# 餐飲集團  

餐飲集團橘焱胡同（2761）近一年積極推動品牌升級、多品牌經營、海外布局與組織再造，經過一年多調整後，改革成效逐步反映在營運表現。橘焱胡同目前旗下共11個品牌、61家門市，今年上半年合併營收達7.25億元，年增12.12%，其中連鎖品牌事業群營收占比已突破5成，成為集團主要成長動能；海外布局也持續推進，旗下「開丼」美國第二店預計今年第4季開幕，並首度挑戰街邊......

連鎖餐飲集團揚秦國際（2755）今（5）日董事會通過第二季財報，受惠展店效益持續發酵，第二季合併營收8.82億元，年增17.64%、季增7.01%；稅後淨利0.74億元，年增37.17%，每股純益（EPS）1.58元，營收及獲利雙雙改寫單季歷史新高。累計今年上半年，揚秦合併營收17.07億元，年增19.13%；稅後淨利1.35億元，年增29.79%，營收與獲......

日本自江戶時代以來便有『土用丑日食鰻』的習慣，相信在盛夏時節享用富含營養的鰻魚，能補充元氣、安然度過酷暑，也讓鰻魚成為日本夏日餐桌最具代表性的旬味之一。欣葉國際餐飲集團旗下品牌欣葉日本料理和食NAGOMI自即日起至9月30日推出「盛夏和宴」期間限定菜單，以鰻魚為主軸，獻上「鰻魚湯葉豆腐」、「蒲燒鰻手卷」、「鰻魚翡翠蒸」及「白鰻磯邊揚」，透過蒲燒、白燒與酥炸各......

台灣餐飲集團營收亮眼！受惠展店效應與連假紅利，王品、漢來美食、瓦城 4 月營收均創同期新高。王品母親節單日營業額更衝破 1.1 億元，漢來美食則鎖定 6 月婚宴與 Computex 商務宴客商機。多數連鎖餐飲集團營收均維持正成長，法人分析，台股大漲帶來的財富效果正優先反映在內需餐飲，下半年消費市場動能可期。母親節單日狂賣 1.1 億元！王品與漢來美食 4 月......

餐飲市場競爭持續升溫，品牌紛紛透過新店型與通路布局尋求成長機會。爭鮮餐飲集團旗下品牌Magic Touch於5月正式進駐高雄夢時代，並同步推出全新副品牌「Magic Touch樂敘」，以升級的用餐空間與菜單設計，鎖定百貨商場中的聚餐客群，強化多品牌經營策略。不同於「点爭鮮」強調快速、個人化用餐，「樂敘」主打多人共享體驗，店內座位以四人桌為主，占比高達八成，搭......

知名連鎖個人鍋物品牌「這一小鍋」近期傳出多間門市熄燈，引起饕客們關注。據悉，該品牌自今年初以來，已陸續關閉包括桃園藝文店、新莊輔大店在內的5間據點；日前又再度宣布嘉義與台中的2間秀泰門市於4月1日結束營業，短短三個月內全台共有7家分店結束營運。身為「這一鍋」餐飲集團旗下的生力軍，「這一小鍋」全盛時期版圖遍布全台，共計超過20家門市，「這一小鍋」提供石頭火鍋、......

受惠於元旦跨年、寒假效應以及年前尾牙春酒旺季，各大餐飲集團 1 月營收表現穩健。雖然今年農曆春節落點與去年不同，導致部分業者在基期影響下年增率呈現波動，但隨著 2 月 9 天春節連假、西洋情人節及 228 連假的接力助攻，業者普遍看好第一季營收將續攀高峰，為 2024 年奠定強大成長動能。以下為國內主要餐飲集團依 1 月營收規模排序之營運表現分析：王品集團 ......

年關將近、轉職旺季到來，國內餐飲龍頭王品（27272）集團再度交出亮眼成績單。2025年王品集團合併營收達233.7億元，年增5.41%，再創歷史新高，展現穩健成長與營運韌性。秉持「與同仁共享經營成果」理念，集團於1月發放年終與績效獎金合計逾3.2億元，讓員工共享經營成果。王品指出，2025年超過3成店長與主廚年薪突破百萬，共有19位店長、主廚年薪達200萬......

