2021麻辣鍋推薦》天冷就是要吃鍋！盤點全台10大頂級麻辣火鍋店，過年老友聚餐快約起來
冬天就是要吃麻辣鍋！跟親朋好友一起吃麻辣鍋，不只是為了美味，更是為了感受熱鬧氣氛。（圖／網路溫度計提供）
根據《今周刊》報導，台灣火鍋一年商機上看300億，這麼受台灣人歡迎的主要原因就是「聚餐」，舉凡朋友、家庭、同事，想要聚餐首選火鍋！
寒流來襲，要吃什麼鍋呢？當然是吃了就可以暖起來的麻辣火鍋，今天網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查出網友討論最熱絡適合聚會、聚餐的十大連鎖麻辣火鍋店，怕辣的朋友也不用擔心，大部分的麻辣火鍋店都可以作成鴛鴦鍋，而第一名那家更是有名的麻而不辣，吃辣味不怕被辣到！
NO. 1 這一鍋皇室秘藏鍋物
全台擁有多家分店的這一鍋，提供單點與套餐消費方式，店內裝潢走網美宮廷風，不僅整體看起來相當典雅，還會有兵馬俑伴隨用餐，氣氛十足。
餐點優先選用台灣在地食材，還有各種創意食材增添用餐趣味，如入口即化的「神仙牛肉」，一上桌就煙霧飄緲，讓網友大讚「真的是讓我們驚豔」；另一道特色料理「千張豆腐紙」則將豆皮變成書法紙，顧客可用墨魚汁製成的「毛筆」在上面寫字下鍋後吃下肚，有網友與朋友寫下2021年新希望，不只好玩還很有意義。
在鍋底部分，特別好喝的御膳麻辣鍋是招牌必點，食材選用多種辣椒及大骨，以層層工法燉煮，湯頭可以飲用，香醇濃郁、麻而不辣的口感，讓許多網友表示「我不吃辣也可以接受」；另一熱門口味老火湯則是以豬大骨、雞骨、豬後腿肉等熬煮，喝起來滑順香醇，獨特的味道讓網友「每次吃完都還要外帶湯底回家」。
NO. 2 青花驕
王品旗下麻辣鍋品牌青花驕，提供單點與套餐消費方式，標榜以重慶江津九葉青花椒熬製湯底，尤其是飄著清香的「青麻椒肥牛鍋」令許多網友印象深刻，「連不太敢吃辣的都說好吃」、「被綠色的麻辣鍋圈粉」。青花驕因高品質的服務，讓網友們認為很適合家人朋友聚餐，先前青花驕在Costco好市多上架麻辣鍋底料理包，還引起YouTuber拍片開箱風潮，帶動討論聲量。
NO. 3 新馬辣經典麻辣鍋
馬辣集團旗下品牌新馬辣，主打高級肉品吃到飽，從美國CAB安格斯黑牛、A級松阪豬、紐澳特級牛舌，到阿根廷天使紅蝦都無限量供應，其中最令網友驚艷的就是和牛系列，包含澳洲黑毛和牛、美國SRF極黑和牛，另外還會不定期推出哈根達斯新口味，不管是肉控、冰淇淋控或是海鮮控都能大吃一頓，因為品項豐富，很適合與親朋好友點多道料理一起分享。
NO. 4 海底撈火鍋
NO. 5 問鼎麻辣鍋養生鍋
馬辣集團旗下品牌問鼎，提供單點與套餐消費方式，網友熱議話題都圍繞在其多元的服務，如美甲彩繪、按摩、川劇變臉秀等，其中網友覺得最特別的就是「龍袍、鳳袍道具免費租借」，可以跟親朋好友一起體驗當一日娘娘、一日皇上，趣味十足。店內還備有各種小物，像是髮圈、熊寶貝、手機套，相當貼心。
NO. 6 馬辣
主打頂級麻辣火鍋吃到飽的馬辣，由於品項非常多，從肉品、海鮮到甜點都有超多選擇，因此是許多網友聚餐好所在。另外，馬辣還會在不同季節推出各種水果吃到飽，像是先前期間限定推出芒果吃到飽、玉荷包吃到飽，而網友最常提到的就是「大湖草莓吃到飽」，無限量供應新鮮採摘的草莓，搭配罪惡感十足的煉乳，讓網友紛紛tag好友說要一起去吃。
NO. 7 小蒙牛
