# 爭鮮  

在台灣，日式連鎖餐廳幾乎已經是國民級的聚餐選項。從迴轉壽司、勝丼專賣、涮涮鍋吃到燒肉、烏龍麵，幾乎每個商圈、每座百貨都能找到日系品牌的身影，價格帶從百元有找到千元以上的自助式和食都有，競爭激烈程度不輸手搖飲。也因為選擇太多，消費者在社群上的討論、比價與踩雷分享從沒停過。根據《網路溫度計DailyView》口碑聲量排行「日式連鎖」近一個月榜單（分析期間：202......

許多中高齡朋友與二度就業者想重返職場貼補家用，卻常因「擔心工時太長無法兼顧家庭」或「害怕體力不足、視力老化吃不消」而卻步。為破除求職門檻，新竹地區將於9月11日下午登場的現場徵才活動，邀集20家知名企業釋出1,185個具備自主排班與友善輔具的職缺，更有餐飲業開出月薪上看48,600元的見習襄理，讓求職者能依自身生活節奏挑選合適工作。對於需要接送家人或調配日常......

月底想吃頓好的又不想荷包大失血，燒肉控可以鎖定一年一度的「829國際燒肉節」。今年「胡同燒肉」與「胡同裏燒肉」推出骰子挑戰，最高可直接免單；胡同更首次聯手爭鮮，推出手機就能參加的抽獎活動，主打100%有獎，讓月底想補充體力的民眾多一個省錢吃肉的機會。829國際燒肉節登場　擲骰29點整桌免單「829國際燒肉節」將於8月21日至31日登場，胡同燒肉與胡同裏燒肉一......

衛生福利部食品藥物管理署公布最新邊境查驗不合格名單，多批進口生鮮蔬果遭檢出農藥殘留超標，包括日本鮮哈密瓜、越南鮮榴槤、中國鮮白蘿蔔與印尼新鮮大白菜等，累積查扣數萬公斤。此外，知名連鎖餐飲爭鮮進口的加拿大冷藏海膽卵驗出重金屬鎘超標1倍，美國冷凍牛舌檢出寄生蟲，各項違規產品已在邊境全數攔截處置。水產與肉品檢驗現形？爭鮮海膽鎘超標、美牛舌有寄生蟲在生鮮水產與畜肉產......

食藥署今（25）日公布邊境最新查緝結果，發現總計15項食品與相關產品不合格，其中包括知名連鎖壽司連鎖店「爭鮮」，其自加拿大進口的冷凍海膽卵，被檢出重金屬鎘0.6ppm；依據「食品中污染物質及毒素衛生標準，鎘於其他水產動物類限量為0.3ppm，該產品不符合食品安全衛生管理法第17條規定，17.6公斤的冷藏海膽卵必須退運或銷毀。食藥署針對「爭鮮股份有限公司」在邊......

一年一度的爭鮮鮭魚季重磅回歸！爭鮮嚴選天天空運、挪威直送新鮮鮭魚，今年更首度挑戰將整條鮭魚「從頭吃到尾」，完整運用鮭魚各部位，打造九道創意料理，從鮭魚頭、背、腹一路延伸至鮭魚卵都入菜，除了經典生魚片、壽司，更大膽推出「鹹的」甜點，品嚐鮭魚的無限可能。此外，爭鮮同步推出限量鮭魚扇，將鮭魚頭、魚肚、魚尾通通變身造型扇子，擬真外貌讓網友直呼「太獵奇」、「想蒐集」，......

從下班後快速吃幾盤壽司、週末帶家人涮火鍋，到慶生時選擇日式吃到飽，日式連鎖餐廳早已融入台灣人的日常。本次榜單根據《網路溫度計DailyView》網路口碑聲量排行「日式連鎖」近一個月榜單，分析期間為2026年6月30日至7月29日，數據由《KEYPO大數據關鍵引擎》分析。榜單反映指定期間內的網路討論聲量，不等同實際營收、市占率、銷售量或消費者滿意度。冠軍與第二......

