知名連鎖火鍋店全面熄燈!全台所有分店關閉、宣告撤出市場,最後營業時間曝光

2025-08-02 12:26
輕井澤集團旗下人氣品牌「拾七石頭火鍋」將再8月31日結束營業。(示意圖/取自pixabay)
輕井澤集團旗下人氣品牌「拾七石頭火鍋」將再8月31日結束營業。(示意圖/取自pixabay)

在台中火鍋界佔有一席之地的知名餐飲品牌「輕井澤集團」,旗下人氣品牌「拾七石頭火鍋」驚傳將結束營業。拾七石頭火鍋於近日無預警宣布,因營運考量,目前全台僅存的三家分店,包括台中永春店、台中昌平店與高雄中山店,都將在8月31日吹熄燈號。

輕井澤旗下「拾七石頭火鍋」8月31日全面熄燈

輕井澤集團深耕餐飲市場超過20年,以高CP值著稱,深受學生與小資族喜愛,旗下品牌包括輕井澤鍋物、茶六燒肉、太初麵食等,而「拾七石頭火鍋」正是集團旗下的熱門品牌之一,以平價個人鍋物為主打,包含石頭鍋、麻辣鍋、和風鍋與壽喜燒等多樣選擇,最便宜的鍋物只要新台幣275元起,因此累積了許多忠實顧客。

不過業者7月31日在臉書粉專發文表示,因營運考量,「拾七品牌」將營業至2025年8月31日,感謝消費者一路以來的支持。

貼文一出,老饕們紛紛留言表示不捨,「我最愛的店⋯昌平店不是生意很好嗎?怎麼那麼突然」、「去哪裡再吃到這麼好吃的臭臭鍋」、「拾七是我們家的最愛啊~不行收掉」、「崇德都開這麼久了…而且生意這麼好…別啊!不要收」。

不過根據《台視新聞》報導,有專家分析,台灣火鍋市場熱門,但競爭相當激烈,加上成本上升與租金壓力,會導致營利空間縮減。台灣連鎖加盟促進協會副秘書長顧上鈞指出,就算總體品牌強勢,部分分店的獲利也可能不符期待,因此結束營業。

。(圖/取自拾七石頭火鍋臉書粉專)
「拾七品牌」將營業至2025年8月31日。(圖/取自拾七石頭火鍋臉書粉專)


責任編輯/蔡惠芯

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