# 海底撈  

海底撈台灣邁入十周年，以「Happy Big Day 巨感謝、巨快樂、巨療癒」為主題，全台門市展開系列慶典活動，從經典菜品免費招待、超萌限量周邊，甚至9月22日當天大規模「請客」驚喜，邀請撈粉們一同共享十年快樂。海底撈表示，9月22日當天，全台門店將迎來慶典高潮，「每十桌隨機免單」驚喜再加碼，凡入店用餐顧客皆可獲贈十周年專屬紀念徽章，帶來幸運與感動的雙重喜悅......

呷哺呷哺，這個曾經被譽為「連鎖火鍋第一股」的餐飲巨頭，近年來深陷泥沼。儘管最新的半年財報顯示虧損有所收斂，但連續四年未能轉虧為盈，累積虧損已突破12億元人民幣（約新台幣51億元），轉型之路走得異常艱辛。虧損持續擴大，五年累虧逾12億的背後根據《界面新聞》與《新浪財經》等中國媒體的報導，呷哺呷哺的財務困境由來已久。從2021年開始，公司已連續四年虧損，從財報來......

近日在中國知名火鍋品牌海底撈用餐的顧客，驚訝發現服務生胸前多了一張「打賞用」的QR Code，掃描後可直接轉至微信付款頁面，金額標示為人民幣3.99元（約新台幣17元），上面寫著「如果對服務滿意，請打賞」的字樣也引發不少爭議。自願機制是否真的無壓力？面對外界質疑，海底撈方面回應，這項打賞制度屬試行階段，完全出於自願，強調「打賞與否，不會影響服務品質，打賞只是......

據市調資料顯示，台灣碳酸飲料市場每年規模近新台幣60億元，其中夏季銷售量占整體逾3成，成為兵家必爭的重要檔期。面對競爭日益激烈的涼飲市場，雪碧（Sprite®）積極擴大品牌年輕化與體驗化布局，不僅宣布由人氣歌手高爾宣OSN擔任2025年度品牌大使，更同步啟動一系列整合行銷操作，全面搶攻盛夏消費商機。為深化與年輕族群的互動連結，雪碧日前在台北華山文創園區打造限......

台灣人愛吃火鍋，不同種類都各有擁護者，例如台式、川式、涮涮鍋、石頭火鍋等等，不過最受老饕歡迎的究竟是哪個品牌？根據《網路溫度計DailyView》3／26～4／24最新統計，連鎖鍋物口碑聲量前十名出爐，第一名由王品集團旗下的青花驕麻辣鍋物奪得。

曾經風光無限的「小火鍋之王」呷哺呷哺，如今卻陷入經營困境，股價更是跌破1港元（約新台幣4.2元），正式步入「仙股」行列。自2014年在香港上市以來，呷哺呷哺一度創下26.9億元人民幣（約新台幣122.4億元）的市值巔峰，但如今卻僅剩1億元人民幣（約新台幣4.5億元）左右，市值大幅縮水，令人唏噓。

你今天吃鍋了沒？對多數的台灣人來說，天冷要吃鍋，聚餐要吃鍋，心情不好更要吃鍋，因為吃鍋已經是台灣民眾日常的標配。暖呼呼的香氣配上滿滿的火鍋料與精華湯底，加點特色小菜，幾乎每家火鍋名店都有其為人樂道的獨特記憶點。可隨著物價飛漲，以及用餐上變得更為講究，要想在火鍋市場的激烈競爭中脫穎而出，成為消費者念念不忘的「那一鍋」，品牌方勢必得下足功夫。

一名男子在海底撈用餐時，竟站上餐桌對著火鍋鍋底倒入不明液體，疑似當場撒尿，影片在各大社群平台上遭到瘋傳，引發網友強烈譴責，紛紛直指此行為「令人作嘔」，更憂心此舉將嚴重影響餐廳的衛生與品牌形象，對此海底撈已向公安機關報案，並表示將追究涉事者的法律責任。

新竹市有一群漁民、潛水客、學生，在新竹市環保局號召下組成海洋巡守隊，至今邁入第8個年頭，除清理海洋廢棄物外，也擔負第一線海洋環境守護的重責大任，為感謝這群海洋英雄，環保局今（28）日舉辦「113年度海洋環境管理績優人員頒獎暨海洋環境管理業務交流會」，由代理市長邱臣遠頒獎表揚，環保艦隊績優船主共15位、廢棄漁網回收績優漁民共7位，感謝海洋巡守隊員無私奉獻，守護海洋生態環境，讓竹市朝向宜居永續的環保城市邁進。