中聯油品致癌物超標案延燒，食藥署原先拒絕公布下游業者名單，不過因為民怨沸騰，昨（5）日傍晚公布中聯油脂苯駢芘超標油的257家下游廠商名單，知名品牌聯華、台灣卜蜂、路易莎、爭鮮等都在列。對此，最強菜農林佳新在臉書發文表示，看到名單後自己才忽然驚覺，第一時間不能公佈原來是選舉到了，怕人民知道太多，戳破的會更多。中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，影......

國內食品安全再度亮起紅燈，中聯油脂供應給泰山、福壽實業及福懋油脂的部分大豆沙拉油，經自主檢驗發現含有致癌物「苯駢芘（Benzo[a]pyrene）」，且檢出值超過法定標準。衛生福利部食品藥物管理署已要求相關產品停止販售並啟動回收，同時偕同各縣市衛生單位持續追查油品流向，受影響範圍已擴及食品製造、餐飲連鎖、零售及團膳等多個領域。檢驗發現異常　追查確認上游原料出......

國內中聯油脂公司「大豆沙拉油」原料遭檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」超標事件持續引發連鎖效應。食藥署於7月1日接獲通報，該批不符法規標準的原料油共約1,300公噸，已流入泰山、福壽及福懋等油脂大廠，導致多達18項產品與30個批號遭到下架。雲林縣衛生局於昨（3）日進一步前往下游查核，證實知名食品大廠「味王」公司雲林大埤廠曾採購福懋油脂的涉案油品，並已全數製成旗下......

許多人愛吃壽司，尤其是看著軌道上琳瑯滿目的餐點轉動，總讓人食指大動。不過，有網友分享自己在爭鮮打烊前1小時前往用餐，發現迴轉台上依舊擺滿了各式各樣的壽司、手卷與甜點，這也讓人不禁好奇，當店家拉下鐵門後，這些賣不完的食材到底會面臨什麼樣的命運？打烊後沒賣完的壽司去哪了？前店長親解：成為超狂員工福利有網友在社群平台「Threads」發文指出，她在某天打烊前1小時......

Bello～今夏最萌的黃色旋風正式來襲！照明娛樂全新力作《小小兵&大怪獸》將於6月30日正式在台上映，歡樂又搞怪的小小兵將再次成為眾人矚目的焦點。爭鮮搶先與影史最賣座的動畫系列跨界聯名，於6月9日至8月3日推出一系列全新限定餐點、周邊商品與沉浸式主題店，從味覺到視覺，全面進入照明娛樂《小小兵&大怪獸》的荒誕奇幻世界，和全新角色James、Henry及搞怪可愛......

餐飲市場競爭持續升溫，品牌紛紛透過新店型與通路布局尋求成長機會。爭鮮餐飲集團旗下品牌Magic Touch於5月正式進駐高雄夢時代，並同步推出全新副品牌「Magic Touch樂敘」，以升級的用餐空間與菜單設計，鎖定百貨商場中的聚餐客群，強化多品牌經營策略。不同於「点爭鮮」強調快速、個人化用餐，「樂敘」主打多人共享體驗，店內座位以四人桌為主，占比高達八成，搭......

超萌小狗進攻日常！爭鮮自4月28日至6月8日攜手韓國超人氣療癒IP「線條小狗（Maltese）」推出期間限定聯名，把可愛直接端上餐桌！線條小狗是以簡單線條勾勒的白色馬爾濟斯「Maltese」與棕色黃金獵犬「小金毛」，兩隻小狗的呆萌表情與療癒互動，在社群掀起高討論熱潮，是近年話題度居高不下的超人氣IP，這次與爭鮮推出聯名餐點外，更同步帶來可愛指數爆表的周邊商品......

衛生福利部食品藥物管理署今（28）日公布最新邊境檢驗不合格名單，知名連鎖迴轉壽司品牌「爭鮮」驚傳上榜。一批由爭鮮進口的加拿大冷藏海膽卵被驗出重金屬「鎘」含量超標，恐威脅消費者健康。此外，邊境再度攔截含有禁用色素「蘇丹紅」的大陸進口辣椒乾，高達 1,000 公斤貨品遭下令全數銷毀。爭鮮海膽重金屬超標！食藥署邊境攔截 26 公斤鎘中毒危機根據食藥署公告，爭鮮股......