曾經風光喊出2028年掛牌上市目標的韓式餐飲集團「韓虎嘯」，如今卻因經營不善跌落神壇。法務部行政執行署桃園分署日前證實，「韓虎嘯」因長期積欠勞保、健保費用及相關規費，總額高達新台幣783萬餘元未繳納。為了追回欠款，桃園分署已依法查封該集團旗下最具品牌價值的21個系列商標，並正式列入2026年1月6日的聯合拍賣清單，消息一出震撼餐飲業界。韓虎嘯驚傳欠繳783萬......

受到暑期聚餐旺季的熱潮帶動，各大連鎖餐飲集團在7月紛紛繳出亮眼成績單。王品以18.3億元的營收穩坐龍頭，更創下集團史上父親節單日營收首度破億的紀錄；八方雲集和美食-KY緊追在後，前者創下歷史第三高營收，後者則在排除匯損後仍維持成長；而全家餐飲更是表現突出，繳出創歷史新高的成績，成功擠身營收排行榜前段班。王品集團王品7月合併營收達18.3億元，雖小幅年減，但台......

台灣上市櫃餐飲集團近期陸續公布6月份營收數據，儘管有部分老牌業者受新台幣升值或門市調整影響，導致單月營收略顯壓力，但多數集團在今年上半年仍繳出亮眼成績，甚至創下同期歷史新高。值得注意的是，併購、畢業季聚餐及積極展店，成為推升營收成長的關鍵動能。其中王品集團以6月營收14.4億元、上半年合併營收114.3億元，奪下營收冠軍，美食-KY、八方雲集和漢來美食等，則......

隨著母親節與端午連假檔期推動消費熱潮，台灣多家連鎖餐飲集團5月營收再創高峰。不僅王品、瓦城等傳統強勢品牌續創同期新高，揚秦、築間、王座等新興品牌亦展現強勁成長力道。以下為各集團營收表現與經營重點整理。王品集團｜5月營收衝上20.5億，母親節雙日創單日紀錄王品集團5月自結合併營收達新台幣20.5億元，創下歷年同月新高，年增7.75%。其中台灣市場營收為17億元......

隨著內需消費穩定回溫，加上節慶聚餐商機助攻，台灣多家連鎖餐飲集團陸續公布最新財報表現，不少業者不僅繳出最佳單季成績，也同步看好下半年營運展望，積極展店、推新品搶市，餐飲業競爭態勢更加白熱化。王品營收創新高　兩岸同步回穩王品（2727）4月自結合併營收達17億元，年增4.07%，其中台灣市場貢獻13.9億元，年增近5%，四家品牌門店單月營收突破千萬元，表現搶眼......

受惠農曆春節與228連假聚餐效益挹注，餐飲股首季營收報喜，王品首季營收逼近60億元大關，年增5.39％，為史上最旺首季；漢來美食與八方雲集首季營收則刷新歷史單季新高。

中國疫後經濟復甦緩慢，在對岸經營餐飲、零售事業的台灣連鎖品牌，近年陸續爆閉店潮。業界分析，中國市場原本就競爭激烈，台灣品牌經濟規模比不上對手，面臨景氣寒冬，瘦身或撤出中國市場，恐是現階段最佳解方。

餐飲業倒閉潮持續延燒！近日中國2家米其林上榜餐廳無預警閉店，引起不小熱議，包括被譽為「明星餐廳」的OperaBombana（簡稱Opera），以及TIAGO集團也關閉了旗下於北京的所有店面。

社會新鮮人想要找高薪資、福利佳、待遇好的企業，多數民眾都會推薦應徵工程師、金融業等職缺，那麼餐飲集團究竟哪家薪資福利待遇最頂呢？對此，在PTT Salary版上，就有網友發文問：「畢業了想進餐飲集團，哪家餐飲集團好？」引起熱議。

興櫃餐飲股八方雲集今(9)天宣布以現金取得丹堤咖啡約69%股權，學者認為，透過收購股權方式跨入新市場，比自創新品牌更有效率；產業人士提醒，丹堤咖啡品牌老化，能否注入新血仍有待觀察。

橘色餐飲集團啟動二代接班，去年營收規模達新台幣6.9億元，疫情影響僅1成，明年將跨出台北，進軍台中展店，期望5年內布局6都。