為了搶佔親子商機，讓小朋友體驗不同的工作，不少知名品牌乃至於政府機關單位都會推出「小小店長」、「小小公務員」的活動，開放家長與小孩報名參加。不料，如今更有家長在社團分享，網上看到體驗活動後原想報名參加，卻被對方要求提供個資、加LINE，而這名家長最後因嫌麻煩而放棄，怎料向店家確認後，才發現這竟是詐騙手法！

天氣漸漸變涼，麻辣火鍋的人氣也逐漸攀升，除了知名的連鎖麻辣火鍋，海底撈、馬辣等等，這家位於台北中山區巷弄中的隱藏麻辣鍋店，也是許多饕客的心頭好，尤其麻辣鍋底中的鴨血、豆腐令人超驚艷，是許多網友推薦必吃的麻辣火鍋店家。

中國知名連鎖火鍋品牌「海底撈」靠著貼心服務打響名聲，然而卻有中國民眾發現，過去主打的「免費服務」如美甲，如今竟開始收費，消息曝光後引起熱議，更有不少消費者開始提出海底撈「服務變了」的討論，包括「玩具只給小朋友」、「零食不主動贈送」等，意外讓「只賣火鍋的海底撈還有人買帳嗎」的關鍵字登上微博熱搜。

知名的火鍋連鎖品牌海底撈以服務周到、湯底多樣而聞名。近日中國廣東揭陽一名李姓顧客卻發文爆料，他日前到海底撈用餐時發現，鍋底殘留著大面積明顯的黃色汙垢，甚至用筷子輕輕一戳就能戳掉，服務生對此視而不見，這讓身為海底撈的多年老顧客的他感到極度失望，因此決定曝光此事。

蘇丹紅風暴持續延燒，近期又查出新的一批問題辣椒粉，超過2.1萬公斤不合格，流竄全台灣9縣市13家業者中標，南投縣一間食品廠將近9000公斤的辣椒粉，做成55款沙茶醬，販售到下游139家廠商，讓民眾人心惶惶。林口長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海指出，蘇丹紅是脂溶性的偶氮類芳香族化合物，通常被當作油、蠟、塑膠等物質的工業染料。對此，就有民眾於PTT發文詢問，「如果常吃外食，是不是幾乎所有人都吃過蘇丹紅？」貼文曝光後，多數網友則表示，1種比沙茶更難防。

「蘇丹紅」辣椒粉持續延燒，多家知名連鎖餐飲業者被指控使用疑似含有致癌物質「蘇丹紅」的辣椒粉。其中八方雲集也被捲入風波。八方雲集昨（5）日通過其官方粉專發布聲明，否認使用含有「蘇丹紅」的辣椒粉，並數次提供SGS檢驗報告向網友證明其食品安全，但說法遭衛生局反駁，網友也不買帳！

「蘇丹紅」食安風暴持續擴大，不只零食產品，餐廳業者也中鏢。衛福部長薛瑞元昨（4）日至立法院進行專題報告時指出，未來考慮將添加工業原料的食品視為高風險產品，一旦被檢出立即採取100％逐批查驗。高雄巿衛生局昨晚公告，津棧、佳廣國際貿易有限公司進口中國的辣椒粉，也檢出蘇丹紅，衛生局查出3.4萬餘公斤流向7縣市，下游業者名單包含八方雲集、海底撈、維力食品，與生產海霸王調味品的好品味生技食品、牛頭牌的好帝一食品等知名業者。

近期傳出自中國進口的辣椒粉含有致癌的工業原料「蘇丹紅」，引爆食安危機。衛生局追查流向發現，火鍋名店「海底撈」也使用含有蘇丹紅原料色素的原料，目前全台16家分店已進行退貨、回收，已退貨734公斤，並下架回收145.846公斤原料。對此，海底撈、衛福部皆已做出回應。

含致癌色素「蘇丹紅」進口辣椒粉流竄全台風暴擴大，連鎖火鍋店海底撈也遭波及。立法院社福衛環委員會今（4）日邀請衛福部長薛瑞元、行政院食安辦主任許輔等部會首長，就「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」專題報告。薛瑞元於書面報告中指出，去年5月發現中國輸台辣椒粉不合格率偏高，自去年12月11日起，已採100%逐批查驗，檢驗合格後始得輸入；截至今年3月1日，共計已下架及封存辣椒粉等相關產品2萬3759.7公斤。

南韓性感女神DJSODA有著天使般的甜美臉蛋和火辣的魔鬼體態，近年來多次來台，曾在台灣舉辦見面會，也曾上過台灣的綜藝節目，每每來台都會盡情分享自己的行動和美食，可以感受到她對台灣的熱情與喜愛，而她日前也跟風搭上抖音夯曲「科目三」的風潮，拍下自己忘情熱舞的影片，不料她後來卻不斷警告粉絲，「不要跳這個舞！這個舞很危險！」掀起熱議。