旋轉壽司大牌「爭鮮」進口食材出包！食藥署今（28）日公布最新一批邊境查驗不合格名單，其中爭鮮股份有限公司報驗的一批加拿大總重26.4公斤的「冷藏海膽卵」，檢出重金屬鎘超標，在邊境必須全數退運或銷毀。食藥署上午公布6項邊境查驗不合格名單，包括西班牙的橄欖油、中國的碳酸氫鈉、桂花及辣椒乾、日本的哈蜜瓜等，分別被檢出農藥超標、含非法著色劑，以及其他衛生項目不合格等......

趕快檢查你的手機 App，辛苦存了一整年的點數可能就要「集體消失」了！有內行網友在 threads平台分享，包括全家、全聯、好市多、麥當勞及迷客夏等超過 10 家連鎖品牌的會員消費點，都將在 3 月 31 日到期。本文為你整理各品牌點數到期懶人包，帶你一次看懂全台零售與餐飲會員紅利兌換期限。 量販與零售通路會員消費點期限全家便利商店消費點期限期限： 3 月 ......

新北市板橋府中商圈8日凌晨傳出氣爆意外，事發地點位於重慶街上一棟大樓2樓，包含連鎖品牌「爭鮮」與「定食8」在內的餐廳空間幾乎整層被炸得支離破碎，街道滿是散落物與破損裝潢。這起事故共造成5人受傷，其中1男3女送醫，所幸均為輕傷、沒有生命危險，但從現場狀況與初步勘驗資訊來看，氣爆威力不容小覷。 府中商圈2樓餐廳被炸毀 根據新北市消防局初步回報，氣爆位置集......

年底聚餐季正式起跑，不只餐廳訂位熱度攀升，外帶需求也持續升溫。爭鮮觀察發現，今年外帶餐點整體銷量穩健，其中以熟食及燒炙類系列最受青睞。外帶客層以31～50歲上班族為主力，近七成集中在晚餐時段購買；而60歲以上銀髮族則偏好在午餐時段外帶，顯示外帶消費已從「方便」升級為日常，成為現代人的新餐飲型態。為滿足上班族與外食族的快速購餐需求，主打外帶服務的「爭鮮gogo......

隨著普發1萬元現金陸續進帳，全台大型飯店及餐飲集團迅速推出各類優惠方案，目的在於將消費者的普發現金價值最大化，藉此刺激年末聚餐及消費動能。業者們透過直接折抵、高額折扣套餐及滿額贈券等方式，提供多元的回饋選擇，本文為您整理包含台北君悅、台北喜來登、漢來美食等11家大型飯店及餐飲集團，針對這波萬元現金紅利所推出的專屬優惠。普發1萬元餐飲優惠懶人包1、台北君悅酒店......

政府普發1萬元上路，全台掀起消費熱潮，各大品牌紛紛推出「放大術」迎戰。爭鮮11月17日起祭出超值萬元放大術，購買電子禮券最高可現賺100元，讓現金變大、優惠再升級！同時也將於11月11日起推出全新冬季菜單「韓味登場，暖力全開」，首度端上現煮熱湯麵與多款熱食新菜，讓這個冬天不只吃得暖，更吃出新鮮感。過去壽司常被視為夏天首選，冬天則容易被貼上「冷食」標籤。這次爭......

爭鮮旗下的「定食8」，本季首度與日本人氣插畫角色「胡子碰碰OHIGE no PON」聯名，將日本插畫主角IP及秋季必嚐海膽元素結合，以「海膽」為主軸，自9月18日起一次推出5款加購聯名週邊，包括有貼紙、絨毛玩具蝦萌款、蝦蝦午睡枕、造型票夾和絨毛保冷袋等品項。同時定食8也推出期間限定《極上海膽鰻牛飯》、《黃鑽炙牛多蜜飯》、《黃鑽金沙拌醬麵》等多款新品，打造秋季......