小蒙牛分成吃到飽的「小蒙牛麻辣養生鍋」及個人鍋的「小蒙牛精緻鍋物」，主打蒙古藥膳鍋底，有別於四川麻辣口感，其鍋底以植物、中藥材、豬大骨熬煮而成，令網友大讚「鍋底的鹹度跟辣度都很合胃」、「湯頭很特別」。小蒙牛在2020年3月期間，曾推出449元學生吃到飽套餐（現已結束），吸引不少學生族群tag朋友表示「一起去吃！」
NO. 8 辛殿麻辣鍋
主打正宗川味麻辣鍋的辛殿，消費方式採吃到飽，湯底分成紅鍋、白鍋、鴛鴦鍋，紅鍋選用正宗四川川辣乾與多種中藥食材熬製，白鍋則用蔬果、豬大骨與蒜頭熬煮，許多網友認為白鍋「越煮越清甜」、「可以襯托食材的原味」，相當推薦。辛殿2020年進軍台北公館商圈，改造60年台鐵老宅，掀起討論熱度，許多網友會找好友一起到辛殿公館店聚餐打卡，成為IG熱門新景點。
NO. 9 鼎王麻辣鍋
鼎王麻辣鍋最大特色就是店員90度彎腰鞠躬，讓顧客享受尊榮級服務，鴨血豆腐更是招牌必點，鴨血多汁、豆腐入味，可以無限續加。另外，酸菜白肉鍋酸中帶甜，也是經典口味之一，所以網友推薦可點麻辣＋酸菜鴛鴦鍋，一次享受。2020年11月，鼎王麻辣鍋與必勝客合作推出「燃魂麻辣鍋比薩」，令網友躍躍欲試「麻辣鍋好像不錯」、「有興趣」。
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NO. 10 老四川巴蜀麻辣燙
老四川標榜正宗講究的「三香三椒三料．七滋八味九雜」巴蜀麻辣燙，花椒與辣椒搭配而成的湯底，吃起來麻辣辛香卻不會嗆口，提供單點與套餐消費方式，有兩人、三人、四人套餐，多人聚餐不用煩惱到底要點什麼。不敢吃辣的人則可點以豬大骨、中藥熬煮的養生白味鍋，湯汁香濃甘醇，沒有藥膳味，受到許多網友青睞。
分析說明：
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，分析時間範圍為2020年01月01日至2020年12月31日，共一年。
系統觀測上萬個網站頻道，包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等，針對討論『歡聚連鎖麻辣火鍋店』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。
本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。
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「比特幣上看10萬美元！」她已經長抱3年，為何仍持續看好這商品？比特幣在本月8日直躍4.1萬美元，又在10日下跌22％，下跌原因幣圈主要認為是礦工出售庫存，導致使場恐慌，週跌幅2%，市值達6100億美元，已超越阿里巴巴集團，成為全球第十大市值的金融商品。比特幣於去年12月突破2萬美元時，我曾經預測農曆過年前，比特幣將超越3萬美元，顯然比特幣提早了40天、於本月2日就提早達成目標，依照比特幣上漲的速率，我認為比特幣於今年突破10萬美元，應不再是虛談。只要全球央行持續印鈔抵抗經濟危機；或在疫情結束後，潛在的全球通貨膨脹，比特幣便有極大可能一路上漲至10萬。
