外帶餐飲升級成日常！爭鮮觀察：上班族、銀髮族成主力，七成集中晚餐時段

年底聚餐季正式起跑，不只餐廳訂位熱度攀升，外帶需求也持續升溫。爭鮮觀察發現，今年外帶餐點整體銷量穩健，其中以熟食及燒炙類系列最受青睞。外帶客層以31～50歲上班族為主力，近七成集中在晚餐時段購買；而60歲以上銀髮族則偏好在午餐時段外帶，顯示外帶消費已從「方便」升級為日常，成為現代人的新餐飲型態。

為滿足上班族與外食族的快速購餐需求，主打外帶服務的「爭鮮gogo」以「輕食美味、快速到手」為核心，提供多元又便利的新鮮餐點。爭鮮gogo調查銷售TOP5的品項，發現熟食及丼飯餐盒最受歡迎，像是第一名的「熟食8貫」熟食餐盒、第二名扇貝茶碗蒸、第三名「鮭鮪雙享」生食餐盒、第四名「鮮味綻丼」丼飯以及「燻鮭雙享丼」等，都是通勤族與忙碌上班族最常回購的人氣商品。 （相關報導： 爭鮮加碼抗寒流！現煮熱湯麵＋萬元放大術　雙重優惠溫暖消費者 ｜ 更多文章 ）

隨著氣溫轉涼、熱食需求升高，爭鮮gogo同步推出全新「韓味登場 暖力全開」系列新菜色，讓外帶族在冬季也能吃到熱呼呼的味道。主打的「爆量花蛤泡菜湯麵」，一次端出澎湃花蛤與暖心湯麵，外帶也能喝到熱騰騰湯頭；「韓式鮭魚卷卷盛」以炙燒鮭魚搭配起司與微辣韓式醬，層次更豐富；還有以韓風調味搭配爭鮮招牌食材的「韓風炙烤牛」與「韓式燒肉丼」等，都是辦公室午餐與週末小聚的熱門新選擇。