爭鮮宣布今夏攜手韓國超人氣插畫IP DINOTAENG，今（20）日正式登入全台門市。活動分兩波進行，將推出錢包票卡夾、互動式抱抱枕、多功能浴巾、晴雨兩用摺疊傘等共10款周邊，並搭配消費滿額加購機制。會員則可享有專屬加購價，企圖吸引粉絲加入會員體系，進一步鞏固品牌忠誠度。爭鮮說明，攜手DINOTAENG推出10款系列周邊，每周推出不同款，即日起於單筆消費滿3......

以「爭鮮，爭新鮮」為品牌初衷，爭鮮即將迎來30周年里程碑。透過對鮮度的堅持與標準化的營運模式，爭鮮旗下以鮭魚為主打的產品線，年銷超過3000萬盤，展現鮮魚策略的長期效益，也反映出台灣消費者對高鮮度、高CP值壽司的高度偏好。爭鮮今夏再推出3款鮭魚新作，同步加碼「新品嚐鮮再送一盤」限時回饋活動，從份量到口感全面升級。一周六天空運，怎麼做到天天新鮮？爭鮮多年來堅持......

知名連鎖壽司店「爭鮮」近日驚爆食安危機！一名民眾在社群媒體爆料，外帶壽司回家後，竟在扇貝壽司上發現疑似蛆蟲在蠕動，並形容「蛆一直鑽進肉裡、若隱若現」，消息一出立刻引發熱烈討論。對此，爭鮮緊急出面致歉，表示「目前內部已進行調查」，並持續與該名顧客保持聯繫。女兒吃到一半驚呼有蟲！疑點重重，消費者駁斥「外部污染說」這名消費者在臉書發文指出，女兒吃壽司吃到一半，突然......

爭鮮餐飲陪伴大眾近30年的飲食日常，於2007年推出壽司公仔，以清水福鮭、海老美蝦等IP角色深受粉絲喜愛，讓壽司不只是吃進肚子，也成為收進心裡的小陪伴。睽違18年，今再度推出新一代爭鮮公仔「走走壽司公仔」，以五款人氣角色結合潮流風格重新詮釋，以盲抽方式限量推出引收藏熱潮，再創共鳴、回憶殺。歡慶6/18國際壽司日，當日參與捕捉走走公仔活動，還有機會帶走整組公仔......

隨著消費行為轉向重視個人化體驗與文化共鳴，台灣連鎖餐飲品牌紛紛與異業資源結合，藉由跨界聯名創造品牌新價值。近期，包括麥味登、爭鮮與拉亞漢堡3大連鎖業者，分別攜手國際IP、知名主廚與百萬YouTuber，推出一系列具話題性與市場吸引力的產品與行銷企劃，展現出餐飲業因應競爭升溫與消費轉型的創新活力。

台灣有許多連鎖迴轉壽司品牌，其中，爭鮮以高CP值、平價而受許多人歡迎。最近有民眾發現爭鮮的優惠活動，鮭魚生魚片買2送1只要60元。活動期間為4月15日～29日，每週二、四至爭鮮用餐就有極鮮鮭魚生魚片加量活動，貼文曝光後許多網友都表示，「難怪上次吃多一片，還想說賺到了店員放錯」。

美國總統川普日前宣布對數十個國家課徵「對等關稅」，台灣高達32％，進而影響了全球各地股市，許多投資人對於突如其來的股災紛紛直呼吃不消，想省錢不用吃泡麵，四大超商例如7-ELEVEn、全家、OK、萊爾富、家樂福、全聯都推出熟食鮮食優惠時段，以下整理了8大常見通路的打折時間，非常時期想省錢千萬不要錯過！

美國總統川普關稅政策風暴席捲全球，對台灣也宣布課徵32%關稅，使台股今（7）日開盤即崩盤，不僅失守2萬點，更大跌2065.87點，創下歷史最大跌點，不少投資人也紛紛表示「要睡公園了」。面對近期的經濟動盪，《風傳媒》整理超商、超市等通路推出的鮮食及熟食優惠時段，讓民眾度過「苦日子」。

爭鮮餐飲集團賀新年，旗下品牌「爭鮮迴轉壽司」、「爭鮮PLUS」、「爭鮮gogo」、「MAGiCTOUCH」紛紛推出年節應景餐點、餐盒及紅包袋結合優惠大禮包活動，「定食8」更在過年規劃完成指定任務送奉天宮加持過的發財金活動，為新春討吉利！

