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餐飲業進入暑假消費旺季，聚餐、外食及旅遊人潮帶動內需買氣，連鎖餐飲業者7月營收表現普遍亮眼。7月餐飲集團營收前三名由王品、美食KY、饗賓集團包辦，此外多家餐飲也繳出年增成績，其中揚秦、全家餐飲7月營收同步改寫單月新高，八方雲集則創下歷史單月次高；漢來美食、乾杯、豆府及開展等業者，7月或前7月營收也刷新同期紀錄。進入下半年後，餐飲市場仍有不少旺季題材可以期待，......

當百貨餐飲不再只是「吃飯的地方」，而是一場橫跨世界風味、米其林殿堂與城市生活美學的全新體驗，遠東SOGO正在重新計算百貨餐飲的生意。即將於8月22日試營運的遠東Garden City，將餐飲拉到前所未有的戰略高度。全區四大板塊「食尚庭園、花園綠廊、光之花園、莫內花園」匯聚超過150個餐飲品牌，餐飲總營業面積達1.1萬坪，整體餐飲占比突破3成，明顯高於SOGO......

餐飲集團橘焱胡同（2761）近一年積極推動品牌升級、多品牌經營、海外布局與組織再造，經過一年多調整後，改革成效逐步反映在營運表現。橘焱胡同目前旗下共11個品牌、61家門市，今年上半年合併營收達7.25億元，年增12.12%，其中連鎖品牌事業群營收占比已突破5成，成為集團主要成長動能；海外布局也持續推進，旗下「開丼」美國第二店預計今年第4季開幕，並首度挑戰街邊......

王品集團（2727）營運持續升溫，昨（7）日公布2026年7月自結合併營收，兩岸合併營收達新台幣21億元，年增15.19%，創歷年同期新高；累計前7月合併營收149.2億元，年增12.51%，其中台灣事業群前7月營收達120.3億元，年增10.30%，持續改寫新高紀錄。另外，在6日也公布2026年第2季財報，單季合併營收達64億元，年增16.76%，稅後淨利......

台灣人愛吃火鍋出了名，而曾創造「一位難求」排隊神話的築間幸福鍋物，無疑是近年最具話題性的品牌。2010年，築間從基隆公墓旁一家待頂讓的石頭火鍋店奇蹟起家，憑藉精準鎖定個人小火鍋市場，加上天時地利人和下，從3個員工狂飆擴展成擁有3000名員工、近200家門市的餐飲帝國。財經專家阮慕驊分析成功的核心密碼，在於老闆大膽砸下6000萬建立標準化系統，並祭出僅3%的超......

作為食品製造龍頭，台灣雀巢看準餐飲市場潛力，近年開始將戰略市場開始轉移到餐飲通路，雀巢咖啡Nescafe超濃萃咖啡球首度跨界知名燒肉品牌「乾杯」，推出兩款限定餐後品項，讓一杯親手沖製的咖啡，為熱鬧聚餐尾聲增添值得回味的儀式感。6月份舉辦的台北食品展，雀巢專業餐飲更展出了搭載雙重殺菌系統、衛生標準超越業界的 True Cool 40 冷飲機台，堅持從每一杯飲品......

連鎖餐飲龍頭王品（2727）今（17）日召開2026年股東常會，會中通過2025年度財務報表及盈餘分配案，並完成董事改選。王品集團董事長陳正輝表示，在全體同仁努力下，王品2025年再度繳出亮眼成績單，不僅營收、獲利雙創新高，今年營運動能也持續延續，前5月合併營收已提前突破百億元大關、達107億元，為全年營運奠定穩固基礎。營收、獲利雙創高，王品如何持續回饋股東......

知名連鎖個人鍋物品牌「這一小鍋」近期傳出多間門市熄燈，引起饕客們關注。據悉，該品牌自今年初以來，已陸續關閉包括桃園藝文店、新莊輔大店在內的5間據點；日前又再度宣布嘉義與台中的2間秀泰門市於4月1日結束營業，短短三個月內全台共有7家分店結束營運。身為「這一鍋」餐飲集團旗下的生力軍，「這一小鍋」全盛時期版圖遍布全台，共計超過20家門市，「這一小鍋」提供石頭火鍋、......

