# 溫體牛  

說到台南美食，你會想到什麼呢？是虱目魚、鹹粥、擔仔麵還是碗粿？小編第一個想到的是赫赫有名的牛肉湯啦！台南牛肉湯的美味絕非浪得虛名，不僅是在地人從小吃到大的美食，更是眾多觀光客、外國人在台南一定會朝聖的傳奇美食，有些店家不是營業到很晚，就是24小時不打烊，讓你隨時都能喝上一碗美味的台南牛肉湯！台南深夜牛肉湯推薦｜文章牛肉湯台南深夜牛肉湯推薦：文章牛肉湯。（圖／......

台灣各種豐富的美食小吃，連外國人都難以抗拒。近日，AIT高雄分處長張子霖在臉書粉專上公開分享他的「台南必吃」清單，直指每次到台南，溫體牛肉火鍋都是他的固定行程。他對這道在地限定的美味讚不絕口，直呼其魅力「一吃就上癮」，貼文一出，立即吸引超過萬人按讚，大批網友盛讚他「非常懂吃」。 不是雞排小籠包！「台灣1低調美食」外國人一吃上癮 AIT高雄分處的官方粉專......

台灣火鍋市場正值創新與變革之際，高雄牛博肆溫體牛火鍋店長林千畬，今（25）日與芸彰牧場台中新光三越店長廖期弘，進行一場跨店技術砌磋，這場業界頂尖的技術交流盛會，不僅展現了台灣火鍋文化的深度與創新精神，也凸顯出兩位新一代對火鍋肉品修整與湯底調理的極致追求。 

隨著歲末來臨，寒冷天氣讓人愈加渴望暖胃又暖心的圍爐大餐，高雄「牛博肆溫體牛火鍋」今年推出創新的年菜饗宴，不只可在店內享用，也可以外帶回家當年菜，同時善盡社會責任，捐贈10桌年菜給高雄市芬多精身心障礙關懷保護協會，提供燕巢觀心園無依無靠的身障長者過一個好年。

台南溫體牛火鍋「牛五蔵-肉鍋x塩ホルモン」以入選米其林指南餐廳聞名，受到老饕們喜愛，去年4月進駐汐止富士大飯店，開設台北分店，不過台北店最近發出歇業公告，由於租約到期，將營業到6月28日止，熄燈前推出每人1800元的「溫體牛吃到飽活動」。

台中知名溫體牛火鍋餐廳「溫十八」今（8日）起宣布停業！消息一出令眾多饕客都十分不捨，總經理證實停業原因，主要是因為面臨租約到期、租金調漲、缺工、電價上漲及食安風暴等多重壓力，不得已決定熄燈。

隨著季節的轉換，天氣也逐漸轉冷，讓人凍得皮皮挫，在這樣的寒天裡，就免不了要吃上一頓火鍋大餐暖和身體。不過，火鍋食材的選擇百百種，甚至讓人產生「選擇困難」，因此我們就針對「火鍋食材」相關話題進行觀測，一起看看受到最多網友熱議的火鍋食材有哪些！

台南的牛肉湯家喻戶曉，成為當地人的特色早餐，即使一碗落在一百元左右，也吸引不少遊客慕名而來。最近就有網友提出質疑，他在台南時從來沒有把牛肉湯當早餐過，好奇問「台南牛肉湯真的是名副其實嗎？」貼文曝光後，引起一堆饕客熱烈討論。