陳柏惟罷免聲量壓過黃捷！最新調查揭「最大關鍵」是這件事罷免桃園市議員王浩宇通過後，除了高雄市議員黃捷罷免案持續進行，基進黨立委陳柏惟也遭藍營「割萊委」行動點名罷免。TPOC台灣議題研究中心今（19）日透過QuickseeK快析輿情資料庫分析發現，16日罷免王浩宇成功後，陳柏惟的網路聲量一夕暴漲9倍，討論量更勝已進入罷免倒數的黃捷。此外也發現，「萊豬」和罷免案的關聯日益漸深，未來幾波罷免潮中，「反萊豬」將會是主要的號召議題。
長榮、陽明股價狂漲，為何散裝航運漲不動？想當航海王，先搞懂你買到哪張船票這是2021年專題3，我們想讓你知道：2020下半年以來，航運類股開啟前所未見的多頭漲勢，其中又以長榮（2603）、陽明（2609）、萬海（2615）最為亮眼。許多投資人不願追高，急切尋找還沒起漲的類股，雖然一片股號都是「26」開頭，散裝航運與貨櫃航運主要業務卻不盡相同，購買船票之前可要睜大眼睛，才能安穩航向偉大的航道。
風評：逃離天龍國的無奈與必然，讓台北優雅的老去！台北市公布最新的人口數據，去年北市社會增加率再次出現負成長，而且是連續五年減少，台北市雖然號稱「首善之區」，但「台北居大不易」的困窘在此仍一覽無遺。未來是否能反轉人口遷出趨勢，看來是難有指望了。
【中英對照】美國總統川普發表告別演說：向新政府送上最美好的祝福，但我們的運動才剛開始美國第45位總統川普將在當地時間1月20日中午離開白宮、卸下公職，他也在1月19日透過預錄方式發表告別演說影片，除了細數自己任內的各項成就、宣稱美國已在他的領導下「再次偉大」，這位始終不願認輸的總統更表示「星期三（20日）中午把權力移交給新政府」、「祈願新政府能保持美國的安全與繁榮」。不過在為時21分鐘的演說中，最讓人在意的就是川普同時也表示，他雖然交出了總統的權力，但「我想讓你們知道，我們發起的運動才剛剛開始」，而川普並未在演講中說明這個運動究竟是什麼。
翁曉玲觀點：法院認證的合法佔領官署2021年1月6日將是美國歷史上永不抹滅的日子。這一天，數千名激情的川普支持者，為抗議美國總統大選不公，衝進國會山莊，試圖阻止國會認證拜登勝選的程序。民眾佔領國會的暴動事件，不僅震撼美國社會，更震驚國際，大家很難想像向以全世界最自由民主自豪的美國，國會竟被攻陷，民主遭受襲擊。
陳國祥觀點：美國民主月亮不圓，但台灣人不能看扁它！美國民主政治體制宛如遭受911式的恐怖攻擊，至今猶在纏鬥中，其脆弱性讓世人目瞪口呆，但其韌性也讓世人驚嘆不已。台灣一直在爭辯這場事變和台灣太陽花運動有何異同、可否相提並論、台灣該譴責暴力還是美國體制、應該看衰還是看好美國民主前景？
陳立誠觀點：國際氣價大漲給台灣的警訊報載立法院臨時會將審查110年度中央政府總預算案，國民黨團將提主決議案，要求台電具體承諾優先汰換中火4部舊燃煤機組，再新增2部燃氣機組。個人不禁感嘆國民黨團是在為蔡政府錯誤的能源政策背書嗎？
嚴震生觀點：A to Z for Trump─川普四年任期政治性格及行為的總結美國總統川普四年任期即將在一月二十日告一段落，雖然他承諾會和平轉移政權，但卻持續堅稱自己贏得選舉，也不認為自己要為一月六日的華府國會山莊遭受他煽動的極右派武力攻擊、近似內戰的行為負責。如今他又成為美國史上第一位遭到兩次彈劾的總統。即使他在前三年靠著減稅和解除管制帶動了美國的經濟，也在外交方面、特別是積極支持以色列，有所表現，更任命三位保守派的大法官，讓共和黨許多政策得以兌現，但因為輕忽COVID-19疫情、不相信科學與公衛專家，將戴口罩政治化，同時完全沒有同理心，失去連任的機會。即使在十一月大選中落敗，還拒絕接受選舉結果，謊言不段，讓美國這個老牌的民主國家出現一百六十年來最大的憲政危機。研究總統的歷史學家已經斷言，他將會是美國史上最糟的總統。
