# 台南美食  

一想到台南的景點，你會想到什麼呢？台南不僅有豐富的古蹟及歷史底蘊，美食及特色商圈也吸引不少國內外遊客造訪，令人流連忘返。根據交通部觀光署最新統計，2025年1至9月台南最熱門景點前三名分別為國華友愛商圈、海安商圈與正統鹿耳門聖母廟；其中，國華友愛商圈更以超過2325萬人次的驚人數目取得壓倒性勝利，無論是逛街還是想品嘗在地美食，都是遊客不可錯過的必訪景點，去過......

「芙拉咖啡」坐落於台南安平運河周邊，自開幕以來人氣居高不下，尤其以其特色軟心巴斯克蛋糕聞名。令人驚訝的是，創辦人黃筱涵並非科班出身的烘焙師。大學主修財務金融的她，畢業後曾在台中一家行銷公司任職，並在兩年內晉升主管。因婚姻移居台南後，她決定轉換跑道，選擇自己喜愛的甜點與咖啡作為創業方向。儘管沒有烘焙基礎，她展現出驚人的學習力與商業頭腦。黃筱涵在創業前做了大量準......

台南知名老字號「丸三海津餐廳」因租約到期，已於去年6月底暫時歇業，讓不少老顧客感到惋惜。該餐廳經營超過40年，不僅是在地人家庭聚餐首選，也是婚宴常見場地，口味與份量頗受好評。當時店方曾表示，將另覓新址繼續營業。

台南美食多到數不完，從在地小吃到高檔餐廳應有盡有，而位於南紡購物中心對面的「尖叫SCREAM精緻炭火燒肉」曾是炭火燒烤吃到飽的熱門選擇，以現撈現烤的泰國水道蝦和豐盛的海陸食材吸引不少饕客朝聖。不過近日卻傳出驚人消息，知名在地美食部落客「台南口袋吃吃五十咩」在臉書粉專分享現場照，發現店門口已貼出「頂讓」公告，震驚不少粉絲。

台南以獨特的人文歷史和美食聞名，一直是台灣遊客或國外旅客熱愛的城市之一，從牛肉湯、碗粿、小卷米粉、米糕到鱔魚意麵、香腸熟肉⋯等，台南從早到晚總有吃不完的美食，到了台南，必訪的就是位於國華街與民族路交叉口的「永樂市場」，被台南在地人稱為「水仙宮菜市仔」。周邊不僅有許多著名觀光景點，還匯聚了豐富的美食小吃。2017年，國華街更被日本雜誌《BRUTUS》選為台灣特輯封面，現在推薦永樂市場必吃美食10大推薦，準備來一趟令人垂涎的台南美食之旅。

台南東區指標案「宏福悅」，不只打造高端住宅，還把最經典的府城美食，直接搬進接待中心！即日起，一連數個周末，「宏福悅台南美食節－總裁私房小吃」將在接待中心熱鬧登場，邀請台南人氣美食輪番進駐，讓民眾不僅能品嘗經典美味，還能了解建案新趨勢及台南未來發展潜力，感受東區核心的生活魅力。

一講到台南，最有特色的莫過於傳統小吃，例如牛肉湯、棺材板、擔仔麵等，另外赤崁樓、孔子廟、大天后宮等建築古蹟，也很值得一逛，不過台南景點這麼多，究竟哪個地方最受遊客們歡迎？根據觀光署公布的最新統計，2024年最熱門台南景點前三名為「安平」、「南鯤鯓代天府」和「南紡購物中心」。

在冷冷的冬季出遊，有些人會選擇溫暖一些的南部，而有著「美食之都」的台南就是許多人喜歡的旅遊地。今天要介紹幾個室內台南景點，如果碰上下雨或是寒流，不適合在戶外遊玩的時候，就躲到室內溜冰、打保齡球、看展覽、吃甜點吧！

今年乙巳蛇年春節9天連假，台南觀光再創佳績！根據台南市政府統計，春節期間旅遊人次突破1000萬，連續三年達成千萬人次紀錄，旅宿入住率更達近九成，顯示台南持續是國內旅遊的熱門首選。

2024台南400年，一定要親自感受，是年初的許願清單，終於在十月成真，與高中同學結伴同行。四個人分別來自美國華府、台北、台中，以及台南在地，愈陳愈香的友情，在台南400年的氛圍中，淬取出無與倫比的甘甜。