近年物價飛漲，勞工最關注的，莫過於薪資福利，2026年起元旦起，每月最低工資由2025年的新台幣2萬8590元調升到2萬9500元、每小時薪資從190元調高到196元。勞動部今（24）日公布去（2025）年勞動檢查結果，在共計實施34,705場次，違反法令情形共7658場次；其中，因工資給付低於法定最低標準案件共計153件，罰鍰金額計330萬元。勞動部將責成......

被稱為「天下第一站」的台北車站，近期因商場經營權重新招標而再度成為焦點。這座每日吞吐 60 萬人次的交通樞紐，吸引新光三越、微風、統一超商等近十家業者搶標。然而，在眾人爭搶之際，台灣軌道經濟霸主地位卻悄悄易主。百貨業界最新數據顯示，板橋車站商場去年營收超車台北車站，奪下全台車站型商場王座。人流最多卻非最賺錢？台北車站商場陷入「餐飲過剩」困局台北車站人流量每日......

跨國速食連鎖餐廳麥當勞（McDonald’s）日前公布財報，繳出優於市場預期的銷售成長，特別受惠於「超值套餐」等主題成功行銷，全球銷售成長達5.7%，比分析師原先預期好。執行長肯普欽斯基（Chris Kempczinski）表示，麥當勞靠著重新聚焦優惠方案，推出超值特餐方案，使其得以在低收入族群擴大市占率。在經濟不確定性限制家庭預算、並壓縮主打食品與日用品零......

國發會今（27）日公布2025年12月景氣對策信號綜合判斷分數為38分，比起上月增加1分，燈號轉亮熱絡「紅燈」，此為2024年12月以來首見；領先及同時指標持續上升，顯示國內經濟動能維持穩健。觀察9項構成項目，受惠AI需求持續強勁，工業及服務業加班工時轉為「黃紅燈」，製造業營業氣候測驗點轉亮「綠燈」，分別增加1分，但批發、零售及餐飲業營業額受到春節採購需求遞......

英國《Time Out》雜誌近日公布一項橫跨全球的城市調查，訪問超過100座城市、1萬8000多名居民，聚焦「外出活動的花費感受」，結果顯示，亞洲城市中由南韓首都首爾奪下第1名，被當地居民評為全球外出成本最高的城市。全球外出成本大比拚！首爾登上最貴城市榜首這次《Time Out》調查將重點放在外食、酒吧、夜生活等「日常娛樂」支出，邀請受訪者依自身經驗判斷「外......

為因應林口、桃園龜山地區的人口成長與產業用人需求，新北市府將原設於林口區公所的就業服務台升格為「林口就業服務站」，並遷至新址營運，站點已於10日試營運、18日將舉行揭牌儀式，同步邀請2家優質企業到場聯合徵才，全面強化在地服務量能。新北林口就服站啟用11/18徵才　近年林口人口快速成長，加上鄰近龜山科學園區、工業區帶動龐大就業需求，新北市府升級在地服務據點，於......

面對進口牛舌價格飆升與日本品牌來台搶市，乾杯（1269）集團選擇主動出擊。11日宣布推出全新牛舌定食品牌「牛舌佑介」，並從上游供應鏈切入，打造從「人餐」到「寵食」的全牛舌利用生態系，為台灣餐飲市場開啟全新戰線。新品牌代表什麼戰略意涵？ 12月21日，「牛舌佑介」首店將於台北統一時代百貨B2開幕，以390元起的定食價格切入市場，不僅挑戰傳統高價牛舌餐飲市場，更......

普發1萬元已經陸續入帳！這筆「意外之財」到底會掀起怎樣的消費熱潮？新光三越特別進行《普發萬元消費風向調查》（共5687份樣本），結果發現這筆錢竟然有超過67%的人想自己獨享，而且目標超明確！普發1萬元怎麼花？67%人先犒賞自己，再考慮存錢調查結果首先揭露了民眾對這筆錢的分配傾向：大約67%的人選擇「自己單獨規劃使用」，遠遠超過「與家人一起使用」的32.3%，......

