# 乾杯  

知名燒肉集團乾杯（1269）旗下鍋物品牌「黑毛屋」今（17）日宣布，攜手芬蘭人氣童話角色MOOMIN姆明，將LaLaport南港新分店變身為「黑毛屋XMOOMIN姆明主題鍋物店」。同時，乾杯集團也表示，朝今年開3間黑毛屋姆明主題鍋物店的目標邁進，並拓展黑毛屋知名度。

一年一度屬於單身者的節日——黑色情人節即將到來，今年4月14日，金蘭食品與黑膠漢堡攜手推出限定聯名漢堡——「黑金甜辣堡」，以一口濃郁多層次的美味，為所有單身貴族獻上一場無需配合、專屬自己口味的饗宴。

「民以食為天」、「吃飯皇帝大」，飲食是日常生活中重要的一環。除了探索新美食，也有許多人偏好連鎖餐廳，因為品質更加穩定有保障。不過，在眾多上市櫃餐廳裡面究竟誰最會賺錢？又是誰旗下擁有最多的品牌呢？靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰對此整理出統計資料。

乾杯集團旗下的麻辣鍋品牌「麻辣45」在短短半年內陸續關閉台南府城店、台北本店，如今最後一間門市「麻辣45放題」台中中港店也宣布將於2月28日走入歷史，正式退出市場。

餐飲業布局中國遇經濟逆風，持續關閉營業不良據點。美食-KY旗下85度C在半年內減少76家店，目前在中國分店剩499家；乾杯集團上半年關7家分店；王品集團對中國事業群則堅守持盈保泰策略。

中國疫後經濟復甦緩慢，在對岸經營餐飲、零售事業的台灣連鎖品牌，近年陸續爆閉店潮。業界分析，中國市場原本就競爭激烈，台灣品牌經濟規模比不上對手，面臨景氣寒冬，瘦身或撤出中國市場，恐是現階段最佳解方。

數位發展部、文化部，跨部會合作，共同推動文化科技5G創新垂直應用場域建構及營運計畫，經數位發展部數位產業署5G指導，推動通訊技術賦能文化團體數位轉型，由財團法人資訊工業策進會數位轉型研究院偕同國家兩廳院、拉縴人男聲合唱團共製合作《向生命乾杯》5G沉浸版，將在數位發展部數位產業署打造之亞洲最大展演型專網場域－國家兩廳院，新擴散館區-國家音樂廳，以創新商模推動5G專網韌性營運，達成5G科技結合音樂文化的共製商演。

赴日旅行時，許多人都喜歡去居酒屋，不僅能體驗日本的飲酒文化，餐點還非常多樣。不過，日本做為「禮儀之國」，居酒屋也有一些特殊規矩和文化。大家可以趁出發前趕緊複習以下7個居酒屋禮儀及文化，到時候就不用怕尷尬了。

知名和牛燒肉品牌「老乾杯」曾獲選上海米其林一星，吸引不少民眾前去朝聖美食。不料，一名網友日前帶著孩子前往餐廳用餐時，卻發現孩子不慎撞到店外的燈具，他也趕緊找店家告知此事，並表示願意賠償，沒想到竟被店家告知該燈具需3萬元，而且他還被要求需先給付一半的訂金才能離開。消息曝光後頓時引起兩極熱議，也釣出乾杯集團出面回應。

「烤肉」已然成為中秋節必做事項之一，不過近年有越來越多人喜歡到「燒肉店」度過中秋，除了不用費心準備食材之外，有些燒肉店甚至還提供「代烤」服務，簡直是懶人救星，令民眾愛不釋手。我們針對網路上「燒肉店」相關話題進行觀測，帶你一起吃遍最受歡迎的燒肉！

根據專家統計，燒肉產業的產值合計燒肉集團、加上地區性燒肉店和吃到飽類型燒肉店，預估產值至少200億元起跳。到底這樣的夯肉商機是如何被撐大的？在選擇多樣化的台灣餐飲市場，消費者為何喜歡吃燒肉？「熱鬧、新穎」的特性正中消費者下懷，而且疫情也推動了燒肉產業變形，讓燒肉跳脫出聚餐框架，開拓出多元路線，讓產值不斷成長。

台灣MeToo運動持續發酵，名嘴朱學恒遭國民黨台北市議員鐘沛君於臉書指控，表示自己於2022年8月6日遭到朱學恒2度摟抱、強吻，朱學恒甚至表示「反正你明天也不會記得。」事後朱學恒簽下切結書道歉，書中則註明本人朱學恒承諾從此戒酒，卻被網友發現，朱學恒2週前才在自己的直播節目中與來賓開喝，顯然未將切結書條款放在心上。

餐飲業缺工搶人才，乾杯集團今（3）日宣布第1季將招募400名新血，正職起薪調升至新台幣3萬3500元起，並首次增設招募競爭地區津貼，配合集團展店，內部也將徵選員工前往英國工作。

