2021台北美食推薦》最好吃的炒飯竟然不在鼎泰豐?台北8家最強炒飯一次大公開

2020-12-12 09:42

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炒飯用料簡單,想做出別樣的美味可不簡單!這篇為你精選出8間台北榜上有名的炒飯!(圖/MENU美食誌提供)

炒飯用料簡單,想做出別樣的美味可不簡單!這篇為你精選出8間台北榜上有名的炒飯!(圖/MENU美食誌提供)

炒飯看來簡單,要做得好吃卻不簡單!台北8家炒飯推薦,各有各的特色,誰能稱第一?

★一手掌握熱門話題

民生炒飯

松山區

網友票選第一!沒有顯眼的招牌,卻有大排長龍的隊伍。招牌「鹹魚炒飯」鹹魚丁特殊的香味伴隨著炒飯一起炸開,沒有過多的調味,帶著純樸古早味,吃的是師父的炒功啊!

小茅屋

大安區

網路排名前三!看似平淡無奇,卻讓人一口接一口,小茅屋的炒飯是使用鹽巴來調味,簡單地將蛋、肉絲、蔥的香氣提出來,吃起清爽不膩。

鼎泰豐

多間分店

鼎泰豐除了小籠包以外,炒飯也受到大家的喜愛!米飯炒得粒粒分明、軟硬適中,蔥香、蛋香、米飯香,就算放冷了也好吃!

蘇杭点心店

中正區

號稱平價版鼎泰豐,招牌就是這盤「寧波排骨蛋炒飯」!米飯炒得較鬆軟,搭配著一旁的酸豆使口味更為豐富,上頭排骨有厚度,搭配著醬油和蔥末一起吃很有味。

阿仁炒飯

大同區

直接來一盤「招牌炒飯」!豬肉絲、蝦仁、臘肉、火腿,四種料一次吃到!以醬油調味口味偏重,像是讓人懷念的古早味氣息,吃來又鹹又香卻不會膩口,另外點炒飯還會送小菜

阿旺阿華炒飯炒麵

大同區

大火快炒下帶著淡淡焦香味,除了米飯和肉類外,還有高麗菜、洋蔥增加豐富性,油亮油亮的色澤吃起來卻不油不膩。

阿龍炒飯

萬華區

除了選主菜外,還要選口味!原味、咖哩、沙茶、茄汁,總共四種口味,濃淡度和飯量也可以調整,主打少油清爽、粒粒分明,豐富多元、口味適中,難怪坐無缺席!

兄妹美食館

中山區

平價大份量!這裡的炒飯是醬油炒飯,還可以加蛋包變成蛋包飯,搭配蛋包和蕃茄醬一起吃又是不同的風味,另外炒飯有分大小份,大份的份量根本可以兩個人吃!

本文/圖經授權轉載自MENU美食誌(原標題:大火快炒誰第一!粒粒分明、香氣十足,台北8家炒飯你愛哪家?)

責任編輯/連珮妤

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