台灣美食多元，不論是小吃、吃到飽、異國料理在台灣都能輕鬆吃到，有些集團還有分支出各國佳餚做出差異化。那麼在眾多美食集團當中，究竟是哪個集團的獲利最高呢？根據靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰整理，2025年第二季最賺錢的上市櫃餐飲集團前三名分別是王品、八方雲集和豆府。台灣最賺錢餐飲集團由王品拿下2025年第二季最賺錢的餐飲集團第一名是王品，獲利來到2.92億，但......

《華爾街聊什麼》欄目介紹我們從《華爾街日報》Podcast精選最有料的內容，把一集集深度對談，變成精彩好讀又有洞見的文章。每週更新，帶你從矽谷到華爾街，快速掌握全球政經、人物與科技脈動，用10分鐘讀懂國際趨勢，聽懂世界的聲音。本期Podcast與嘉賓介紹《The Journal.》是《華爾街日報》與Spotify共同製作的podcast節目，透過對話拆解金錢......

人氣連鎖燒烤品牌「就醬子烤吧」驚傳即將全數歇業，引發老顧客廣大討論。一名網友在Threads貼文透露，日前到店內用餐時，從店員口中得知老闆即將關閉全部分店，消息一出震驚許多死忠顧客，紛紛留言表示不捨，「經營這麼多年多少人的回憶呀」。台灣知名連鎖餐廳所有分店熄燈！已經連關好幾家，老饕不捨：真的是時代的眼淚據了解，「就醬子烤吧」創立多年，憑藉平價美味的串燒及簡約......

隨著消費行為轉向重視個人化體驗與文化共鳴，台灣連鎖餐飲品牌紛紛與異業資源結合，藉由跨界聯名創造品牌新價值。近期，包括麥味登、爭鮮與拉亞漢堡3大連鎖業者，分別攜手國際IP、知名主廚與百萬YouTuber，推出一系列具話題性與市場吸引力的產品與行銷企劃，展現出餐飲業因應競爭升溫與消費轉型的創新活力。

根據經濟部統計，2025年第一季全台餐飲業營業額達到新台幣2739.8億元，創下1999年有統計以來的單季新高。其中餐館營收為2235.3億元、飲料店達338.6億元，雙雙改寫紀錄。連假效應、疫後人潮回流與觀光客增溫，以及通膨推升單價，是營收爆發的三大主因。

一名男子近日在臉書社團「我是新店人」貼出數張照片，揭露新店碧潭商店街現況，指出該街區整排店面拉下鐵門、現場空無一人，門上僅貼著「招商籌備中」的紙條，曾經熱鬧的景點，如今宛如「空城」，讓不少民眾感到唏噓與錯愕。

便當店在台灣餐飲市場中扮演重要角色，隨著消費模式改變，這門生意是否仍然值得投入？根據財政部統計，全台便當與自助餐業2024年突破1萬家大關，銷售額更是成長超過21%，成為餐飲業成長最快的類別。然而，隨著外送平台抽成加劇、原物料成本飆升，業者的利潤卻面臨嚴峻挑戰。便當店到底好不好賺？本文帶您深入剖析。

知名餐飲代理商王座國際（2751）於今（5）日公告，2024年營收達13.9億元，較去年成長11%，創歷史新高！董事會決議配發每股4.5元現金股利，股息配發率高達99%，以當日收盤價計算，現金殖利率高達6.5%，在餐飲類股中表現亮眼。

台北市就業服務處3月3日至7日共邀集30家企業，包括公共自行車租賃、旅宿餐飲、零售、服務、娛樂，清潔保全及照顧服務等企業辦理現場徵才活動，本次活動時間皆為下午2至4時，共釋出1470個工作機會，歡迎有求職、轉職、兼職等就業需求的民眾，親自至台北市各就業服務站參加！