一說到台南，多數人聯想到的不外乎是歷史古蹟，以及各式各樣的美食小吃，不過在景點方面，究竟哪個地方最受遊客歡迎？根據觀光署公布的最新統計，2024年1月至11月最熱門台南景點前三名為「安平小鎮」、「南鯤鯓代天府」和「南紡購物中心」。

早期蔗糖是高單價作物，只有有錢人家才經常有糖吃，所以台南人嗜甜，以吃甜來顯示身家，很多料理會加糖，不但酒家菜（如寶美樓）偏甜，連庶民的家常菜，也會加一匙糖，這是到台南吃吃喝喝，要先有的心理建設，因此台南的甜食獨步全台，一點也不令人訝異，不過隨著社會變遷，西式及日式糕點引進，傳統台南甜點已經式微。

又有美食餐廳要熄燈了？台南「花語鐵板燒」位於成功大學附近，開業至今已經32年，但最近有網友發現餐廳貼出「盤讓」公告，讓許多在地人相當不捨。

有「美食之都」之稱的台南，有許多美味的傳統小吃，其中「棺材板」是有些人想到台南就會想到的特色食物。日前有網友發文分享，曾聽過有人抱怨台南食物難吃，一問之下發現對方指的是棺材板，讓他疑問棺材板是不是台南最過譽的名產？大多數網友表示吃過都覺得普通、以前比較紅，還有網友說「不就吐司邊」、「濃湯還加三色豆」。

許多人去台南玩喜歡逛夜市，包括知名武聖、花園、大東等，最近就有一名網友在大東夜市和武聖夜市之間猶豫不決，不知道該前往哪一個，便發文詢問網友們「大東武聖推薦哪個」，貼文曝光後，有網友認為大東夜市自從土地分別標租一分為二後變得很難逛，因此推薦「武聖夜市」。

台南真不愧為美食之都，就連善化也能收穫這麼多美食清單，濃厚的地方特色和獨特的口味吸引許多遊客和美食愛好者來這裡朝聖，善化美食不僅展現了善化獨特的地方風味，也反映了台南豐富的美食文化，來一趟善化，品嚐這些地道美味，絕對是一場美食之旅！

台南美食眾多，舉凡牛肉湯、鱔魚意麵、蝦捲、碗粿、蚵仔煎不計其數。不過，有台南人發現一款隱藏版小吃，似乎只有台南人才知道，就是傳統美食「嫩骨飯」，更直言在台南有好幾家當地人大排長龍的名店，更私房分享自己心中的愛店。

去台南旅遊時，「吃牛肉湯」是許多人必去行程之一，而提到台南的牛肉湯，大家有自己的口袋名單，不過，最近一家名為「牛逼牛肉湯」的店家成為了在地人的愛店，不少吃過的人都大讚這家店的牛肉嫩滑，湯頭鮮甜。

台南隱藏美食！一名網友在網路上分享一張照片，裡面的料理看起來像是內臟類的食物，模樣和顏色乍看之下並不好吃，不過馬上有其他網友分享，這是限量的「虱目魚腸」，是只有產地吃得到的美味。

來到台南一定要來一碗道地的溫體牛肉湯，但喝完牛肉湯才是美食的開始，這次台灣旅行小幫手公開5間位於古都的異國料理，每一間都是來台南不能錯過的人氣美食，在地的內行人都在吃！1.上海味香小吃店上海味香小吃店在民權路已經營業60多年，在地飄香超過一甲子，也是許多老台南人的共同回憶。專賣炒飯炒麵、年糕湯、熱炒菜及小籠湯包。爆量的排骨蛋炒飯更是學生最愛，純樸的店面就像老......

最近台南排隊名店「河床甜點」宣布將在明年2月結束營業，許多死忠顧客感到遺憾，而由「河床」前甜點師開設的甜點店「沼澤」，則是將在本月12日歇業，接連傳來的閉店消息，讓大家紛紛表示「好捨不得啊」。

由主廚黃偈創立的人氣甜點店「河床甜點」，開業以來就備受甜點愛好者的喜愛，從一開始的小工作室到開店，2022年宣布在台南重新開幕，成了不少人去台南必訪的排隊名店。而主廚黃偈在日前拋下震撼彈，宣布「河床甜點」、烘焙教室「上游實驗室」都將在明年（2025）年2月結束營業，讓大家相當不捨。

台南以美食著稱，其中必朝聖的名店不少，然而經營超過30年以上的知名台南老店「阿和肉燥飯」卻驚傳月底熄燈，老闆阿和即將退休，讓一眾饕客大嘆可惜，搶著在關店前享受最後一次美食。

