台灣知名甜點店宣布熄燈！創立21年走進歷史「全部分店都關門」，最後營業日曝光

台南甜點界傳出震撼彈！在地經營長達 21 年、以高 CP 值千層蛋糕聞名的烘焙名店「克林姆之屋」，正式公告將於 2026 年 1 月 31 日全面結束營業。消息一出令無數饕客感到震驚與不捨。業者感性表示，決定歇業並非因為經營不善，而是老闆決定退休，希望將這份甜點的溫度停留在最美好的時刻。

業者在臉書粉專發文表示，業「不是因為不愛了，而是想把這份溫度停在最美好的地方」，回首 21 年來秉持著「做給客人吃要像做給家人一樣」的初衷。老闆坦言，做出結束營業的決定並不容易，但隨著人生階段規劃，仍選擇在此時退休。

為了準備最終的告別，「克林姆之屋」將分兩階段結束營運：

• 西門店： 營業至 2025 年 12 月 19 日（週五） 為止，自 12 月 20 日起正式熄燈。
• 河中店： 12 月 20 日後，所有訂單、提貨與內用服務將全數移至今年 9 月新開幕的「河中店」，並持續營運至 2026 年 1 月 31 日 正式謝幕。

創立於 2004 年的克林姆之屋，老闆曾遠赴日本進修和菓子工藝，回台後堅持以天然食材、當日手工製作。店內招牌千層蛋糕以「堆疊約 30 層」的紮實口感著稱，切片單價僅約 120 元起，被台南人視為高 CP 值的甜點首選。

雖然今年 9 月才剛進駐河中店並開放舒適的內用空間，但這處新據點也僅會陪伴大家到明年 1 月底，誠摯邀請老朋友們在最後的日子裡回來坐坐。 （相關報導： 北部最強夜市不是士林、饒河！遊客讚冠軍「美食便宜豐富、乾淨動線好」：有特色百逛不膩 ｜ 更多文章 ）

消息一出，許多老饕留言表達不捨，「克林姆是來到外地讀書的我，愛上台南千層的開始」、「小孩彌月禮送了雙味的長條千層，收到的人都很驚艷，如今卻要結束營業了，以後不能帶小孩去吃好吃的千層了」、「噢不⋯每年生日都吃的草莓蛋糕，結果我30歲生日吃不到了」、「最愛楓糖千層蛋糕，學生時期念念不忘的回憶」、「捨不得，好吃的千層再也吃不到了」。​