首度進軍頂級度假飯店市場，漢來斥資15億元改裝「日月行館」，房價每晚高達3.2萬元，超越雲品國際，僅次於虹夕諾雅谷關，成為南投最昂貴的觀光飯店。

南韓以韓流音樂文化、戲劇、三星集團等聞名，除此也有韓式烤肉、泡菜等美食吸引觀光客，不過，南韓餐飲業正面臨近20年來最嚴重的衰退，去（2024）年已有約10萬7000家間餐廳倒閉歇業，創下歷史最高紀錄。

在日本物價飆漲的環境下，34歲的村上英雄卻堅持販售一碗僅250日圓（約新台幣51元）的拉麵！日本媒體近日指出，他的拉麵店位於水戶市鬧區，開業一年來吸引超過3萬名顧客，而他還計畫開辦「兒童食堂」，讓小學生每天能免費享用一碗拉麵。

「民以食為天」、「吃飯皇帝大」，飲食是日常生活中重要的一環。除了探索新美食，也有許多人偏好連鎖餐廳，因為品質更加穩定有保障。不過，在眾多上市櫃餐廳裡面究竟誰最會賺錢？又是誰旗下擁有最多的品牌呢？靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰對此整理出統計資料。

台灣星巴克於2月11日凌晨宣布，自2月12日起調整多項飲品價格，包括義式咖啡、每日精選、茶類及星冰樂系列，漲幅介於5至10元不等，其中，草莓巴西莓檸檬風味星沁爽漲幅達11.8%，成為調整幅度最高的品項，星巴克指出，此次漲價主要是受全球氣候異常、原物料成本飆升等因素影響，屬「微幅調漲」，而業界人士擔憂，星巴克此次調整恐帶動相關業者跟進。

再一家經典老店消失！台北市公館商圈陪伴在地人與台大學生走過超過半世紀的「得記烘焙」，近日無預警宣布歇業。

繼饗饗微風信義店疑似食物中毒遭勒令停業後，鼎泰豐新光A4店也被消費者指控用餐後感染諾羅病毒！

許多民眾沒空在家煮飯，都會選擇出去吃，外食餐飲選擇多，卻受到物價上漲影響，變得越來越貴。近期有網友發文點名三家連鎖餐飲品牌，以前覺得很貴，現在反而覺得還好，好奇是否也有人有一樣的感受，貼文曝光後，引起許多網友共鳴表示認同。

台灣在世界棒球12強賽寫下歷史，代表團25日晚間在4架F-16V戰機伴飛下回國，現場大批球迷熱情相迎；而在冠軍賽中炸裂的「台灣隊長」陳傑憲又被目擊在機場「找老婆」，引發網友熱議。經濟部同日公布10月零售、餐飲營收數據，雖逢百貨周年慶，卻意外雙雙負成長；經濟部指出，因天氣轉涼及棒球賽事促銷活動，預期餐飲11月有望轉正成長。

觀察財政統計月報，台灣餐食業從2019年8月的117,546家成長至2024年8月140,017家，成長幅度近20%，淨增家數共22,471家。疫後越發競爭的餐飲業，最直接面臨的挑戰是餐飲業這個市場的份額有更多的競爭者。而詠鑠生活作為澳洲風味探險家，則希望讓我們的餐飲客戶更具競爭力，為其提供更具優勢的產品及服務。

中國經濟陷入低迷狀態，除了失業問題日益嚴峻，房地產也進入泡沫化，不少民眾都選擇「縮緊荷包過日子」，全國消費力大受打擊，進而重創餐飲業。如今更傳來各大餐飲業品牌展開價格戰、推出低價套餐等促銷活動，進而重創小型餐飲業的生意，無奈中國經濟若不好轉，這樣的情形還會持續一陣子。

北市內湖區一名寵物美容店老闆，因為在大樓的1樓開業，引發2樓住戶反對，疑似因此不堪壓力輕生，事件引發大眾熱議，也有網友好奇提問︰「1樓開什麼店最受樓上住戶歡迎」，吸引不少網友的回覆。

又有知名甜點店要熄燈了！來自日本的「函館菓子工坊」擁有極高人氣，台灣分公司卻在日前突然宣布8月1日起將全面終止營運服務，官網訂購也會在7月31日停止服務，6月27日、28日將於板橋大遠百進行北部最後快閃活動，並推出全品項買一送一優惠。

