國內食品安全再度亮起紅燈，中聯油脂供應給泰山、福壽實業及福懋油脂的部分大豆沙拉油，經自主檢驗發現含有致癌物「苯駢芘（Benzo[a]pyrene）」，且檢出值超過法定標準。
衛生福利部食品藥物管理署已要求相關產品停止販售並啟動回收，同時偕同各縣市衛生單位持續追查油品流向，受影響範圍已擴及食品製造、餐飲連鎖、零售及團膳等多個領域。
檢驗發現異常 追查確認上游原料出問題
據主管機關說明，這起事件起因於下游業者在例行自主檢驗時發現油品異常，經反覆確認後通報相關單位，進一步追查至上游供應鏈，確認中聯油脂4月生產的部分大豆沙拉油批次苯駢芘含量超過法規限值。
食藥署隨即要求地方衛生機關展開稽查，針對問題批次油品的製造、販售及使用情形全面追蹤，並要求相關業者完成下架及回收作業，避免問題產品持續流入市場。
苯駢芘屬第一級致癌物 並非立即中毒但須避免長期暴露
苯駢芘屬於多環芳香烴（PAHs）的一種，可能在高溫加工、煙燻、燒烤或製程污染過程中產生。世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）已將其列為第一級致癌物，代表已有充分證據證實對人體具有致癌性。
食品安全專家指出，民眾若偶爾攝取含有微量苯駢芘的食品，通常不會造成急性健康危害，但若長期、大量暴露於超標產品，可能增加罹患癌症的風險，因此各國皆針對食用油及加工食品訂有嚴格限量標準。
追查範圍持續擴大 多家食品品牌及餐飲業受波及
隨著流向調查持續進行，主管機關已掌握問題油品流向多家食品製造及餐飲業者，相關企業也陸續公布自主清查結果。
食品業方面，包括味王、卜蜂、桂冠、聯華食品及老協珍等業者，均確認部分產品曾使用受影響批次油品，目前已完成下架或啟動回收，並提供消費者退貨或退款服務。
餐飲品牌方面，王品集團表示，經盤點後，高雄及屏東部分門市曾使用相關批號油品，涉及青花驕鍋底及部分零售商品，目前已全面停止使用並更換原料；金色三麥則指出，問題油品僅應用於少數醬料及甜點製作，店內油炸產品使用其他進口食用油，不受此次事件影響。
此外，貴族世家、爭鮮、路易莎及晶華酒店等業者也已完成庫存盤點，並表示受影響原料已停止使用或完成回收，現行販售產品均已改用安全批次原料。
通路同步下架 業者陸續公布退貨方案
在零售通路方面，各大超市、量販店及超商已配合主管機關要求，停止販售相關批次商品。其中，全聯、大全聯及萬家福已開放符合條件商品辦理退貨或退款；OKmart則完成指定油品下架，其餘主要超商表示未販售受影響商品。
另一方面，泰山、福壽實業及福懋油脂也陸續公布指定批號產品的退換貨辦法，消費者可依各公司公告，憑商品、購買證明或符合規定的相關資料辦理退款。部分產品即使已開封，只要符合回收條件，仍可申請退費。
回收仍持續進行 主管機關將追蹤流向並釐清責任
食藥署表示，目前問題油品回收工作仍持續進行，各地方衛生機關也正逐一清查下游使用情況，確認是否仍有產品留存在市面。若業者未依規定完成下架、回收或有違反食品安全衛生管理法情形，將依法處理。
專家提醒，民眾可先確認家中食用油或加工食品的品牌、批號及有效日期，若屬公告回收範圍，應立即停止使用，並依各業者公布方式辦理退貨。未來若新增受影響產品，主管機關也將持續更新相關資訊，供消費者查詢與因應。
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