插旗夢時代搶餐飲戰場！「Magic Touch樂敘」主打產地直送海味與聚餐新體驗

餐飲市場競爭持續升溫，品牌紛紛透過新店型與通路布局尋求成長機會。爭鮮餐飲集團旗下品牌Magic Touch於5月正式進駐高雄夢時代，並同步推出全新副品牌「Magic Touch樂敘」，以升級的用餐空間與菜單設計，鎖定百貨商場中的聚餐客群，強化多品牌經營策略。

不同於「点爭鮮」強調快速、個人化用餐，「樂敘」主打多人共享體驗，店內座位以四人桌為主，占比高達八成，搭配新潮復古與胡桃木色系設計，營造適合親友相聚、放慢節奏的用餐氛圍。品牌也藉由新店型切入百貨通路，未來規劃每年展店兩家，預期單店業績可望成長5%以上。

在餐點設計上，「樂敘」主打產地直送與限量食材，結合台灣在地與國際海味，包括龜山島胭脂蝦、北海道干貝、日本和牛與現流海膽等，提升產品差異化與話題性。多款主打料理同步登場，例如「金緻三點盛合」以鰤魚、鮭魚與胭脂蝦呈現細膩風味；「極上浮島盛合」透過立體擺盤展現五款握壽司的視覺效果；「日本A5三品和牛握」則結合炙燒和牛、海膽與鮭魚卵，堆疊濃郁口感。

此外，「金黃海膽蟹拌麵」、「避風塘軟殼蟹香卷」等創意料理，也為菜單增添多元風貌，從視覺到味覺全面升級，滿足百貨客群對精緻餐飲的期待。配合新店開幕，品牌同步推出限時優惠活動。5月8日至10日，「日本A5三品和牛握」祭出優惠價249元；後續亦規劃平日限定折扣與主題餐點優惠，持續吸引消費者上門。

隨著百貨餐飲需求持續成長，爭鮮透過「樂敘」強化品牌布局，不僅拓展通路版圖，也進一步搶攻聚餐市場商機。