冷冷的冬天，最適合在家裡煮火鍋來暖身，不過市面上的湯底品牌這麼多樣，到底哪種最好喝呢？近日就有網友發文，希望老饕們可以推薦自己的愛牌，且最好是口味清爽、價格便宜的，文章引來許多人討論，其中有3個品牌最受到大家青睞。

中國連鎖火鍋品牌海底撈推出了一項特別的服務：讓店員跳舞表演抖音上流行的「科目三」神曲，這項服務不僅在中國受到熱烈歡迎，也在台灣的多家分店風行，網上更笑稱「不是男模點不起，而是海底撈更有性價比」。對此也讓網友不禁好奇「海底撈的薪水是不是真的很香啊」，海底撈在餐飲業大缺下，依然找到願意跳抖音舞、被客人羞辱的年輕人。

中國連鎖火鍋品牌「海底撈」靠著貼心服務打響名聲，然而店員的「有求必應」卻招來反效果，因近期洗腦神舞「科目三」成為流行，中國店員也開始為客人表演「科目三」，熱風甚至波及台灣，讓台灣店員苦不堪言。不料，如今更有中國網紅要求在台灣海底撈與店員合跳「科目三」，離譜舉動被網友罵翻。

抖音洗腦神曲《科目三》近日掀起熱議，不僅許多青少年都會跳曲中的魔性舞步，中國海底撈店家還有店員為顧客表演而爆紅，不過現傳出疑有台灣家長不滿海底撈店員沒跳科目三，就生氣留下負評的事件！

中國連鎖火鍋品牌「海底撈」靠著無微不至的服務打響名聲，然而店員的「有求必應」卻招來反效果，近期因為店員跳起洗腦神舞「科目三」成為流行，竟意外引起店內衝突，甚至波及台灣，讓台灣店員直呼想離職。

新北市政府就業服務處將於11月3日在新莊區公所10樓禮堂舉辦「2023新北市現場徵才活動」，現場邀請30家廠商，提供超過1,200個工作機會，歡迎有需求的民眾踴躍參加，也預祝求職朋友們都能順利找到理想工作。

海底撈靠著「超貼心」服務打出一片天下，但如今卻被爆出嚴重歧視，一名身高168公分、體重70公斤的女子前去應徵，結果主管得知身高體重後，立刻婉拒她求職，還稱「沒有合適工作服」，引發網友批評。

知名連鎖火鍋店「海底撈」以服務周到聞名，不僅可以免費做美甲，還有變臉表演等服務。不過日前有名網友指出，他去海底撈用餐時，剛好有變臉表演，但表演者不斷被旁人打斷，讓表演者相當生氣，將怒火發洩在服務人員身上，讓他看了覺得不太敬業、有失水準。

在生日時收到陌生人的祝福，總會讓人格外感動。日前一名女網友分享，自己在生日時獨自去海底撈用餐，詢問店員是否有生日優惠時，得到否定的答案，豈料卻收到店員偷偷準備的小驚喜，不僅在甜點上插生日蠟燭，更送上小禮物，隔壁桌情侶也送上棒棒糖、小紙條祝福她生日快樂，讓她感動落淚，直呼：「怎麼會有人這麼溫暖！」

海底撈在台灣大受歡迎，甚至在海外各據點也因為擁有亞洲火鍋、中國風的口味，幾乎無戰不勝。然而近日卻有網友出現爆料，提到自己是海底撈的「五星會員」卻發現海底撈有多次帳務、菜品系統灌單的問題，之後區經理坦承錯誤並開除店經理，但拒絕退還費用，並嗆聲有「新加坡律師團」，如今海底撈也遭到網友洗版。

台中日前發生KTV潑灑熱湯事件，讓許多人對於熱湯的恐懼感倍增。近日有網友在網路上PO出一段影片，疑似在中國的某間海底撈活鍋店出現鬥毆情況，店員發現苗頭不對，立刻上前將湯鍋端走，意外引起台灣網友的共鳴，直呼：「這位店員相當有危機意識」。

中國連鎖火鍋品牌「海底撈」除了餐點好吃，也因為周到的貼心服務受到歡迎，訂出高價也仍然有客人願意消費。不過現在就傳出，有人僅花人民幣17元（約新台幣75元）就爽吃海底撈，讓海底撈緊急對此做出反制的新規定。

寒冷天氣來到，大多數民眾喜歡吃上熱呼呼的火鍋暖身，不過台北市衛生局今（12日）公布火鍋料抽驗查核結果，抽驗火鍋店、餐飲店、市場與超市等共55件，其中5件品質不符規定，包括「撈王」、「海底撈」、「老四川巴蜀麻辣燙」等名店都有產品違規。北市衛生局已經勒令餐廳將不合格產品下架，並且追查產品來源為外縣市業者，已移請所轄縣市衛生局辦理。