Lanew集團旗下的「Lamigo那米哥宴會廣場」在新北汐止開業超過13年，無預警宣布已在6月16日停業，臉書粉專發文感謝顧客們多年支持，但對歇業原因隻字不提，令忠實粉絲全都震驚不已，紛紛湧入留言表達不捨。

中國疫後經濟復甦緩慢，在對岸經營餐飲、零售事業的台灣連鎖品牌，近年陸續爆閉店潮。業界分析，中國市場原本就競爭激烈，台灣品牌經濟規模比不上對手，面臨景氣寒冬，瘦身或撤出中國市場，恐是現階段最佳解方。

老饕們的美食名單又要少一間店了！平價麵包店「淺草麵包」在高雄起家，以每個麵包「均一價15元」而受到大批粉絲喜愛，巔峰時期曾擁有29家分店，如今僅剩的最後一間小港店，近日也公告將在5月31日結束營業。

全球經濟不景氣，除了科技業、電子業紛紛迎來裁員潮，中國餐飲業也面臨倒閉慘狀。當局數據指出，光今年第一季度就已有將近46萬家餐飲店倒閉，比去年暴增232%，恐怕北京救經濟的政策未能有效發揮。

我小時第一次去日本，是連五十音都看不懂的時候。印象最深刻的就是導遊教我們：「在日本吃麵是要發出聲音的喔！而且吸麵的聲音越大，表示你覺得他的麵越好吃，老闆會很開心；如果安安靜靜的吃，老闆會很傷心」於是一整團的人，只要餐裡出現麵，大家就在那邊拼命吸出聲音。現在想想，當年諸餐廳老闆一定覺得台灣人吃飯原來都這麼大聲喔實在是不好意思。

旗下經營大戶屋等品牌的全家餐飲將於明（21）日正式興櫃，董事長吳勝福宣布，明年將有3至5%調薪幅度，預計招募500名以上正職員工，每年計劃展店8至12家，中長期將擴增品牌數達5至8個。

網路上常常有人分享，業務薪水加上獎金，每個月都可以比上班族高上許多，有一名網友詢問，目前從事餐飲業月薪5.5萬，想要挑戰年薪破百萬是不是只能轉行當業務？引起不少網友回應，點破業務辛酸史。

台灣這幾年物價飛漲，唯有薪水不漲，讓不少人感嘆吃不消。對此，有網友就好奇發問，以小吃來說，車輪餅從10變20元、雞排從70變90元、雞腿便當則是從80變120元，「有甚麼東西是已經漲價到你買不下去了？」而貼文曝光後，也引發不少人熱烈討論，紛紛點名1食物的漲價最有感。

台灣不少餐廳都會收取服務費，不過一名網友表示，他近日火鍋店吃飯時，不只自己找位置、手機掃碼點餐，送餐來的也是機器人，只有結帳時碰到店員，讓他相當好奇為何要收服務費，「台灣餐飲的一成服務費是笑話嗎？」問題一出，掀起討論。

曾連續4年榮獲米其林必比登推薦的中餐廳「雙月」，店內包括雞湯在內的台灣料理都廣受好評，連台積電董事長張忠謀也是常客，但近期卻因為人力短缺，不得不調整門市營業時間。另外除了餐飲業，還有超商也跟著鬧「人力荒」，無奈暫停大夜班營業時段。

在Google地圖上，不僅可以看到店家資訊，還能查看其他消費者的評價，可供民眾挑選店家時進行參考，不過有網友認為，明知道很多餐廳都用五星評價換小菜，但還是習慣先看評價，他也好奇大家是不是也會這樣做？貼文曝光後，吸引不少網友熱烈討論，紛紛表示除了看負評，還要考慮這2點才能決定一間餐廳是不是真的值得去。

物價不斷上漲，民生產品、餐飲業漲幅越來越顯著，然而一間位於宜蘭的便當店，一盒便當五樣配菜及雙主菜，竟然只賣50元，讓網友看了驚呼「你太佛了！」對此，業者曝光便當便宜原因，而真相讓人超生氣。