來自福建沙縣、以「平價、美味、快捷」聞名的國民品牌——沙縣小吃，正式插旗台灣，於桃園市蘆竹區南崁路 265 號隆重揭幕台灣首家旗艦店！與此同時，台北、新北、台中等地共計 8 家會員門市同步開幕，全台九店齊放，為台灣餐飲市場注入全新活力，也開啟一段深具文化底蘊的兩岸飲食交流新篇章。
開幕當日氣氛熱烈而不失雅緻，吸引了大批民眾與媒體到場共襄盛舉。伴隨長笛、琵琶與小提琴交織出的優雅旋律，現場洋溢著中西合璧的藝術氛圍；熱力四射的啦啦隊演出、精彩絕倫的川劇變臉與趣味橫生的互動問答輪番登場，為活動增添層次與驚喜。在輕鬆愉悅的節奏中，現場排隊品嚐的食客絡繹不絕，
許多民眾表示，第一次品嚐到拌麵、扁肉與柳葉蒸餃這樣的風味組合，別具特色，讓人留下深刻印象。
在地食材 × 健康理念，打造台式沙縣新味道
沙縣小吃台灣旗艦店秉持「健康、美味、快捷」的核心理念，結合台灣消費者對健康飲食的期待，精選當地新鮮食材，並與本地小農攜手合作，確保每日供應的食材新鮮、安全且品質穩定。開幕活動當日，特別推出柳葉蒸餃、扁肉、拌麵、金包銀與滷肉飯等幾道兩岸經典代表料理，讓貴賓率先品味沙縣小吃與台灣風味交融的魅力。
此外，旗艦店完整菜單中也納入多款融合在地食材與養生理念的創新餐點，展現兩岸飲食文化的延伸與對話。例如，黃金蟲草牛肉麵融合珍貴蟲草與慢燉牛肉的濃郁湯頭，巧妙結合台灣對養生的重視與沙縣湯品的溫潤底蘊；麻油雞腿湯則以溫補的麻油香氣為基調，選用鮮嫩雞腿與在地食材，既暖胃又暖心；北菇滑雞粥選用當季新鮮香菇與細火慢熬的雞肉，入口滑順、層次豐富，是一道深受歡迎的養生佳品。這些菜色不僅喚起人們對熟悉家常味的記憶，也在輕盈與均衡之間實現美味與健康的完美交融，成為台灣與沙縣小吃文化交流的又一座橋樑。
沙縣小吃與台灣的美食連結：18 年文化交流的全新篇章沙縣小吃與台灣的緊密連結已經歷了多年的發展與深化。2023 年 11 月，沙縣小吃攜手台灣創鑫生機在台北西門町舉辦了「閩台小吃交流嘉年華」，活動期間，沙縣小吃推出了數十款經典美食，共發放了 6.5 萬份免費小吃，吸引了超過 4 萬名民眾參與，活動的火爆反映了沙縣小吃在台灣市場的高度人氣與潛力。這次活動不僅再次點燃了兩岸民眾對沙縣小吃的熱情，也進一步加深了台灣消費者對這一庶民美食的了解和喜愛，為品牌進入台灣市場奠定了堅實的基礎。
創鑫生機攜手台灣沙縣餐飲 加速沙縣小吃佈局台灣市場
此次沙縣小吃台灣旗艦店的盛大開幕活動，由沙縣小吃台灣區總代理——創鑫生機集團攜手台灣沙縣餐飲共同策劃舉辦。活動當日由創鑫生機集團董事長郭煜杰親自主持，他表示：「隨著台灣消費者對健康餐點的重視提升，我們看好沙縣小吃的潛力。它不僅擁有豐富的品項與健康的烹調方式，更能喚起人們心中『家的味道』。這正是我們拓展市場的最大競爭優勢。」 （相關報導： 不是鹹酥雞、地瓜球！外國人瘋吃1台灣夜市小吃，大讚：吃過一次念念不忘 ｜ 更多文章 ）
自去年 11 月在「閩台小吃交流嘉年華」中簽下沙縣小吃台灣代理權以來，創鑫生機積極推進品牌在台灣的布局，攜手兩岸力量推動飲食文化的深度融合。目前除桃園旗艦直營店外，已完成台北、新北、台中等地多家會員店的升級改造，預計在今年底前，全台門市將突破 15 家，涵蓋北中南主要城市，展現深耕台灣市場的決心與行動力。
