# 乾杯燒肉  

根據專家統計，燒肉產業的產值合計燒肉集團、加上地區性燒肉店和吃到飽類型燒肉店，預估產值至少200億元起跳。到底這樣的夯肉商機是如何被撐大的？在選擇多樣化的台灣餐飲市場，消費者為何喜歡吃燒肉？「熱鬧、新穎」的特性正中消費者下懷，而且疫情也推動了燒肉產業變形，讓燒肉跳脫出聚餐框架，開拓出多元路線，讓產值不斷成長。

餐飲業缺工搶人才，乾杯集團今（3）日宣布第1季將招募400名新血，正職起薪調升至新台幣3萬3500元起，並首次增設招募競爭地區津貼，配合集團展店，內部也將徵選員工前往英國工作。