不是八方雲集、瓦城！台灣最賺錢餐飲集團「單月大賺22億」：菜色豐富、高CP值品質穩

台灣餐飲市場在暑假和父親節聚餐商機的帶動下，繳出亮眼成績單。各家餐飲集團紛紛公布8月營收，其中龍頭王品集團更是寫下單月歷史新高，旗下有19家門市業績突破千萬大關。法人樂觀看待，接下來的連續假期及「普發萬元現金」兩大利多，將為餐飲業注入更強勁的成長動能。

王品集團：8月營收創新高，台灣事業群大爆發

王品集團（2727）8月自結合併營收高達 22.7億元，不僅較去年同期成長6.99%，更一舉刷新今年1月的舊紀錄，寫下單月歷史新高。這波成長動能主要來自台灣事業群，營收達到18.5億元，月增率高達25.34%，並在8月9日父親節當天，創下集團成立32年來首次單日營收破億的里程碑。旗下「石二鍋」、「聚」、「和牛涮」、「陶板屋」、「西堤」和「夏慕尼」等六大品牌，單月營收全數突破億元大關，印證了集團「多品牌」經營策略的成功。

光顧過王品旗下餐廳的老饕們表示，「王品旗下的餐廳普遍CP值很高，尤其是套餐內容很豐富，從前菜到甜點都很用心」、「陶板屋的餐點每次都出乎我意料的好，而且價格很親民，想吃好一點又不想花太多錢的首選」、「和牛涮的自助吧超讚，蔬菜、火鍋料、甜點應有盡有，每次都吃很飽」、「肉次方真的是肉肉控的天堂，品質很好，種類也多，CP值超高」、「夏慕尼的鐵板燒真的很棒，師傅的技術很好，會一直跟客人互動，每一道菜都像藝術品」、「他們家的品管做得很好，從來沒有踩雷過，不管去哪家分店都能吃到一樣的好味道」。​

八方雲集：展店策略穩健，營收創歷史次高

連鎖餐飲集團八方雲集（2753）8月自結合併營收達 7.5億元，月增2.78%，年增8.67%，僅次於今年3月的歷史紀錄，創下單月次高。八方雲集指出，除了暑假期間在地外食需求強勁，加上集團穩健的展店策略，是帶動營收持續成長的關鍵因素。今年前8個月的累計營收已達57.66億元，年增10.46%，持續刷新同期紀錄。

瓦城泰統集團：暑假聚餐效應發威，營收同步創高

受惠於展店效益與父親節、暑假聚餐商機，瓦城泰統集團（2729）8月營收達到 5.97億元，年增3.81%，單月與前8個月累計營收均創下歷年同期新高。展望後市，隨著九月各大百貨週年慶開跑，加上教師節、中秋節與國慶日等連續假期接力登場，預期將進一步帶動餐廳人流與業績，助攻集團營運穩健向上。

漢來美食：多品牌齊發力，樂觀看待第四季

漢來美食（1268）8月營收達 4.95億元，月增7.57%，年增5.02%，創下同期新高。累計前8個月營收也達到41.05億元，同樣創同期新高。集團旗下多樣化的中、西式餐飲品牌，以及新分店的陸續開幕，成為營收成長的重要動能。漢來美食表示，除了即將到來的多個連假，政府普發萬元現金也將刺激消費，加上桃園台茂店將改裝為「島語」品牌，樂觀預期第四季營運動能將持續看漲。

築間餐飲集團：新品牌效益顯現，衰退幅度收斂

築間餐飲集團（7723）8月營收為 4.45億元，月增11.29%。儘管相較去年同期仍有小幅衰退，但集團積極調整品牌結構的策略已逐步顯現成效，營收衰退幅度正逐漸收斂。集團未來將以全新品牌「麟德殿牛肉麵」切入中式餐飲市場，並計畫代理韓國與日本餐飲品牌來台，可望為後續營運帶來更多成長動能。

全家國際餐飲：展店效益助攻，營收雙創新高

全家國際餐飲（7708）受惠於暑假旺季、父親節及七夕週末的聚餐商機，8月營收繳出 2.51億元 的成績，年增13.82%，創下同期新高。今年1至8月累計營收達17.9億元，同樣寫下同期新紀錄。全家國際餐飲表示，隨著百貨週年慶與多個連假即將到來，預期將帶動旗下各品牌客流量，加上年底前持續有新店計畫，對下半年營收成長抱持正向樂觀態度。 （相關報導： 全聯家樂福有勁敵！台灣1連鎖超市「品項超多、價格便宜賣相好」，網讚：菜市場半價 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／蔡惠芯