定食8以現點現做、多樣化菜色的定食餐點，透過菜單的變化帶給大家日嚐手作的幸福新滋味。年末與台北在地知名四川家庭料理餐廳暨「蒼蠅頭創始店WangChengLaoma」聯名，將日本獨特品味融入川菜的烹飪手法，推出三道聯名定食及經典蒼蠅頭，打造暖食系菜單「川味新饗宴」。研發過程歷經雙方多次討論調整，最終精選出三道台日佳餚，分別是獨具花椒香氣入口酸爽鮮香的「椒香酸菜魚拉麵」、吸附獨家川味醬汁的「川味春雨水煮牛」和薑香中帶鹹的「薑燒蝦仁牛丼」。聯名期間限定於12月18日至2025年3月18日全台定食8暖心上市，品味正宗、熱辣、濃郁，挑戰您的味蕾極限！

奧客不抽號碼牌排隊還鬧事！知名連鎖壽司餐廳「爭鮮」台中一間門市慘遭一名老翁無理取鬧，只見影片中的老翁強調是自己先到場，不僅要求優先入座，還對門市經理大聲指責，最後才被同行老婦勸離。影片曝光後頓時引起熱議，也有不少網友大讚經理保持冷靜、態度平和的處置方式，同時釣出爭鮮集團發聲感謝門市經理的妥善應對。

日式壽司品牌「くら寿司KuraSushi」，為迴轉壽司店，並搭配5盤即可抽獎換扭蛋之活動，並常常限量與許多卡通人物聯名，累積許多常客，日前藏壽司和「吉伊卡哇」聯名推周邊，讓民眾「一位難求」，使活動被迫提前20天結束，近期有網友提及，相較之下，迴轉壽司老牌「爭鮮」是不是沒落了？

國人對日本料理的喜愛有目共睹，平價迴轉壽司深受大眾歡迎。近年來，愈來愈多家日本知名連鎖品牌迴轉壽司來台開店，而台灣品牌爭鮮也有不少死忠支持者。日前有民眾分享自己每次去爭鮮會點的菜色，包含蘆筍手卷、茶碗蒸、味噌湯等，並好奇詢問「大家都吃哪些？」而其他人則點名茶碗蒸和味噌湯，「每次去必點」；更有人表示，「目前最愛的味噌湯就是爭鮮的。」

日式料理聞名國際，其中又以壽司最為知名，因此越來越多的迴轉壽司品牌，陸續插旗台灣，吸引四方老饕朝聖，但就有網友好奇發問「台灣的迴轉壽司最推薦哪一間？」，引起不少網友熱烈討論，許多內行人紛紛指名「点爭鮮」，表示食材的新鮮程度，比起其他家還來的高，更直呼「吃過就回不去爭鮮了」。

台灣有許多日式料理店家，其中「迴轉壽司店」一直以來都廣受男女老少各族群的喜愛，玲琅滿目的壽司放置於輸送帶上任君挑選，既富有趣味又讓人看了食指大動，也使迴轉壽司店成為許多民眾用餐的首選。本次我們就針對「迴轉壽司店」相關話題進行觀測，一起看看討論度最高的迴轉壽司店有哪些！

迴轉壽司品牌爭鮮除了販售壽司，還有茶碗蒸、味噌湯和各式甜點可供選擇，是深受台灣人喜愛的好味道，日前9月熱門商品排行出爐，近日討論度最高的茶碗蒸竟只排第5名，還有內行人公開隱藏吃法，民眾下次不妨跟著嘗試看看。

台北市大安區某迴轉壽司店12日深夜發生衝突，2名刺青男子在店內與2名眼鏡男對罵，雙方更因一句「你看起來就像茶碗蒸」大打出手；警方獲報後持警棍到場處理，並將滋事人員訊後依照傷害、妨害秩序等罪嫌送辦。事件曝光後引起全台關注，沒想到知名連鎖回轉壽司店「爭鮮」昨（13）日傍晚竟「打鐵趁熱」地推出「留言抽獎送茶碗蒸」的活動，笑翻大批網友。