台南國華街是你來到到台南旅遊不能錯過的地點！這裡最令人津津樂道的就是吃不完的美食與小吃。從知名的台南牛肉湯、台南杏仁茶、台南冰品等多種台南小吃通通都有！本篇將介紹台南「國華街美食」10家必吃、二訪也吃不膩的經典的國華街美食，趕緊來嚐鮮一下，或許這些是你曾經「漏勾」的台南美食清單呢！

肉粿，台南在地才知道地私房美食，以米漿和肉燥製作做成，呈圓形平扁狀，口感軟嫩Q，放入鍋中外層煎得赤赤的、散發焦香，再淋上各家店家的獨門醬汁或羹湯，最後再加了蛋，吃完了，一天的元氣也滿了。肉粿食材組成樸實簡單，是早期農人補充體力的點心，歷經時代變遷，這份純樸的古早味仍藏在心底、難以忘懷。「米粿」本身沒有包東西，是純米的粿，由搭配不同配料去變化。「碗粿」亦可算是......

台灣人愛吃火鍋，因此有越來越多的鍋物品牌搶攻市場，而說起吃到飽火鍋，大多都會聯想到「馬辣」、「涮乃葉」、「和牛涮」、「Mo-Mo-Paradise壽喜燒」等品牌，不僅提供自助吧，也會有不定時的優惠大放送，深受消費者喜愛。不過近日從台南發跡的「饗麻饗辣」的鍋物品牌，同樣引起不少網路熱議，更堪稱是「新一代火鍋霸主」！

美國有線電視新聞網（CNN）選出2024年最值得造訪的全球24個地點，台南成為唯一入榜的台灣城市，被讚譽為「街頭美食之都」，並提及草山月世界、鹽田夕照等自然美景。

一日之計在於晨，早餐就得吃得像皇帝！而台南人的早餐相當豪邁，不管是新鮮現沖牛肉湯，還是金黃恰恰米粿，每間都是在地人不願意曝光的美味。小編這次盤點5家台南超人氣美食，讓你一大早吃得澎湃又美味。

2024「台南好YOUNG」跨年演唱會將於明(31)日壓軸登場，今年邀請日本時尚流行教主卡莉怪妞、韓國女神金世正及人氣男團VERIVERY等外籍藝人，市府30日也特地為他們舉辦媒體見面會，市長黃偉哲精選多樣台南著名美食及小吃，要讓他們把最美好的台南帶回家鄉。

台南的牛肉湯家喻戶曉，成為當地人的特色早餐，即使一碗落在一百元左右，也吸引不少遊客慕名而來。最近就有網友提出質疑，他在台南時從來沒有把牛肉湯當早餐過，好奇問「台南牛肉湯真的是名副其實嗎？」貼文曝光後，引起一堆饕客熱烈討論。

有著「速食界南霸天」之稱的丹丹漢堡，不只深受南部人歡迎，許多外地人到南部旅遊時也會特地前去品嚐。雖然有麥當勞、肯德基、摩斯大型連鎖速食店競爭，不過丹丹還是開闢出自己的一片市場。近日便有網友好奇，丹丹漢堡能夠在南臺灣稱霸的關鍵是什麼，引發熱議。

台南是美食之都，但酷熱夏日來到這裡．除了享受在地小吃，也別錯過清涼消暑冰品！因此本次特別精選五家浮誇系冰品，不僅好拍又好吃，喜愛冰品的民眾記得去踩點打卡！

台南美食伴手禮征服台北！由台南市政府規劃的「饗樂台南府城精選」展售會今(16)日在台北忠孝SOGO百貨舉辦開幕記者會，身為「全糖之都」首長的台南市長黃偉哲特地北上出席，與義大利拉糖冠軍JohnnyYan，一同現場手做巧克力龍鬚糖，為活動增添了不少香甜氛圍。

台南的阿堂鹹粥是許多老饕的最愛，近幾年則屢次因為調漲價格而登上新聞版面。近期阿堂鹹粥又將價格調漲，原來的魚肚粥要300元才能吃到。對此台南人作家小生在粉絲專頁「我是小生」發文，指出大眾可以接受鼎泰豐炒飯260元、拉麵一碗超過300元，卻無法接受阿堂鹹粥300元的主因。

民進黨總統參選人賴清德昨（16）日深夜在社群平台Instagram發出享用台南林家肉燥飯的短影片，引起夜貓族網友直呼「太罪惡」。賴清德競選辦公室發言人郭雅慧今（17）日表示，這是賴清德在Instagram上推出的新企劃「賴food」，未來將走訪全台各縣市，搜羅各地方的特色小吃介紹給大家。