台灣美食聞名，從早期的手搖飲、小籠包，到近期的鍋貼、牛肉麵陸續到海外展店，都繳出漂亮的成績單，現在連新一波精品咖啡也要進軍美國，搶攻海外餐飲市場。究竟這些餐飲品牌紅什麼？又是如何征服外國人的胃？為何紛紛到歐美新展店？《518職場熊報》帶你一探究竟這些跨境開店繳出漂亮成績單的台灣餐飲品牌。

曉劇場與屏東縣政府文化處合作推出《戰士，乾杯！》，為作家黃春明文學作品，首度授權劇場演出，由致力於詮釋經典文學的曉劇場導演鍾伯淵執導。經歷臺北萬座曉劇場、臺中國家歌劇院，獲得上千觀眾好評推薦，將於11月27日重返屏東藝術館，並邀請魯凱族部落族人至屏東藝術館一同欣賞曉劇場《戰士，乾杯！》。《戰士，乾杯！》從2019年啟動，導演為此走訪屏東縣好茶部落，在文化處的聯合製作下，參與前期演員徵選、在地田調、及臺北、臺中巡演。《戰士，乾杯！》描繪記者黃君走訪好茶部落，巧遇魯凱族青年熊一家四代男性，除為自己的部落而戰外，還分別受日軍、共軍及國軍強迫徵召出征，甚至犧牲生命，身份認同的迷失，在政權更迭中無奈上演。黃春明提到：「這就是一個結構的暴力，我們雖然看不到社會的結構，但我們參與這個暴力，而不自覺。」導演鍾伯淵表示：「《戰士，乾杯！》正是黃春明老師的出口，他透過這個故事，強烈地去問所有生活在這片土地上的人，我們為什麼而戰？」本次演出，除了曉劇場駐團實力演員們，還特別邀請資深劇場人韋以丞、魯凱族多才型創作者Arase阿拉斯及精通魯凱族傳統哀歌與音樂文化的魯凱族演員柯玉玲，更在劇中獻聲魯凱傳統古調，吟唱出留守土地的母親對子女們的思念與愛。黃春明表示：「每個地方的文化都應該被重視，希望這個作品看完之後，能夠改變一點什麼？我們都有罪，不應該成為壓迫者。」文化處表示，本次更特地安排從好茶與霧台部落的「看戲專車」，邀請魯凱族的部落族人一起來屏東藝術館，感受來自魯凱族的古謠與黃春明老師筆下的故事如何透過劇場表現手法與疏離美學，在演出中呈現最真實的感動。演出時間11月27日下午2時30分，售票資訊請上兩廳院文化生活Opentix售票網查詢https://www.opentix.life/event/1547939703254491138

日本年輕人喝酒少本來應該是好事，但日本政府卻發起新的宣傳活動，希望年輕人多喝點酒振興經濟。

說起台灣燒烤店霸主，你第一時間想到的是誰？日前就有一名網友表示，台中最有名的燒烤店屋馬，雖然被許多人認為退步，但依然生意好到沒有訂位就吃不到，而台南的碳佐麻里則是與它齊名的燒烤店，好奇詢問「不知道有沒有人兩家都吃過，覺得哪一家品質比較好呢」？

遭逢疫情衝擊、食材上漲、工資調漲等3大壓力，國內餐飲連鎖龍頭王品集團宣布旗下15個品牌調漲約5%，漢來美食、乾杯集團都表態未來不排除調整商品價格，餐飲業恐掀漲價潮。

烤肉是許多人心中美好的回憶，也許是家人的溫馨團聚，或是精心安排與另一半的浪漫約會，一起暢飲啤酒、大口吃肉。在近期疫情趨緩、內用開放之際，許多燒肉店的討論度再度回升，不論是無可取代的特色、夢幻般的食材，或是讓人讚不絕口的服務，都讓許多肉食控們津津樂道，來看看哪些燒肉名店乘載最多網友們的記憶與稱讚吧！

台灣最大的燒肉集團乾杯，真的變了很多！

台灣本土疫情仍未見趨緩，疫苗雖還短缺，但日本捐贈124萬劑AZ疫苗稍解全台「疫苗渴」。民進黨立委吳思瑤為此在臉書上秀出冰箱內日本酒精飲料的照片，並寫道「為台日友好乾杯」，卻遭國民黨北市議員游淑慧指疫情已造成不少死者，吳思瑤卻高呼乾杯，怒批她「喝醉了嗎？」對此，吳思瑤刪文道歉，表示抱歉造成眾人誤會，並澄清照片其實是舊照，而非當晚在家喝酒所攝。 

天帷企管顧問工作室創辦人林剛羽為台灣罕見的餐飲展店顧問，人稱「百貨餐飲地下教父」。從日本蔦屋書店、嵜本高級生吐司、一風堂、美登利壽司、乾杯集團等品牌進駐台灣，林剛羽都是重要的幕後媒人，提供展店與經營建議。

有喝酒也 Cheers！沒喝酒也Cheers！歐美影劇裡的Cheers總是讓你霧煞煞？快來搞清楚Cheers的各種用法！首先，我們來了解一下cheer這個字本身的意思及用法：

