# 高級餐飲  

二本松餐飲集團旗下「二本松涮涮屋」迎來秋季，以北海道雲丹、日本和牛與當令海鮮入席，推出期間限定「雲丹和牛宴」，將秋日鮮味化作一席七品料理。從雲丹生食、酥炸、輕涮到鍋煮、釜炊，搭配近江和牛、胭脂蝦等秋季海鮮，層層堆疊海洋的鮮甜與和牛的醇厚，讓一盒雲丹不只是季節珍味，更成為一場從清雅到濃郁的秋日味覺旅程。秋季最奢華海味登場！二本松推七品「雲丹和牛宴」　一整盒北海......

平均每五家獲得米其林星級榮譽的餐廳中，就有兩家會在短短幾年內結束營業。這項驚人的統計數據，讓人們不得不思考：這顆星星、究竟賦予了餐廳什麼、它又默默摧毀了什麼？《時代雜誌》引述倫敦大學學院（UCL）管理學院教授桑茲（Daniel Sands）在2024年發表的研究，他追蹤2000至2014年期間，在紐約市開幕、並曾獲得《紐約時報》高度好評的頂級餐廳。桑茲發現，......