# 台南肉燥飯  

台南以美食著稱，其中必朝聖的名店不少，然而經營超過30年以上的知名台南老店「阿和肉燥飯」卻驚傳月底熄燈，老闆阿和即將退休，讓一眾饕客大嘆可惜，搶著在關店前享受最後一次美食。

高雄市長陳其邁日前表示，明年高雄要與台南PK建築園冶獎獎項數量，並與台南市長黃偉哲打賭，「誰輸1個獎項就輸1碗肉燥飯」。陳其邁表示，台南肉燥飯普通而已，高雄的比較好吃，還要向黃偉哲PK到底是高雄還是台南的肉燥飯比較好吃。此舉意外引起肉燥飯大戰，不只屏東縣長潘孟安，出身嘉義的立委蔡易餘也加入戰場。

2016的台南美食節，市府推出一支肉燥飯的影片，許多鄉民轉寄給我，要我評論一番。也不過就是一碗肉燥飯而已，有什麼好評論？但我看了影片，發現這碗肉燥飯的作法，不太像台南的，理由如下：