港景第一排再添餐飲亮點！Meat cute進駐高流 打造「燒肉、調酒、音樂」沉浸式新體驗

高雄亞洲新灣區再添餐飲亮點！主打熟成燒肉的全新品牌「Meat cute」正式進駐高雄流行音樂中心，結合港灣第一排景觀優勢，攜手春囍餐飲集團、預約制名店「國秀」及亞洲50大酒吧Bar T.C.R.C團隊，共同打造融合燒肉、調酒與音樂的嶄新用餐型態，並宣布將於4月23日正式開幕。

近年高雄大型演唱會與燈會活動頻繁，帶動高流成為觀光熱點，也讓周邊餐飲需求快速成長。「Meat cute」座落於高流一樓、緊鄰愛河灣，占地120坪、設有112席座位，自3月試營運以來即吸引不少饕客朝聖，迅速成為港灣餐飲新星。

主打熟成燒肉結合DJ電音與節奏燈光設計，營造日夜氛圍

店內主打熟成燒肉，並結合DJ電音與節奏燈光設計，打造日夜氛圍轉換的沉浸式空間。品牌負責人曹可兒表示，希望打破傳統燒肉印象，讓顧客在用餐過程中，同步感受料理、音樂與空間交織出的節奏感。空間設計由「晴天見」操刀，以前衛色彩與異材質語彙，將音樂節奏轉化為視覺體驗。天花板圓孔燈陣象徵音響律動，搭配大片落地窗引入港灣景色，室內迷幻光影與戶外海景交融，營造獨特場域氛圍。

曹可兒指出，品牌名稱源自電影敘事中的「Meet-cute」，象徵人與人之間的美好相遇。希望打造一個讓人因肉香靠近、因音樂停留的空間，讓每一次用餐都成為新的故事開端。她說，在料理部分，「Meat cute」以熟成豬肉為核心，選用台灣品牌豬肉，透過熟成技術提升油脂甜感與風味層次。其中帶骨豬五花經熟成後再去骨燒烤，外酥內嫩、香氣濃郁，為店內人氣招牌。另亦提供安格斯牛小排、澳洲和牛與雞肉等多元品項，融合韓式烤盤與日式烤網，呈現雙派系燒肉特色。

首波菜單更邀請高雄知名預約制餐廳「國秀」主理人黃紹偉聯手設計，推出多款專屬前菜與料理，包括糖燻鮪魚沙拉、旗魚塔塔、秘製雞心等，將日式小料理的細膩風味帶入燒肉餐桌。此外，三款特色釜飯同樣由「國秀」研發，選用花東「東好香米」搭配備長炭燜煮，推出水果玉米豚、野菇牛肉與燒鳥野菜等口味，展現米香與肉香交融的層次。在酒水方面，特別邀請Bar T.C.R.C主理人黃奕翔設計6款專屬調酒，從無酒精到濃厚風味一應俱全，主打清爽平衡路線，讓燒肉風味更具延展性。 （相關報導： 高雄新亞灣 職安來把關！響應世界職安日 高市啟動全面治理升級 ｜ 更多文章 ）

春囍餐飲集團強調，「Meat cute」不只是燒肉餐廳，更是一場關於味覺、聲音與情緒的整合體驗，期望為高雄夜生活與餐飲市場帶來全新風貌。