# 二本松涮涮屋  

在溫柔逐光的五月時節，餐桌成為情感流動的起點。以細火慢熬的誠意為名，二本松餐飲集團旗下三大日式頂奢鍋物「二本松涮涮屋」、「橋山·壽喜燒專門店」與「祇園·禪院壽喜燒專門店」聯手推出母親節限定饗宴，從涮煮之間的清甜純粹，到壽喜燒裡醬香交織的深層滋味，每一口都是對母親無聲卻深刻的致敬。當鮮美食材在鍋中緩緩綻放，時間也在此刻變得柔軟，將感謝化作一場可被品味的溫暖儀式......

以「火鍋界愛馬仕」著稱的頂級鍋物品牌「二本松涮涮屋」，2025年再度刷新饕客味蕾極限，全新推出「松葉蟹五吃雙人套餐」，選用來自北海道的新鮮活體松葉蟹，精緻呈現茶碗蒸、燒烤、涮煮與蟹膏雜炊粥五重夢幻吃法，搭配日本A5和牛、活體波士頓龍蝦等奢華海陸食材，堪稱火鍋界天花板等級饗宴。店內嚴選的北海道松葉蟹，不僅以長腿與細緻口感著稱，更因鮮度極高，能生食呈現。餐廳以專......

「二本松涮涮屋」老闆黃建智曾經到澳洲藍帶學院學習法餐，五年前回到臺灣創業，將法餐的用餐美學結合臺灣人最愛吃的火鍋。夏季新菜單以「雲丹」為主題，雲丹就是海膽，透過桌邊服務把一顆顆北海道紫海膽放進豆乳鍋裡，涮食材前先喝一口原湯，感受海膽與豆乳融合的鮮美風味，立刻感受一秒到蔚藍海岸。 「水雲酸配海膽」、「鮭魚卵豆腐」、「鮮蝦雲吞佐野生烏魚子粉」。（圖／業者提供）前......

主打高檔日式食材、被譽為「火鍋界PRADA」的知名餐廳「二本松涮涮屋」，近日因違建案遭檢舉，引爆台北市建管處官員疑涉收賄醜聞。餐廳老闆林建宏遭搜索約談後交保，並公開指控檢舉人為其妻莊女及其娘家，揭露婚後遭到對方爭產、家暴攻防與精神壓力，引發輿論關注。知名火鍋店違建案被查據台北地檢署調查，二本松餐廳於2023年因疑似違建遭舉發，由時任北市建管處股長郭姓男子前往......