營運成本持續變化，持續透過......

中東局勢推升能源價格引發連鎖效應，在新加坡的許多企業指出，人事成本壓力成為關注焦點。新加坡今年第一季整體裁員規模變化不大，但在地緣政治緊張與成本上升的雙重影響下，部分行業裁員壓力仍存在。在科技業上班的新加坡上班族Andy、工作資歷約10年，幾週前收到公司裁員通知，最近正積極尋找下個工作機會。他20日告訴中央社記者，理解企業近來營運成本上升，包含運費、能源成本......

全球航空市場正因中東局勢升溫出現連鎖反應。戰事爆發後，亞洲多家航空公司開始調整票價，同時評估在極端情況下的航班應變措施。能源價格劇烈波動，使航空燃料成本急速攀升，航空公司營運策略與旅遊市場預期都出現新的不確定因素。航空燃料暴漲衝擊機票市場近期能源市場劇烈波動，使航空燃料成本迅速上升。航空公司指出，航空燃料價格在短短兩週內已暴漲150%，對營運成本造成明顯壓力......

近一年來，高爾夫球證價格明顯出現跳升，已不再是緩步上漲，而是進入「急漲期」。多位球場經營者與市場仲介觀察，最關鍵的轉折點在於供需結構被打破，一方面，疫情後高爾夫運動人口持續增加，不僅原本的資深球友回流，企業主與高資產族群也將高爾夫視為重要社交場域；另一方面，球場供給卻沒有同步增加，山坡地、水土保持與土地使用法規趨嚴，使新球場開發幾乎停擺，既有球場要擴建也困難......

中鋼公司今（26）日下午召開第19屆董事會第4次會議，通過多項重要議案，聚焦產能調整與生產效率提升。其中，董事會核議通過「產能最適化暨壹號高爐除役等規劃案」，並同意投資新臺幣15.6億元推動焦炭產用調控流程建置，以強化高爐穩定運作。中鋼表示，面對全球鋼鐵產能過剩、市場需求變化及營運環境挑戰，公司經審慎評估未來鋼鐵市場趨勢與整體生產操作效益後，規劃推動產能最適......

長期以來，親民的價格一直是速食產業吸引大眾消費者的主要誘因。然而，近年來這種核心優勢已顯著消退，速食食品對一般大眾的負擔能力大幅降低，美國媒體《The Takeout》報導，麥當勞價格調漲的幅度遠遠超越了國家的平均通膨率，甚至有部分餐點的售價自2019年以來已翻倍增長，這導致以往受歡迎的超值餐點，其性價比已大幅降低。麥當勞「超值」核心優勢崩塌，漲幅遠超通膨率......

中華郵政已正式宣布，自 2026 年起，包含貼票卡、護票卡、活頁集郵卡與預銷首日戳封等多項集郵相關商品都將調整售價。郵局內部坦言，此輪調漲的主因，是「原物料價格顯著上升」與「人事成本持續墊高」，讓過去多年保持不動的價格不得不面臨調整。郵局說明，貼票卡、護票卡、活頁集郵卡與預銷首日戳封的價格，將以約 25％至 50％ 的幅度調漲。這是郵局近年來少見的跨品項調整......

台灣Buffet市場再度出現聯合漲價潮，饗賓餐旅集團宣布，旗下五大自助餐品牌：饗饗、旭集、URBANPARADISE、饗食天堂與素食Buffet指標果然匯，將自2026年元旦起調整部分餐期費用，此波調幅落在3.3％至5.2％之間，不論平日或假日皆有不同幅度調整，意味著明年開春想找「最划算」的一餐，消費者得重新計算荷包，集團在官網同步發布聲明，直言因食材、人力......

為了提升交通安全、鼓勵遊覽車業者專注經營交通車業務，交通部宣布修法，凡遊覽車經核定專辦交通車業務者，將免徵汽車燃料使用費（汽燃費）。相關規定已於今日（28日）公告，10月30日正式生效。遊覽車納入免汽燃費範圍　10月30日起適用交通部今日公告修正《汽車燃料使用費徵收及分配辦法》第4條及《汽車運輸業審核細則》第6條之1，明定經公路主管機關核定的遊覽車客運業，若......

國光客運總經理任季男證實，公司自疫情爆發後營運長期陷入虧損，累積向銀行貸款達 30億元，雖部分已償還，但仍有逾20億元債務壓力，雖近月營收接近打平，但每月支出高達 1.4億元，其中光是油費就約 5,000萬元，加上人事、租金、行政成本等，資金周轉始終吃緊。 任季男指出，公司內部盤點發現，14條公路與國道路線每年合計虧損約1.9億元，其中南部路線最為慘重，平均......

面對極端氣候與營運成本高漲的雙重挑戰，台灣自來水公司（台水）今（20）日在股東會中表示，會持續強化供水等基礎建設，同時也積極擁抱數位轉型與永續發展，展現提升供水韌性與經營效能的決心。會中，台水同時完成董事與監察人改選，共選出15名董事（含2名獨立董事）及5名監察人，隨後召開新一屆董事會，通過由李嘉榮續任董事長、李丁來續任總經理，並在經濟部常務次長賴建信監誓下......

亞馬遜（Amazon）旗下的直播平台Twitch，日前傳出將在本週內進行裁員，預計裁減35%的員工，影響約500人。據悉此次已經是Twitch繼2023年底多名公司高層離職後的又一重大變動，Twitch的客戶長、內容長和營收長均在去年11月已宣布離職。

音樂串流平台Spotify繼今年1月因成本提高而裁掉6%的員工後，4日透過電子郵件表示，公司整體總員工數將再減少17%左右、約1,500人。

責任編輯／周岐原