誰也阻擋不了我想吃肉的心！

「新同事喝癱在桌面吐了一地的場景、摔酒杯砸桌子的場景、喝高了對女同事動手動腳的行為......這對於新入職場的我來說，覆滅了我對金融行業的一切美好想像。」

大多數人把紅、白包視為畏途，能閃就閃，可是對於有錢人來說，只要時間許可，好朋友的婚喪喜慶，再遠的路途都一定到！

美國外交體系5月1日發起「推文挺台灣」（#TweetforTaiwan）活動，2天後印度地緣政治學者辛那指出，使用此主題標籤的推特用戶中，以來自印度為多數，而印度是我國新南向政策、美國印太戰略的重點合作對象，加上「奶茶聯盟」議題發酵，台灣數位外交協會20日的「台印乾杯」推文，獲得美國印度裔學者瑪丹和格瑞瑟佛轉推，引起廣大印度網友回響。

美國矽谷銀行日前發布2020年度的葡萄酒產業報告，表示在加州葡萄盛產導致供給端過剩，以及葡萄酒消費需求下滑的雙重作用之下，葡萄酒價格將創下5年來新低，且低價趨勢預計還會持續3年之久。

喜愛韓劇和韓流文化的你們，一定對「真露（하이트진로）」不陌生！不論是公司應酬聚餐、或《隧道》或《Voice》裡的警察阿加西之宵夜舒壓時間，甚至是《花遊記》裡三藏獨自坐在路邊小攤喝醉（我是說思念著悟空啦），共通點都是：桌上一定要有真露！

前高雄縣長楊秋興今天說，他一直勸市長韓國瑜盡量不要喝酒，有次國民黨主席吳敦義來，韓國瑜馬上空腹乾杯，還曾「被扛著回來」。他強調，「我們跟他這麼久怎麼會不知道」。

位於日本大阪的近畿大學2017年底傳出學生聚餐飲酒後猝死的憾事，大阪府警方近日表示，由於死因研判是當時未能及時呼叫救護車所致，將死者登森勇斗的12名學長姐通通移送法辦。

流行音樂天王賈斯汀(JustinTimberlake)於美國時間週六，在克里夫蘭舉行了個人演唱會，神秘嘉賓不是別人，正是克里夫蘭騎士當家球星，「小皇帝」詹姆斯(LeBronJames)，當有任何藝人在克里夫蘭舉行演唱會，詹姆斯總是會到場支持，這次賈斯汀來到克里夫蘭開唱，詹姆斯也沒有缺席。

彰化畜牧場又爆芬普尼雞蛋，國民黨立院黨團今（2）日再度砲轟蔡政府，從一開始的戴奧辛蛋事件至今，整年「毒蛋沒完沒了」。為保障好蛋農不受影響，4名藍委上午站出來召開記者會，當場生飲雞蛋，要求蔡政府積極面對食安，別再讓無辜的農民、人民受害。

秋夕時分，在皎潔的月光下團聚，飲一口桂花啤酒，再配一口和牛燒肉，在味蕾上雙重交響，交織出今年中秋最吃飽喝足好滿足的餐酒組合！

記者許素蘭／苗栗報導

記者許素蘭／苗栗報導

台灣菸酒公司竹南啤酒廠8日將舉辦啤酒節活動，預計邀請千人乾杯品嚐18天台灣生啤酒，提供遊客難忘的啤酒、音樂、美食饗宴。6日由苗栗縣長徐耀昌等人共同舉杯啟動台灣啤酒節活動。

深受饕客重視的美食寶典「米其林指南」首度進軍中國，21日正式出版《2017年上海米其林指南》，共有51家餐廳和飯店脫穎而出，順利上榜，其中唯一榮獲3顆星評鑑的粵菜餐廳「唐閣」，先前已在《2016年香澳米其林指南》中摘下3顆星，這次位於上海新天地朗庭酒店內的分店則延續此佳績。台灣乾杯集團開設的上海老乾杯和王品集團旗下的「鵝夫人」均摘下1星。

若是提到果酒，或許大家最先想到的都是葡萄酒吧。不過在日本，還有使用梅子、柚子與橘子等水果所釀出的果酒，品酒的方式也多種多樣。

日本人愛喝酒的文化早已不是舊聞，許多上班族會在下班後，與同事、上司一同小酌一杯，連大學生的社交活動也不例外。日本許多大學社團常會在居酒屋、燒肉店等場所，舉辦迎新會及聯誼活動。但原本用來助興的酒，現在卻成了扼殺年輕人生命的危險飲品。

八月十八日，中全會落幕後五天，毛澤東、林彪等人站在天安門城樓上，向數十萬名集聚在廣場上的紅衛兵揮手致意。許多學生壓抑不住激動的感情，喜極而泣。「毛主席萬歲！」的口號響徹雲霄，〈東方紅〉、〈大海航行靠舵手〉的歌聲縈繞全場。許多男女青年學生在花團錦簇下載歌載舞。紅色大旗在人海中飄揚，領袖的巨幅肖像高擎過頭。