台灣雖然不大，但從南到北有著各式各樣的美食，每個城市也有著自己獨特的傳統美食和各式各樣的各國料理，但每個人對於「美食之都」是哪個城市眾說紛紜。

台灣的手搖杯飲料店百家爭鳴，要在激烈競爭下，開拓一片藍海著實不易。美食Youtuber「台南大叔的吃喝玩樂」日前就拍到，一間手搖杯店還沒開沒營業，就出現長長的排隊人龍，這家店還位在台灣的美食一級戰區台南，讓他忍不住驚呼「前世一定燒好香」。

擁有30年以上歷史的永樂市場，是一個擁有台南道地美食的一個小吃天堂。你難道不好奇到底是有什麼樣的美食讓各式遊客總是流連忘返嗎?另外，在這個市場內不僅美食令人垂涎三尺，也能夠在每一次的用餐過程感受到店家滿滿的人情味，當你去台南輕旅行的時候，不妨去體驗看看在地小吃吧！

歡迎來到有美食帝國之稱的台南，在眾美食雲集的地方總是頭腦昏昏不知道要吃什麼嗎？這次ReadyGo要為你隆重鉅獻新化市場美食，即將為你一層一層揭開只有台南在地鄉親才會去吃的傳統美味小吃，喜愛在各種地美食的你絕對不能錯過。

以小吃與古蹟文化著名的台南，一定很多人都查閱過「台南景點」、「台南宵夜」、「台南美食」等關鍵字吧？但您可知道，台南的酒吧也很厲害？位於市區的「神農街」更堪稱是府城專屬條通，老宅改建的小酒館、bar，讓您一杯微醺時刻，穿梭古今美好年華。

位在台國華街備受饕客喜愛的「葉家小卷米粉」，今年才入選選米其林指南。葉家小卷米粉臉書粉絲專頁公告，由於老闆娘長期辛苦工作積勞成疾，因此暫停營業。

南部知名速食店丹丹漢堡，不只品項多元好吃，便宜又實惠的價格也相當吸引不少饕客。不過丹丹漢堡今（16）日卻宣布漲價，基於基本工資和原物料等各項營運費用上漲，為維護產品品質，價格略作調整。

「美食之都」台南今年首度納入「米其林指南」評鑑，但最終無緣摘星，引起熱議，而台南市政府則在10月舉辦「我心目中的米其林」活動，透過網路票選30處市集及50個攤位，挖掘在地特色美食，沒想到活動公布後，市民看法卻相當兩極。

雙十節連假就要來啦！還沒有想到要去哪裡玩嗎？那就來台南大啖美食參加「2022浪人祭」吧！疫情趨緩許多音樂祭在下半年隨之展開，台南剛結束九月底的春浪，又將迎接浪人祭的音樂系列活動。

以小吃、夜市美食聞名的台灣，讓全世界各地的饕客趨之若鶩，但，真的所有食物都這麼好吃嗎？有網友在PTT以「台灣最過譽的食物」為題發文，引發網友熱議，就連剛登上必比登排行的台南美食都上榜！

美國前國務卿龐培歐今（28）日特地造訪台南，黃偉哲市長繼稍早在龐培歐公開與媒體會面時，當面致贈了國旗蘭花、蘭花瓷盤、果乾以及蝦餅等禮品，在隨後的閉門午餐會面時，更與龐培歐相談極歡，雙方互動自然熱絡。

台北、台中、台南及高雄米其林指南2022今天率先公布必比登名單，首次入列的台南跟高雄分別有27及20個店家入選，包含知名的阿美飯店、大勇街無名鹹粥、鴨肉珍、老新台菜等店家。

在熱鬧的復興北路上，有間為台北饕客們呈現最道地的台南溫體牛滋味的火鍋店。主打「每日」產地直送的「宣牛溫體牛肉火鍋」，「宣」有散佈、傳達之意，在讓台北饕客們不用舟車勞動，南下朝聖，也可以品嚐到每日最鮮甜的產地原味。

說到鰻魚飯，中山北路條通內可說是名店的聚集地。而由米其林主廚中川浩希主持的三河中川屋，在今年夏天與鳳凰頂級花椒辣油合作，以花椒為主打，推出了創新的激辛鰻魚料理。

編按：乾麵—街頭巷尾都有的小吃，但越簡單的料理越難做到驚艷！7間全台最好吃攤麵店推薦，收錄各地高CP值，又麵Q醬香的庶民美味。