自從藏壽司、壽司郎等迴轉壽司店在台灣站穩步伐後，老大哥爭鮮似乎逐漸被淡忘。而有網友卻指出，原來爭鮮最好吃的並不是壽司，而是這樣甜點！貼文一出，受到廣大網友們的認同。

迴轉壽司品牌爭鮮首餐酒館「樂鮮Sushibar」今（24日）宣布將於本月30日結束營業，之後原地點會轉型成「MAGiCTOUCH点爭鮮」。對此，爭鮮集團坦言，「樂鮮Sushibar」的營業形式不如預期，將再轉型後與消費者見面。

不少年長的民眾雖然喜歡享受退休、照顧孫輩的頤養天年生活，但也有年長民眾覺得退休生活過於無聊，身體健康依舊健壯的她們乾脆選擇外出當工讀生。就有一名新北市的民眾前往連鎖壽司餐廳「爭鮮」用餐時，發現一名阿嬤等級的員工，得知對方年齡後，更讓原PO驚呼：「我下巴差點掉下來！」

市場傳出麥當勞中國股東、私募基金凱雷欲收購台灣最大迴轉壽司爭鮮26%股份。對此，爭鮮昨（29）日證實與凱雷有接觸，但雙方目前針對合約內容還在商議中，暫時不便對外公布細節。

餐飲集團爭鮮進軍元宇宙，攜手MaiCoin集團旗下AMIS帳聯網路公司QubicNFT技術整合服務共同策劃，首波推出「LOSTINTHESUSHIUNIVERSE-爭鮮壽司公仔先鋒軍團NFT」，全系列共有7款，採盲盒發行，完成購買後將立即解盲，可獲得深受歡迎的人氣鮭魚代表「清水福鮭」及公仔經典角色「海老美蝦」、「鮪魚俠」、「伊賀鮭子」、「玉子太郎」、「稻荷小武」與「竹筴丸子」。前三名集滿7款不同壽司公仔NFT的藏家，透過平台驗證後即可獲得全年吃到飽《無敵大胃王》資格。

近年來臺灣迴轉壽司店的選擇越來越多，許多日本迴轉壽司店都陸續進軍臺灣，如藏壽司、壽司郎等等，擁有超高人氣。除了這些新進的迴轉壽司店之外，在臺深耕已久的迴轉壽司連鎖店爭鮮，也有非常多擁護者，實惠的價格讓它受到不少人的喜愛。不過，近日有網友發文指出，爭鮮的其中一個「必拿神品」已經下架，沒有機會再吃到，讓他覺得相當可惜。

財政部表示，截至20日，去年11、12月期特別獎（1000萬）及特獎（200萬）中獎發票，仍各有4張及9張未領，其中一張僅花新台幣29元付外送費就幸運中了千萬大獎，呼籲得主趕快現身。

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近六個月內「迴轉壽司」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的七大迴轉壽司品牌網路聲量排行，以及迴轉壽司口味類型的熱門選擇。

新北市今（18）日新增106例本土個案，又以中和區33例最多。市長侯友宜下午公布累計足跡地點，其中大賣場、市場、公園成防疫熱區，呼籲到過這些地點的民眾若有症狀速篩檢。

編按：提到台灣人最愛日本美食，壽司絕對榜上有名！近年來，許多日本連鎖的迴轉壽司店在台灣如雨後春筍般出現，到底哪家最值得推薦？今天一次整理給你！

台灣壽司郎日前推出優惠活動，只要姓名中有「ㄍㄨㄟ」、「ㄩˊ」同音字者，「同音1字享9折，同音2字享5折，同音同字可享免費優惠」，為了拼全桌免費，活動時間短短2天，全台竟有至少135人改名！像是「陳不住氣想吃免費鮭魚」、「楊同鮭魚進」、「鮭魚蛋炒飯」、「鮭魚王子」、「大鮭魚」等爆笑名稱橫掃社群媒體，這波「鮭魚改名潮」也紅到國外，登上英國《衛報》，英國媒體以「台灣官員呼籲民眾不要將名字改為鮭魚（Taiwanofficialurgespeopletostopchangingtheirnameto'salmon'）」為標，報導這波奇景。