台灣餐飲龍頭鼎泰豐昨（13）日舉辦年度感恩餐會，全台門市統一店休一天，讓員工能好好休息參加春酒，這項大手筆福利再度刷亮其「幸福企業」的金字招牌。然而，更令網友震撼的是鼎泰豐的薪資行情，光是「洗碗作業員」的起薪就高達 4 萬 5,000 元以上，甚至有機會月入破 5 萬。消息一出，立刻引發求職者暴動，但也釣出過來人揭露，這碗飯「其實非常難捧」。
起薪打趴科技業！鼎泰豐洗碗、整理員月薪挑戰 52K
近期有網友在Threads 貼出鼎泰豐的招募資訊，內容顯示「洗碗作業員」月薪介於 4 萬 5,000 元至 4 萬 8,000 元之間；而「餐廳整理員」起薪也有 4 萬 2,000 元。若加上每季發放的 1 萬 2,000 元區域獎金，平均月薪可輕鬆突破 5 萬元大關。
看到如此優渥的待遇，原 PO 忍不住驚嘆「那些薪水給不到 4 萬的，你的工作真的比洗碗還簡單嗎？」 他更直言，完全無法理解領 3 萬 3,000 元以下的人，為何不趕快轉職應徵，「馬上就能加薪 1 萬元以上！」
為什麼一堆人不去做？過來人點破關鍵
雖然高薪誘人，但網友紛紛留言表示，鼎泰豐的錢絕不是「有手就會洗」就能領到的。首先是極高的面試篩選標準，內行人指出，「鼎泰豐挑人門檻不低，溝通方式、臉部表情、衛生習慣，甚至語調都在考核範圍內」。更有網友透露，鼎泰豐對於服務細節與企業形象有嚴格要求，「沒點顏值、沒外語能力，他們還不一定要你」、「他們不是隨便挑人，身型與溝通能力都是關鍵」。
除了面試難關，實際的工作強度更讓許多人望而卻步。根據 104 人力銀行職缺描述，這份工作需適應「久站」與「手腳協調性高」。許多過來人直呼，鼎泰豐對清潔度的要求堪稱「龜毛」等級，「別小看洗碗，以鼎泰豐的標準，洗得快還要洗得極乾淨，這是有技巧的」、「洗碗工真的會腰痛到站不直，很多人進去洗 2 天就走了」、「高薪背後是高壓，不可能讓你隨便亂洗，清潔考核非常嚴格」、「這跟你以為的洗碗很不一樣」、「以鼎泰豐的標準，你以為洗碗很簡單嗎」。
鼎泰豐福利完善被封「佛心企業」
儘管工作辛苦，鼎泰豐仍被公認為台灣餐飲業的模範生。除了優於同業的本薪，還提供員工消費折扣、日本觀摩考察補助、供膳以及春節團圓假等福利。目前鼎泰豐在台北、新竹、台中、高雄皆有徵才，其中台北與台中店單一職缺就吸引超過 30 人投遞履歷。
實際查詢人力銀行資訊，鼎泰豐餐廳整理員工作內容為餐廳環境清潔及整理、推餐車及其他支援性工作，月薪42,000起（全薪培訓），每年兩次升遷考核，於台北及新竹工作，每季再多發放12,000元區域獎勵金，除了學歷要求專科、大學之外，工作經歷和科系等皆不拘，也註明歡迎所有求職者，與二度就業、中壯齡等。 （相關報導： 55歲中高齡注意！勞動部宣布「4重要改變新制」上路，領錢給付、二度就業規定變了 ｜ 更多文章 ）
洗碗作業員工作則是清洗碗盤餐具、廚房用具及挑菜、洗菜等廚務事項，月薪45,500起，每年兩次升遷考核，於台北及新竹工作同樣每季發放12,000元區域獎勵金，學歷要求高中、專科，其餘不拘。