鄧聿文觀點：川普是中國改革的「助產士」馬克思在其名著《資本論》中說過：「暴力是每一個孕育著新社會的舊社會的助產婆」。德國之聲客座評論員鄧聿文認為，借用這句話，也可以說，川普是中國改革的「助產士」。而不管改革最後走到哪一步，是否會成功，中國人民都應該感謝這位已經窮途末落的美國總統。
觀點投書：白目歐吉嗓的正常發揮「白目歐吉嗓」又失言了！因為北部某醫院醫生感染新冠肺炎一事，前衛生署長楊志良的「開除醫生」說引起軒然大波，辭官10年後的他再次躍上新聞版面，也讓人想起他當年的封號。許多人都痛批他不知第一線醫生的辛苦，不僅有醫生跳出來強力反擊，甚至還有網友說希望他染疫，然後要「幫病毒祈福」，並「幫他助唸」，言下之意是咒他死。
觀點投書：假民主，真獨裁談到政治，相信很多人都認同，我們的民主並沒有運作得很好。從能源、國土規劃、外交、教育等等的重大政策，有數不盡的錯誤，說不完的亂七八糟。我們現在幾乎沒有技術官僚，重要政治人物幾乎全都是律師出身（除了柯文哲），從孫運璿、李國鼎之後，沒人在規劃國家2、30年的方向。
御廚絡繹送八珍，饞得你想穿越的大唐美食：《時尚大唐》選摘第一次看老杜詩裡說：「紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗。」心裡老是琢磨唐朝人吃的都是什麼玩意兒呢？聽起來實在是非常有品味。再看「黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍」的場面，真是恨不能馬上穿越回去，先不說能不能大飽口福，過一過眼福也可以啊！
詹志禹推薦序：「理」失求諸「野」《野力》一書交織著真實的案例、動人的故事、深刻的反思與專業的學理，很少談教育的書籍，能夠寫得這麼引人入勝且深入淺出；我在閱讀這本書時，幾乎每隔一、兩段，就忍不住想和作者對話。任何關心教育的人，無論是家長、師資生、中小學教師、大學教授或政策制定者，都能從本書獲得許多洞察。
隨時可支援部立醫院 侯友宜: 全台作戰、上下一心必能獲勝桃園醫院新冠肺炎群聚感染事件持續升溫，中央流行疫情指揮中心今（19）日宣布國內再新增4例新冠肺炎本土確診個案，其中有18日確診案863護理師的接觸者，包括其2名家人（案864、865）、1名護理師同事（案868），另1名同院病患的外籍看護（案869）的感染途徑仍在疫調中。
打造臺灣XR產業實踐場 高雄&法國在台協會簽署VR交流合作協議法國在臺協會公孫孟主任(Jean-FrançoisCASABONNE-MASONNAVE)於(19)日拜會高雄市長陳其邁，除了針對經貿、交通、文化、科技等領域交換意見，高雄市和法國在臺協會、法國新影像藝術節(NewImagesFestival)再度簽署合作新協議，延續2年的雙邊XR人才交流合作計畫，針對XR內容、創作者、策展人才、產業人士創造國際交流機會。
工研院CES 2021大放異彩 類人雙臂機器人備受國際矚目在經濟部技術處支持下，工研院創新研發科技在2021消費電子展（CES）受到全球矚目，首度線上展覽不減熱度，超過50家國際產、學、研單位與工研院舉辦超過130場的線上商機洽談，同時躍上美聯社（AP）、今日美國（USAToday）、Lifewire、DigitalTrends、TechRadar等多家國際媒體，全球最大生活科技新聞網CNET也以「工研院顯然是機器人技術領域的領導者」為題，盛讚工研院類人雙臂機器人技術。