隨著天氣逐漸轉涼，你是不是也越來越想吃火鍋了呢？在冷風陣陣吹過的季節，配上一爐熱熱的麻辣鍋，不只暖身也暖心，快來看看網友熱議的6大人氣麻辣鍋店，把他們加入口袋名單裡，與親朋好友一起去吃吧！

連鎖火鍋品牌海底撈，以多樣化菜色聞名是許多人的聚餐最愛，尤其顧客至上的貼心服務更是備受大眾好評，因此每到用餐時間總是高朋滿座、人潮絡繹不絕。有網友也曾經在Dcard發文詢問「海底撈最厲害的招待到底是什麼？」掀起一陣熱烈討論。

「生活很苦，但你要甜」把這句心靈雞湯化為實際行動的最佳方法，應該就是點上一杯手搖飲療癒一下了吧！台灣人對手搖飲料的熱愛不在話下，就連連鎖火鍋品牌大佬「海底撈」也積極跨足，百萬YouTuber見習網美小吳也一口氣開箱全系列飲料，其中一個超神品項甚至得到「大勝知名飲料店」的高評價。

國內新冠肺炎疫情延燒，台北市18日新增270例本土病例，個案分布以中山區47例最多。台北市衛生局公布先前確診個案的公共場域足跡，包含台北小巨蛋、阜杭豆漿、唐吉訶德忠孝新生店均上榜。衛生局提醒，若出現疑似狀況或接觸確診者、與確診者足跡重疊，建議先使用家用快篩檢測，確認陰性並休養至無症狀，再返回工作崗位，落實生病不上班不上課。

本土新冠肺炎疫情延燒，台北市17日新增201例本土個案，其中內湖區新增29例最多、中山區27例次之。北市府17日下午也公布13張先前確診個案的公共場域足跡，包含海底撈京站店、錢櫃KTV南京店、藏壽司松江南京店、金色三麥南港CITYLINK店、一幻拉麵信義店及龍亨酒店等。

連鎖火鍋品牌海底撈，以體貼服務與多樣化菜色，深受網友喜愛，位居「連鎖火鍋網路聲量排行榜」冠軍，其中有不少「隱藏版服務與吃法」，時常成為網路熱議話題，近期就有「Dcard」網友分享店員推薦的隱藏菜色，包含菜單上沒有的香蔥吉拿棒、熔岩蝦球、芝麻球等，還有不少吃貨發明自製吃法，以下網路溫度計整理給您！

國民黨多位立委23日上午指控，立法院國民黨團辦公室的走廊，前天新增了2支攝影器，新機型有錄音、App遠端操控、人臉辨識功能。黨團總召費鴻泰質疑，為什麼要這樣對國民黨作政治偵防？反觀在走廊上的民進黨團辦公室外則沒有安裝；且在今早召開記者會前半小時，正派工人將其拆除。他並要求保六總隊及立法院長游錫堃要跟社會講清楚。

根據《今周刊》報導，台灣火鍋一年商機上看300億，這麼受台灣人歡迎的主要原因就是「聚餐」，舉凡朋友、家庭、同事，想要聚餐首選火鍋！

2020新北耶誕城自2020年11月13日至2021年1月3日盛大點燈，不只首度與迪士尼合作，範圍更擴大至府中商圈，可以一邊欣賞夢幻的藝術裝置，一邊慢遊板橋商圈，是許多人每年都會朝聖的熱門打卡點。

疫情仍在繼續，餐飲業受到的衝擊是有目共睹的：

十一月到上海探視女兒，她說：「走，帶妳去一家現在很有人氣的網紅餐廳吃酸菜魚，只賣酸菜魚就開了幾百家！」理論上，我愛酸嗜辣，也愛吃魚，這個選擇算是體貼之舉，何況「網紅餐廳」聽起來挺有趣的。

《富比世亞洲》雜誌在8月29日公佈了新加坡50大富豪排行榜，火鍋業龍頭海底撈的創辦人張勇首次入榜，便擠下遠東機構的黃氏兄弟（黃志祥和黃志達），奪下第一名的寶座！此消息一出便有不少中國網友驚呼「我還以為海底撈是中國的」、「論我們如何把一個四川人吃成新加坡人」。

中國的火鍋連鎖品牌海底撈於周三（9月26日）在香港掛牌上市，公司市值約940億港幣。

天氣剛一轉涼，我就迫不及待地思念起火鍋來。公司對面新開了一家小肥羊，號稱旗艦店，菜價偏貴，但環境總算比其他的分店都好得多，而且，經過幾次比較，我只要CP值最高的錫盟羔羊肉，這也是最便宜的一種：鮮嫩柔軟，入水即熟，久煮不柴。

欣中國