# 連鎖火鍋  

台灣連鎖火鍋市場競爭激烈，從家庭聚餐、朋友慶生到公司尾牙，麻辣鍋、養生鍋、壽喜燒、泰式酸辣鍋、個人小火鍋各據一方，加上吃到飽與自助吧的加值戰，消費者的選擇越來越多。根據《網路溫度計DailyView》口碑聲量排行「鍋物連鎖」近一個月榜單（分析期間：2026.07.26～2026.08.24），海底撈火鍋以唯一突破9000筆的網路聲量穩坐冠軍，成為全台網友討論......

台灣火鍋文化深厚，無論季節變換、下班聚餐或節慶團聚，平價小火鍋皆是外食族不容易踩雷的國民飲食首選。近年小火鍋市場競爭日益白熱化，各品牌除了在價格、湯底口味上求新求變，更與豐富的自助吧相互搭配，吸引不同族群的饕客。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，追蹤並揭曉一年來最新連鎖平價火鍋的網路聲量排行。最新連鎖平價火鍋網路聲......

通膨效應持續擴大，國內各項民生物資與餐飲價格紛紛調漲，讓不少消費者的荷包大感吃不消。日前一名網友在網路論壇發文表示，在討論台灣物價上漲的話題時，他第一個聯想到的就是知名平價連鎖小火鍋「三媽臭臭鍋」。他回憶過去一鍋的價格大約落在130元，隨後逐步調升至150元，時至今日，部分品項的售價已經來到170元，價格漲幅相當有感，貼文一出立刻引發大批網友點頭贊同。外帶外......

最新連鎖平價火鍋排名揭曉台灣人到底有多愛吃火鍋？從寒流來襲時店門口大排長龍，到盛夏高溫照樣開鍋涮肉，火鍋早已不是季節限定美食，而是深植日常生活的國民飲食文化。無論是下班後揪同事聚餐，還是假日與親友團聚吃飯，火鍋總能成為最不容易踩雷的首選。尤其近年平價小火鍋競爭越發激烈，不只價格親民，口味選擇也越來越多元，從爆香石頭鍋、經典麻辣鍋，到濃郁牛奶鍋、剝皮辣椒鍋，各......

火鍋在台灣早已不只是一道料理，而是朋友聚會、家庭聚餐、甚至獨自療癒的生活儀式。從麻辣鍋、壽喜燒到頂級鍋物，台灣連鎖火鍋市場競爭激烈，各品牌無不在食材品質、服務體驗與品牌差異化上持續較勁。根據《網路溫度計DailyView》統計近一個月最熱門火鍋品牌，來自中國的連鎖火鍋品牌海底撈以高達14,723筆的壓倒性聲量拿下冠軍，遠遠領先其他對手，吃過的網友都大讚，「環......

在台中大雅、北屯經營精緻連鎖火鍋店的黃姓與洪姓夫妻，在地方上向來以「熱心公益、財力雄厚」的正面形象示人。不料近日該連鎖火鍋店竟驚傳無預警倒閉，更爆出黃姓夫妻疑似因投資失利，已捲款高達上億元潛逃出國！地方人士初估受害者高達 339 人。台中市大雅警分局已正式證實接獲民眾報案，因本案受害人數眾多、金額龐大且確涉有不法情事，涉及詐欺罪嫌，已主動報請台中地檢署檢察官......

台灣人愛吃火鍋，說是全民運動也不誇張。不管天氣多熱，食鍋的慾望從來不受季節限制，只要一桌好友加上一鍋滾燙的湯頭，日子裡的大小煩惱彷彿都能一起煮掉。光是全台連鎖鍋物品牌，就從老牌臭臭鍋到日式涮涮鍋，從蒙古藥膳到麻辣鍋，琳琅滿目得讓人選擇困難。而在社群平台與討論區上，每天都有網友在曬鍋底、比服務、推爆隱藏吃法，火鍋話題的熱度根本是全年無休。本次榜單根據《網路溫度......

知名連鎖個人鍋物品牌「這一小鍋」近期傳出多間門市熄燈，引起饕客們關注。據悉，該品牌自今年初以來，已陸續關閉包括桃園藝文店、新莊輔大店在內的5間據點；日前又再度宣布嘉義與台中的2間秀泰門市於4月1日結束營業，短短三個月內全台共有7家分店結束營運。身為「這一鍋」餐飲集團旗下的生力軍，「這一小鍋」全盛時期版圖遍布全台，共計超過20家門市，「這一小鍋」提供石頭火鍋、......

知名連鎖火鍋品牌「小蒙牛」位於中和區立德街的辦公總部，近日傳出以 1.4 億元的高價整棟易主。隨著交易落幕，小蒙牛即將遷往新址，並在原址一樓大舉舉辦「清倉特賣」，吸引不少民眾目光。根據最新實價登錄與異動資訊顯示，新買家為在地深耕的印刷公司，看中的正是該建物「廠辦合一」的極佳門面與地緣優勢。小蒙牛中和總部 1.4 億元易主！老牌印刷廠強勢入主　現場火鍋餐具大清......

台灣人一年四季都愛吃鍋，龐大的火鍋市場競爭激烈，尤其在平均消費 500 元以下的平價鍋物領域更是戰火猛烈。根據《網路溫度計 DailyView》調查，公布了 CP 值超高的十大連鎖鍋物。結果顯示，王品集團旗下的「石二鍋」以高達 73,297 筆的網路聲量，勇奪排行榜冠軍。平價火鍋前十強完整榜單這份榜單反映了台灣平價火鍋市場的競爭關鍵，已從單純的價格戰，轉向客......

呷哺呷哺，這個曾經被譽為「連鎖火鍋第一股」的餐飲巨頭，近年來深陷泥沼。儘管最新的半年財報顯示虧損有所收斂，但連續四年未能轉虧為盈，累積虧損已突破12億元人民幣（約新台幣51億元），轉型之路走得異常艱辛。虧損持續擴大，五年累虧逾12億的背後根據《界面新聞》與《新浪財經》等中國媒體的報導，呷哺呷哺的財務困境由來已久。從2021年開始，公司已連續四年虧損，從財報來......

在台中火鍋界佔有一席之地的知名餐飲品牌「輕井澤集團」，旗下人氣品牌「拾七石頭火鍋」驚傳將結束營業。拾七石頭火鍋於近日無預警宣布，因營運考量，目前全台僅存的三家分店，包括台中永春店、台中昌平店與高雄中山店，都將在8月31日吹熄燈號。​輕井澤旗下「拾七石頭火鍋」8月31日全面熄燈​輕井澤集團深耕餐飲市場超過20年，以高CP值著稱，深受學生與小資族喜愛，旗下品牌包......

經濟寒冬下又一家老字號餐飲業者撐不住！知名連鎖火鍋店「正官木桶鍋」於4月24日透過官方臉書宣布，蘆洲創始總店因租約到期，將於5月12日正式停業，讓不少忠實顧客感到錯愕與不捨，紛紛湧入留言表達惋惜之情。

藝人KID（林柏昇）2016年投入餐飲業，開設連鎖火鍋品牌「野人火鍋」，主打高品質冷藏肉品與新鮮海鮮，最初從台北市市民大道起家，巔峰時期曾擁有6間分店，然而，近年來營運狀況不穩，繼2024年中和店、林口店陸續結束營業後，昨（19）日三峽店也無預警宣布將於月底歇業，目前全台僅剩2間分店營運中。