高市議會21日起召開臨時會 陳其邁爭取支持預算案主動拜會議會高雄市議會今(19)日召開程序委員會，決定自1月21日至1月29日召開第7次臨時會，續審110年地方總預算案，並調整警察局預算審查順序在工務部門預算審查完畢後再行審議。此外，陳其邁市長下午赴議會爭取支持總預算案，曾麗燕要求市府團隊「做好功課」接受議會監督，以加快審查速度。在新冠肺炎疫情愈趨緊張下，陳其邁也向議會說明取消燈會等大型活動的政策。
高雄舉辦勞動法令興革研討會 邀勞資學政合力強化勞動權益高雄市政府勞工局昨(18)日在蓮潭國際會館，與勞動部及臺灣勞動法學會共同舉辦「勞動法令興革與未來展望研討會」，吸引了180位勞工朋友、工會幹部、企業代表、學界師生共同參與。此次研討會特別邀請國內勞動法學界重量級師資，進行個別與集體勞動關係法的討論、交流，讓勞工朋友及企業的人資主管，能與專家學者直接討論勞動法的各個層面，並希望藉由彼此的交流互動，能夠引導未來勞動政策發展方向，共同來強化勞動權益。
「蝸牛膠」、「鱔魚皮」別有作用？ 高雄大學鍾宜璋教授新研發這次換蝸牛、鱔魚被他盯上了？國立高雄大學化學工程及材料工程學系（化材系）教授鍾宜璋及其研發團隊，從該兩生物覓得靈感，發表新一代乾式無痕膠帶、超滑抗沾黏表面兩項原型品，前者可設計成耐重的雙面膠，應用於無痕掛勾、平面固定膠片等且無殘膠；後者可應用於水管系統、人工血管或髖關節表面塗層，有效減少結垢及抗沾黏情形。
防疫期間以知識為基底 成大新書闡述守護臺灣、貢獻國際社會由國立成功大學蘇慧貞校長總策畫的《知識為光-成功大學的守護與實踐》一書，於今(19日)舉行新書發表暨座談會，這本書的出版，記錄著防疫期間，在每個崗位孜孜不倦的成大人。同時也把成大和附設醫院在科學抗疫上的經驗淬取出來，為知識的傳承留下典範。
企業相揪挺寒冬送暖 民進黨高市黨部要讓燕巢鄉親過好年美麗燕巢，愛心滿載！民進黨高雄市黨部今（19）日前進燕巢，在區公所前發起寒冬送暖物資發送活動，上午即有市民朋友排隊領物資，並表示感謝市黨部舉辦有意義的活動，讓他們感受到社會上滿滿愛心。市黨部執行長林志誠強調，社會有太多需要幫助的朋友，黨部本於服務社會理念，透過活動盼讓弱勢家庭提前過好年。
中油煉製事業部偕TPMA 邀6位重量級書法名家揮毫送春聯台灣中油公司煉製事業部今（19）日邀請大腕書法家，現場揮毫迎春納福；行政室主任胡漢鯤表示，今天是繼去年底「灣聲樂團」之後，第二場重要的藝文活動，大家除觀摩重量級書法家的功力之外，更可以領略書法藝術之美。大腕級書法家除現場揮毫之外，還有摸彩活動，幸運的來賓可以獲得六位名家作品及2021典藏版月曆。
新北違章拆除大隊捕獲違建蟑螂 保障市民財產權利新北市政府違章建築拆除大隊近期在查報八里區違章建築時，接獲有民眾假冒該大隊同仁名義，向違建人誆稱收取違建處理費即可換取違建免予拆除等不法詐騙情事，拆除大隊獲知消息後立即展開行政調查，循線找到嫌疑人並移送至地檢署偵辦，結果以加重詐欺罪起訴。
新北學幼童車擴大聯合稽查 讓家長更放心新北市政府學幼童車聯合稽查小組，包含交通部公路總局臺北區監理所、新北市政府警察局及教育局等單位，昨(18)日下午共同至林口區麗園國小周邊實施學幼童接送車輛擴大聯合稽查。
